Markt für Gewürzsaucen – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2030

[Forschungsbericht] Die Marktgröße für Gewürzsaucen wird voraussichtlich von 21.860,33 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 32.758,06 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 wachsen; Von 2022 bis 2030 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,2 % erwartet.
Markteinblicke und Analystenmeinung:
Saucen, die mit Kräutern, Gewürzen, Aromen, Gewürzen und Farbstoffen aromatisiert sind, werden als Würzsaucen bezeichnet. Würzsaucen werden häufig in verschiedenen Kochrezepten und zu Mahlzeiten verwendet. Barbecuesauce, Sojasauce, Teriyakisauce, Chilisauce, Senfsauce und andere Würzsaucen sind auf dem Würzsaucenmarkt auf der ganzen Welt erhältlich. Die Soße wird als Tischsoße für Dressings und Dips sowie als Kochzutat verwendet. Zur Bereicherung der Mahlzeiten werden Saucen, Butter, Relishes, Marmeladen und Gelees, Salatdressings und verschiedene andere Gewürze verwendet. Veränderte Geschmackspräferenzen der Verbraucher und ein steigendes Interesse daran, asiatische Küchen und andere neue Gerichte aus anderen Kontinenten zu probieren, begünstigen das Wachstum des globalen Marktes für Gewürzsaucen.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Verbraucher auf der ganzen Welt nehmen zunehmend die vielfältigen Geschmacksrichtungen internationaler Gerichte an Gerichte, die von asiatischer, nahöstlicher und lateinamerikanischer bis hin zu afrikanischer Küche reichen. Darüber hinaus tragen der Aufstieg des Food-Tourismus und die Beliebtheit von Kochshows dazu bei, dass Verbraucher den Wunsch wecken, vielfältige und raffinierte Aromen auch zu Hause nachzubilden. Es wird erwartet, dass dieser Faktor neue Markttrends für Gewürzsaucen mit sich bringt. Darüber hinaus teilen Food-Blogger, Influencer und Online-Communities Rezepte, Kochtechniken und Empfehlungen für einzigartige Würzsaucen auf sozialen Medien und digitalen Plattformen. Dieser vernetzte virtuelle Raum ermöglicht es ihnen, viele Optionen für Würzsaucen zu entdecken und zu erkunden, was eine Kultur des Experimentierens fördert und die Nachfrage nach neuen und aufregenden Geschmacksrichtungen steigert. Diese Faktoren spielen eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Marktprognose für Gewürzsaucen.
Verbraucher bevorzugen zunehmend vielfältige und globale Geschmacksrichtungen. Diese Neugier und Offenheit, neue Küchen auszuprobieren, führt zu einer Nachfrage nach praktischen und authentischen Würzsoßenoptionen, die den Geschmack verschiedener Gerichte verbessern und individuell gestalten und das kulinarische Erlebnis insgesamt aufwerten können. Hersteller führen auch exotische Gewürzvariationen ein, beispielsweise einzigartige Spezialsaucen, die von verschiedenen kulinarischen Traditionen inspiriert sind. Darüber hinaus führen einige Hersteller handwerklich hergestellte, Gourmet- und Kleinserien-Würzsoßen ein, die aus erstklassigen und natürlichen Zutaten hergestellt werden und den Verbrauchern hochwertige Optionen bieten, die zu ihren abenteuerlustigen Gaumen passen. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Marktes für Gewürzsaucen voran.
Erhöhte Kosten im Zusammenhang mit der Suche nach alternativen Lieferanten, beschleunigtem Versand oder der Bewältigung unvorhergesehener Herausforderungen in der Lieferkette führen zu schwankenden Produktpreisen. Diese Schwankungen können für Hersteller und Verbraucher eine Herausforderung darstellen und sich möglicherweise auf Kaufentscheidungen und die allgemeine Marktdynamik auswirken.
Strategische Erkenntnisse
Berichtssegmentierung und -umfang:
Die Marktanalyse für Gewürzsaucen wurde unter Berücksichtigung der folgenden Segmente durchgeführt: Typ, Kategorie, Vertriebskanal und Geografie. Der Markt ist je nach Typ in Ketchup, Barbecue-Sauce, Sojasauce, Senfsauce, Chilisauce und andere unterteilt. Basierend auf der Kategorie ist der Markt in Bio- und konventionelle Produkte unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Der Markt für Würzsaucen ist geografisch in Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und das übrige Europa), Asien-Pazifik (Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums), der Nahe Osten und Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas) sowie Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Argentinien, und der Rest von Süd- und Mittelamerika).
Segmentanalyse:
Basierend auf der Kategorie ist der Markt für Würzsaucen in biologische und konventionelle Saucen unterteilt. Das konventionelle Segment hält einen erheblichen Anteil am weltweiten Markt für Würzsaucen. Allerdings wird erwartet, dass der Markt für das Bio-Segment im Prognosezeitraum deutlich wachsen wird. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und ändern ihre Lebensmittelauswahl, indem sie Produkten den Vorzug geben, die mit den Werten Gesundheit und Nachhaltigkeit in Einklang stehen. Bio-Würzsaucen, die ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder gentechnisch veränderte Organismen (GVO) hergestellt werden, gelten als gesündere Optionen. Diese Produkte sprechen Verbraucher an, die ihre Belastung durch potenziell schädliche Zusatzstoffe und Chemikalien, die häufig in herkömmlichen Gewürzen vorkommen, reduzieren möchten. Diese Faktoren würden das Marktwachstum für das Bio-Segment im Prognosezeitraum ankurbeln.
Regionale Analyse:
Basierend auf der Geografie ist der Umfang des Marktberichts für Gewürzsaucen hauptsächlich in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie Naher Osten und Afrika. Nordamerika dominierte im Jahr 2022 den globalen Marktanteil für Gewürzsaucen. Der Markt in der Region wurde im Jahr 2022 auf 7.301,35 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird jedoch im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,2 % verzeichnen. Die zunehmende Beliebtheit von Fast-Food-Restaurants, auch bekannt als Quick Service Restaurants (QSRs), treibt das Wachstum des Marktes im asiatisch-pazifischen Raum maßgeblich voran.
China, Japan und Indien sind aufgrund der Präsenz von Gewürzsaucen die größten Verbraucher von Gewürzsaucen eine große Bevölkerungsbasis und eine steigende Zahl von Schnellrestaurants wie Burger King, McDonalds, Wendys, Subway und Dunkin Donuts. Diese Verkaufsstellen sind auf die Verwendung von Würzsauce, Püree, Marinade und mehr angewiesen, um den Geschmack und die optische Attraktivität der servierten Lebensmittel zu verbessern, was zum Wachstum des Würzsaucenmarktes in der Region beiträgt. Angesichts des Marktwachstums tätigen globale Hersteller erhebliche Investitionen in der Region, um ihr Geschäft auszubauen. Im Juni 2022 brachte Del Monte Senfsauce in Indien auf den Markt, um Gewinne zu erzielen und seine Wettbewerbsposition in der Region zu behaupten. Solche strategischen Initiativen von Herstellern steigern den Marktanteil von Gewürzsaucen im asiatisch-pazifischen Raum weiter.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Initiativen wichtiger Akteure auf dem globalen Markt für Gewürzsaucen sind unten aufgeführt:
• Im Jahr 2023 hat Primal Kitchen, eine Gewürzmarke, fünf innovative neue Produkte zu seinem Sortiment an Grundnahrungsmitteln für die Speisekammer hinzugefügt. Zu den neuen Produkten gehören koreanische Bio-BBQ-Sauce, Bio-Honig-Teriyaki, Mild & Sweet Buffalo, A Tad Sweet Bio-Ketchup und Whip Dressing & Spread. Im Mai 2022 brachte Veeba, ein indisches Unternehmen für Gewürzsaucen, verschiedene Produkte auf den Markt, darunter Prime Hot Wing Sauce, Prime Ketchup Sachet und Chili Sauce Sachet.•Im Juni 2022 stellte McCormick & Company eine limitierte Version von „Old Bay Hot Sauce“ vor. Wettbewerbsumfeld und Schlüsselunternehmen:
Nestle SA, Develey Senf & Feinkost GmbH, Del Monte International GmbH, McCormick & Co Inc, Melinda's Foods LLC, Kikkoman Corp, Kraft Heinz Co, Ken's Foods Inc, TW Garner Food Co und The Smokey Carter gehören zu den führenden Akteuren im globalen Gewürzsaucen-Bereich Marktbericht. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen, um ihre Geschäftspräsenz weltweit auszubauen und das Wachstum des Marktes für Gewürzsaucen weiter voranzutreiben.