調味料ソース市場戦略、主要プレーヤー、成長機会、分析、2030年までの予測

  • Report Date : Sep 2025
  • Report Code : TIPRE00016583
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Data Released
  • Available Report Formats : pdf-format excel-format
  • No. of Pages : 150

 

[調査レポート] 調味料ソース市場規模は、2022年の218億6,033万米ドルから2030年には327億5,806万米ドルに成長すると予想されており、2022年から2030年にかけて5.2%のCAGRを記録すると予想されています。

 

市場洞察とアナリストの見解:

ハーブ、スパイス、香味料、調味料、着色料で味付けされたソースは、調味料ソースとして知られています。調味料ソースは、さまざまな料理のレシピや食事で広く使用されています。バーベキューソース、醤油、照り焼きソース、チリソース、マスタードソース、その他の調味料ソースは、世界中の調味料ソース市場で入手できます。ソースは、ドレッシングやディップのテーブルソースとして、また調理材料として使用されます。ソース、バター、レリッシュ、ジャム、ゼリー、サラダドレッシング、その他のさまざまな調味料は、食事を豊かにするために使用されます。消費者の味の好みの変化と、アジア料理や他の大陸の新しい料理を試してみたいという関心の高まりは、世界の調味料ソース市場の成長を後押ししています。

 

成長の原動力と課題:

世界中の消費者は、アジア料理、中東料理、ラテンアメリカ料理からアフリカ料理まで、国際的な料理の多様な味をますます好むようになっています。さらに、フードツーリズムの台頭と料理番組の人気により、消費者は自宅で多様で洗練された味を再現したいという願望が高まっています。この要因により、新しい調味料ソース市場のトレンドがもたらされると予想されます。さらに、フードブロガー、インフルエンサー、オンラインコミュニティは、ソーシャルメディアやデジタルプラットフォームでレシピ、調理テクニック、ユニークな調味料ソースの推奨事項を共有しています。この相互接続された仮想空間により、多くの調味料ソースのオプションを発見して探索することができ、実験文化が育まれ、新しくて刺激的な味の需要が促進されます。これらの要因は、調味料ソース市場の予測を決定する上で重要な役割を果たします。

消費者はますます多様でグローバルな味を好むようになっています。新しい料理を試したいという好奇心と開放性により、さまざまな料理の味を高め、カスタマイズし、全体的な食事体験を高めることができる、便利で本格的な調味料ソースの選択肢に対する需要が生まれています。メーカーはまた、さまざまな料理の伝統に触発されたユニークな特製ソースなど、エキゾチックな調味料のバリエーションを導入しています。さらに、一部の生産者は、高級で天然の材料を使用した職人技、グルメ、小ロットの調味料ソースを導入し、消費者の冒険的な味覚に合った高品質のオプションを提供しています。これらの要因が調味料ソース市場の成長を促進しています。

代替サプライヤーの探索、迅速な配送、サプライ チェーンにおける予期せぬ課題への対処に関連するコストの増加により、製品の価格が変動します。これらの変動は、生産者と消費者にとって困難であり、購入の決定や市場全体の動向に影響を及ぼす可能性があります。

 

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調味料ソース市場:

Condiment Sauces Market
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レポートのセグメンテーションと範囲:

調味料ソース市場の分析は、タイプ、カテゴリ、流通チャネル、および地域という次のセグメントを考慮して実施されました。市場はタイプ別に次のように分類されます。調味料ソース市場は、ケチャップ、バーベキューソース、醤油、マスタードソース、チリソースなど、多岐にわたります。カテゴリー別に見ると、市場はオーガニックと従来型に分かれています。流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されています。調味料ソース市場は、地域別に見ると、北米(米国、カナダ、メキシコ)、ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋(オーストラリア、中国、日本、インド、韓国、その他のアジア太平洋)、中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)、南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の南米および中米)に分類されています。

 

セグメント分析:

カテゴリーに基づいて、調味料ソース市場はオーガニックと従来型に分かれています。従来型セグメントは、世界の調味料ソース市場で大きなシェアを占めています。ただし、オーガニックセグメントの市場は予測期間中に大幅に成長すると予想されています。消費者は健康志向になり、食品の選択を変え、健康と持続可能性の価値に一致する製品を優先しています。合成殺虫剤、除草剤、または遺伝子組み換え生物(GMO)を使用せずに生産されたオーガニック調味料ソースは、より健康的な選択肢として認識されています。これらの製品は、従来の調味料によく見られる潜在的に有害な添加物や化学物質への曝露を減らしたいと考えている消費者にアピールします。これらの要因は、予測期間中にオーガニックセグメントの市場成長を後押しするでしょう。

 

地域分析:

地理に基づいて、調味料ソース市場レポートの範囲は、主に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米および中米、中東およびアフリカの5つの地域に分かれています。北米は2022年に世界の調味料ソース市場シェアを独占しました。この地域の市場は2022年に73億135万米ドルと評価されました。ただし、アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に6.2%のCAGRを記録すると予想されています。クイックサービスレストラン(QSR)としても知られるファーストフードレストランの人気の高まりは、アジア太平洋地域の市場の成長を主に推進しています。

中国、日本、インドは、人口が多く、バーガーキング、マクドナルド、ウェンディーズ、サブウェイ、ダンキンドーナツなどのQSRの数が増えているため、調味料ソースの最大の消費者です。これらの店舗は、調味料ソース、ピューレ、マリネなどを使用して、提供される食品の味と見た目の魅力を高めており、それがこの地域の調味料ソース市場の成長に貢献しています。このように、市場の成長に伴い、世界のメーカーはビジネスを発展させるためにこの地域に多額の投資を行っています。2022年6月、デルモンテは利益を上げ、地域での競争力を維持するために、インドでマスタードソースを発売しました。メーカーによるこのような戦略的取り組みにより、アジア太平洋地域の調味料ソース市場シェアがさらに拡大しています。

 

 

調味料ソース市場の地域別分析

予測期間を通じて調味料ソース市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたる調味料ソース市場のセグメントと地理についても説明します。

Condiment Sauces Market
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調味料ソース市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2022年の市場規模218億6,033万米ドル
2030年までの市場規模327億5,806万米ドル
世界のCAGR(2022年 - 2030年)5.2%
履歴データ2020-2022
予測期間2022-2030
対象セグメントタイプ別
  • ケチャップ
  • バーベキューソース
  • しょうゆ
  • チリソース
  • マスタードソース
カテゴリー別
  • オーガニックと従来型
流通チャネル別
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米および中米のその他の地域
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  • ネスレSA
  • デヴェリー・ゼンフ&ファインコスト有限会社
  • デルモンテインターナショナル株式会社
  • マコーミック・アンド・カンパニー
  • メリンダ

 

調味料ソース市場のプレーヤー密度:ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

調味料ソース市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

調味料ソース市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

  1. ネスレSA
  2. デヴェリー・ゼンフ&ファインコスト有限会社
  3. デルモンテインターナショナル株式会社
  4. マコーミック・アンド・カンパニー
  5. メリンダ

免責事項上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。


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業界の発展と将来の機会:

世界の調味料ソース市場で活動する主要企業が行っている取り組みは以下の通りです。

  • 調味料ブランドのプライマルキッチンは、2023年にパントリーの定番商品に革新的な新製品5点を追加しました。新製品には、オーガニック韓国BBQソース、オーガニックハニー照り焼き、マイルド&スイートバッファロー、ア・タッド・スウィートオーガニックケチャップ、ホイップドレッシング&スプレッドが含まれます。
  • 2022年5月、インドの調味料ソース会社であるVeebaは、プライムホットウィングソース、プライムケチャップサシェ、チリソースサシェなど、さまざまな製品を発売しました。
  • 2022年6月、マコーミック・アンド・カンパニーは「オールドベイホットソース」の限定版を発表しました。

 

競争環境と主要企業:

ネスレ SA、デヴェリー・センフ&ファインコスト GmbH、デルモンテ・インターナショナル GmbH、マコーミック&カンパニー、メリンダズ・フーズ LLC、キッコーマン、クラフト・ハインツ、ケンズ・フーズ、TWガーナー・フード・カンパニー、スモーキー・カーターは、世界の調味料ソース市場レポートで活躍する著名な企業です。これらの市場企業は、戦略的開発イニシアチブを採用して世界中で事業展開を拡大し、調味料ソース市場の成長をさらに促進しています。


よくある質問

Can you list some of the major players operating in the global condiment sauces market?

Nestle SA, Develey Senf & Feinkost GmbH, Del Monte International GmbH, McCormick & Co Inc, Melinda’s Foods LLC, Kikkoman Corp, Kraft Heinz Co, Ken's Foods Inc, TW Garner Food Co, and The Smokey Carter are a few players operating in the global condiment sauces market.

Which region held the largest share of the global condiment sauces market?

In 2022, Asia Pacific held the largest share of the global condiment sauces market. The food and beverage industry in Asia Pacific is rapidly growing with rising consumption of convenience food and. This factor significantly drives the demand for condiment sauces market in the food and beverages industry across Asia Pacific.

What is the trend in global condiment sauces market?

Growing preference for organic and non-GMO products expected to bring new trend in the condiment sauces market.

Based on type, which segment is leading the global condiment sauces market during the forecast period?

Based on type, the ketchup segment held the largest share in the global condiment sauces market in 2022. tomato ketchup is a popular accompaniment to various dishes such as burgers, fries, hot dogs, and sandwiches. Its demand is upsurging due to its widespread appeal and role as a staple in households.

Based on distribution channel, which segment held the largest share global condiment sauces market?

Based on distribution channel, the convenience stores segment is estimated to register the largest market share in global condiment sauces market as the convenience stores have wide product availability and thy are easy to reach.

What are the major driving factors for the global condiment sauces market growth?

Surging interest in culinary exploration and availability of diverse range of condiment sauces are the two key factors driving the condiment sauces market growth.

シェジャル・ジャムダデ
シェジャル・ジャムダデ
副社長
市場調査とコンサルティング

12年以上にわたるカスタムリサーチプロジェクトの管理経験を持つShejalは、化学・素材、食品・飲料、バイオテクノロジー、消費財など、幅広い分野にわたる深い専門知識を持つ、経験豊富なリサーチプロフェッショナルです。エンドツーエンドのプロジェクト管理、高度なデータモデリング、そしてクライアントへの戦略的サポートの提供に卓越した能力を発揮しています。

Shejalは、幅広い影響力のあるリサーチプロジェクトを成功裏に主導し、クライアントが複雑なビジネス課題を乗り越えられるよう、常に導き、情報に基づいた意思決定を支援してきました。分析の厳密さと業界知識を融合させる能力により、データに基づく戦略と実用的な洞察を求めるクライアントから、信頼できるアドバイザーとして認められています。卓越性と正確性に専心するShejalは、ビジネス目標をリサーチ主導の成果へと変換する上で、引き続き重要な役割を果たしています。

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主な懸念事項への対応 - 質問と回答
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The List of Companies - Condiment Sauces Market

  1. Nestle SA
  2. Develey Senf & Feinkost GmbH
  3. Del Monte International GmbH 
  4. McCormick & Co Inc 
  5. Melinda’s Foods LLC 
  6. Kikkoman Corp
  7. Kraft Heinz Co 
  8. Ken's Foods Inc 
  9. TW Garner Food Co 
  10. The Smokey Carter
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.