냉동 과일 시장 규모는 2024년 351억 5천만 달러에서 2031년 477억 4천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2025년부터 2031년까지 4.5%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
냉동 과일 시장 분석
냉동 과일 시장은 소비자들 사이에서 편리하고 오래 보관 가능하며 건강한 식품에 대한 수요 증가로 확대되고 있습니다. 바쁜 생활 방식으로 인해 바로 사용할 수 있는 식재료에 대한 선호도가 높아짐에 따라, 냉동 과일은 영양 손실 없이 사계절 내내 공급할 수 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 과일 소비량, 특히 스무디, 디저트, 아침 식사용 과일 소비도 증가했습니다. 새로운 냉동 기술의 발전은 제품의 품질, 질감, 맛을 향상시켜 시장 성장을 더욱 가속화했습니다. 또한, 전자상거래와 소매 유통의 성장으로 더 많은 소비자가 냉동 과일을 접할 수 있게 되었습니다. 외식업계와 제조업체들이 다양한 가공 및 포장 식품에 경제적이고 안정적인 냉동 과일을 활용하고 있다는 점도 시장 수요 증가에 기여하고 있습니다.
냉동 과일 시장 개요
냉동 과일은 익은 과일을 가장 잘 익은 시기에 따서 영양가, 맛, 질감을 유지하기 위해 빠르게 냉동한 것입니다. 일반적인 예로는 베리, 망고, 파인애플, 복숭아 및 다양한 과일 조합이 있습니다. 일반적으로 설탕이나 방부제를 첨가하지 않아 소비자에게 자연스럽고 편리한 선택입니다. 냉동 과일은 여러 가지 이유로 선호됩니다. 첫째, 계절 수확 여부와 관계없이 일년 내내 공급할 수 있어 다양한 유형의 과일을 지속적으로 섭취할 수 있습니다. 둘째, 급속 냉동 방법은 식품의 영양가와 중요한 측면을 보존하여 운송 및 보관에 노출되어 품질이 저하될 수 있는 신선한 과일만큼, 때로는 그보다 더 건강합니다. 또한 유통 기한이 길어 음식물 쓰레기를 최소화하여 보관, 절단 및 스무디, 구운 식품 및 요리 재료로 가공할 수 있습니다.
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냉동 과일 시장: 전략적 통찰력
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냉동 과일 시장의 성장 동력과 기회
시장 동인:
- 건강에 대한 인식 증가: 소비자들은 보다 건강한 식단과 생활 방식을 위해 영양가 있고 방부제가 없는 과일을 선호합니다.
- 비건/채식주의 트렌드 증가: 식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 냉동 과일에 대한 수요도 늘어납니다.
- 일년 내내 구매 가능: 냉동 제품을 통해 일년 내내 제철 과일을 구매할 수 있습니다.
- 기술적 진보: 향상된 냉동 방법으로 영양, 질감, 풍미가 그대로 유지되어 소비자의 관심을 끌고 있습니다.
- 편의성에 대한 수요 증가: 냉동 과일은 최소한의 노력으로 빠르고 쉽게 디저트를 준비할 수 있게 해줍니다.
시장 기회:
- 식품 서비스 파트너십 확대: 냉동 과일 사용량 증가를 위해 레스토랑 및 카페테리아와 협력
- 특수 및 유기농 라인 개발: 틈새 시장을 공략하기 위해 유기농, 비GMO 및 특수 과일 옵션 제공
- 새로운 민족 요리 타겟팅: 다양한 문화적 음식 선호도에 맞는 냉동 과일 출시
- 기능성 식품 트렌드 활용: 냉동 과일의 건강상 이점에 대한 인식 제고
- 과일 기반 음료와 디저트의 인기 증가: 스무디, 디저트, 과일 주스 및 기타 과일 기반 구운 제품의 인기가 높아지고 있습니다.
냉동 과일 시장 보고서 세분화 분석
냉동 과일 시장은 시장 구조, 성장 잠재력, 그리고 최신 트렌드를 더욱 명확하게 보여주기 위해 여러 부문으로 구분됩니다. 업계 보고서에 사용되는 표준 세분화 방식은 다음과 같습니다.
유형별:
- 감귤류 과일: 오렌지, 레몬, 라임, 자몽 등 적용 범위가 넓은 과일이 포함됩니다.
- 베리류: 이 부문은 딸기, 라즈베리, 블루베리, 블랙베리, 엘더베리, 건포도 등 냉동 베리류로 구성됩니다.
- 열대 과일: 열대 과일 부문은 망고, 파인애플, 파파야, 바나나, 패션프루트, 코코넛 등으로 분류됩니다.
- 사과류: 사과류 부문은 사과, 배 등 다양한 과일로 구성됩니다.
- 핵과류: 핵과류 부문에는 복숭아, 천도복숭아, 살구 등이 포함됩니다.
- 기타: 기타 제품으로는 포도, 바나나, 멜론, 키위, 그리고 구기자나 패션프루트와 같은 신흥 슈퍼푸드가 있습니다.
카테고리별:
- 유기농: 유기농 냉동 과일은 합성 살충제, 비료, 유전자 변형 생물체(GMO) 또는 방사선 처리를 하지 않고 생산됩니다.
- 기존 방식: 기존 냉동 과일은 인공 살충제, 비료 및 기타 농업 화학 물질을 사용하는 기존 방식으로 재배됩니다.
최종 사용자별:
- 식품 가공: 냉동 과일은 씻기, 껍질 벗기기, 다지기 등 시간이 많이 걸리는 식품 준비 과정이 필요 없으므로 식품 생산자에게 편의성과 균일성을 제공합니다.
- 식품 소매: 냉동 과일은 식품 소매 부문 소비자에게 편리한 대안으로 슈퍼마켓, 편의점, 특수 식품점을 통해 제공됩니다.
- 식품 서비스: 냉동 과일은 식품 서비스 산업에서 디저트와 기타 과일 기반 구운 제품의 재료로 사용됩니다.
지리별:
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 남미와 중미
- 중동 및 아프리카
냉동 과일 시장 지역별 통찰력
The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 냉동 과일 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 냉동 과일 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.
냉동 과일 시장 보고서 범위
| 보고서 속성 | 세부 |
|---|---|
| 2024년 시장 규모 | 351억 5천만 달러 |
| 2031년까지 시장 규모 | 477억 4천만 달러 |
| 글로벌 CAGR(2025~2031년) | 4.5% |
| 역사적 데이터 | 2021-2023 |
| 예측 기간 | 2025-2031 |
| 다루는 세그먼트 | 유형별
|
| 포함된 지역 및 국가 | 북아메리카
|
| 시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필 |
|
냉동 과일 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해
냉동 과일 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.
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지역별 냉동 과일 시장 점유율 분석
아시아 태평양 지역의 냉동 과일 시장은 가장 빠른 속도로 성장하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자의 증가가 이러한 성장세를 뒷받침하고 있습니다. 중남미, 중동, 아프리카의 신흥 시장은 냉동 과일 공급업체들이 사업을 확장할 수 있는 미개척 기회를 제공합니다.
냉동 과일 시장의 성장세는 지역마다 다릅니다. 프리미엄 간식에 대한 수요는 지속적으로 증가하며, 변화하는 소비자 환경에서 냉동 과일은 선호되는 간식으로 자리매김하고 있습니다. 아래는 지역별 시장 점유율과 동향을 요약한 것입니다.
1. 북미
- 시장 점유율: 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
- 주요 동인:
- 소비자들 사이에서 건강에 대한 의식이 높아지고, 더 건강한 대안을 선호하는 추세가 북미 시장에서 냉동 과일에 대한 수요를 견인하고 있습니다.
- 추세: 소매 부문에서 냉동 과일 블렌드와 과일 기반 음료의 인기가 높아지고 있습니다.
2. 유럽
- 시장 점유율: 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
- 주요 동인:
- 이 지역 소비자들의 도시화가 심화되고 생활 일정이 바빠지면서 냉동 과일을 포함한 바로 먹을 수 있는 제품을 선호하는 경향이 커지고 있습니다.
- 추세: 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 유기농 냉동 과일 소비가 증가하고 있습니다.
3. 아시아 태평양
- 시장 점유율 가장 빠르게 성장하는 지역으로 매년 시장 점유율이 증가하고 있습니다.
- 주요 동인:
- 서구 문화의 영향력이 커지고 소비자들의 가처분소득이 증가함에 따라 고급 냉동 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
- 추세: 온라인 소매 부문, 특히 퀵커머스가 확대되면서 제품 가시성이 높아졌습니다.
4. 남미 및 중미
- 시장 점유율: 급속한 성장과 함께 성장하는 시장
- 주요 동인:
- 가공식품에 대한 수출 수요가 증가함에 따라 냉동식품에 대한 수요도 늘어납니다.
- 트렌드: 냉동 과일의 건강상 이점에 대한 인식 증가
5. 중동 및 아프리카
- 시장 점유율: 규모는 작지만 빠르게 성장하고 있습니다.
- 주요 동인:
- 관광 산업의 성장과 서구식 식단의 영향으로 이 지역에서는 냉동 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
- 추세: 냉장 공급망 인프라에 대한 투자 증가.
냉동 과일 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해
높은 시장 밀도와 경쟁
Agrana Beteiligungs AG, Dole Plc, Del Monte Foods Corporation II Inc, Firestone Pacific Foods Inc, Brecon Foods, Alterra SA, Labridis Bros SA, Johnsons Food Services, ROGER DESCOURS GROUP, Quadrum Foods, FRUKTIA GmbH, Rivneholod, UAB FUDO, Titan Frozen Fruit, Oxford Frozen Foods Ltd.와 같은 기존 업체가 있어 경쟁이 치열합니다.
이러한 높은 수준의 경쟁으로 인해 기업은 다음과 같은 서비스를 제공하여 두각을 나타내야 합니다.
- 다양한 제품 제공
- 지속 가능하고 윤리적인 조달
- 경쟁력 있는 가격 모델
- 강력한 고객 지원 및 쉬운 통합
기회와 전략적 움직임
- 시장에서 차별화를 위해 연구개발 활동에 집중
- 부가가치가 있는 제과 브랜드 인수를 통해 글로벌 영향력과 역량 확대
- 지속 가능한 제품 출시로 제품 포트폴리오 확대
연구 과정에서 분석된 다른 회사:
- 마린 히메네스 에르마노스, SA
- 메셈 인터내셔널 BV
- 프리고다르 SARL
- 프로스트 이집트
- 그린 비전
- 시닉 프루트 컴퍼니
- 자연의 손길
- 마조니 SpA
- 크롭스 NV
- 밀 주식회사
냉동 과일 시장 뉴스 및 최근 동향
- Dole Plc – Primever와의 파트너십 2025년 3월, Dole plc는 Primever와 협력하여 세테 항을 통한 지속 가능한 과일 수입 경로를 개발했습니다. 2025년 3월에 진수된 첫 번째 선박은 비용 효율적이고 환경 친화적이며, 해상 운송을 위해 설계되었으며 현대적인 숙성 시설을 갖추고 있습니다.
- Dole Plc – 닌자 및 리엔클과의 파트너십 2025년 3월, Dole plc는 리엔클 및 닌자와 협력하여 친환경 바나나 소비를 장려했습니다. 농장에서 식탁까지, 그리고 정원까지(Farm-to-Table-to-Garden) 프로젝트를 시작하여 돌 휩(Dole Whip)과 같은 바나나 기반 디저트를 만들고 바나나 껍질을 활용하여 집에서 퇴비를 만드는 것을 장려했습니다.
- 델몬트 푸드 코퍼레이션 II Inc – 제품 출시 델몬트 푸드 코퍼레이션 II Inc.는 2024년 6월, 노퍽에서 재배된 냉동 영국산 딸기를 출시했습니다. 딸기는 최적의 숙성 단계에 수확하여 맛을 유지하기 위해 즉시 냉동했습니다. 이 제품은 영국 내 아이슬란드 매장에 공급하기 위해 생산되었으며, 이는 현지에서 생산된 딸기를 일 년 내내 공급하고자 하는 델몬트 푸드 코퍼레이션 II Inc.의 노력의 일환입니다.
냉동 과일 시장 보고서 범위 및 제공물
"냉동 과일 시장 규모 및 예측(2021~2031)" 보고서는 다음 분야를 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.
- 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 냉동 과일 시장 규모 및 예측
- 냉동 과일 시장 동향 및 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
- 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
- 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 참여자, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 다루는 냉동 과일 시장 분석
- 냉동 과일 시장의 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 개발 사항을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
- 자세한 회사 프로필
하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.
하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.
- 과거 분석(2년), 기준 연도, CAGR을 포함한 예측(7년)
- PEST 및 SWOT 분석
- 시장 규모 가치/거래량 - 글로벌, 지역, 국가
- 산업 및 경쟁 환경
- Excel 데이터세트
최근 보고서
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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스
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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사구매 이유
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