주스 농축물 시장 분석 및 예측(크기, 점유율, 성장, 동향 2028)

주스 농축액 시장 규모는 2022년 672억 1,096만 달러에서 2028년 975억 4,112만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2022년부터 2028년까지 연평균 성장률 6.4%를 기록할 것으로 예상됩니다.

주스 농축액은 과일과 채소 주스에서 물을 추출하여 만듭니다. 제조 과정에 사용되는 과일과 채소의 종류에 따라 이러한 농축액은 미네랄과 비타민과 같은 필수 영양소를 제공합니다. 주스 농축액은 생주스에 비해 고도로 가공됩니다. 주스 농축액에서 물을 추출하는 것은 박테리아 증식을 줄이는 데 도움이 됩니다. 주스 농축액은 일반적으로 실온 또는 냉동 보관한 후 섭취하기 전에 여과수에 희석합니다. 과일 농축액에는 피부 건강을 증진하고 피부 노화를 늦추는 데 도움이 되는 비타민 C와 기타 항산화 성분이 풍부합니다. 일반적으로 소비자들은 갓 짜낸 주스의 건강한 대안으로 주스 농축액을 섭취합니다.

2022년 유럽은 주스 농축액 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽 시장 성장은 AGRANA Beteiligungs-AG, Archer Daniels Midland Company, Berrifine A/S, Ingredion Incorporated, Dohler GmbH와 같은 기존 업체들의 존재에 기인합니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 주스 농축액을 사용하여 만든 천연 제품에 대한 수요는 예측 기간 동안 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 지역 소비자들의 바쁜 생활 방식으로 인해 이동 중에 간편하게 즐길 수 있는 과일 음료에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 주스 농축액 및 수프, 소스, 음료와 같은 주스 농축액 제품의 소비 증가는 특히 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 탄산음료보다 과일 및 채소 주스를 선호하는 경향이 증가하고 있기 때문입니다.

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주스 농축액 시장: 전략적 통찰력

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COVID-19 팬데믹이 주스 농축액 시장에 미치는 영향

COVID-19 팬데믹은 여러 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중남미, 중동 및 아프리카(MEA) 지역의 봉쇄, 여행 제한, 사업 중단은 식음료 산업을 포함한 여러 산업의 성장을 저해했습니다. 제조 시설의 폐쇄는 글로벌 공급망, 제조 활동, 배송 일정, 필수 및 비필수 제품 판매에 차질을 빚었습니다. 여러 기업이 2020년에 제품 배송 지연과 판매 부진을 겪었습니다. 더욱이 유럽, 아시아 태평양, 북미 여러 국가 정부가 국제 여행 금지 조치를 시행하면서 기업들은 협력 및 파트너십 계획을 일시적으로 중단해야 했습니다. 이러한 모든 요인들이 2020년과 2021년 초 여러 산업을 저해하여 주스 농축액 시장을 포함한 여러 시장의 성장을 저해했습니다.

COVID-19 팬데믹 발생 이전에는 제빵류 수요 증가와 다양한 향료 제품 생산 증가로 주스 농축액 수요가 높았습니다. 그러나 2020년 팬데믹 발생 이후 제조업계는 전례 없는 어려움에 직면했습니다. 주스 농축액 제조업체들은 전국적인 봉쇄, 무역 금지, 여행 제한으로 인한 공급망 제약으로 많은 어려움을 겪었습니다. 공급망 차질로 인해 원자재 보관에 차질이 발생하여 주스 농축액 생산 및 유통에 차질이 발생했고, 이는 가격 상승으로 이어졌습니다. 또한, 봉쇄 및 여행 제한으로 인해 수요와 공급에 큰 차질이 발생했습니다.

시장 분석

주요 업체들의 전략적 개발로 예측 기간 동안 주스 농축액 시장 성장 촉진

2022년 5월, AGRANA Beteiligungs-AG(AGRANA)와 Raiffeisen Ware Austria AG(RWA)의 합작법인인 Austria JuiceGmbH는 오버외스터라이히주 크롤렌도르프에 있는 과일 주스 농축액 공장 부지에 대규모 태양광 설비를 건설했습니다. 이 공장에서 회사는 과일 주스 농축액, 과일 퓨레, 천연 향료뿐만 아니라 음료 복합제와 농축액을 사용하지 않은 주스를 생산하여 다운스트림 음료 부문에 공급하고 있습니다. 시장 주요 업체들의 이러한 전략적 개발은 향후 몇 년간 주스 농축액 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

유형 기반 분석

주스 농축액 시장은 유형에 따라 과일 주스 농축액과 야채 주스 농축액으로 구분됩니다. 과일 주스 농축액 부문은 2022년에 시장 점유율이 더 높았으며, 야채 주스 농축액 부문은 예측 기간 동안 더 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 주스 농축액은 과일 주스에서 수분을 추출하여 만들며, 비타민과 미네랄을 포함한 몇 가지 필수 영양소를 제공합니다. 증발을 통해 수분 함량을 제거하면 신선한 주스를 주스 농축액으로 만들 수 있으며, 이는 다른 식음료 제품의 향료로 사용됩니다. 과일 농축액은 종종 물과 혼합하여 맛있고 상쾌한 주스 음료를 만듭니다. 과일 주스 농축액은 주로 과일 주스, 청량음료, 그리고 넥타(nectar)를 만드는 데 사용됩니다.

카테고리 분석

카테고리별로 주스 농축액 시장은 유기농과 재래식 주스로 구분됩니다. 재래식 주스는 2022년에 시장 점유율이 더 높았으며, 예측 기간 동안 유기농 주스는 더 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 과일과 채소의 재래식 재배에서는 합성 비료, 분뇨, 퇴비, 하수 슬러지 및 기타 토양 개량제를 사용할 수 있습니다. 재래식 주스의 과일과 채소는 여러 화학 비료, 살충제, 제초제를 살포하고 유전자 변형 생물(GMO) 기술과 같은 인공적인 방법을 사용합니다. 결과적으로 재래식 주스는 유기농보다 저렴합니다. 따라서 재래식 주스 농축액은 유기농 주스보다 저렴합니다.

형태 기반 분석

주스 농축액 시장은 형태별로 분말과 액상으로 구분됩니다. 액상 부문은 2022년에 더 큰 시장 점유율을 기록했으며, 분말 부문은 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 과일 및 채소에서 추출한 용매와 조달된 식물 추출물은 액상 형태로 제공됩니다. 이 액상 추출물은 분말 형태로 추가 가공되거나 다양한 용도로 최종 사용 산업에 유통될 수 있습니다. 액상은 다른 형태에 비해 가공 과정이 최소화되어 주스 농축액의 주요 형태입니다.

응용 분야 분석

응용 분야를 기준으로 주스 농축액 시장은 제빵 및 제과, 음료, 수프, 소스 및 조미료, 유제품 및 냉동 디저트, 기타로 세분화됩니다. 음료 부문은 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 제빵 및 제과 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 주스 농축액은 생수, 과일 스플래시, 탄산음료, 차, 맥주 믹스, 사이다, 증류주 등 유기농 및 일반 음료를 만드는 데 널리 사용되며, 이는 음료 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 이러한 성장은 면역력 강화, 건강 및 기능성 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다. Döhler와 같은 몇몇 주요 음료 제조업체는 CO₂ 안정 농축액, 정제 주스 농축액, 알코올 안정 주스 농축액 등 다양한 제품을 공급해 왔습니다.

Ciatti Co, Berrifine AS, Archer-Daniels-Midland Co, AGRANA Beteiligungs AG, Dohler GmbH, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV, IPRONA SpA는 주스 농축액 시장의 주요 기업입니다. 이들 기업은 시장 규모를 확대하고 새로운 트렌드를 따라가기 위해 제품 혁신에 주력하고 있습니다.

주스 농축액 시장 지역별 통찰력

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 주스 농축액 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 주스 농축액 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

주스 농축액 시장 보고서 범위

주스 농축액 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

농축 주스 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

보고서 스포트라이트

1. 기업이 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 되는 주스 농축액 시장의 진보적인 산업 동향
2. 선진국과 개발도상국의 시장 참여자가 채택한 사업 성장 전략
3. 2022년부터 2028년까지 주스 농축액에 대한 글로벌 수요 추정
4. 포터의 5가지 힘 분석을 통해 주스 농축액 시장에서 구매자와 공급자의 효율성을 설명
5. 경쟁적인 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 동향
6. 주스 농축액 시장의 시장 동향 및 전망, 성장 동인 및 제약
7. 상업적 관심을 뒷받침하는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 프로세스 지원
8. 다양한 노드에서의 주스 농축액 시장 규모
9. 시장의 자세한 개요 및 세분화와 주스 농축액의 성장 역학 산업
10. 성장 가능성이 유망한 다양한 지역의 주스 농축액 시장 규모

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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