젖산 시장 규모 보고서 | 성장 및 분석 2027

  • Report Code : TIPRE00012110
  • Category : Chemicals and Materials
  • Status : Published
  • No. of Pages : 133
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[연구 보고서]   젖산 시장은 2019년에 US$ 10억 6984만 달러로 평가되었으며 2027년에는 US$ 22억 1788만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2020년부터 2027년까지 CAGR 9.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 분석

젖산은 발효 과정에서 생성되는 유기산입니다. 식품&식품 등 다양한 산업분야에 사용됩니다. 음료, 의약품, 개인 위생용품, 생분해성 폴리머. 젖산의 다기능성은 다양한 산업 분야에서 사용됩니다. 푸드& 음료 산업에서 젖산은 방부제, 경화제 및 향료로 사용됩니다. 가공식품에 대한 세계적 수요가 급증하면서 식품산업에서 젖산의 활용이 활발해지고 있습니다. 육류, 가금류, & 해산물 제품으로 주로 오염 제거제로 사용됩니다. 개인 위생용품 산업에서 젖산은 과다색소침착과 검버섯을 치료하기 때문에 주로 노화 방지 및 피부 미백 제품에 사용됩니다.

GROWTH DRIVERS AND 과제

젖산 시장은 다양한 최종 사용 산업 전반에 걸쳐 광범위한 적용 범위로 구성되어 있으며 젖산의 다기능성은 다음과 같은 시장 성장을 도왔습니다. 유산. 젖산균에 의해 생산되는 필수 유기산인 젖산은 식품 및 산업과 같은 다양한 산업에 응용됩니다. 음료, 섬유, 개인 위생용품 & 화장품, 의약품. 이는 여러 식품에 자연적으로 존재하며 제과점 및 식품을 포함한 광범위한 식품 응용 분야에 사용됩니다. 제과제품, 유제품, 육류제품, 음료. 젖산은 낙농 산업에서 치즈와 요구르트를 만드는 데에도 사용됩니다. 젖산은 주로 pH 조절제, 보존제, 향미제로 식품에 사용됩니다. 지방족 폴리에스테르 기반의 열가소성 바이오폴리머인 폴리락트산은 주로 가정용 및 산업용 물티슈, 기저귀, 일회용 의류 등의 섬유 응용 분야에 사용됩니다. 또한, 젖산은 클렌징 제품, 샴푸, 보습제, 머리염색제, 기타 스킨 케어 및 헤어 케어 제품을 퍼스널 케어 & 화장품 산업. 젖산은 제약 분야에서도 사용됩니다. 최근에는 폴리락트산 생산에 사용되는 젖산에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 변동하는 원료 가격은 젖산 시장에 도전을 제기합니다.  타피오카 전분과 설탕을 포함한 원료 가격의 변동으로 인해 젖산 가격이 상승하여 예측 기간 동안 젖산 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다. 카사바, 옥수수, 사탕수수, 사탕무 등 젖산 생산에 사용되는 원료 비용의 눈에 띄는 증가는 시장 성장에 상당한 장벽을 만들었습니다.

전략적 통찰력

보고서 세분화 및 범위

"2028년까지의 글로벌 젖산 시장 분석"은 글로벌 시장 동향과 성장 기회에 중점을 둔 전문적이고 심층적인 연구입니다. 이 보고서는 형태, 응용 프로그램 및 지역별로 상세한 시장 세분화를 통해 글로벌 시장에 대한 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다. 세계 젖산 시장은 최근 높은 성장을 보이고 있으며 예측 기간 동안 이러한 추세가 지속될 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 주요 지역 및 국가의 수요와 함께 전세계 젖산 소비에 대한 주요 통계를 제공합니다. 또한 이 보고서는 주요 지역 및 국가의 시장 성과에 영향을 미치는 다양한 요소에 대한 질적 평가를 제공합니다. 이 보고서에는 또한 젖산 시장의 주요 업체와 주요 전략 개발에 대한 포괄적인 분석이 포함되어 있습니다. 주요 추진 요인, 시장 동향, 수익성 있는 기회를 식별하는 데 도움이 되는 시장 역학에 대한 여러 가지 분석도 포함되어 있어 주요 수익원을 식별하는 데 도움이 됩니다.

또한 생태계 분석과 Porter의 5가지 힘 분석은 글로벌 젖산 시장에 대한 360도 관점을 제공하여 전체 공급망과 시장 성장에 영향을 미치는 다양한 요인을 이해하는 데 도움이 됩니다.

세그먼트 분석

글로벌 젖산 시장은 형태와 적용을 기준으로 분류됩니다. 형태에 따라 젖산 시장은 건조형, 액체형으로 분류됩니다. 적용을 기준으로 젖산 시장은 식품 및 식품으로 분류됩니다. 음료, 의약품, 개인 위생용품 등. 형태에 따라 건조 세그먼트가 상당한 비중을 차지했는데, 이는 탁월한 pH 값 제어 및 제균 능력으로 인해 식품의 유통기한이 연장되었기 때문일 수 있습니다. 식품 및 음료에서 젖산은 액체 형태로 혼합되기 쉽기 때문에 경화제 또는 겔화제, 향료, 용매 및 방부제, 식품 담체 등의 역할을 합니다. 용도에 따라 식품 및 음료 부문은 상당한 젖산 시장 점유율을 차지했습니다. 젖산은 베이킹 제품, 음료, 발효육, 제과, 유제품, 샐러드, 드레싱, 즉석식품 등 다양한 식품 산업에서 사용됩니다. 게다가 식품 & 음료 산업에서는 젖산이 합성 화학물질보다 선호되는데, 그 이유는 젖산이 제품의 맛, 질감 또는 특성을 변화시켜 유통기한을 향상시키기 때문입니다. 제약 산업에서는 항균 특성으로 인해 다양한 의약품 및 약용 크림 제조에 젖산을 사용하고 있으며, 이는 또한 제약 산업 전반에 걸쳐 젖산에 대한 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 젖산은 다양한 산업제품 제조에 있어서 촉매로서 중요한 역할을 합니다. 일반적으로 이러한 산은 개인 위생 산업에서 대량 산업 응용 분야로 사용되었습니다. 젖산 시장의 기타 부문에는 생분해성 고분자, 보습제, 젖산염 용매, 키랄 중간체, 석회질 제거제, 중화제, 세척제가 포함됩니다.

세그먼트 분석 – 형식별

지역 분석

이 보고서는 다음에 대한 자세한 개요를 제공합니다. 즉, 5개 주요 지역에 대한 세계 젖산 시장; 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA) 및 남부 & 중앙 아메리카. 북미는 시장의 상당 부분을 차지했으며 2019년에 미화 3억 달러 이상의 가치를 기록했습니다. 이 지역의 음료 부문은 꾸준한 성장을 보였으며, 이로 인해 예측 기간 동안 시장이 번성할 것으로 예상됩니다. 제과제품의 증가 추세에 따라 젖산 소비가 특히 미국과 캐나다에서 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 아시아 태평양 지역 역시 2019년에 약 2억 8천만 달러에 달하는 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 음료, 의약품, 개인 위생용품 등으로 인해 젖산에 대한 수요가 증가하여 아시아 태평양 시장의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 유럽의 젖산 시장은 주로 샴푸, 크림, 바디케어 제품의 사용 증가, 제약 산업의 성장, 석유화학 제품에 대한 수요 증가, 바이오플라스틱 적용 급증 등의 요인에 의해 주도되고 있습니다.

산업 발전 및 미래 기회

이 보고서는 5개 주요 지역과 관련하여 전 세계 젖산 시장에 대한 자세한 개요를 제공합니다. , 즉; 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA) 및 남부 & 중미.

2022년 8월 LG화학과 ADM은 증가하는 다양한 수요에 부응하기 위해 미국 젖산과 폴리유산 생산을 위한 두 개의 합작 투자를 발표했습니다. 바이오플라스틱을 포함한 다양한 식물성 제품. 두 합작회사의 연간 목표 생산량은 젖산 15만 톤, 폴리유산 75만 톤이었습니다.

2021년 1월, Corbion은 젖산 생산 능력을 늘렸습니다. 북미 생산량 40% 감소 식품 및 식품과 같은 여러 최종 용도 산업에서 증가하는 천연 성분에 대한 수요를 충족시키기 위한 확장 전략입니다. 음료 및 개인 관리.

코로나19의 영향/지정학적 시나리오/경기 침체의 영향

이 보고서는 다음과 같은 5개 주요 지역과 관련하여 전 세계 젖산 시장에 대한 자세한 개요를 제공합니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA) 및 남부 & 중앙 아메리카. 코로나바이러스 발병은 폐쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄로 인해 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 음식 & 음료 산업은 공급망 중단과 생산 시설 폐쇄로 인해 부정적인 영향을 받았습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동, 아프리카 지역의 많은 공장의 생산 중단 및 폐쇄는 제조, 납품 일정에 영향을 미쳐 수급 격차를 초래했습니다. 식품 및 산업과 같은 산업 음료, 의약품 및 개인 위생용품은 젖산 수요의 주요 원인이었습니다. 2020년에는 이들 산업이 무역 규제와 정부 규제로 인한 가치사슬 붕괴로 인해 가동이 둔화됐다. 인력 부족으로 인해 젖산 생산 및 유통 작업이 둔화되었습니다.

또한 코로나19 확산에 따른 위생조치 및 예방조치로 인해 생산능력이 크게 감소하여 젖산 생산을 위한 원료가 부족합니다. 그러나 젖산 공급업체는 정부가 시작한 중요한 조치로 인해 2020년 말부터 운영을 재개하기 시작했습니다. 여러 산업에 대한 정부 자금 및 지원 프로그램은 젖산 공급업체에 자극을 제공하여 내년 젖산 시장의 부활에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

경쟁 환경 및 주요 기업

유산균 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Corbion, Cargill Inc, Foodchem International Corporation, Galactic, Henan Xinghan 등이 있습니다. 생명공학, Musashino Chemical Laboratory, Ltd, Shandong Baisheng Biotechnology Co Ltd, Jungbunzlauer Suisse AG, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co Ltd 및 Vigon International Inc.

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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Frequently Asked Questions


Which region held the largest share of the global lactic acid market?

In 2019, the lactic acid market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the lactic acid market is the increasing application of lactic acid in food & beverages, personal care, industrial, polylactic acid, and others. Moreover, the high dispensable income of consumers and increasing consumer awareness regarding bio-based products has also accelerated the demand for lactic acid. With the rising trend of confectionery products, the consumption of lactic acid is increasing at a rapid pace, particularly in the US and Canada. Further, natural lactic acid is the most in-demand form of lactic acid on the market that has further led to rising demand for lactic acid in the North America market.

Can you list some of the major players operating in the global lactic acid market?

The major players operating in the global lactic acid market are Corbion, Cargill Inc., Foodchem International Corporation, Galactic, Henan Xinghan Biotechnology, Musashino Chemical Laboratory, Ltd., Shandong Baisheng Biotechnology Co., Ltd., Jungbunzlauer Suisse AG, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd., and Vigon International, Inc., and many others.

Based on application, which segment is leading the global lactic acid market during the forecast period?

Among the four segments of function, food & beverages segment has led the market in 2019. Lactic acid is used in a wide variety of food industries, such as baking products, beverages, fermented meat, confectionery, dairy products, salads, dressings, and ready-to-eat meals. Moreover, in the food & beverage industry, lactic acid is preferred over synthetic chemicals because they change the taste, texture, or characteristics of products to improve their shelf life. In the dairy industry, lactic acids are used to coagulate milk and create cheese flavors. Whereas in the brewing industry, lactic acid increases the conversion of starch in beer, thus increasing the yield. In the baking industry, lactic acid helps regulate the acidity of the dough and increases the shelf life of the baked goods.

The List of Companies - Lactic Acid Market

  1. Corbion
  2. Cargill Inc .
  3. Foodchem International Corporation
  4. Galactic
  5. Henan Xinghan Biotechnology
  6. Musashino Chemical Laboratory,Ltd.
  7. Shandong Baisheng Biotechnology Co., Ltd.
  8. Jungbunzlauer Suisse AG
  9. Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd.
  10. Vigon International, Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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