수용성 식이섬유 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00004898
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 163
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수용성 식이섬유 시장은 2021년 33억 131만 달러에서 2028년 45억 4647만 달러로 성장할 것으로 예상된다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.7%로 성장할 것으로 예상됩니다. 

가용성 식이섬유는 물에 분산성을 나타내어 젤 같은 물질을 만드는 섬유로 정의됩니다. 이 섬유는 위장관에서 점성 젤을 생성하고 위에서 장으로 음식이 전달되는 과정을 늦추는 기능을 가지고 있습니다. 이러한 유형의 섬유질은 과일과 채소, 콩과 식물, 귀리에서 상당량 공급됩니다. 수용성 식이섬유는 장내 비피도박테리아나 유산균 자극과 함께 대장 건강 증진, 관상동맥 건강 증진에 도움이 될 뿐만 아니라 콜레스테롤과 포도당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 기능성 식품 성분으로 식이섬유가 포함되는 현상이 증가하면서 소비자 라이프스타일이 변화하면서 수용성 식이섬유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 식품 및 음료, 제약 및 기능식품, 동물 사료 등 다양한 산업 전반에 걸쳐 수용성 식이섬유의 적용 기반이 확대되면서 향후 시장 성장에 원동력이 될 것으로 예상됩니다.

2021년에는 아시아 태평양 지역은 전 세계 수용성 식이섬유 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양 지역에서 수용성 식이섬유의 높은 소비는 건강과 웰니스에 대한 인식이 높아진 데 따른 것입니다. 제조 허브의 존재와 식품 및 음료 가공 산업의 수용성 식이섬유에 대한 수요 증가로 인해 이 지역의 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 또한, 소비자의 라이프스타일이 변화하고 식품 및 식품 산업이 호황을 누리고 있습니다. 음료 산업은 글로벌 시장 플레이어의 시장 침투와 함께 향후 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한, 지속적인 연구 개발과 제약, 기능식품, 동물 사료 및 기타 산업의 성장으로 인해 지역 시장에서 수용성 식이섬유가 널리 채택되었습니다.

COVID-19 팬데믹이 수용성 식이섬유 시장에 미치는 영향

현재 진행 중인 코로나19 팬데믹은 식품 및 식품 산업의 상태를 급격하게 변화시켰습니다. 음료 부문은 수용성 식이섬유 시장의 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 바이러스 확산을 막기 위한 조치의 시행은 상황을 악화시키고 여러 산업 부문의 성장에 영향을 미쳤습니다. 시장은 운영 효율성의 갑작스러운 왜곡과 국내 및 국제 경계의 갑작스러운 폐쇄로 인한 가치 사슬의 혼란으로 인해 영향을 받았습니다. 공급업체의 원자재 조달 중단, 무기한 폐쇄 및 임시 격리로 인한 제조 기지의 일시적 폐쇄는 팬데믹 기간 동안 시장 성장에 영향을 미쳤습니다. 그러나 팬데믹이 공급망 운영에 영향을 미친 만큼, 팬데믹은 소비자들 사이에서 건강한 생활에 대한 필요성을 불러일으켰고, 그로 인해 소비자들은 영양 식품에 관심을 쏟게 되었습니다. 예를 들어, 2020년 6월 Nutrition Insight에서 발행한 기사에 따르면, 팬데믹으로 인해 장 건강 및 설탕 대체 식품에 대한 관심이 높아지면서 유기농, 천연 및 청정 라벨 제품에 대한 관심이 높아지면서 식이섬유 시장에 성장 기회가 생겼습니다. . 세계보건기구(WHO) 건강 지침에 따르면 미생물에 대한 면역력을 구축하려면 하루 25g의 식이섬유를 섭취하는 것이 필수적입니다. 귀리, 보리, 완두콩, 사과, 감귤류, 감자뿐만 아니라 화학적으로 가공된 황산화 글루칸에서 얻은 가용성 섬유질은 변비를 완화하고 강력한 항바이러스 능력을 나타내는 잠재력을 가지고 있습니다. 또한 ISAPP(International Scientific Association for Pro- and Prebiotics)에 따르면 이눌린과 올리고과당은 중요한 유형의 식물 기반 프리바이오틱 가용성 식이섬유로 분류되며, 이는 현재 팬데믹 시대에 필수적인 장 건강을 촉진하는 능력을 보유하고 있습니다. . 예를 들어, FoodIngredientsFirst가 발행한 기사에 따르면 소비자는 유기농 치커리 뿌리 섬유질 섭취에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이 섬유질은 수용성 이눌린 섬유질로 구성되어 있으며, 장 건강, 정신적 웰빙, 면역력 증진에 도움을 줍니다. 따라서 기능성 및 면역력 강화 제품의 소비가 증가하는 추세에 따라, 포스트 팬데믹 시대에는 수용성 식이섬유에 대한 수요가 더욱 늘어날 것으로 예상됩니다. 또한 경제가 경제 활동을 재개할 계획을 세우면서 수용성 식이섬유에 대한 수요는 전 세계적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 식품 및 식품 전반에 걸쳐 수용성 식이섬유에 대한 수요가 확대되고 있습니다. 음료, 의약품, 기능식품, 동물 사료 및 기타 산업은 저명한 제조업체의 막대한 투자와 함께 수용성 식이섬유 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.


가용성 식이섬유 시장의 지리적 개요< br />

시장 통찰력

의약품 및 기능 식품에서 수용성 식이섬유의 적용 증가

가용성 식이섬유는 식품첨가물로 사용되며, 장내 비피더스균이나 유산균 자극과 함께 대장 건강을 촉진하고, 관상동맥 건강, 콜레스테롤 저하, 포도당 대사를 촉진합니다. 또한 수용성 식이섬유는 체중 관리에 도움을 주고 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 수용성 식이섬유는 식이섬유의 중요한 형태 중 하나로 간주됩니다. 이는 이눌린, 베타-글루칸, 폴리덱스트로스, 펙틴, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 옥수수 섬유로 구성되어 있어 추가되는 식품 및 음료 제품의 영양 프로필을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

예를 들어 Roquette는 다음과 같은 활동에 참여하고 있습니다. NUTRIOSE라는 브랜드로 비점성 수용성 섬유질을 제공하고 있습니다. 식품, 제약 및 기능식품 산업에 사용됩니다. NUTRIOSE는 밀, 옥수수 등의 곡물에서 생산되며 효율적인 소화 내성을 제공합니다. 마찬가지로, 프리미엄 스포츠 및 웰니스 영양 회사인 Steadfast Nutrition은 Tri Fiber라는 브랜드로 수용성 식이섬유 기반 식이 보충제 분말을 제공하는 데 참여하고 있습니다. 수용성 식이섬유의 존재는 균형 잡힌 혈당 수치와 혈청 지질과 함께 건강한 장을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 식욕호르몬 관리에 도움을 주고 배변활동을 원활하게 하며 체내 중성지방을 관리해 콜레스테롤 수치를 조절해 지질 프로필을 개선한다. 저항성 말토덱스트린의 개선된 효과는 특정보건용식품(FOSHU)에 의해 확인되었습니다. 이 제품은 사무실에 가는 사람, 체중 관리하는 사람, 운동선수 및 운동선수가 섭취할 수 있습니다. 피트니스 매니아, 환자. 마찬가지로, Benefibre와 Metamucil은 일반의약품(OTC) 수용성 섬유 보충제입니다. 베네파이버는 미국 식품의약국(FDA)의 식이섬유 보충제로 승인을 받았으며, 밀 덱스트린을 유효성분으로 구성되어 있습니다. 연동운동을 자극하거나 장 근육의 수축과 이완을 반복하여 장내의 수분 흡수를 돕는다. 메타무실은 인도 허브인 Plantago ovata의 씨앗에서 얻은 차전자피 껍질로 제조됩니다. 수용성 식이섬유가 제공하는 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 만성 질환의 사례가 증가하면서 건강에 대한 관심이 높아지면서 제조업체는 수용성 식이섬유를 기반으로 한 기능식품 및 의약품을 생산하게 되었으며, 이는 수용성 식이섬유에 대한 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 글로벌 시장의 섬유.

유형 통찰력

유형에 따라 수용성 식이섬유 시장은 이눌린, 펙틴, 폴리덱스트로스, 베타-글루칸 등으로 분류됩니다. 2021년에는 이눌린 부문이 시장을 장악하고 있습니다. 이눌린은 많은 식물에서 얻은 수용성 섬유질입니다. 밀, 양파, 마늘, 바나나, 리크, 아티초크, 치커리 뿌리, 아스파라거스 등 다양한 종류의 과일, 야채, 허브를 사용하여 이눌린을 추출합니다. 약용으로 사용하기 위해 이눌린은 일반적으로 치커리 뿌리에서 얻습니다. 이눌린은 체중 감소, 변비, 설사 및 당뇨병에 사용됩니다. 또한 치료 약물 전달을 위한 도구로도 사용됩니다. 이눌린 보충제는 캡슐과 분말 형태로 제공됩니다. 이눌린은 유제품, 빵, 시리얼 바, 건강 관리 영양, 신생아 영양, 음료, 과자, 아이스크림, 짭짤한 식품 등 다양한 제품에 사용됩니다. 많은 식품 제조업체는 식품의 프리바이오틱스 함량을 높이고, 식품의 지방과 설탕을 대체하며, 장 건강에 유익하므로 식품의 건강상의 이점을 개선하기 위해 가공 제품에 이눌린을 첨가합니다. 이눌린은 맛과 질감을 향상시킵니다. 고농도에서 이눌린은 물리화학적 중요성으로 인해 제품의 질감 프로필을 변경할 수 있습니다.

유형별 수용성 식이섬유 시장– 2021년 및 2028년

소스 인사이트

소스를 기준으로 수용성 식이섬유 시장은 시리얼과 곡물, 과일, 채소 등. 2021년에는 곡물 및 곡물 부문이 시장을 장악하고 있습니다. 밀, 보리, 귀리, 호밀, 옥수수와 같은 다양한 종류의 곡물이 수용성 식이섬유를 생산하는 원료로 사용됩니다. 통밀의 바깥층인 밀기울은 프리바이오틱스의 훌륭한 공급원입니다. 밀기울은 가스, 경련, 복통과 같은 소화 문제를 줄이는 데 도움이 됩니다. 귀리는 다량의 수용성 섬유질로 구성되어 있습니다. 귀리는 아침용 시리얼, 빵, 스콘, 플랩잭 또는 과일 크럼블을 만드는 데 사용됩니다. 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 베타글루칸이 함유되어 있습니다. 보리는 식이섬유, 특히 수용성 섬유질 함량이 매우 높은 또 다른 곡물입니다. 보리는 가용성 섬유질 베타글루칸의 약 3.5~5.9%를 함유하고 있습니다.


애플리케이션 인사이트

응용 분야를 기준으로 수용성 식이섬유 시장은 식품과 식품으로 분류됩니다. 음료, 동물 영양, 의약품 및 기능 식품 등. 2021년에는 식음료 부문이 시장을 장악하고 있습니다. 식품 및 식품에 사용되는 다양한 유형의 수용성 식이섬유가 있습니다. 음료 산업. 이러한 수용성 식이섬유는 유제품, 빵집, 단백질 바, 시리얼 바, 음료, 제과, 아이스크림, 디저트, 청량음료, 빵 및 시리얼 기반 제품을 포함한 다양한 응용 분야의 성분으로 사용됩니다. 이눌린, 폴리덱스트로스, 펙틴, 덱스트린과 같은 수용성 식이섬유는 식품의 지방과 설탕을 대체하는 데 사용됩니다. 무색이기 때문에 이눌린은 모양, 질감 또는 맛에 영향을 주지 않고 많은 식품에 사용될 수 있습니다. 펙틴은 젤리, 잼, 마멀레이드의 상업적 생산에서 증점제로 사용됩니다. 수용성 섬유질은 맛과 질감을 개선하는 동시에 많은 건강상의 이점을 제공하기 위해 식품에 사용됩니다.


전략적 통찰력

수용성 식이섬유 시장에서 활동하는 주요 핵심 업체 몇 곳 Beneo Gmbh입니다. 로케트 프레르(Roquette Frères) 인그리디언 법인; 테이트 & 라일 PLC; 및 카길, 법인. 이러한 시장 참여자들은 고품질의 혁신적인 제품 개발에 중점을 두고 있습니다.

보고서 스포트라이트

  • 진보적인 업계 동향 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 되는 수용성 식이섬유 시장
  • 선진 시장과 개발도상국 시장에서 채택한 비즈니스 성장 전략
  • 2019년부터 2028년까지 수용성 식이섬유 시장의 정량 분석
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  • 수용성 식이섬유에 대한 글로벌 수요 추정
  • 업계에서 활동하는 구매자 및 공급업체의 효능을 설명하기 위한 PEST 분석
  • 경쟁 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발 < /li>
  • 시장 동향 및 전망, 수용성 식이섬유 시장의 성장을 주도하고 억제하는 요인
  • 상업적 관심을 뒷받침하는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 과정에 도움 시장 성장
  • 시장에 대한 자세한 개요 및 세분화, 수용성 식이섬유 산업 역학
  • 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 수용성 식이섬유 시장 규모

유형별 수용성 식이섬유 시장

  • 이눌린
  • 펙틴
  • 폴리덱스트로스
  • 베타 -글루칸
  • 기타

출처별 수용성 식이섬유 시장

  • 곡류 및 곡물
  • 과일 및 야채
  • 기타

응용 분야별 수용성 식이섬유 시장

  • 식품 및 음료
  • 동물 영양< /li>
  • 의약품 및 기능식품
  • 기타

회사 프로필

  • Cargill, Incorporated
  • Kerry 그룹
  • Ingredion Incorporated
  • Nexira
  • Roquette Frères
  • ADM
  • Tate And Lyle PLC< /li>
  • IFF 영양 & 생명과학
  • Beneo GMBH
  • Cosucra
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global soluble dietary fibers market?

The major players operating in the global soluble dietary fibers market are Cargill, Incorporated; Kerry Group; Ingredion Incorporated; Nexira.; Ingredion Incorporated; Roquette Frères.; ADM; Tate And Lyle PLC; IFF Nutrition & Biosciences; Beneo GMBH and Cosucra.

Which region held the largest share of the global soluble dietary fibers market?

In 2020, Asia Pacific held the largest revenue share of the global soluble dietary fibers market. The consumption of soluble dietary fibers is high in the region attributable to rising consciousness towards health and wellness. The presence of a manufacturing hub and the growing demand for soluble dietary fibers from food and beverage processing industries are most likely to impact the market's development. Additionally, the changing lifestyle coupled with booming food & beverages industry and market penetration by global market players are altogether expected to contribute for the market growth.

Based on type, which segment is leading the global soluble dietary fibers market during the forecast period?

Based on type, the soluble dietary fibers market is categorized into inulin, pectin, polydextrose, beta-glucan and others. In 2020, the inulin segment led the market. Inulin is a soluble fiber obtained from many plants. Various types of fruits, vegetables, and herbs, including wheat, onions, garlic, bananas, leeks, artichokes, chicory roots, and asparagus, are used to extract inulin. For medicinal use, inulin is commonly obtained from chicory roots. Inulin is used for weight loss, constipation, diarrhea, and diabetes.

Based on application, which segment is leading the global soluble dietary fibers market during the forecast period?

The food and beverages segment held the largest share in the global soluble dietary fibers market in 2020. Soluble dietary fibers are extensively used as a vital ingredient in several food and beverage products such as dairy products, bakery and confectionery items, beverages, ice cream and desserts, and cereal based products. Soluble dietary fibers help to promote the overall nutritional profile along with modifying the physiochemical and functional properties of these food products.

What is the latest trend for global soluble dietary fibers market?

Growing demand for soluble dietary fibers as a sugar replacement in beverages and as a prebiotic is the latest trend in soluble dietary fibers market. The use of soluble dietary fiber is rising fairly in beverages and drinks as it shows better dispersibility in water in comparison to insoluble fiber. Additionally, the incorporation of soluble dietary fiber in beverage formulations helps improve the overall physical and chemical properties as the beverage particles get uniformly distributed; enhance the stability; and prevent precipitation and stratification.

How COVID-19 has impacted the global soluble dietary fibers market?

The ongoing pandemic has drastically altered the status of the food & beverages sector and negatively impacted the growth of the soluble dietary fibers market. The market has been impacted by the sudden distortion in operational efficiencies and disruptions in the value chains attributable to the sudden closure of national and international boundaries. Disruptions in terms of sourcing of raw materials from suppliers and temporarily closures of manufacturing bases due to indefinite lockdowns and temporary quarantines have impacted the growth of the market during the pandemic. However, due to the pandemic the consumers have shifted their attention toward consumption of functional and immunity-booster products which is expected to flourish the global soluble dietary fibers market.

The List of Companies - Global Soluble Dietary Fibers Market

    1. Cargill, Incorporated     
    2. Kerry Group
    3. Ingredion Incorporated
    4. Nexira
    5. Roquette Frères
    6. ADM
    7. Tate And Lyle PLC
    8. IFF Nutrition & Biosciences
    9. Beneo GMBH
    10. Cosucra

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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