토르티야 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00007757
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 172
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토르티야 시장은 2018년에 미화 37,86520만 달러를 차지했으며 2019~2027년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.2%로 성장하여 2027년에는 미화 59,44480만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

토르티야는 기본적으로 밀과 옥수수로 만든 얇고 납작한 빵입니다. 토르티야 칩, 토스타다, 타코 쉘 등을 포함하여 여러 유형의 토르티야가 글로벌 시장에서 판매됩니다. 토르티야와 관련된 높은 영양 특성은 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 다양한 종류의 토르티야는 북미와 유럽 국가, 주로 미국, 이탈리아, 멕시코에서 매우 인기가 있습니다. 조리되지 않은 옥수수 토르티야는 닉타말화 옥수수 46%, 지방 3%로 준비되며, 수분은 탄수화물 45%, 단백질 6%로 구성됩니다(표). 100그램 분량의 생 옥수수 토르티야는 218칼로리를 제공하며 인(일일 섭취량의 45%)과 마그네슘(하루 권장량의 20%)이 풍부합니다. 이는 비타민 B6, 망간, 니아신 및 아연의 적당한 공급원입니다(10-19% DV). 이러한 영양적 특성으로 인해 토르티야는 소비자들 사이에서 매우 인기가 높습니다.

조사 대상인 남미 및 중미 시장은 연평균 5.6%의 최고 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안. 이 지역의 토르티야 시장의 성장은 주로 토르티야를 생산하는 데 필요한 원자재의 거대하고 쉬운 가용성과 저명한 글로벌 시장 참가자의 존재에 기인합니다. 영양 및 영양에 대한 지출 증가 건강, 가처분 소득 및 건강한 식품에 대한 소비자 인식은 남미의 또띠아 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다. 식음료 산업의 지속적인 발전과 함께 인구 증가는 주로 브라질 및 경제에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 크게 발전한 아르헨티나. 브라질은 남미 토르티야 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며 아르헨티나와 SAM의 나머지 국가가 그 뒤를 따릅니다. 소셜 미디어는 브라질의 소비자 구매 행동에 광범위한 영향을 미쳐 토르티야 제품 시장을 더욱 발전시킵니다. 또한 간편 식품에 대한 수요 증가가 이 지역의 연구 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다.

글로벌 토르티야 시장


시장 통찰력

토르티야와 관련된 높은 영양 특성

주로 46% 수분 함량의 닉스타말화 옥수수로 만든 익히지 않은 옥수수 토르티야 지방 3%, 탄수화물 45%, 단백질 6%로 구성되어 있습니다. 100그램 분량의 생 옥수수 토르티야 1개는 218칼로리를 제공하며 인(45% DV)과 마그네슘(20% DV)이 풍부합니다. 또한 비타민 B6, 망간, 니아신 및 아연의 적당한 공급원(10~19% DV)입니다. 이러한 영양적 특성으로 인해 토르티야는 주로 북미와 유럽의 소비자들 사이에서 인기가 높습니다. 옥수수 토르티야는 타코, 토스타다, 엔칠라다, 칠라킬레, 플라우타, 케사디야, 토르티야 수프를 포함한 여러 전통 멕시코 요리의 기본입니다. 따뜻한 옥수수 토르티야는 일반적으로 스튜, 구운 고기, 수프 및 기타 요리와 함께 제공됩니다. 미국에서는 밀가루 토르티야를 부리토나 케사디야에 활용하는 경우가 많습니다. 옥수수 토르티야도 튀겨서 바삭한 토르티야 칩을 준비합니다. 이 칩은 종종 소금에 절여 단독으로 먹거나 과카몰리와 같은 여러 살사와 딥과 함께 먹을 수도 있습니다. 나초에서는 토르티야 칩이 주요 성분입니다. 밀가루 토르티야에는 200칼로리, 총 탄수화물 36g(12% DV), 식이섬유 1g(4% DV)이 함유되어 있습니다. 제조업체는 유기농, 비 GMO, 저탄수화물, 밀 프리, 통곡물, 글루텐 프리, 심지어 야채를 첨가한 대체 제품인 토르티야를 제공합니다. 이러한 속성은 건강에 관심이 있는 소비자 사이에서 토르티야에 대한 수요를 창출하는 데 도움이 됩니다.

Nature Insights

자연을 기반으로 하는 글로벌 토르티야 시장은 유기농 시장으로 분류됩니다. 그리고 전통적인. 기존 부문은 2018년 글로벌 토르티야 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 그러나 유기농 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 일반 토르티야는 전통적인 방식으로 재배된 원료를 사용하여 제조됩니다. 옥수수, 밀 등의 작물에서 얻은 원료는 살충제, 화학 제초제 및 기타 화학 물질을 사용하여 재배됩니다. 기존 농부들은 항생제와 성장호르몬을 사용하여 작물을 부자연스럽게 재배합니다. 재래식 농업은 대규모 생산에 적합하고 비용 효율성이 높기 때문에 경제적이며 농부들이 더 많은 수익을 얻을 수 있는 이점이 있습니다.

글로벌 토르티야 시장, by Nature&ndash ; 2018년 및 2027년


소스 통찰력

토르티야 시장은 소스를 기준으로 밀과 옥수수. 옥수수 부문은 2018년 세계 토르티야 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 옥수수 토르티야는 토르티야의 전통적인 형태로 알려져 있습니다. 많은 옥수수 토르티야는 산업적 닉스타말화 과정을 통해 매장에서 준비됩니다. 전통적인 토르티야는 100% 옥수수로 만들어지지만 탈수된 옥수수 가루로도 만들 수 있습니다. 옥수수 토르티야는 지방과 나트륨 함량이 낮고 칼륨, 칼슘, 섬유질을 함유하고 있습니다. Nixtamalization은 옥수수 토르티야의 영양 프로필을 개선하는 중요한 단계입니다. 옥수수 토르티야에는 지방 1g당 평균 60칼로리 정도가 들어 있다고 합니다. 옥수수 토르티야는 마그네슘과 마그네슘의 풍부한 공급원입니다. 섬유. 섬유질은 소화 및 다이어트에 매우 중요합니다. 심장 건강, 마그네슘은 뇌, 심장 및 근육에 중요한 역할을 합니다. 라이프 스타일의 변화로 인해 소비자들은 건강 요소를 크게 고려하고 있어 이 제품을 채택하고 있습니다.

제품 유형 통찰력

토르티야 시장을 기반으로 제품 유형에 따라 토르티야 칩, 타코 쉘, 토스타다, 밀가루 토르티야, 옥수수 토르티야 등으로 분류됩니다. 2018년 제품 유형별 토르티야칩 시장은 글로벌 토르티야 시장을 주도했다. 옥수수가 전통적인 또띠아 소스이기 때문에 또띠야 칩은 옥수수로 만든 일종의 스낵으로 알려져 있습니다. 이 칩은 일반적으로 노란 옥수수로 준비됩니다. 그러나 흰색, 파란색 또는 빨간색 옥수수로 준비할 수도 있습니다. 또한 빠른 물기 중 하나입니다. 시장의 섹션. 일부 제조업체에는 밀, 설탕, 식용 색소 및 글루타민산나트륨을 비롯한 많은 다른 성분이 포함되어 있습니다. 토르티야 칩은 맛이 있는 것과 없는 것 모두 매장에서 구입할 수 있습니다. 그들은 더 크고, 더 얇고, 덜 짠 경향이 있습니다. 실제로는 삼각형이 아니라 파이 조각 모양입니다. 토르티야는 일반적으로 형태가 둥글다. 두 개의 직선 모서리와 하나의 곡선 모서리가 있는 파이 또는 피자 모양입니다. 삼각형이 되려면 세 개의 직선 모서리가 있어야 합니다.

유통 채널 통찰력

유통 채널을 기준으로 한 토르티야 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 등으로 세분화됩니다. 2018년 유통채널 부문에서는 대형마트/슈퍼마켓 시장이 글로벌 토르티야 시장을 주도했습니다. 슈퍼마켓은 일반적으로 소비자에게 다양한 옵션을 제공하는 일종의 셀프 서비스 플랫폼입니다. 이러한 옵션은 음식, 음료, 가정용품까지 다양하며 섹션과 선반에 정리되어 있습니다. 슈퍼마켓에는 고객의 관심을 끌기 위해 눈길을 끄는 제품이 진열되어 있습니다. 그들은 일반적으로 한 지붕 아래 여러 브랜드의 다양한 제품을 제공하고 다른 유통 채널에 비해 상대적으로 저렴한 가격으로 판매하므로 소비자는 슈퍼마켓에서 쇼핑하는 것을 선호합니다. 슈퍼마켓을 통한 판매의 경우 생산자가 자신의 제품을 유통업체에 판매한 후 유통업체는 수요에 따라 이러한 제품을 슈퍼마켓에 대량으로 배달하므로 제조업체가 슈퍼마켓을 통해 제품을 판매하는 것도 편리합니다. 제품. 토르티야는 전 세계 슈퍼마켓/대형마트에서 널리 판매되고 있으며 다양한 토르티야 제품 판매에서 큰 비중을 차지하고 있습니다.

전략적 통찰력

합병과 인수, 연구 개발은 기업이 전 세계적으로 입지를 확장하기 위해 일반적으로 채택하는 전략이며, 이는 시장 규모에 더욱 영향을 미칩니다. 토르티야 시장에 진출한 업체들은 고객 기반을 확장하고 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 확보하기 위해 위에서 언급한 전략을 실행해 왔으며 이를 통해 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수도 있습니다.

 

보고서 스포트라이트

  • 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 되는 글로벌 토르티야 시장의 진보적인 산업 동향
  • 개발 및 개발 중인 기업이 채택한 비즈니스 성장 전략 시장
  • 2017년부터 2027년까지 글로벌 토르티야 시장 정량 분석
  • 다양한 산업별 글로벌 토르티야 수요 추정
  • 구매자의 유효성을 설명하기 위한 PEST 분석 및 토르티야 생태계에서 운영되는 공급업체
  • 경쟁적인 시장 시나리오와 글로벌 토르티야 수요를 이해하기 위한 최근 개발
  • 글로벌 토르티야의 성장을 주도하고 억제하는 요인과 결합된 시장 동향 및 전망 시장
  • 세계적으로 토르티야 시장 성장과 관련된 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해함으로써 의사 결정 과정에 도움이 되는 통찰력
  • 다양한 시장 노드의 글로벌 토르티야 시장 규모
  • 글로벌 토르티야 시장에 대한 자세한 개요 및 세분화, 토르티야 산업 역학
  • 유망한 다양한 지역의 글로벌 토르티야 시장 규모 성장 기회

토르티야 시장 – 자연 그대로

  • 유기농
  • 기존 제품


토르티야 시장 – 출처별

  • 옥수수


토르티야 시장 – 제품 유형별

  • 토르티야 칩
  • 타코 쉘
  • 토스타다
  • 밀가루 토르티야
  • 옥수수 토르티야
  • 기타


토르티야 시장 – 유통채널별

  • 대형마트/슈퍼마켓
  • 편의점
  • 온라인
  • 기타
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회사 프로필

  • GRUMA, SAB de CV
  • PepsiCo Inc.
  • Easy Foods Inc.
  • 라 토르티야 공장
  • Liven, SA
  • Ole Mexican Foods Inc.
  • Catallia Mexican Foods
  • Aranda's Tortilla Company, Inc.
  • Arevalo Tortilleria, Inc.
  • Azteca Foods, Inc.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Which key factors drive the growth of tortilla across the globe?

The growing demand for plant-based products offered by manufacturers and high nutritive properties associated with tortilla have been the major factors that have been favoring the tortilla market all over the globe. Food and beverage manufacturers focus on market trends and consumer requirements to develop innovative products and increase the sales of their entire product line. Therefore, in the past few years, several companies have launched innovative tortilla products that offer healthy options to consumers.

Which global region is the largest market for tortilla?

The North America accounted for the largest tortilla market. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for tortilla.

Which is the most widely used tortilla product type?

Flour tortilla is the most widely used tortilla product all over the globe. Flour tortillas used in dishes such as fajitas, big burritos and chimichangas are somewhat bigger and may also be thicker. The flour tortillas are easier and softer to roll. They are available in multiple flavors, taste, types etc. in the super markets, retails, food joints etc.

The List of Companies - Global Tortilla Market

  1. GRUMA, S.A.B. de C.V
  2. PepsiCo Inc.
  3. Easy Foods Inc.
  4. La Tortilla Factory
  5. Liven, S.A.
  6. Ole Mexican Foods Inc.
  7. Catallia Mexican Foods
  8. Aranda’s Tortilla Company, Inc.
  9. Arevalo Tortilleria, Inc.
  10. Azteca Foods, Inc

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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