바닐라 추출물 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2030년까지 예측

[연구보고서] 바닐라 추출물 시장 규모는 2022년 2억 6,111만 달러에서 2030년 4억 993만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2022년부터 2030년까지 연평균 성장률 5.8%를 기록할 것으로 추산됩니다.

시장 통찰력 및 분석가 관점:

바닐라 추출물은 바닐라 콩을 숙성하고 알코올 용액과 물에 담가서 제조합니다. 많은 디저트, 특히 케이크, 쿠키, 아이스크림 등과 같은 구운 식품의 필수 재료로 간주됩니다. 게다가 바닐라 추출물은 항균 및 항염 특성으로 인해 화장품 및 개인 관리 제품에 사용됩니다. 또한 단백질 파우더와 같은 스포츠 제형에도 사용됩니다. 이러한 요인이 바닐라 추출물 시장 성장을 촉진합니다.

성장 동인 및 과제:

바닐라는 독특한 풍미와 향을 가지고 있어 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 유명한 향미료입니다. 바닐라 추출물은 수년 동안 케이크, 머핀, 페이스트리, 도넛 및 기타 제빵 제품의 향미료로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 제조업체는 다양한 달콤하고 짭짤한 간식에 바닐라 추출물을 점점 더 많이 활용하고 있으며, 소비자는 바닐라 풍미 제품을 선호합니다. 성장하는 식품 및 음료 산업과 맛있고 풍미 있는 제품에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 식품 및 음료 산업에서 바닐라 추출물에 대한 수요가 증가합니다. 게다가 바닐라는 개인 관리 및 화장품 산업에서 광범위하게 사용됩니다. 바닐라는 자유 라디칼을 중화하고 피부 손상을 복구하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부하기 때문에 화장품 및 스킨케어 제품에 많이 사용됩니다. 또한 바닐라 추출물은 다양한 의약품에서 향미 마스크제로 사용되어 약물의 이상한 맛을 가리고 맛을 개선합니다. 따라서 다양한 최종 사용 산업에서 바닐라 추출물 사용이 증가함에 따라 바닐라 추출물 시장 성장이 촉진됩니다.

또한, 소비자들이 방부제, 인공 색소, 향료 등과 같은 합성 성분이 없는 100% 천연 제품을 선호함에 따라 클린 라벨 제품이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 소비자 수요와 국제 규제로 인해 다양한 응용 산업이 안전하고 지속 가능한 제품을 생산하기 위해 천연 자원에서 활성 성분을 찾고 있습니다. 따라서 바닐라 추출물 제조업체는 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 제품 포트폴리오를 확장합니다. 이러한 요인은 전 세계적으로 바닐라 추출물 시장 성장을 뒷받침합니다.

천연 바닐라의 가격이 급등함에 따라, 지역 및 소규모 최종 사용 산업이 바닐린과 같은 저렴하고 낮은 품질의 합성 바닐라 추출물로 전환할 가능성이 있으며, 이는 시장 성장을 제한합니다.

바닐라 추출물 시장: 전략적 통찰력

보고서 세분화 및 범위:

글로벌 바닐라 추출물 시장은 형태, 범주, 응용 분야 및 지리적 위치에 따라 세분화됩니다. 형태에 따라 시장은 분말과 액체로 나뉩니다. 범주에 따라 시장은 유기농과 재래식으로 세분화됩니다. 응용 분야에 따라 시장은 식품 및 음료, 개인 관리 및 기타로 세분화됩니다. 식품 및 음료 세그먼트 시장은 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 음료, 달콤하고 짭짤한 간식 및 기타로 세분화됩니다. 바닐라 추출물 시장은 지리적 위치에 따라 북미(미국, 캐나다 및 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽), 아시아 태평양(호주, 중국, 일본, 인도, 한국 및 기타 아시아 태평양), 중동 및 아프리카(남아프리카, 사우디 아라비아, UAE 및 기타 중동 및 아프리카), 남중미(브라질, 아르헨티나 및 기타 남중미)로 세분화됩니다.

세그먼트 분석:

바닐라 추출물 시장은 형태에 따라 가루와 액체로 구분됩니다. 액체 세그먼트가 더 큰 시장 점유율을 차지합니다. 액체 형태의 바닐라 추출물은 와인, 칵테일, 핫 초콜릿 , 커피와 같은 다양한 음료의 향미료로 사용됩니다. 또한 아이스크림, 스무디 , 디저트 및 기타 제품에 널리 사용됩니다. 더욱이 액체 바닐라 추출물은 항염 특성으로 인해 스킨케어 및 제약 제품에 사용됩니다. 이러한 요인은 액체 세그먼트의 바닐라 추출물 시장 성장을 촉진합니다.

지역 분석:

바닐라 추출물 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중미, 중동 및 아프리카의 5개 주요 지역으로 구분됩니다. 북미는 글로벌 바닐라 추출물 시장을 지배했습니다. 이 지역의 시장은 2022년에 8,300만 달러로 평가되었습니다. 유럽 시장은 예측 기간 동안 6.4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양의 선진국과 개발도상국은 도시화의 성장과 중산층 인구 증가를 목격하여 시장 참여자에게 여러 기회를 제공합니다. 소비자는 식품과 음료에서 천연 첨가물을 찾고 있어 아시아 태평양 국가에서 바닐라 추출물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 라이프스타일 변화, 도시화, 스트레스 많은 삶으로 인해 사람들은 신체적, 정서적 웰빙을 위해 아로마테라피를 선호합니다. 바닐라 추출물은 아로마테라피에서 중요한 역할을 하는 오일에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 요인들이 아시아 태평양 바닐라 추출물 시장 성장을 촉진합니다.

북미는 바닐라 추출물 시장 점유율의 약 30%를 차지합니다. 북미는 식품 및 음료, 제약, 화장품 및 개인 관리와 같은 다양한 산업에서 수요가 증가함에 따라 바닐라 추출물 시장에서 눈에 띄는 지역 중 하나입니다. 멕시코에서 수확 및 재배되는 바닐라는 멕시코 바닐라로 알려져 있습니다. 멕시코 바닐라에 대한 수요는 이웃 국가에서 수입되는 바닐라에 대한 관세가 낮기 때문에 북미 국가에서 높습니다. 바닐라 추출물에 대한 수요는 주로 제빵 및 아이스크림 제조를 위한 식품 및 음료 산업에서 높습니다. 이 지역 소비자의 높은 생활 수준은 천연 성분이 포함된 프리미엄 아이스크림에 대한 수요를 촉진합니다. 바닐라 추출물은 천연 향료 역할을 합니다. 이러한 요인으로 인해 바닐라 추출물 시장은 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다.

산업 발전 및 미래 기회:

바닐라 추출물 시장에서 활동하는 주요 업체가 취한 이니셔티브는 아래와 같습니다.

• 2021년 1월, 미국 기업인 Blue Pacific Flavors는 지속 가능한 바닐라 추출물인 Kilimanjaro Vanilla를 출시했습니다. 이 회사는 새롭게 출시한 제품이 클린 라벨, 천연 및 지속 가능하게 생산된 제품에 대한 소비자의 요구를 충족할 수 있다고 말합니다.

바닐라 추출물 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 바닐라 추출물 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 또한 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 바닐라 추출물 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

바닐라 추출물 시장 보고서 범위

바닐라 추출물 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

바닐라 추출물 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 총 시장 가치에 비해 나타냅니다.

바닐라 추출물 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 유로바닐레
2. 프로바 SAS
3. 타라칸 앤 코
4. HE Stringer Flavours Ltd
5. 내추럴 바닐라 주식회사

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

COVID-19 팬데믹 영향:

COVID-19 팬데믹은 다양한 국가의 거의 모든 산업에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중미, 중동 및 아프리카의 봉쇄, 여행 제한 및 사업 중단은 식품 및 음료, 제약 및 건강 보조 식품, 개인 관리 및 동물 영양을 포함한 여러 산업의 성장을 저해했습니다. 제조 단위의 폐쇄는 글로벌 공급망, 생산 활동, 납품 일정 및 필수 및 비필수 제품 판매를 방해했습니다. 다양한 회사가 2020년에 제품 납품이 지연되고 제품 판매가 침체되었다고 보고했으며, 이는 바닐라 추출물 시장을 저해했습니다. 인력 부족과 원자재 공급 제한으로 인해 COVID-19 팬데믹 동안 전 세계적으로 운영 및 프로세스가 중단되었습니다. 이러한 요인은 팬데믹 동안 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

COVID-19를 유발하는 신종 코로나바이러스의 확산을 막기 위해 정부 기관이 부과한 다양한 무역 장벽은 바닐라 콩과 같은 원자재의 수입을 방해했습니다. 인도네시아, 마다가스카르, 미국, 중국은 원자재를 생산하는 주요 국가 중 일부이며, 이로 인해 세계 다른 지역에서는 이러한 국가에 대한 의존도가 높아졌습니다. 많은 국가에서 국제 수입 및 수출에 대한 제한으로 인해 COVID-19 팬데믹 동안 원자재 공급이 중단되었습니다.

2021년에 여러 정부가 이전에 부과한 제한을 철회하면서 다양한 경제권이 운영을 재개했고, 이는 글로벌 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 게다가 제조업체는 최대 용량으로 운영할 수 있게 되었고, 이는 수요와 공급 격차를 극복하는 데 도움이 되었습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사:

Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavours Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co, Synergy Flavors Inc는 글로벌 바닐라 추출물 시장에서 활동하는 저명한 기업 중 일부입니다. 이러한 시장 기업은 전략적 개발 이니셔티브를 채택하여 사업을 확장하고 바닐라 추출물 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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