바닐린 시장 규모, 분석 및 예측 2031

  • Report Code : TIPRE00011927
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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[연구 보고서] 바닐린 시장 규모는 2022년 약 12억 달러였으며, 2022년부터 2030년까지 연평균 약 5% 성장하여 2030년에는 17억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

시장 통찰력 및 분석가 보기:

바닐린 바닐라 콩에서 자연적으로 발견되는 주요 방향족 화합물입니다. 바닐린은 또한 원유에서 추출한 유게놀(eugenol)과 구아이아콜(guaiacol)과 같은 석유화학물질로부터 합성적으로 생산될 수도 있습니다. 바닐린은 또한 리그닌 폐기물과 바이오 기반 공정을 통해 제조됩니다. 바닐린에 대한 수요는 식품 및 산업 분야에서 크게 증가하고 있습니다. 달콤한 향기와 맛으로 인해 음료, 의약품 및 기능 식품, 개인 관리, 홈 케어, 아로마 테라피 및 세제 산업에 사용됩니다. 따라서 다양한 최종 사용 산업 전반에서 바닐린에 대한 수요 증가가 전 세계 바닐린 시장 성장을 주도하고 있습니다.

성장 동인 및 과제:

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지난 몇 년 동안 전 세계 사람들의 소비 패턴에 상당한 변화가 있었습니다. 현대인의 바쁜 생활방식으로 인해 즉석에서 바로 먹을 수 있는 간편식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 사람들은 업무 시간의 절반을 사무실에서 보내므로 신체 활동이 부족하고 비만과 같은 건강 문제가 발생합니다. 따라서 사람들은 건강에 좋고 칼로리가 낮으며 100% 천연 식품으로 전환하고 있습니다. 소비자들은 천연 및 유기농 제품이 기존 제품보다 더 건강하다고 인식합니다. 따라서 100% 천연 및 인증된 유기농 제품에 대한 수요가 엄청나게 증가하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 100% 천연 성분을 사용한다고 주장하는 브랜드를 선호하고 있습니다. 그들은 제품에 천연 식품 첨가물을 사용하는 브랜드에 충성하는 경향이 있습니다. 이 요인은 천연 바닐린을 포함한 천연 향료 성분에 대한 수요를 크게 증가시킵니다. 따라서 식품 및 식품 분야에서 천연 바닐린에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자 선호도 변화로 인해 음료 산업이 바닐린 시장 성장을 주도하고 있습니다. 또한 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 바이오바닐린에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 바이오바닐린은 페룰산, 이소유게놀, 유게놀과 같은 전구체를 이용한 발효 기술을 사용하여 미생물로 만들어집니다. 이러한 전구체는 합성 또는 천연 농업 기반 재료로부터 얻을 수 있습니다. 예를 들어 Borregaard는 노르웨이 가문비나무와 같은 재생 가능한 원료에서 바이오바닐린을 제공합니다. 그들의 바이오바닐린 제품은 PEFC 인증(산림 인증 승인 프로그램)을 받았습니다. 노르웨이 가문비나무는 지속 가능하게 관리되는 산림에서 생산됩니다. 따라서 이러한 제품은 향후 몇 년간 바닐린 시장에서 새로운 기회를 열어가는 회사에 경쟁 우위를 제공할 것으로 예상됩니다.

그러나 바닐린 시장에서는 천연 바닐라 산업의 가격 변동성으로 인해 향후 몇 년 동안 심각한 어려움을 겪게 될 것입니다. 천연 바닐라는 마다가스카르, 인도네시아, 멕시코, 우간다 등 특정 국가에서 재배됩니다. 식물은 불리한 기후 조건에 매우 취약합니다. 기후가 바닐라 재배에 불리한 경우 식물 전체를 폐기해야 합니다. 이 요인은 바닐라 재배 및 조달에 심각한 문제를 야기합니다. 이 요인은 또한 천연 바닐린의 가격이 매우 높기 때문에 다양한 산업에서 천연 바닐린의 채택에 영향을 미칩니다. 이러한 모든 요소는 글로벌 바닐린 시장에 엄청난 도전을 야기합니다.

전략적 통찰력

보고서 세분화 및 범위:

"글로벌 바닐린 시장"은 유형을 기준으로 분류됩니다. , 카테고리, 응용 분야 및 지리. 응용 분야를 기준으로 바닐린 시장은 식품 및 음료, 의약품 및 기능식품, 개인 위생용품 등으로 분류됩니다. 바닐린 시장은 지역에 따라 북미(미국, 캐나다, 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽 지역), 아시아 태평양(호주, 중국, 일본, 인도, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역), 중동 및 아프리카(남아프리카공화국, 사우디아라비아, UAE, 기타 중동 및 아프리카), 남부 및 아프리카 중앙 아메리카(브라질, 아르헨티나, 나머지 중남미 지역).

부문별 분석:

부문별 분석:

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바닐린 시장은 유형에 따라 천연 및 합성으로 분류됩니다. 합성 부문은 세계 바닐린 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 합성 바닐린은 원유에서 추출되는 유게놀(eugenol), 구아이아콜(guaiacol)과 같은 석유화학물질로부터 얻어집니다. 천연 바닐린에 비해 매우 저렴하며 쉽게 구할 수 있습니다. 천연 바닐라는 사프란 다음으로 세계에서 두 번째로 비싼 향신료입니다. 생산은 마다가스카르, 멕시코, 인도네시아, 우간다, 통가 등 특정 국가로 매우 제한되어 있습니다. 바닐라 재배는 작물이 자라기 위해서는 매우 특정한 기후가 필요하기 때문에 복잡한 과정입니다. 이 요인은 천연 바닐라 산업에 높은 가격 변동성을 야기하여 바닐라 가격을 매우 높게 만듭니다. 따라서 대부분의 업계에서는 원자재 조달이 용이하고 생산 비용이 저렴하기 때문에 합성 바닐린을 선호합니다. 이러한 요인은 전 세계 바닐린 시장에서 합성 바닐린 부문의 성장을 주도합니다.

식품 및 음료, 의약품 및 기능식품에 적용되는 개인용 제품을 기준으로 합니다. 배려, 그리고 다른 사람. 식품 및 음료 부문은 바닐린 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 바닐라는 식품 및 음료 산업에서 널리 사용되는 향료 중 하나입니다. 케이크, 쿠키, 비스킷, 페이스트리, 빵과 같은 베이커리 제품은 달콤하고 매운 맛과 향 때문에 바닐라 맛을 내는 경우가 많습니다. 아이들은 바닐라맛 과자와 아이스크림을 좋아합니다. 맛으로서의 바닐라에 대한 사랑은 특정 연령층에만 국한되지 않습니다. 노인층에게도 인기가 높은 맛입니다. 따라서 모든 연령대의 사람들 사이에서 바닐라 맛의 높은 인기로 인해 전 세계 식품 및 음료 산업에서 바닐린에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

지역 분석:

지리적 기준으로 바닐린 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남부 및 amp; 중앙 아메리카, 중동 & 아프리카. 아시아 태평양 바닐린 시장은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 잠재 고객 기반, 낮은 제조 비용, 저렴한 숙련 노동력, 케이크, 제과, RTD 음료, 쿠키, 얼음과 같은 바닐라 맛 식품에 대한 수요 증가로 인해 크게 성장하는 바닐린 시장 중 하나입니다. -크림 등. 더욱이, 바닐린이 개인 위생 제품에 폭넓게 응용될 수 있기 때문에 이 지역의 빠르게 성장하는 개인 위생 산업은 바닐린 시장에도 상당한 성장 잠재력을 제공합니다. 바닐린은 진정, 진정, 항산화 특성을 갖고 있어 보습제와 로션에 사용되는 바람직한 성분 중 하나입니다. 또한 바닐린의 독특한 향이 향수 산업의 수요를 주도하고 있습니다. 다양한 미스트, 향수, 방향제 제조사들이 바닐린을 주요 향으로 사용한 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 인도에 본사를 둔 화장품 및 개인 관리 회사인 Plum Goodness는 달콤하고 매운 바닐라가 함유된 바디 미스트를 제공합니다. 이러한 제품의 가용성과 바닐라의 인기 상승으로 인해 아시아 태평양 전역의 바닐린 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

업계 발전 및 미래 기회:

바닐린 시장에서 활동하는 주요 업체들이 취하는 다양한 이니셔티브는 다음과 같습니다.

  1. 2022년 9월, Solvay는 Rhovanil Natural Delica, Alta 및 Sublima를 출시하면서 식품 및 음료 산업을 위한 천연 바닐린 향료 라인을 확장했습니다. 회사는 새로운 성분 출시를 통해 더 건강하고 안전한 천연 바닐린 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하는 것을 목표로 하고 있습니다. 
  2. 2023년 5월 Evolva는 다년간 계약을 체결했습니다. 향료 산업 전반에 걸쳐 소비자에게 바닐린을 공급하기 위한 계약 제조 조직(CMO) 파트너와 협력합니다.

COVID-19 영향: 

COVID-19 전염병은 다양한 국가의 거의 모든 산업에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 남부 & 중앙 아메리카(SAM), 중동 및amp; 아프리카(MEA)는 식품 및 산업을 포함한 여러 산업의 성장을 방해했습니다. 음료 산업. 제조 시설의 폐쇄로 인해 글로벌 공급망, 제조 활동, 배송 일정, 필수 및 비필수 제품 판매가 방해를 받았습니다. 2020년에는 다양한 회사에서 제품 배송 지연과 제품 판매 부진을 목격했습니다. 팬데믹으로 인한 공급망 중단으로 인해 바닐라 가격이 크게 상승했습니다. 봉쇄와 거래 금지로 인해 바닐라 공급이 크게 중단되면서 수요와 공급 격차가 발생했습니다. 이 요인은 바닐라 농부로부터 바닐라 콩과 꼬투리를 조달하는 데 의존하는 천연 바닐린 제조업체의 판매에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 또한 제조 시설 폐쇄 및 폐쇄 조치로 인해 합성 바닐라 제조업체도 원자재 조달에 어려움을 겪어 생산량이 감소했습니다. 이러한 모든 요인은 바닐린 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

건강이 최우선 과제가 되면서 팬데믹으로 인해 전 세계 소비자 선호도가 바뀌었습니다. 합성 및 화학 성분이 없는 청정 성분, GMO 프리, 무함유 성분에 대한 관심이 극적으로 증가하여 천연 바닐린 시장에 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다. 또한, 팬데믹으로 인해 지속 가능성이 최우선 순위 중 하나가 되면서 사람들은 윤리적으로 조달된 재료에 더 많은 관심을 갖기 시작했습니다. 이 요인은 바닐린 시장에 상당한 성장 잠재력을 창출했습니다. 

2021년에는 여러 정부가 이전에 부과한 제한 사항의 완화를 발표하면서 다양한 경제가 운영을 재개하여 세계 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. . 또한 제조업체는 최대 생산 능력을 발휘할 수 있어 수요와 공급 격차를 극복하는 데 도움이 되었습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사:

세계 바닐린 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Solvay, Borregaard, Givaudan, International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich SA., Virginia Dare, Apple Flavor & Fragrance Group Co. Ltd., Lesaffre, Advanced Biotech 등이 있습니다. 이러한 시장 참여자들은 확장을 위해 전략적 개발 계획을 채택하고 있으며 바닐린 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

1. Prinova Group LLP
2. Solvay SA
3. Camlin Fine Sciences
4. Evolva Holding SA
5. Jiaxing Zhonghua Chemical Industry
6. Merck Group
7. Viachem
8. OKCHEM
9. GC Chemicals
10. Salvi Chemical Industries Ltd.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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