고구마 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2027년까지 예측

세계 고구마 시장은 2018년에 48,628.8백만 달러를 기록했으며, 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 2.1%로 성장하여 2027년에는 58,470.0백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 세계 고구마 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 고구마 생산 및 소비율은 중국과 기타 아시아 태평양 지역이 고구마 산업의 주요 시장으로 빠르게 확대되고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 고구마의 최대 소비국이자 수출국으로 발전했습니다. 고구마 생산은 지난 몇 년 동안 아시아 태평양 지역 국가 경제에 크게 기여했습니다. 아시아 태평양 시장은 Dole Food Company INC., HJ Heinz Company Brands LLC.와 같은 주요 기업이 있는 것이 특징입니다. , Lamb Weston Holdings, INC., Nash Produce, The JR Simplot Company 등.

북미와 유럽의 고구마 부족으로 인한 중동 및 아프리카 농부들의 시장 통찰력 기회

고구마는 다양한 건강상의 이점을 제공하기 때문에 소비가 증가하고 있습니다. 북미와 유럽의 식음료 회사들은 맛과 영양이 조화를 이루는 혁신적인 고구마 제품을 개발해 왔습니다. 식음료 생산업체들은 건강에 민감한 소비자들 사이에서 인기를 얻기 위해 친숙한 재료로 더욱 혁신적인 제품을 지속적으로 출시하고 있습니다. 북미와 유럽의 가장 큰 우려는 고구마 생산량 부족입니다. 낮은 가격은 북미의 고구마 생산량이 적은 주요 원인 중 하나입니다. 불확실한 기후 조건은 북미와 이집트의 고구마 생산량 감소에 기여한 또 다른 원인입니다. 2018년 미국에서 발생한 허리케인과 폭우는 당시 고구마 재배 면적을 크게 감소시킨 주요 요인이었습니다. 북미 지역에서는 고구마에 대한 수요가 증가하고 있어 중동과 아프리카의 농부들에게 이 지역으로 작물을 수출할 수 있는 엄청난 기회가 생겼습니다.

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고구마 시장: 전략적 통찰력

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식물성 제품 수요 증가 및 고구마 활용 증가

식음료 업계 제조업체들은 혁신적인 제품을 개발하고 전체 제품군의 매출을 늘리기 위해 주요 시장 동향과 소비자 요구 사항에 집중하고 있습니다. 따라서 지난 몇 년 동안 여러 회사가 소비자에게 건강한 옵션을 제공하는 혁신적인 고구마 제품을 출시했습니다. 2018년 스타벅스 재팬은 한정판 바삭한 고구마 프라푸치노와 라떼를 출시했으며, 캠벨 수프 컴퍼니는 식물성 제품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 새로운 비건 고구마 주스 음료를 출시했습니다. 2018년에는 와플, 크리스프, 퍼프, 스틱, 로프, 바 등 다양한 고구마 제품이 출시되었습니다. 따라서 식물성 제품에 대한 선호도가 높아지고 다양한 제품에 고구마를 사용하는 비율이 증가함에 따라 예측 기간 동안 고구마 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다.

형태 분석

형태를 기준으로 전 세계 고구마 시장은 통제품, 페이스트, 밀가루로 구분됩니다. 고구마는 전체 제품 시장이 세계 고구마 시장을 주도했습니다. 또한, 밀가루 시장은 예상 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 고구마는 8,000년 이상 재배되어 왔습니다. 고구마는 전분, 섬유질, 그리고 비타민 A와 같은 영양소의 풍부한 공급원입니다. 고구마는 과당 함량이 낮아 음료 산업에 활용되고 있으며, 다양한 주스 농축액에서 흑설탕 대체재로 사용되고 있습니다. 고구마는 갈색, 주황색, 보라색 등 다양한 색상을 가지고 있습니다. 고구마의 독특한 색상은 치즈나 버터와 같은 다양한 유제품에 사용하기에 적합합니다. 이는 전 세계 고구마 시장을 더욱 활성화하는 데 기여하고 있습니다.

고구마 시장 지역별 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 고구마 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 고구마 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

고구마 시장 보고서 범위

고구마 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

고구마 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

세계 고구마 시장은 유형별로 신선, 냉동, 건조 및 기타로 구분됩니다. 신선 고구마는 세계 고구마 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다. 신선 고구마는 농장에서 바로 수확한 고구마입니다. 신선 고구마는 방부제나 비료를 첨가하지 않습니다. 섬유질, 전분, 비타민 A가 매우 풍부합니다. 유기농 고구마는 다양한 방부제와 비료를 첨가하기 때문에 신선 고구마로 간주되지 않습니다. 이러한 요인들이 예측 기간 동안 고구마 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

인수합병은 세계 고구마 시장에서 가장 많이 채택된 전략으로 나타났습니다. 다음은 최근 글로벌 고구마 시장의 몇 가지 개발 사항입니다.

2019년: Jackson Farming Company는 Wayne Bailey Produce 영업팀을 인수하여 유지했으며, 이는 회사가 고구마 산업에서 입지를 확대하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다.2019년: Lamb Weston Holdings, Inc.는 Ready Meals Pty Ltd를 인수하기로 계약을 체결했습니다.후자는 Harvest Choice 브랜드로 냉동 감자 제품을 판매했습니다.2018년: Ham Farms는 대량으로 3파운드, 5파운드, 10파운드 봉지로 판매되는 자체 프리미엄 유기농 브랜드를 출시하기로 결정했습니다.

글로벌 고구마 시장 - 형태별

1. 전체 제품
2. 페이스트
3. 밀가루

글로벌 고구마 시장 - 유형별

1. 신선
2. 냉동
3. 건조

세계 고구마 시장 - 용도별

1. 식품
2. 음료
3. 동물 사료

세계 고구마 시장 - 지역별

1. 북미

   1. 미국
   2. 멕시코
   3. 북미 나머지 지역

2. 유럽

   1. 그리스
   2. 포르투갈
   3. 이탈리아
   4. 나머지 지역 유럽

3. 아시아 태평양(APAC)

   1. 인도네시아
   2. 중국
   3. 인도
   4. 일본
   5. 대만
   6. 나머지 아시아 태평양

4. 중동 및 아프리카 (MEA)

   1. 아프리카
   2. 이집트
   3. 케냐
   4. MEA의 나머지 지역

5. 남부 아메리카

   1. 브라질
   2. 아르헨티나
   3. 남미 기타 지역(SAM)

회사 프로필

1. AV Thomas Produce
2. Dole Food Company Inc.
3. Ham Farms
4. Jackson Farming Company
5. Lamb Weston Holdings, Inc.
6. McCain Foods Limited
7. Nash Produce
8. Simplot Food Group
9. The Kraft Heinz Company
10. Yantai China Pet Foods Co., Ltd

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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