سوق مسحوق الدجاج – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2030

  • Report Code : TIPRE00030092
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 138
Buy Now

[تقرير بحثي] من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق الدجاج من 452.98 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 701.23 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 5.6% من عام 2022 إلى عام 2030.
رؤى السوق وآراء المحللين:
مسحوق الدجاج هو مكون متعدد الاستخدامات يتم تصنيعه عن طريق تجفيف لحم الدجاج والعظام والغضاريف والأحشاء وأجزاء أخرى من الجسم. طحنها إلى مسحوق ناعم أو عن طريق عمل المستخلص المركز من الدجاج وأجزاء الدجاج في الماء ثم رش المستخلص السائل لتجفيفه. يستخدم المسحوق على نطاق واسع كعامل منكه نظرًا لنكهته الفريدة ونكهة اللحم. ويمكن استخدامه أيضًا كعامل تقوية بسبب محتواه العالي من البروتين والكولاجين. يعتبر مسحوق الدجاج مناسبًا تمامًا لتشكيلات المنتجات المختلفة، بما في ذلك السائل والجاف والمعجون. كما أنها اقتصادية وتتطلب تكاليف نقل وتخزين أقل من مستخلصات الدجاج السائلة. تدفع هذه العوامل بشكل كبير الطلب على مسحوق الدجاج عبر مجالات التطبيق المختلفة مثل الأطعمة والمشروبات وأغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف الحيوانية والمكملات الغذائية.
محركات النمو والتحديات:
زيادة التحديث وتغيير أنماط الحياة وتغيير تفضيلات الذوق. تعزيز الطلب على نكهات أومامي في جميع أنحاء العالم. يعتبر أومامي الطعم الأساسي الخامس بجانب الحلو والحامض والمر والمالح. تضفي نكهة أومامي مذاقًا لذيذًا على المواد الغذائية. وبالتالي، فقد أصبحت نكهة شائعة بين الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات التي تهدف إلى تحسين طعم العروض منخفضة الصوديوم. يضيف أومامي طعمًا "مرقًا" أو "لحميًا" إلى المنتجات النهائية. وبالتالي، ومع تزايد شعبيتها، يتزايد الطلب على المنتجات بنكهة الأومامي بين سكان العالم.
يتم الحصول على نكهة الأومامي بشكل أساسي من مستخلصات اللحوم المختلفة مثل مستخلصات لحم البقر ومسحوق الدجاج ولحم الخنزير. يستخدم مسحوق الدجاج في العديد من الأطعمة والمشروبات لإضفاء مذاق أومامي وإحساس الفم. علاوة على ذلك، يعطي الأومامي نكهة اللحم للمنتج النهائي. يمكن لجودة أومامي اللذيذة أن تجعل المواد الغذائية ذات مذاق أكثر ثراءً دون إضافة الصوديوم أو الدهون. ولذلك، فإن تفضيل نكهة أومامي يزداد بين الشركات المصنعة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين. تقدم مجموعة كيري مخزونات أومامي تحمل علامة نظيفة ويمكن استخدامها في الوجبات الجاهزة والحساء والصلصات والمرق والبرغر وتطبيقات الدواجن.
وبالتالي، من المتوقع أن يوفر التفضيل المتزايد لنكهات أومامي فرصًا مربحة للعالم أجمع. سوق مسحوق الدجاج خلال الفترة المتوقعة. رؤى استراتيجية تجزئة التقرير ونطاقه: يتم تقسيم "سوق مسحوق الدجاج العالمي" على أساس النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى قليل الدسم وتقليدي. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق مسحوق الدجاج إلى الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية وأغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف الحيوانية. ينقسم سوق قطاع الأغذية والمشروبات إلى وجبات جاهزة للأكل ووجبات جاهزة للأكل؛ الحساء والصلصات والضمادات. وجبات خفيفة مالحة؛ الشعرية والمعكرونة. و اخرين. يتم تقسيم سوق مسحوق الدجاج، بناءً على الجغرافيا، إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، والشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)، وأمريكا الجنوبية والوسطى (البرازيل وتشيلي وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى).
التحليل القطاعي:
استنادًا إلى النوع، ينقسم سوق مسحوق الدجاج إلى قليل الدسم وسوق تقليدي. استحوذ القطاع التقليدي على حصة أكبر من سوق مسحوق الدجاج في عام 2022. ومن المتوقع أن يسجل القطاع قليل الدسم معدل نمو سنوي مركب أعلى خلال الفترة المتوقعة بسبب تفضيل المستهلك المتزايد للمنتجات الغذائية قليلة الدسم وتزايد المخاوف الصحية. يساهم مسحوق الدجاج قليل الدسم في الحصول على سعرات حرارية أقل من مسحوق الدجاج التقليدي، مما يجعله خيارًا أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة التفضيلات الغذائية للمستهلك للاستهلاك المنخفض الدهون والكوليسترول المنخفض والكيتون المنخفض يدفع الطلب على مسحوق الدجاج قليل الدسم في مختلف الصناعات. تقدم الشركات المصنعة الرئيسية في السوق، مثل Symrise AG، وInternational Dehydred Foods Inc، وFR Benson & Partners Ltd، مسحوق الدجاج قليل الدسم لتلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد.
التحليل الإقليمي:
سوق مسحوق الدجاج مجزأ. إلى خمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية، وأوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأمريكا الجنوبية والوسطى، والشرق الأوسط وأفريقيا. هيمنت أمريكا الشمالية على سوق مسحوق الدجاج العالمي وقدرت بحوالي 100 مليون دولار أمريكي في عام 2022. تعد أمريكا الشمالية إحدى المناطق البارزة لسوق مسحوق الدجاج بسبب الاستهلاك المتزايد للمنتجات القائمة على اللحوم باعتبارها غنية بالبروتين. طعام. الولايات المتحدة هي أكبر مصدر للحوم الدواجن في العالم ومنتج رئيسي للبيض. يؤدي تزايد تفضيل المستهلكين لخيارات اللحوم النظيفة بسبب تغير الأنماط الغذائية إلى زيادة الطلب على اللحوم المعتمدة على الدجاج في المنطقة. يعزز مسحوق الدجاج نكهة المنتجات الغذائية التي تحتوي على اللحوم وغيرها من الأطعمة والمشروبات. وبالتالي، فإن الاستهلاك المتزايد للأغذية القائمة على اللحوم يزيد من الطلب على مسحوق الدجاج. هذه العوامل تغذي الطلب على مسحوق الدجاج. علاوة على ذلك، بدأ المستهلكون في دول مثل الولايات المتحدة وكندا في اختيار منتجات RTE وRTC القائمة على الدجاج بسبب الراحة والنكهة التي توفرها المنتجات. يستخدم مسحوق الدجاج أيضًا في تحضير الوسائط الثقافية. بسبب كل هذه العوامل، يتزايد الطلب على مسحوق الدجاج في جميع أنحاء المنطقة.
كانت أمريكا الشمالية سوقًا مرغوبًا لمقدمي مسحوق الدجاج، حيث يعيش غالبية المستهلكين أنماط حياة متطلبة ويبحثون عن المنتجات المصنعة، مثل اللحوم. الحساء والصلصات والمرق والوجبات الخفيفة. مسحوق الدجاج هو المادة الخام الرئيسية لتصنيع هذه المنتجات. فضلاً عن ذلك فإن متطلبات العلامة النظيفة التي يفرضها المستهلكون تعمل على خلق الطلب على تطوير تكنولوجيات جديدة تحافظ على سلامة عملية الاستخراج. هناك تركيز كبير من اللاعبين البارزين في سوق مسحوق الدجاج مثل شركة سكولار.
علاوة على ذلك، يعزز مسحوق الدجاج استساغة أغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف الحيوانية. وفقًا للمسح الوطني لأصحاب الحيوانات الأليفة (2021-2022) الذي أجرته الجمعية الأمريكية لأغذية الحيوانات الأليفة، زادت ملكية الحيوانات الأليفة من 67% تقريبًا في الأسر الأمريكية في عام 2021 إلى 70% في عام 2022. وبالتالي، فإن زيادة ملكية الحيوانات الأليفة تعزز الطلب على مسحوق الدجاج. بين مصنعي أغذية الحيوانات الأليفة. تدفع هذه العوامل نمو السوق في أمريكا الشمالية.
تأثير جائحة كوفيد-19:
أثر جائحة كوفيد-19 سلبًا على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان. أدت عمليات الإغلاق وقيود السفر وإغلاق الأعمال في البلدان الرائدة في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) إلى إعاقة نمو مختلف الصناعات، بما في ذلك صناعات الأغذية والمشروبات. . وأدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومختلف مبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية. أعلنت العديد من الشركات عن تأخيرات محتملة في تسليم المنتجات وانخفاض المبيعات المستقبلية لمنتجاتها في عام 2020. بالإضافة إلى ذلك، أجبر الحظر الذي فرضته مختلف الحكومات في أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية على السفر الدولي الشركات على وضع تعاونها وشراكتها خطط على عقد مؤقت. علاوة على ذلك، فإن إغلاق المسالخ بسبب الإغلاق أثر سلباً على نمو السوق. أعاقت كل هذه العوامل صناعة الأغذية والمشروبات في عام 2020 وأوائل عام 2021، مما أدى إلى تقييد نمو سوق مسحوق الدجاج.
المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:
Proliver Srl، Symrise AG، FR Benson and Partners Ltd، BRF. تعد SA وInternational Dehydred Foods Inc وHE Stringer Flavours Ltd وThe Scoular Co وHenningsen Netherland BV وNikken Foods Co Ltd وFuji Foods Inc من بين اللاعبين البارزين العاملين في سوق مسحوق الدجاج العالمي. يقدم مصنعو مسحوق الدجاج حلولاً مستخلصة متطورة بميزات مبتكرة لتقديم تجربة متميزة للمستهلكين.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on the type, why does the conventional segment have the largest revenue share?

Based on type, conventional segments hold the largest revenue. Conventional chicken powder is expected to hold a significant market share in 2022. The growth is attributed to easy availability, low cost, and less processing required compared to the low-fat chicken powder. However, in the coming years, the demand for conventional chicken powder is expected to decrease as consumers become more health-conscious due to increased obesity and lifestyle issues. Further, less awareness regarding low-fat chicken powder is boosting the demand for conventional chicken powder.

Can you list some of the major players operating in the global chicken powder market?

The major players operating in the global chicken powder market are Proliver Srl, Symrise AG, F R Benson and Partners Ltd, BRF SA, International Dehydrated Foods Inc, HE Stringer Flavours Ltd, The Scoular Co, Henningsen Netherland BV, Nikken Foods Co Ltd, and Fuji Foods Inc.

What are the opportunities for chicken powder in the global market?

Rising modernization, changing lifestyles, and changing taste preferences boost the demand for umami flavors across the world. Umami is considered the fifth primary taste—next to sweet, sour, bitter, and salty. Umami flavor imparts a savory taste to the food items. Thus, it has become a popular flavor among food and beverage manufacturers aiming to improve the taste of low-sodium offerings. Umami adds a ‘brothy’ or ‘meaty’ taste to end products. Thus, with increasing popularity, the demand for umami-flavored products is increasing among the global population.

What is the largest region of the global chicken powder market?

North America accounted for the largest share of the global chicken powder market. North America is one of the prominent regions for the chicken powder market due to the increasing consumption of meat-based products as protein-rich food. The US is the world’s largest poultry meat exporter and a major egg producer. Growing consumer preference for leaner meat options, due to changing dietary patterns, boosts the demand for chicken-based meat in the region. Chicken powder enhance the flavor of meat-based food products and other food & beverages. Thus, growing consumption of meat-based food increase the demand for chicken powder. These factors are expected to fuel the demand for chicken powder.

Based on the application, which segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period?

Based on the application, food and beverages segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. The increasing utilization of chicken powder as a flavor enhancer in various products is expected to surge the demand for chicken powder in the food & beverages industry. In addition, rising preference for umami flavors is expected to positively increase the demand for chicken powder in the food & beverage industry. Food and beverages are further sub-segmented into soups, sauces, and dressing; RTC and RTC meals; savory snacks; noodles and pasta; and others.

What are the key drivers for the growth of the global chicken powder market?

The application industries of the chicken powder market across the world invest significantly in strategic development initiatives such as product innovation to attract consumers and enhance their market position. In July 2019, Hormel Foods Corporation introduced two new flavors to its snacking portfolio – Mediterranean-style chicken with bruschetta jack cheese and chipotle chicken with queso quesadilla cheese and flaxseed corn chips. An innovative product-level innovation approach initiated by the company aims to offer a convenient way for people to consume snacks. Thus, increasing innovations in end products ultimately boost the demand for chicken powder.

The List of Companies - Chicken Powder Market

  1. Proliver Srl
  2. Symrise AG
  3. F R Benson and Partners Ltd.
  4. BRF S.A.
  5. International Dehydrated Foods Inc.
  6. HE Stringer Flavours Ltd.
  7. The Scoular Co.
  8. Henningsen Netherland B.V.
  9. Nikken Foods Co Ltd.
  10. Fuji Foods Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports