نظرة عامة على سوق مسحوق الدجاج والنمو والاتجاهات والتحليل والتقرير البحثي (2022-2030)

[تقرير بحثي] من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق الدجاج من 452.98 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 701.23 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.6٪ من عام 2022 إلى عام 2030.

رؤى السوق ووجهة نظر المحلل:

مسحوق الدجاج هو مكون متعدد الاستخدامات يتم تصنيعه عن طريق تجفيف لحم الدجاج والعظام والغضاريف والأحشاء وأجزاء أخرى وطحنها إلى مسحوق ناعم أو عن طريق صنع مستخلص مركّز من الدجاج وأجزاء الدجاج في الماء وتجفيف المستخلص السائل بالرش. يستخدم المسحوق على نطاق واسع كعامل نكهة بسبب مذاقه الفريد واللحمي. يمكن استخدامه أيضًا كعامل تقوية بسبب محتواه العالي من البروتين والكولاجين. مسحوق الدجاج مناسب تمامًا لتكوينات المنتجات المختلفة، بما في ذلك السائل والجاف والمعجون. كما أنه اقتصادي ويتطلب تكاليف نقل وتخزين أقل من مستخلصات الدجاج السائلة. تدفع هذه العوامل بشكل كبير الطلب على مسحوق الدجاج عبر مجالات تطبيق مختلفة مثل الأغذية والمشروبات وأغذية الحيوانات الأليفة وأعلاف الحيوانات والمكملات الغذائية.

محركات النمو والتحديات:

إن الحداثة المتزايدة وأنماط الحياة المتغيرة وتفضيلات الذوق المتغيرة تعزز الطلب على نكهات الأومامي في جميع أنحاء العالم. يعتبر الأومامي خامس مذاق أساسي - بعد الحلو والحامض والمر والمالح. يضفي نكهة الأومامي مذاقًا لذيذًا على الأطعمة. وبالتالي، أصبح نكهة شائعة بين مصنعي الأطعمة والمشروبات الذين يهدفون إلى تحسين طعم العروض منخفضة الصوديوم. يضيف الأومامي مذاقًا "مرقًا" أو "لحميًا" للمنتجات النهائية. وبالتالي، مع تزايد الشعبية، يتزايد الطلب على المنتجات ذات النكهة الأومامي بين سكان العالم.

يتم الحصول على نكهة الأومامي بشكل أساسي من مستخلصات اللحوم المختلفة مثل لحم البقر ومسحوق الدجاج وخلاصة لحم الخنزير. يستخدم مسحوق الدجاج في العديد من الأطعمة والمشروبات لإضفاء مذاق الأومامي والشعور به في الفم. علاوة على ذلك، يعطي الأومامي نكهة اللحوم للمنتج النهائي. يمكن للجودة اللذيذة للأومامي أن تجعل الأطعمة ذات مذاق أكثر ثراءً دون إضافة الصوديوم أو الدهون. لذلك، تزداد تفضيلات نكهة الأومامي بين الشركات المصنعة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين. تقدم مجموعة كيري مخزونات الأومامي التي تحمل علامة تجارية نظيفة ويمكن استخدامها في الوجبات الجاهزة والحساء والصلصات والمرق والبرغر وتطبيقات الدواجن.

وبالتالي، من المتوقع أن يوفر التفضيل المتزايد لنكهات الأومامي فرصًا مربحة لسوق مسحوق الدجاج العالمي  خلال الفترة المتوقعة.

سوق مسحوق الدجاج: رؤى استراتيجية

تقسيم التقرير ونطاقه:

"سوق مسحوق الدجاج العالمي" مقسم على أساس النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى قليل الدسم وتقليدي. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق مسحوق الدجاج إلى الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية وأغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف الحيوانية . يتم تقسيم سوق قطاع الأطعمة والمشروبات إلى وجبات جاهزة وجاهزة للاستخدام؛ والحساء والصلصات والتوابل؛ والوجبات الخفيفة اللذيذة؛ والمعكرونة؛ وغيرها. يتم تقسيم سوق مسحوق الدجاج، بناءً على الجغرافيا، إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وبقية آسيا والمحيط الهادئ) والشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا) وأمريكا الجنوبية والوسطى (البرازيل وتشيلي وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى).

التحليل القطاعي:

بناءً على النوع، ينقسم سوق مسحوق الدجاج إلى قليل الدسم وتقليدي. احتل القطاع التقليدي حصة أكبر من سوق مسحوق الدجاج في عام 2022. ومن المتوقع أن يسجل قطاع قليل الدسم معدل نمو سنوي مركب أعلى خلال فترة التوقعات بسبب تفضيل المستهلك المتزايد لمنتجات الأغذية قليلة الدسم والمخاوف الصحية المتزايدة. يساهم مسحوق الدجاج قليل الدسم في عدد أقل من السعرات الحرارية من مسحوق الدجاج التقليدي، مما يجعله خيارًا أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة تفضيلات النظام الغذائي للمستهلكين للأطعمة قليلة الدسم والكوليسترول ومنخفضة الكيتون تدفع الطلب على مسحوق الدجاج قليل الدسم في صناعات مختلفة. تقدم الشركات المصنعة الرئيسية في السوق، مثل Symrise AG و International Dehydrated Foods Inc و FR Benson & Partners Ltd مسحوق الدجاج قليل الدسم لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين.

التحليل الإقليمي:

تم تقسيم سوق مسحوق الدجاج إلى خمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا. كانت أمريكا الشمالية تهيمن على سوق مسحوق الدجاج العالمي وقُدِّرت بنحو 100 مليون دولار أمريكي في عام 2022. تعد أمريكا الشمالية واحدة من المناطق البارزة في سوق مسحوق الدجاج بسبب الاستهلاك المتزايد للمنتجات القائمة على اللحوم كغذاء غني بالبروتين. تعد الولايات المتحدة أكبر مصدر للحوم الدواجن في العالم ومنتج رئيسي للبيض. يعزز تفضيل المستهلكين المتزايد لخيارات اللحوم النظيفة بسبب أنماط النظام الغذائي المتغيرة الطلب على اللحوم القائمة على الدجاج في المنطقة. يعزز مسحوق الدجاج نكهة المنتجات الغذائية القائمة على اللحوم وغيرها من الأطعمة والمشروبات. وبالتالي، فإن الاستهلاك المتزايد للأطعمة القائمة على اللحوم يزيد من الطلب على مسحوق الدجاج. هذه العوامل تغذي الطلب على مسحوق الدجاج. علاوة على ذلك، بدأ المستهلكون في دول مثل الولايات المتحدة وكندا في اختيار منتجات جاهزة للأكل وجاهزة للأكل القائمة على الدجاج نظرًا للراحة والنكهة التي توفرها المنتجات. يستخدم مسحوق الدجاج أيضًا في تحضير وسائط الثقافة. ونتيجة لهذه العوامل كلها، يتزايد الطلب على مسحوق الدجاج في جميع أنحاء المنطقة.

كانت أمريكا الشمالية سوقًا مرغوبًا فيه لموردي مسحوق الدجاج، حيث يعيش غالبية المستهلكين أنماط حياة متطلبة ويبحثون عن منتجات معالجة، مثل الحساء والصلصات القائمة على اللحوم والمرق والوجبات الخفيفة. مسحوق الدجاج هو مادة خام رئيسية لتصنيع هذه المنتجات. علاوة على ذلك، تخلق متطلبات المستهلكين المتعلقة بالعلامة النظيفة طلبًا على تطوير تقنيات جديدة تحافظ على سلامة عملية الاستخراج. هناك تركيز كبير من اللاعبين البارزين في سوق مسحوق الدجاج مثل شركة سكولار.

علاوة على ذلك، يعزز مسحوق الدجاج مذاق طعام الحيوانات الأليفة والأعلاف الحيوانية. ووفقًا لمسح أصحاب الحيوانات الأليفة الوطني (2021-2022) الذي أجرته جمعية أغذية الحيوانات الأليفة الأمريكية، فقد زادت ملكية الحيوانات الأليفة من حوالي 67٪ في الأسر الأمريكية في عام 2021 إلى 70٪ في عام 2022. وبالتالي، فإن زيادة ملكية الحيوانات الأليفة تعزز الطلب على مسحوق الدجاج بين مصنعي أغذية الحيوانات الأليفة. تعمل هذه العوامل على دفع نمو السوق في أمريكا الشمالية.

تأثير جائحة كوفيد-19:

أثرت جائحة كوفيد-19 سلبًا على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان. ​​أعاقت عمليات الإغلاق والقيود المفروضة على السفر وإغلاق الأعمال في الدول الرائدة في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا نمو مختلف الصناعات، بما في ذلك صناعات الأغذية والمشروبات. أدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية المختلفة. أعلنت شركات مختلفة عن تأخيرات محتملة في تسليم المنتجات وانخفاض في المبيعات المستقبلية لمنتجاتها في عام 2020. بالإضافة إلى ذلك، أجبر الحظر الذي فرضته حكومات مختلفة في أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية على السفر الدولي الشركات على تعليق خطط التعاون والشراكة مؤقتًا. علاوة على ذلك، أثر إغلاق المسالخ بسبب الإغلاق سلبًا على نمو السوق. كل هذه العوامل أعاقت صناعة الأغذية والمشروبات في عام 2020 وأوائل عام 2021، وبالتالي كبح نمو سوق مسحوق الدجاج.

رؤى إقليمية حول سوق مسحوق الدجاج

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق مسحوق الدجاج طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق مسحوق الدجاج والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق مسحوق الدجاج

كثافة اللاعبين في السوق: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق مسحوق الدجاج نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق مسحوق الدجاج هي:

1. بروليفر المحدودة
2. شركة سيمرايز ايه جي
3. شركة FR Benson and Partners المحدودة
4. بي آر إف إس إيه
5. الشركة الدولية للأغذية المجففة

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

المنافسة والشركات الرئيسية:

تعد Proliver Srl وSymrise AG وFR Benson and Partners Ltd وBRF SA وInternational Dehydrated Foods Inc وHE Stringer Flavours Ltd وThe Scoular Co وHenningsen Netherland BV وNikken Foods Co Ltd وFuji Foods Inc من بين أبرز اللاعبين العاملين في سوق مسحوق الدجاج العالمي. تقدم شركات تصنيع مسحوق الدجاج هذه حلول مستخلصات متطورة بميزات مبتكرة لتقديم تجربة فائقة للمستهلكين.

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next