قُدرت قيمة سوق أغلفة الكولاجين بـ 1,648.6 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 2,418.6 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6٪ من عام 2021 إلى عام 2028.
تعد أغلفة الكولاجين ضرورية في إنتاج مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم ذات القيمة المضافة أو المصنعة . لقد عززت القوة الميكانيكية العالية والطبيعة الليفية لهذه المنتجات الطلب عليها في العديد من التطبيقات، بما في ذلك أغلفة النقانق والمنتجات المعتمدة على اللحوم. علاوة على ذلك، يستمر إنتاج النقانق في النمو عبر المناطق الجغرافية، حيث أصبحت النقانق غذاءً سائدًا بشكل متزايد. تشمل الأنواع المختلفة من النقانق المتوفرة في السوق النقانق الطازجة والنقانق الجافة والنقانق المطبوخة والنقانق شبه الجافة. وبالإشارة إلى الطلب المتزايد على النقانق، فإن وحدات إنتاج النقانق، ومصنعي الأغذية، ومنتجي اللحوم، وشركات العلامات التجارية الخاصة تجبر مصنعي أغلفة النقانق على توفير كمية متزايدة من الأغلفة، وهو ما يؤدي بدوره إلى تحفيز سوق أغلفة الكولاجين. /p>
خلال فترة التوقعات، من المرجح أن تمثل أوروبا الحصة الأكبر من سوق أغلفة الكولاجين العالمية. ترجع هيمنة أوروبا بشكل رئيسي إلى الطلب الهائل على النقانق بين السكان. أدى نمط الحياة المتغير للمستهلكين في أوروبا إلى زيادة الطلب على المنتجات الصحية والغذائية. يفضل المستهلكون ومنافذ البيع بالتجزئة منتجات اللحوم التي يسهل تخزينها ولها مدة صلاحية أطول. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي النمو في صناعة المواد الغذائية إلى دفع سوق أغلفة الكولاجين في أوروبا. تعد Devro PLC وVISCOFAN, SA من بين الشركات الكبرى العاملة في المنطقة. يركز هؤلاء اللاعبون على عروض المنتجات الجديدة والمحسنة لتلبية طلب صناعات الاستخدام النهائي في السوق، والتي من المتوقع أن تعزز نمو السوق. كما تتبنى الشركات استراتيجيات مثل عمليات الدمج والدمج. عمليات الاستحواذ والشراكات والتوسعات لتوسيع آثارها في جميع أنحاء أوروبا ولتلبية الطلب المتزايد على أغلفة الكولاجين.
لقد أدى جائحة كوفيد-19 المستمر إلى تغيير جذري في وضع صناعة أغلفة الكولاجين. وقد أدى تفشي المرض إلى انخفاض الكفاءة التشغيلية وتوقف سلاسل القيمة بسبب الإغلاق المفاجئ للحدود الوطنية والدولية، مما أدى إلى خسائر في الإيرادات وأضرار. كان للاضطراب في سلسلة القيمة تأثير سلبي على توريد أغلفة الكولاجين، مما أثر على نمو سوق أغلفة الكولاجين. وهذا بدوره يؤثر على تطوير صناعات الاستخدام النهائي مثل تجهيز الأغذية، والخدمات الغذائية، وتجارة المواد الغذائية بالتجزئة. ومع ذلك، نظرًا لأن الاقتصادات تخطط لإحياء عملياتها والبدء في نشر اللقاح في مختلف البلدان، فمن المتوقع أن يرتفع الطلب على أغلفة الكولاجين عالميًا. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الوعي الصحي بين السكان بسبب كوفيد-19، إلى جانب إنتاج أغلفة الكولاجين من مواد آمنة، إلى تعزيز نمو سوق أغلفة الكولاجين.
نظرة عامة جغرافية على سوق أغلفة الكولاجينرؤى السوق
زيادة في تفضيل المستهلك للوجبات الخفيفة والمنتجات المعتمدة على اللحوم
شهد القرن الحادي والعشرون تحولات نموذجية هائلة في أنماط حياة السكان، والتي يمكن أن تعزى إلى عوامل مختلفة مثل إدخال التكنولوجيا الجديدة، والتصنيع، وغيرها. ساهمت العولمة والتركيبة السكانية الإقليمية والتأثيرات الثقافية وأنماط الحياة المتغيرة والعادات الغذائية المتغيرة المتحالفة معها في تزايد الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة التي يسهل طهيها وتقديمها. في السنوات الأخيرة، زاد استهلاك الوجبات الخفيفة والمنتجات المالحة في كل من البلدان المتقدمة والنامية. نظرًا لأن النقانق سهلة الطهي وغنية بالبروتين، فقد زاد استهلاكها بشكل كبير على مر السنين. يتم استهلاك عدة أنواع من النقانق في وجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة والعشاء. هناك ما يقرب من 100 نوع مختلف من النقانق التي يتم تصنيعها في جميع أنحاء العالم. أوروبا هي واحدة من المستهلكين الرئيسيين للنقانق. اكتسبت النقانق الألمانية والإيطالية والبرتغالية اعترافًا عالميًا. استهلاك النقانق مرتفع بشكل خاص في الدول الغربية مثل المملكة المتحدة وإيطاليا والولايات المتحدة وألمانيا وبولندا. توفر الشعبية الواسعة للأطعمة المجمدة وقبولها في البلدان الباردة منصة نمو قوية للنقانق. تتناسب مبيعات أغلفة الكولاجين مع ارتفاع استهلاك النقانق. من المتوقع أن يساهم هذا العامل في نمو سوق أغلفة الكولاجين في السنوات القادمة.
رؤى النوع
استنادًا إلى النوع، يتم تحديد التصنيف العالمي ينقسم سوق غلاف الكولاجين إلى صالح للأكل وغير صالح للأكل. من المتوقع أن يحتفظ الجزء الصالح للأكل بحصة أكبر من السوق خلال فترة التنبؤ. يتم تصنيع أغلفة الكولاجين الصالحة للأكل من خلال عملية الاستخلاص، عادة من جلود الماشية. أغلفة الكولاجين الصالحة للأكل متوفرة في أشكال مستقيمة ومنحنية. تتراوح الأحجام المستقيمة عمومًا من 13 مم إلى 45 مم، في حين تتراوح الإصدارات المنحنية من أغلفة الكولاجين الصالحة للأكل من 20 مم إلى 45 مم. تعتبر أغلفة الكولاجين الصالحة للأكل مناسبة بشكل مثالي للنقانق والنقانق المدخنة والمصقولة وعصي الوجبات الخفيفة والنقانق والنقانق الإيطالية والبيبروني وصلات الإفطار والعديد من النقانق العرقية. توفر الأغلفة الصالحة للأكل مظهرًا فاتح للشهية للسجق وعادةً ما تأتي في أشكال مستديرة أو أسطوانية.
سوق أغلفة الكولاجين العالمية حسب النوع - 2020 و2028رؤى التطبيق
يتم تقسيم سوق أغلفة الكولاجين بناءً على التطبيق إلى النقانق الطازجة والنقانق المصنعة والسلامي و اخرين. من المتوقع أن يحتفظ قطاع النقانق الطازجة بأكبر حصة في السوق خلال فترة التوقعات. السجق الطازج هو لحم صافي ممزوج بأنواع مختلفة من التوابل. يتم تغطية النقانق الطازجة بأغلفة صالحة للأكل ويتم طهيها إما مع تلك الأغلفة أو بدونها. تشتمل النقانق الطازجة على فطائر النقانق والكوريزو والنقانق البولندية ووصلات الإفطار والنقانق والنقانق الإيطالية المصنوعة من اللحم المفروم والمطحون وغير المطبوخ. يجب حفظ النقانق الطازجة مجمدة أو مبردة حتى يتم استهلاكها. عادة ما يتم تصنيف النقانق الطازجة إلى لحم الخنزير ولحم البقر ووجبة الإفطار والإيطالية. تتراوح نسبة الدهون في هذه النقانق من 30% إلى 50%. أغلفة الكولاجين المتوفرة للنقانق الطازجة صالحة للأكل وهي مصممة عادةً للقلي في المقلاة، والقلي العميق، والشوي، والتطبيقات المطبوخة مسبقًا. يجب أن تتمتع أغلفة النقانق الطازجة بقوة عالية لتحمل قسوة الشوي والقلي العميق للدهون، كما يجب أن تكون سهلة الاستخدام، وتحتفظ بنكهة النقانق، فضلاً عن طراوتها. تشتمل متطلبات غلاف النقانق الطازجة على نفاذية عالية، ومظهر فائق للرف، وإغلاق نهائي قوي، وقدرات التمدد والانكماش، والتحكم الدقيق في القطر والحجم، وهندستها لتحمل معدات التعبئة عالية السرعة.
النهاية -استخدام الرؤى
ينقسم سوق أغلفة الكولاجين، بناءً على الاستخدام النهائي، إلى تجهيز الأغذية، وخدمات الأغذية، وتجارة المواد الغذائية بالتجزئة. من المتوقع أن يحتفظ قطاع تجهيز الأغذية بأكبر حصة من السوق خلال الفترة المتوقعة. أدى الطلب المتزايد على النقانق إلى إنتاج النقانق على نطاق واسع في صناعات تجهيز الأغذية. تم استبدال العمليات اليدوية بآلات آلية لإنتاج النقانق بشكل أسرع وعلى نطاق واسع. تتميز صناعات إنتاج النقانق بتعريف الجسيمات، وسلامة المنتج، وأجهزة التعليق الأوتوماتيكية، والطحن المضمن، وتحميل القالب الآلي، وأنظمة الخلط، وبرامج تصنيع النقانق. علاوة على ذلك، ارتفع الطلب على اللحوم ومنتجات اللحوم المصنعة بشكل كبير في العقد الماضي بسبب العولمة وتغير الثقافات الغذائية. مع استمرار تزايد عدد سكان العالم، من المتوقع أن يتزايد استهلاك اللحوم في السنوات القادمة.
الرؤى الإستراتيجية
Devro Plc., تعد شركة Overseas Casing Company، وFABIOS Spöłka Akcyjna (FABIOS SA)، وFibran Group، وLEM Products، وNippi Collagen NA Inc.، وShenguan Holdings (Group) Limited، وViscofan, SA من بين الشركات الراسخة العاملة في العالم. سوق غلاف الكولاجين تقدم هذه الشركات منتجاتها في جميع أنحاء العالم. يركز اللاعبون الرئيسيون في السوق على تطوير منتجات عالية الجودة ومبتكرة لتلبية العملاء. متطلبات. على مدى السنوات القليلة الماضية، أدركت الشركات العاملة في السوق الإمكانات الهائلة لسوق أغلفة الكولاجين، والتي بفضلها بدأت في اعتماد استراتيجيات مثل عمليات الدمج والتصنيع. عمليات الاستحواذ وإطلاق المنتجات. على سبيل المثال، في عام 2019، استحوذت شركة Viscofan على قسم الكولاجين للتغليف من المجموعة اليابانية Nitta Gelatin Inc.، وهي شركة عامة مدرجة في سوق طوكيو للأوراق المالية ومتخصصة في إنتاج وتوزيع منتجات الكولاجين للقطاعات الدوائية والغذائية والصناعية.
أبرز التقارير
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق أغلفة الكولاجين العالمية لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق أغلفة الكولاجين العالمية من 2019 إلى 2028
- تقدير الطلب على أغلفة الكولاجين عبر مختلف الصناعات li>
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة للتنبؤ بنمو السوق
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي والطلب على غلاف الكولاجين < li>اتجاهات السوق وتوقعاته إلى جانب العوامل التي تدفع وتقييد نمو سوق أغلفة الكولاجين
- عملية صنع القرار من خلال فهم الاستراتيجيات التي تدعم الاهتمام التجاري فيما يتعلق بنمو سوق أغلفة الكولاجين العالمية
- حجم سوق أغلفة الكولاجين في العقد المختلفة للسوق
- نظرة عامة تفصيلية وتقسيم لسوق أغلفة الكولاجين العالمي بالإضافة إلى ديناميكياته في الصناعة
- حجم سوق أغلفة الكولاجين في مناطق مختلفة ذات فرص نمو واعدة
سوق أغلفة الكولاجين حسب النوع
- صالحة للأكل
- غير صالح للأكل
سوق أغلفة الكولاجين، حسب التطبيق
- النقانق الطازجة
- النقانق المعالجة
- السلامي
- أخرى
سوق أغلفة الكولاجين، حسب الاستخدام النهائي
- معالجة الأغذية
- خدمات الأغذية
- بيع المواد الغذائية بالتجزئة
الملفات التعريفية للشركة
- Devro PLC < li>شركة التغليف الخارجية
- Fibran Group
- منتجات LEM
- Nippi Collagen NA Inc.
- مجموعة Viscofan. < li>Shenguan Holdings (Group) Limited.
- SELO
- DCW
- FABIOS SA
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global collagen casing market are Devro Plc., Overseas Casing Company., FABIOS Spółka Akcyjna (FABIOS SA), Fibran Group, LEM Products, Nippi Collagen NA Inc., Shenguan Holdings (Group) Limited, and Viscofan, S.A. among others.
In 2020, the collagen casing market in Europe is expected to grow at the highest CAGR during the forecast period. In the cuisine of Western Europe, most of the casings are derived from pigs. The organic food regulations in the US and EU allow only natural casings. These can be derived from the animals that are raised non-organically as there are no large-scale slaughter plants that can process and handle only organic animals and sell their casing as certified organic casing. As a result, all the large-scale natural casing provider buy casings from across the world and send them further to the selection facilities for grading and packaging.
Between the segments of type, edible segment has led the market in 2020. Edible collagen casings are made by the extraction process, usually from the cattle hide. The edible collagen casings are available in straight and curved forms. The straight ones range from 13mm to 45mm generally, whereas the curved versions of the edible collagen casings range from 20mm to 45mm. Edible collagen casings are ideally suited for hotdogs, smoked and polish sausage, snack sticks, bratwurst, Italian sausage, pepperoni, breakfast links, and many ethnic sausages. The edible collagens are highly consistent and durable while smoking and stuffing processes. The edible casings provide an appetizing appearance to the sausage and usually come in round-shaped or cylindrical shapes.
The List of Companies - Collagen Casing Market
- Devro PLC
- Oversea Casing Company
- Fibran Group
- LEM Products
- Nippi Collagen NA Inc.
- Viscofan Group.
- Huon Distributors Pty Ltd.
- SELO
- DCW
- FABIOS SA
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Related Reports
Jul 2021
Corn and Wheat-Based Feed Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type [Corn-Based (Corn Gluten Meal, Corn Gluten Feed, and Other Corn-Based Feed) and Wheat-Based (Wheat Gluten, Wheat Bran, and Other Wheat-Based Feed)], Livestock (Poultry, Ruminants, Swine, Aquaculture, and Others), and Geography
Jul 2021
Icing and Frosting Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Icing and Frosting), Category (Gluten-Free and Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others), and Geography
Jul 2021
Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Fruity, Floral, Woody, Blends, and Others), Application (Food and Beverages, Personal Care Products, Cosmetics, and Others), and Geography
Jul 2021
Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Size and Forecast (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Synthetic (Terpenes, Aldehydes, Aliphatic, and Others) and Natural (Essential Oils, Herbal Extracts, Oleoresins, and Others)] and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others)
Jul 2021
High-End Rum Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trend, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Product Type (White, Dark, and Gold), Category (Super Premium, Ultra-Premium, and Prestige & Prestige Plus), Nature (Plain and Flavored), and Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others)
Jul 2021
Edible Oils and Fats Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type [Oil (Soybean Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Canola Oil/Rapeseed Oil, and Others) and Fats (Butter, Margarine, Palm Oil Based Shortening, and Vegetable Oil Based Shortening, and Others)] and Application [Food and Beverages (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, RTE and RTC Meals, Snacks, and Others), Animal Nutrition, and Pharmaceuticals and Nutraceuticals]
Jul 2021
Flavor Masking Agents for Food and Beverages Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Sweet, Salt, Fat, Bitter, and Others) and Application (Bakery and Confectionery; Dairy and Frozen Desserts; Beverages; Meat, Poultry, and Seafood; Meat Substitutes; Dairy Alternatives; RTE and RTC Meals; and Others)
Jul 2021
Chicken Powder Market
Size and Forecasts (2020 - 2030), Global and Regional Share, Trends, and Growth Opportunity Analysis Report Coverage: By Type (Low-Fat and Conventional) and Application [Food & Beverages (RTE and RTC Meals; Soups, Sauces, and Dressings; Savory Snacks; Noodles and Pastas; and Others), Dietary Supplements, Pet Food, and Animal Feed]