سوق اختبار مسببات الحساسية للأغذية – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2031

  • Report Code : TIPRE00006020
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 189
Buy Now

قُدرت قيمة سوق اختبار مسببات الحساسية للأغذية بـ 592.39 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ومن المتوقع أن تصل إلى 1,198.53 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.2% من عام 2019 إلى عام 2027.

مسببات الحساسية الغذائية هي بروتينات موجودة بشكل طبيعي في الأطعمة أو المكونات التي تسبب استجابة مناعية غير طبيعية. ويحدث ذلك عندما يتعرف جهاز المناعة البشري بشكل خاطئ على هذه البروتينات الموجودة في الطعام على أنها ضارة. تشمل مسببات الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم البيض والمأكولات البحرية والحليب والفول السوداني والمحار وفول الصويا والقمح وجوز الأشجار والجوز البرازيلي والصنوبر والكاجو والفستق والجوز. نظرًا لأن المواد المسببة للحساسية الغذائية تمثل خطرًا متزايدًا على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، فمن الأهمية بمكان أن يقوم منتجو الأغذية بإجراء اختبارات روتينية للتأكد من وجود المواد المسببة للحساسية في منتجاتهم الغذائية. يساعد اختبار مسببات الحساسية الغذائية على التحقق مما إذا كانت المواد الخام والمنتج الغذائي النهائي خاليين من مسببات الحساسية الغذائية غير المرغوب فيها. تستخدم الصناعات الغذائية عادةً مقايسة الامتصاص المناعي المرتبط بالإنزيم (ELISA) للكشف عن المواد المسببة للحساسية في المنتجات الغذائية لأنها تقنية سهلة وأقل استهلاكًا للوقت؛ علاوة على ذلك، فإن الفحص حساس للغاية وفعال من حيث التكلفة وموثوق ودقيق. يتم استخدام ELISA بنجاح للكشف عن المواد المسببة للحساسية في الحليب ومنتجات الألبان، واللحوم ومنتجات اللحوم، والأسماك ومنتجات الأسماك، والمكسرات، وفول الصويا، والمنتجات القائمة على الجوز، وعصائر الفاكهة ومكوناتها، من بين أشياء أخرى.

نشأ وباء كوفيد-19 في مدينة ووهان (الصين) في ديسمبر 2019، ومنذ ذلك الحين، انتشر في جميع أنحاء العالم بوتيرة سريعة. تعد الولايات المتحدة وروسيا والهند وإيطاليا والصين وإسبانيا وفرنسا وألمانيا من بين الدول الأكثر تضرراً من حيث الحالات المؤكدة والوفيات المبلغ عنها، اعتبارًا من يونيو 2020. وقد أثر الوباء على الاقتصادات والصناعات بسبب عمليات الإغلاق المفروضة وحظر السفر. ، وإغلاق الأعمال. تعد الأغذية والمشروبات إحدى الصناعات الرئيسية في العالم التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد، وإلغاء الأحداث التكنولوجية، وإغلاق المكاتب نتيجة لهذا التفشي. كما أن الانهيار الاقتصادي لسوق اختبار مسببات الحساسية للأغذية العالمي بسبب كوفيد-19 يحد أيضًا من الطلب على اختبار مسببات الحساسية للأغذية بسبب إغلاق المصانع وتعليق الإنتاج بسبب العقبات في سلاسل التوريد.

سوق اختبار مسببات الحساسية للأغذية


رؤى السوق

تنامي التجارة الدولية للأغذية والمكونات الغذائية

النمو السريع في الأغذية والمكونات الغذائية. توفر صناعة المشروبات بالإضافة إلى زيادة التجارة الدولية للأغذية والمكونات الغذائية فرصًا لنمو اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق اختبار مسببات الحساسية الغذائية. يتم فحص المواد الغذائية والمكونات الغذائية المستوردة في أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط بشكل صارم وفقًا لمعايير الجودة ووضع العلامات. لذلك، يحتاج مصنعو الأغذية والمشروبات الذين يصدرون منتجاتهم إلى بلدان هذه المناطق إلى اتباع لوائح صارمة تتعلق بسلامة الأغذية ووضع العلامات، مما يزيد من ضرورة إجراء اختبار مسببات الحساسية للأغذية. شهد العالم زيادة إجمالية في الطلب على الغذاء بسبب الزيادات في عدد السكان، والتوسع الحضري، وارتفاع القوة الشرائية، إلى جانب التحول في الأفضليات الغذائية. تتمتع دول مثل الهند واليابان وأستراليا والبرازيل والمكسيك بصناعات غذائية راسخة، ويتم تصدير الأغذية المنتجة في هذه البلدان بشكل أساسي إلى دول مثل الولايات المتحدة وألمانيا وفرنسا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة. ويركز منتجو الأغذية على زيادة إجمالي الصادرات لتحقيق أرباح أكبر. يتم تصدير أنواع مختلفة من المواد الغذائية والمكونات الغذائية مثل منتجات الألبان والمأكولات البحرية والبيض والفواكه والخضروات والأطعمة الفاخرة والأغذية العضوية واللحوم والأغذية المعبأة والتوابل والمنتجات القائمة على الحبوب عالميًا.

رؤى المصدر

ينقسم سوق اختبار مسببات الحساسية للأغذية، بناءً على المصدر، إلى الفول السوداني وفول الصويا والقمح والحليب والبيض والمكسرات والمأكولات البحرية وغيرها. في عام 2018، استحوذ قطاع الحليب على الحصة الأكبر من السوق. تُعزى الحصة الأكبر من قطاع الحليب في المقام الأول إلى زيادة حالات الحساسية الغذائية الناجمة عن الحليب في مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ. عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب في الجهاز الهضمي ناجم عن عدم القدرة على هضم اللاكتوز، وهو الكربوهيدرات الرئيسية الموجودة في منتجات الألبان. لذلك، يتجنب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الحليب ومنتجات الألبان. الحساسية تجاه حليب البقر هي حساسية الطعام الأكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال الصغار. ~2.5% من الأطفال دون سن 3 سنوات لديهم حساسية للحليب. يعمل عدد متزايد من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في جميع أنحاء العالم على تعزيز نمو سوق اختبار مسببات الحساسية الغذائية لقطاع الحليب.

السوق العالمية لاختبار مسببات الحساسية الغذائية، حسب المصدر - 2018 و2027


رؤى التكنولوجيا

سوق اختبار مسببات الحساسية للأغذية، استنادًا إلى التكنولوجيا، يتم تقسيمها إلى اختبارات/تقنيات تعتمد على تفاعل البوليميراز المتسلسل، والمقايسة المناعية/الليزا، وغيرها من الاختبارات/التقنيات. تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) هو تقنية تستخدم على نطاق واسع لإنتاج ملايين إلى مليارات النسخ بسرعة من عينة محددة من الحمض النووي، مما يسمح للعلماء بأخذ تحليل دقيق للغاية. عينة صغيرة من الحمض النووي وتكثيفها إلى كمية كبيرة بما يكفي لدراستها بالتفصيل. تم اختراع تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) في عام 1984 على يد عالم الكيمياء الحيوية الأمريكي كاري موليس في شركة سيتوس. وهو مهم لكثير من الاختبارات الجينية، بما في ذلك فحص العينات القديمة من الحمض النووي وتحديد العوامل المعدية. من بين أمور أخرى، تعد المقايسة المناعية/الإليزا هي المنهجية الأكثر استخدامًا وشعبية للمراقبة الروتينية لمسببات الحساسية نظرًا لدقتها العالية وحساسيتها وإمكاناتها الجيدة للتوحيد القياسي. تعد Elisa أيضًا البروتوكول الرائد لمعظم المجموعات التجارية المخصصة لقياس المستويات المنخفضة من مسببات الحساسية الغذائية في المكونات الغذائية إلى جانب الأطعمة والمشروبات المصنعة والمجهزة. وبالتالي، هناك طلب متزايد على الاستراتيجيات التحليلية التي يتم استخدامها خارج بيئة المختبر لتقييم جودة وسلامة الأغذية في الموقع.

رؤى غذائية تم اختبارها

منتجات المخابز والحلويات، وأغذية الأطفال، والأغذية المصنعة، ومنتجات الألبان وبدائلها، والمأكولات البحرية ومنتجات اللحوم، وغيرها من الأطعمة عرضة للتسبب في الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجودة المتدهورة للأعلاف الحيوانية تؤدي إلى احتمال أن تسبب اللحوم الحساسية لدى البشر. على الرغم من أن صناعة الأغذية والمشروبات تشهد ارتفاعًا في الطلب على إضافات الأعلاف الحيوانية القادرة على تحسين جودة الأعلاف، إلا أن سوق اختبار عدم تحمل الطعام لا يزال يتمتع بمكانة قوية بسبب تخفيف الحساسية الناجمة عن اللحوم.

الرؤى الإستراتيجية

Dicentra، وEurofins Scientific SE، وIntertek Group plc، وMérieux NutriSciences، وMicrobac Laboratories Inc، وNeogen Corporation، وALS Limited، Romer Labs Diagnostic Gmbh، SGS SA، UV SUD SPB PTE. LTD. هي من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية لاختبار مسببات الحساسية للأغذية التي تنفذ هذه الاستراتيجيات لتوسيع قاعدة العملاء والحصول على حصة كبيرة، وهو ما يسمح لهم بدوره بالحفاظ على اسم علامتهم التجارية عالميًا.


سوق اختبار مسببات الحساسية للأغذية العالمية – حسب المصدر

  • الفول السوداني وفول الصويا
  • القمح
  • الحليب
  • البيض
  • شجرة المكسرات
  • li>
  • المأكولات البحرية
  • أخرى


السوق العالمية لاختبار مسببات الحساسية للأغذية - بواسطة التكنولوجيا

  • المعتمد على تفاعل البوليميراز المتسلسل
  • المعتمد على المقايسة المناعية/ELISA
  • الاختبارات/التقنيات الأخرى

< br />السوق العالمية لاختبار مسببات الحساسية للأغذية – بواسطة Food Tested

  • المخبوزات والحلويات
  • أغذية الأطفال
  • الأغذية المصنعة
  • منتجات الألبان وبدائلها
  • < li>المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم
  • الأغذية الأخرى

الملفات التعريفية للشركة

  • Dicentra
  • Eurofins Scientific SE
  • Intertek Group plc
  • Mérieux NutriSciences
  • Microbac Laboratories Inc
  • Neogen Corporation
  • li>
  • ALS Limited
  • Romer Labs Diagnostic Gmbh
  • SGS SA
  • UV SUD SPB PTE. المحدودة.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the globalfood allergen testing market?

The major players operating in the globalfood allergen testing market areDicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group Plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc., Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS S.A., TUV SUD SPB PTE. LTD., and R-Biopharm AG, among others.

Which region held the largest share of the global food allergen testing market?

In 2018,the food allergen testing marketwas predominantinNorth Americaat theglobal level.An increasing number of food allergy incidences in the US and Canada and stringent labeling regulations pertaining to food allergen are the key factors boosting the growth of the food allergen testing market in North America.

Based on source, why the milk segment accounted for the largest share in the global food allergen testing market?

The growth of the milk segment is primarily attributed to the increasing incidence of food allergens caused due to milk in the developed and developing regions such as North America, Europe, and the Asia Pacific. Food allergy to cow’s milk is the most common food allergy in infants and young children. About 2.5% of children under three years old are allergic to milk. Additionally, an increasing number of people suffering from lactose intolerance across the globe is boosting the growth of the food allergen testing market.

The List of Companies - Global Food Allergen Testing Market

  1. Dicentra
  2. Eurofins Scientific SE
  3. Intertek Group plc
  4. MérieuxNutriSciences
  5. Microbac Laboratories Inc
  6. Neogen Corporation
  7. ALS Limited
  8. Romer Labs Diagnostic Gmbh
  9. SGS S.A.
  10. UV SUD SPB PTE. LTD.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports