استراتيجيات سوق لحم الخنزير النباتي، وأفضل اللاعبين، وفرص النمو، والتحليل والتنبؤ بحلول عام 2028

من المتوقع أن ينمو حجم سوق لحم الخنزير النباتي من 494.17 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 1،010.45 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.7٪ من عام 2022 إلى عام 2028.

يتحول الناس بسرعة إلى منتجات اللحوم النباتية بسبب الوعي المتزايد بالآثار السلبية لاستهلاك اللحوم وصناعة الثروة الحيوانية على البيئة، والآثار السيئة لاستهلاك منتجات اللحوم المصنعة على الصحة. يمكن أن يساعد إنتاج منتجات لحم الخنزير النباتية في تقليل البصمة الكربونية، وتوفير المياه والموارد الطبيعية الأخرى، والحد من التأثير البيئي الإجمالي. هذه العوامل هي الدافع الرئيسي لنمو سوق لحم الخنزير النباتي.

في عام 2021، استحوذت أوروبا على أكبر حصة من سوق لحم الخنزير النباتي . ومع ذلك، من المتوقع أن تسجل أمريكا الشمالية أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. أدت القيمة الغذائية العالية لمنتجات لحم الخنزير النباتي، بما في ذلك الشرائح والأشرطة واللفائف والمشويات، إلى زيادة الطلب عليها في أمريكا الشمالية على مدار السنوات القليلة الماضية، وخاصة بين الشباب. يتألف سوق لحم الخنزير النباتي في أمريكا الشمالية من العديد من الشركات الناشئة واللاعبين الراسخين. Hain Celestial Canada ULC؛ Tofurky Co.، Inc.؛ Lightlife Foods Inc.؛ و Vbites Foods Ltd. هي عدد قليل من الشركات العاملة في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، يدرك الأشخاص من دول أمريكا الشمالية جيدًا الآثار الضارة للاستهلاك المتكرر للحوم بسبب مبادرات التوعية العامة المهمة وحملات الدعاية. يعد ارتفاع عدد السكان النباتيين عاملاً آخر يعزز الطلب على منتجات لحم الخنزير النباتي في دول أمريكا الشمالية.

سوق لحم الخنزير النباتي: رؤى استراتيجية

تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق لحم الخنزير النباتي

خلال المرحلة الأولية من جائحة كوفيد-19، زاد الطلب على لحم الخنزير النباتي بشكل كبير بسبب التحول الكبير في التفضيلات الغذائية للمستهلكين. نشرت منظمة الصحة العالمية إرشادات حول المنتجات الغذائية التي يجب استهلاكها أو تجنبها أثناء جائحة كوفيد-19. اقترحت الإرشادات الحد من استهلاك اللحوم الحمراء بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيها. علاوة على ذلك، ركز الناس على تقليل استهلاكهم الإجمالي للحوم وتحولوا إلى أنظمة غذائية نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية لتحسين مناعتهم، مما خلق طلبًا هائلاً على البروتينات البديلة، بما في ذلك لحم الخنزير النباتي. ومع ذلك، اضطرت وحدات التصنيع إلى الإغلاق في عام 2020 وأوائل عام 2021، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج. واجهت الشركات المصنعة الصغيرة والمتوسطة الحجم تحديات كبيرة بسبب نقص المواد الخام وانخفاض مستويات المخزون. وقد أدى هذا إلى خلق فجوة بين جانبي الطلب والعرض.

كان ارتفاع الوعي الصحي بين السكان والوعي المتزايد فيما يتعلق بالاستدامة البيئية ورفاهية الحيوان من العوامل الرئيسية التي دفعت نمو سوق لحم الخنزير النباتي قبل ظهور جائحة كوفيد-19. ووفقًا لتقرير مجلس معلومات الأغذية الدولي (IFIC) المنشور في يناير 2020، يعتقد 45٪ من المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع أن منتجات اللحوم النباتية أكثر صحة من لحوم الحيوانات، على أساس ملصق "حقائق التغذية". ومع ذلك، بعد تفشي كوفيد-19 في عام 2020، واجهت الأغذية والمشروبات والعديد من الصناعات الأخرى تحديات لا يمكن التنبؤ بها حيث ناضلت من خلال قيود سلسلة التوريد بسبب عمليات الإغلاق وحظر التجارة وقيود السفر. أدت اضطرابات سلسلة التوريد إلى نقص المواد الخام، مما أدى إلى ارتفاع أسعار المواد الخام. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، أدت الاضطرابات في سلاسل التوريد إلى ارتفاع أسعار بروتين البازلاء ، وهو أحد المكونات الشائعة المستخدمة في لحم الخنزير النباتي. علاوة على ذلك، ساهمت الصعوبات المتعلقة بنقل الحاويات خلال الأشهر الأولى من جائحة كوفيد-19 في ارتفاع أسعار عزل بروتين البازلاء من 3.40 دولار أمريكي للكيلوغرام إلى أكثر من 5.00 دولار أمريكي للكيلوغرام.

في عام 2021، استأنفت العديد من الاقتصادات عملياتها بعد أن ألغت الحكومات القيود. وسُمح للمصنعين بالعمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم على التغلب على فجوة العرض والطلب وتخفيف التداعيات الأخرى. وعلاوة على ذلك، تم تطعيم نسبة كبيرة من مواطني العديد من البلدان بالكامل بحلول نهاية عام 2021. ومن المتوقع أن توفر هذه العوامل فرص نمو مربحة لمنتجي لحم الخنزير النباتي في السنوات القادمة.

رؤى السوق

التطورات الاستراتيجية التي يقوم بها اللاعبون الرئيسيون في السوق لدفع سوق لحم الخنزير النباتي خلال فترة التوقعات

في سبتمبر 2022، أطلقت شركة Quorn Foods Ltd مجموعة شرائح اللحوم النباتية تحت اسم Yorkshire Ham وFinly Sliced ​​Ham وRoast Beef أو Roast Chicken Style Slices. المنتجات عبارة عن شرائح جاهزة للأكل على شكل لحوم، وهي مثالية للسندويشات والسلطات واللفائف.

رؤى حول نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم سوق لحم الخنزير النباتي إلى شرائح وشرائح ولفائف ومشويات. احتل قطاع الشرائح والشرائح أكبر حصة في السوق في عام 2021. ومع ذلك، من المتوقع أن يسجل قطاع المشويات أعلى معدل نمو سنوي مركب من عام 2022 إلى عام 2028. يوفر الشكل المقطع من لحم الخنزير النباتي ملمسًا طريًا في الفم. تسخن هذه الشرائح بشكل أسرع بسبب مساحة السطح المكشوفة الكبيرة وتطلق النكهات بشكل واضح عند استخدامها في تحضير الطعام. علاوة على ذلك، نظرًا لنطاق استهلاكها الواسع، فإن شرائح وشرائح لحم الخنزير النباتية متاحة على نطاق واسع من خلال قنوات التوزيع المختلفة. هذه العوامل تدفع بشكل كبير نمو السوق في هذا القطاع.

رؤى حول قنوات التوزيع

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق لحم الخنزير النباتي إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. احتل قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أكبر حصة سوقية في عام 2021، في حين من المتوقع أن يسجل قطاع التجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي مؤسسات بيع بالتجزئة كبيرة تقدم مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات والبقالة والسلع الاستهلاكية الأخرى. يتم تنظيم المنتجات من مختلف العلامات التجارية في أقسام منفصلة للتسوق المريح. علاوة على ذلك، تركز محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على تعظيم مبيعات المنتجات لزيادة هوامش الربح. لذلك، تقدم هذه المتاجر خصومات جذابة وخيارات دفع متعددة وتجربة عملاء أفضل.

رؤى إقليمية حول سوق لحم الخنزير النباتي

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق لحم الخنزير النباتي طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق لحم الخنزير النباتي والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق لحم الخنزير النباتي

كثافة اللاعبين في سوق لحم الخنزير النباتي: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق لحم الخنزير النباتي نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق لحم الخنزير النباتي هي:

1. هاين سيليستيال كندا ULC
2. شركة توفوركي المحدودة
3. شركة لايت لايف فوودز
4. شركة في بايتس للأغذية المحدودة
5. شركة نستله السعودية

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تعد كل من Hain Celestial Canada ULC؛ وTofurky Co., Inc.؛ وLightlife Foods, Inc.؛ وVbites Foods, Ltd.؛ وNestle SA؛ وQuorn Foods Ltd.؛ وMeliora Foods Pty Ltd.؛ وZebra Food Ltd.؛ وGourmet Evoution, LLC؛ وWorthington Food Inc. من بين اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق لحم الخنزير النباتي. تركز هذه الشركات بشكل أساسي على ابتكار المنتجات لتوسيع حجم سوقها ومتابعة اتجاهات السوق الناشئة.

تقرير يسلط الضوء على

• اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق لحم الخنزير النباتي لمساعدة الشركات على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
• استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها لاعبو سوق لحم الخنزير النباتي في البلدان المتقدمة والنامية
• التحليل الكمي للسوق من 2020 إلى 2028
• تقدير الطلب العالمي على لحم الخنزير النباتي
• تحليل قوى بورتر الخمس لتوضيح فعالية المشترين والموردين في سوق لحم الخنزير النباتي
• التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
• اتجاهات السوق وتوقعاتها، فضلاً عن العوامل التي تدفع وتكبح نمو سوق لحم الخنزير النباتي
• المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية
• حجم سوق لحم الخنزير النباتي في مختلف العقد
• نظرة عامة تفصيلية وتقسيم السوق وديناميكيات نمو صناعة لحم الخنزير النباتي
• حجم سوق لحم الخنزير النباتي في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next