سوق المُحليات – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2031

  • Report Code : TIPRE00010923
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
Buy Now

تحليل السوق

يمكن أن تكون المُحليات بدائل طبيعية أو صناعية للسكر توفر المذاق الحلو للأطعمة والمشروبات. تحتوي هذه المحليات على سعرات حرارية منخفضة أو معدومة وتستخدم كبديل للسكر. توجد المحليات في الغالب في منتجات الألبان ومنتجات المخابز والمشروبات والحلويات والعلكة والعلكة. ومعجون الأسنان، وما إلى ذلك. مع تغير أنماط الحياة والنمط الغذائي للسكان، هناك ارتفاع في الأكل الصحي مما أدى إلى زيادة الطلب على المحليات كإضافات غذائية. يتزايد عدد مرضى السكري على مستوى العالم. ولذلك يتم استخدام المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية أو بدائل السكر مثل المحليات، مما يعزز نمو سوق المحليات خلال الفترة المتوقعة.

الزيادة في استهلاك المُحليات الطبيعية تقود سوق المُحليات العالمية. يقوم اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق المحليات بتنويع مجموعة منتجاتهم بناءً على تفضيلات المستهلكين المتغيرة، والذين يسعون إلى التحول من السكر إلى المحليات مثل العسل، والستيفيا، والزيليتول، وما إلى ذلك. لا يمكن للمواد المضافة أن تؤثر فقط على الطعم، ولكن أيضًا على العناصر الأكثر أهمية. جوانب مثل مدة الصلاحية & مظهر. ومع ذلك، كشفت الأبحاث الحديثة أن المواد الكيميائية الاصطناعية تؤثر سلبًا على الجسم، بما في ذلك القلب والأوعية الدموية والجهاز الرئوي. ونتيجة لذلك، يبحث العملاء عن إضافات طبيعية سيكون لها تأثير ضئيل على صحتهم، وتقدم الشركات إضافات طبيعية تلبي طلب الألفية.

بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لنكهتها الحلوة وملاءمتها للأسنان، فإن المحليات مثل محليات البوليول والمحليات عالية الكثافة مطلوبة بشكل متكرر. يتم استخدامها في الحبوب التقليدية والأدوية المسحوقة. على الرغم من أن سوق المحليات العالمية يواجه تحديات بسبب الحاجة إلى التحسين التكنولوجي.

"تحليل سوق المُحليات العالمية حتى عام 2030" هو دراسة متخصصة ومتعمقة مع التركيز بشكل رئيسي على اتجاهات السوق العالمية وفرص النمو. ويهدف التقرير إلى تقديم لمحة عامة عن السوق العالمية مع تجزئة السوق التفصيلية حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. شهد سوق المحليات العالمية نموًا مرتفعًا خلال الماضي القريب ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه خلال الفترة المتوقعة. ويقدم التقرير إحصائيات أساسية عن استهلاك المحليات في جميع أنحاء العالم إلى جانب الطلب عليها في المناطق والبلدان الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير تقييمًا نوعيًا للعوامل المختلفة التي تؤثر على أداء سوق المُحليات في المناطق والبلدان الرئيسية. يتضمن التقرير أيضًا تحليلاً شاملاً للاعبين الرائدين في سوق مواد التحلية وتطوراتها الاستراتيجية الرئيسية. تم أيضًا تضمين العديد من التحليلات حول ديناميكيات السوق للمساعدة في تحديد العوامل الدافعة الرئيسية، واتجاهات السوق، والفرص المربحة التي من شأنها أن تساعد بدورها في تحديد مصادر الإيرادات الرئيسية.

علاوة على ذلك، يوفر تحليل النظام البيئي وتحليل القوى الخمس لبورتر رؤية 360 درجة لسوق المحليات العالمية، مما يساعد على فهم سلسلة التوريد بأكملها والعوامل المختلفة التي تؤثر على نمو السوق.

التحليل القطاعي

ينقسم سوق المُحليات العالمي إلى أساس النوع والتطبيق بناءً على النوع، ينقسم سوق المُحليات إلى طبيعية وصناعية. يتم تصنيف سوق المحليات على أساس التطبيق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة والمشروبات وغيرها.

تنقسم المُحليات إلى فئتين: أنواع طبيعية وصناعية. غالبية المحليات الطبيعية تأتي من مصادر نباتية أو حيوانية مختلفة. على سبيل المثال، العسل هو مُحلي طبيعي يصنعه النحل باستخدام رحيق الأزهار. في المقابل، يتم إنشاء المحليات الصناعية في المقام الأول من مواد اصطناعية أثناء المعالجة الصناعية. على الرغم من أن المحليات الطبيعية والصناعية لها نفس التطبيقات، إلا أنها تختلف في جوانبها الحسية والغذائية والصحية.

في تطبيقات المخابز والحلويات، يتم استخدام المحليات منخفضة السعرات الحرارية. لقد ثبت أنه يعزز إدارة نسبة السكر في الدم، وصحة الفم، وتقليل السعرات الحرارية، والتي من المرجح أن تزيد الطلب عليها في قطاعي الخبز والحلويات طوال فترة التوقعات.

التحليل الإقليمي

يقدم التقرير نظرة عامة مفصلة عن سوق المحليات العالمية فيما يتعلق بخمس مناطق رئيسية، وهي؛ أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) والشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والجنوب والجنوب. أمريكا الوسطى. حصلت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة في السوق. وتتمتع الاقتصادات الأسرع نمواً في المنطقة والتي تتمتع بمعدلات تنمية، مثل الصين والهند، بإمكانات نمو كبيرة لقطاع الأغذية والمشروبات. الأنظمة الغذائية الغربية لها تأثير كبير على السكان الأصغر سنا في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب على المشروبات والحلويات الفاخرة إلى زيادة واردات هذه المحليات.

واحدة من أكبر الشركات المصنعة والمستهلكة للمحليات مثل السكروز هي الأسواق الآسيوية بما في ذلك الصين والهند. المحاولات الحكومية الداعمة لتوسيع إنتاج السكروز في هذه الدول، ومن المتوقع أن يؤدي التوافر الكبير للمواد الخام اللازمة لتصنيع السكروز، مثل قصب السكر، إلى تعزيز سوق المحليات.

نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيًا بالصحة، يقدم العديد من اللاعبين الإقليميين الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يتوسع السوق في أمريكا الشمالية حيث أصبح الناس أكثر معرفة ببدائل السكر التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة أو معدومة. من المتوقع أن يزداد الطلب على المُحليات الطبيعية في المنطقة حيث يتجه المستهلكون هناك نحو المنتجات الطبيعية والعضوية ويستهلكون أغذية أقل تعبئتها ومعالجتها بشكل كبير؛ ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى زيادة الطلب على المُحليات الطبيعية في أمريكا الشمالية.

< strong>التطورات الصناعية والفرص المستقبلية

نمو المستهلكين المعرفة حول الصحة تدفع الطلب على المحليات في جميع أنحاء العالم. كما تتوسع الصناعات بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الطبيعية. وبالتالي، فإن الاستخدام العالمي للسكريات الاحتياطية مثل الزيليتول، والإريثريتول، والمانيتول آخذ في الارتفاع بشكل سريع، وذلك بسبب وعي المستهلك بالصحة، والقوانين التي تخفض مدخلات السكر، وإضافتها إلى مجموعة متنوعة من فرص الحصول على تفاصيل غذائية صحية ولذيذة في سوق المحليات.

تأثير فيروس كورونا

بعد تفشي فيروس كورونا (COVID-19)، أصبح المستهلكون أكثر وعيًا ووعيًا بصحتهم والمنتجات الغذائية التي تقدم لهم فوائد صحية. كما أن الوعي بتأثير السكر الضار على الصحة يزداد بين المستهلكين، وبالتالي، يميل الناس أكثر نحو المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية والسكر، مما سيحرك السوق. يتبع مصنعو غطاء السكر الأخلاق التي حددتها منظمة الصحة العالمية فيما يتعلق بسلامة العمال إلى جانب كيفية إدارة العرض والطلب على منتجات التحلية. تخلق خطورة فيروس كورونا (COVID-19) اتجاهًا جديدًا بين الناس للمطالبة بالمنتجات الغذائية الخالية من السكر والمنتجات الغذائية منخفضة السكر. أدى الوباء إلى زيادة الطلب على السكر الاحتياطي مثل كحول السكر ومحليات السكر. كما أن السكر يميل إلى التأثير على الناقلات العصبية في الدماغ. يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى حالات صحية مثل أنماط التمثيل الغذائي والاستدارة. ونظرًا لهذه العوامل، يؤدي ذلك إلى زيادة خطر حدوث مضاعفات صحية نتيجة لفيروس كوفيد-19.

المشهد التنافسي والشركات الرئيسية

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المُحليات يشملون شركة Ajinomoto Co., Inc.، ADM، شركة Archer Daniels Midland Company، Cargill، Incorporated، Celanese Corporation، Ingredion، DuPont، Kerry، Tate & Lyle، وTereos، وThe NutraSweet Co.، وWilmar International Ltd، وZhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. وغيرها.

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

The List of Companies

1. AJINOMOTO
2. Archer Daniels Midland Company
3. Cargill Incorporated
4. CELANESE CORPORATION
5. COFCO International
6. DuPont Nutrition
and Health
7.Kerry Group PLC
8. Tate and Lyle Plc
9. Tereos SA
10. Wilmar International Limited

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports