نمو سوق الجبن النباتي وحجمه ومشاركته واتجاهاته وتحليل اللاعبين الرئيسيين والتوقعات حتى عام 2027

بلغت قيمة سوق الجبن النباتي 2,705.00 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن تصل إلى 4,651.68 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.1٪ من عام 2020 إلى عام 2027.

يتم تحضير الجبن النباتي باستخدام مكونات نباتية بدلاً من المنتجات التقليدية القائمة على الحيوانات. الجبن النباتي غني بالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات وله قيمة غذائية عالية. كان هناك طلب متزايد على الجبن النباتي بسبب التغيير في أنماط الأكل لدى المستهلكين في جميع أنحاء العالم. كان انخفاض مستوى الكوليسترول في الجبن النباتي هو العامل الرئيسي الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

من المتوقع أن ينمو سوق الجبن النباتي العالمي في أمريكا الشمالية بأعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.3% خلال الفترة 2020-2027. ومن المتوقع أن يعزز الوعي المتزايد بالقيمة الغذائية العالية للجبن النباتي نمو السوق.

انتشر فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) مؤخرًا، والذي بدأ في مدينة ووهان الصينية خلال شهر ديسمبر 2019، في جميع أنحاء العالم بوتيرة سريعة. وحتى يونيو 2020، كانت الولايات المتحدة وروسيا والهند والصين وإيطاليا وفرنسا وألمانيا من بين الدول الأكثر تضررًا من حيث الحالات الإيجابية والوفيات المبلغ عنها. ووفقًا لأرقام منظمة الصحة العالمية المحدثة في يونيو 2020، تم الإبلاغ عن حوالي 7482952 حالة مؤكدة وحوالي 419497 حالة وفاة على مستوى العالم. وقد أثر تفشي المرض على الاقتصادات والصناعات بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الأعمال التي فرضتها الحكومات. تعد الأغذية والمشروبات واحدة من الصناعات الرئيسية في العالم التي تعاني من اضطرابات خطيرة في شكل انقطاع سلسلة التوريد وإلغاء الأحداث التكنولوجية وإغلاق المكاتب نتيجة لهذا التفشي. على الرغم من أن الصين هي مركز التصنيع العالمي وهي أكبر مورد للمواد الخام لمختلف الصناعات في العالم، إلا أنها أيضًا واحدة من أسوأ

-

لقد تأثرت العديد من الدول بسبب جائحة كوفيد-19. إن إغلاق العديد من المصانع في الصين يؤثر سلبًا على سلاسل التوريد العالمية، وتصنيع وبيع مختلف الأطعمة والمشروبات. كما أن انهيار السوق بشكل عام بسبب هذا الوباء يعيق نمو سوق الجبن النباتي بسبب إغلاق المصانع، والعقبات في سلاسل التوريد، والتباطؤ في الاقتصاد العالمي.

سوق الجبن النباتي: رؤى استراتيجية

رؤى السوق

الفوائد الصحية المرتبطة بالجبن النباتي تعزز نمو السوق العالمية

كان هناك طلب متزايد على الجبن النباتي بسبب الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بالجبن النباتي بين السكان. يتم تحضير الجبن النباتي باستخدام مصادر مختلفة مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الكاجو وحليب الصويا. تشتهر هذه المصادر بخصائصها الغذائية العالية التي اكتسبت ميل المستهلكين في جميع أنحاء العالم. الجبن النباتي هو مصدر غني بالمعادن المختلفة والفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف. أدى هذا الملف الغذائي القوي للجبن النباتي إلى زيادة الطلب عليه عالميًا. الجبن النباتي أقل دهونًا نسبيًا ومن المحتمل أن يكون خاليًا من الغلوتين . أظهرت الدراسات الحديثة أن الجبن النباتي يساعد في تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية وقد أوصى به بشدة الناس وكبار السن في جميع أنحاء العالم. لوحظ أن المحتوى العالي من الكربوهيدرات والألياف في الجبن النباتي يوفر طاقة وفيرة للمستهلك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجبن النباتي على بكتيريا بروبيوتيك تساعد في حماية الكائنات الحية الدقيقة أو النباتات المعوية. وبالتالي، ساهمت كل هذه العوامل في توسيع وتطوير سوق الجبن النباتي في جميع أنحاء العالم.

رؤى حول نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الجبن النباتي إلى جبن موزاريلا، وبارميزان، وشيدر، وجبن كريمي، وريكوتا، وغيرها. استحوذت شريحة جبن موزاريلا على أكبر حصة من السوق العالمية في عام 2019؛ في حين من المتوقع أن ينمو سوق جبن البارميزان بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. جبن موزاريلا هو في الأساس جبن جنوب إيطالي تقليدي يتم تحضيره من حليب الجاموس الإيطالي بطريقة باستا فيلاتا. جبن موزاريلا الطازج أبيض في الأساس ولكنه قد يختلف موسميًا إلى أصفر قليلاً اعتمادًا على النظام الغذائي للحيوان. ومع ذلك، نظرًا لبعض المشكلات الصحية التي يواجهها المستهلكون، مثل عدم تحمل اللاكتوز والسمنة وزيادة الوزن، هناك حاجة متزايدة إلى بدائل خالية من منتجات الألبان لمحبي الجبن. وبالتالي، تركز معظم شركات تقديم الجبن على الجبن النباتي.

رؤى النموذج

بناءً على الشكل، يتم تقسيم سوق الجبن النباتي إلى شرائح ومكعبات ومبشورة ومكعبات ودهانات وغيرها. شكلت شريحة الكتل أكبر حصة من السوق في عام 2019، في حين من المتوقع أن تسجل شريحة الشرائح أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. إن شاحنة الجبن عبارة عن عجلة أسطوانية من الجبن، وأحيانًا توصف بأنها على شكل برميل. تتنوع الشاحنات بشكل كبير في الأحجام، من الجبن المغطى بالشمع المباع في محلات السوبر ماركت إلى الجبن الحرفي الذي يبلغ وزنه 25 كيلوغرامًا أو أكثر.

رؤى المصدر

بناءً على المصدر، يتم تقسيم سوق الجبن النباتي إلى حليب اللوز وحليب الصويا وحليب جوز الهند وحليب الكاجو وغيرها. شكلت شريحة حليب اللوز أكبر حصة من السوق في عام 2019. يعد جبن حليب اللوز أحد المصادر المستخدمة على نطاق واسع في تحضير الجبن النباتي. يمنح محتوى الدهون الأعلى بشكل طبيعي في حليب اللوز الجبن ملمسًا أكثر نعومة بدون طعم قابض. يُعرف حليب اللوز بقيمته الغذائية العالية التي زادت من الطلب عليه في تحضير الجبن النباتي. حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية مما جذب انتباه المستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم. من المعروف أن محتوى الكالسيوم في حليب اللوز يقوي العظام ويوصى به بشدة من قبل أطباء العظام في جميع أنحاء العالم.  

رؤى حول قنوات التوزيع

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الجبن النباتي إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية والمتاجر المتخصصة والمتاجر عبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة من السوق في عام 2019. محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي متاجر للمساعدة الذاتية توفر مجموعة واسعة من المنتجات النباتية المتاحة للبيع. يحتوي الجبن النباتي على قسم مخصص في محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت. وبالتالي يتم تزويد العملاء بمجموعة واسعة من الخيارات للاختيار من بينها. ومن المتوقع أن يؤدي الإقبال الكبير على محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت إلى زيادة مبيعات الجبن النباتي في هذا القطاع في السنوات القادمة.

نظرة إقليمية على سوق الجبن النباتي

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق الجبن النباتي طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق الجبن النباتي والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق الجبن النباتي

كثافة اللاعبين في سوق الجبن النباتي: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق الجبن النباتي نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق الجبن النباتي هي:

1. شركة دايا للأغذية
2. شواء الحقل
3. اتبع قلبك
4. شركة جالاكسي للأغذية الغذائية
5. أطعمة الكوكب الصالحة للأكل

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

سوق الجبن النباتي حسب نوع المنتج

• موزاريلا
• البارميزان
• شيدر
• جبنة كريمية
• ريكوتا
• آحرون

سوق الجبن النباتي حسب النموذج

• شرائح
• مكعبات/مكعبات
• ممزق
• كتل
• انتشارات
• آحرون

سوق الجبن النباتي حسب المصدر

• حليب اللوز
• حليب الصويا
• حليب جوز الهند
• حليب الكاجو
• آحرون

سوق الجبن النباتي حسب قنوات التوزيع

• هايبر ماركت وسوبر ماركت
• متاجر التجزئة
• المتاجر المتخصصة
• متصل
• آحرون

نبذة عن الشركة

• شركة دايا للأغذية
• شواء الحقل
• اتبع قلبك
• شركة جالاكسي للأغذية الغذائية
• أطعمة الكوكب الصالحة للأكل
• تلة الطائرة الورقية
• معمل مييوكو للألبان
• نوش فوودز
• شركة أوبرايز للأغذية المحدودة
• واي فير

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next