Mercado de la cadena de frío de alimentos: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Se espera que el mercado de la cadena de frío de alimentos registre una CAGR del 16,2 % entre 2024 y 2031, con un tamaño de mercado que se expandirá de US$ XX millones en 2024 a US$ XX millones en 2031.

El mercado de la cadena de frío de alimentos cubre el análisis por modo de transporte (carretera, aire, agua, ferrocarril); tipo de temperatura (congelado, refrigerado); tipo de servicio (transporte refrigerado, almacenamiento refrigerado); aplicación (frutas y verduras, lácteos y postres congelados, pescado, carne y mariscos, panadería y confitería)

Propósito del Informe

El informe Food Cold Chain Market de The Insight Partners tiene como objetivo describir el panorama actual y el crecimiento futuro, los principales factores impulsores, los desafíos y las oportunidades. Esto proporcionará información a diversas partes interesadas del negocio, como:

• Proveedores/fabricantes de tecnología: Para comprender la dinámica cambiante del mercado y conocer las oportunidades potenciales de crecimiento, lo que les permitirá tomar decisiones estratégicas informadas.
• Inversionistas: Realizar un análisis exhaustivo de tendencias sobre la tasa de crecimiento del mercado, las proyecciones financieras del mercado y las oportunidades que existen en toda la cadena de valor.
• Órganos reguladores: Regular las políticas y vigilar las actividades del mercado con el objetivo de minimizar los abusos, preservar la confianza de los inversores y defender la integridad y estabilidad del mercado.

Segmentación del mercado de la cadena de frío de alimentos

Modo de transporte

• Camino
• Aire
• Agua
• Carril

Tipo de temperatura

• Congelado
• Enfriado

Tipo de servicio

• Transporte refrigerado
• Almacenamiento refrigerado

Solicitud

• Frutas y verduras
• Lácteos y postres helados
• Pez
• Carne y Mariscos
• Panadería y Confitería

Mercado de la cadena de frío de alimentos: perspectivas estratégicas

Factores impulsores del crecimiento del mercado de la cadena de frío de alimentos

• Demanda creciente de alimentos frescos y perecederos: a medida que las preferencias de los consumidores mundiales se orientan hacia alimentos frescos, orgánicos y perecederos, existe una mayor necesidad de cadenas de frío eficientes para los alimentos. Para conservar la calidad y evitar la descomposición, los productos perecederos como frutas, verduras, productos lácteos, mariscos y carnes deben almacenarse y transportarse a temperaturas controladas por refrigeración. La creciente clase media en las economías emergentes, donde la demanda de alimentos frescos está aumentando, contribuye a la expansión de la logística de la cadena de frío para garantizar el transporte seguro de estos productos.
• Globalización de la cadena de suministro de alimentos: La globalización de la cadena de suministro de alimentos ha contribuido considerablemente al crecimiento de la industria de la cadena de frío de alimentos. Dado que los alimentos proceden de todas partes del mundo, existe una creciente demanda de logística con control de temperatura para garantizar que los productos perecederos se mantengan frescos a lo largo de la cadena de suministro. A medida que caen las barreras comerciales y aumentan las redes de transporte, aumenta la necesidad de soluciones de cadena de frío fiables para gestionar los envíos de alimentos a larga distancia.
• Normas y reglamentos estrictos impuestos a la seguridad alimentaria: las crecientes preocupaciones sobre la seguridad y la calidad de los alimentos, así como las normas gubernamentales que rigen el manejo de productos perecederos, son impulsores clave del negocio de la cadena de frío de alimentos. Muchos países tienen leyes que exigen que los productos alimenticios, en particular los que son sensibles a la temperatura, se almacenen y transporten dentro de ciertos rangos de temperatura. La implementación de normas como la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) en los Estados Unidos, el HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) de la Unión Europea y otras directrices mundiales de seguridad alimentaria han aumentado la demanda de una infraestructura de cadena de frío confiable para cumplir con los requisitos de cumplimiento.

Tendencias futuras del mercado de la cadena de frío de alimentos

• Adopción de soluciones sostenibles y ecológicas para la cadena de frío: a medida que aumentan las preocupaciones medioambientales, se busca una cadena de frío más sostenible. Las tecnologías de refrigeración tradicionales suelen utilizar refrigerantes con un alto potencial de calentamiento global (GWP), lo que contribuye al cambio climático. Sin embargo, la industria está evolucionando hacia refrigerantes más ecológicos y sistemas energéticamente eficientes, como refrigerantes naturales (por ejemplo, CO2 y amoníaco) y unidades de refrigeración alimentadas por energía solar. La demanda de opciones más ecológicas también está impulsando la innovación en materia de embalajes, como materiales biodegradables o reciclables, para reducir la huella de carbono de la cadena de frío.
• Adopción de la tecnología blockchain para la transparencia y la trazabilidad: la aplicación de la tecnología blockchain a la cadena de frío de los alimentos está ganando terreno. La tecnología blockchain ofrece un mecanismo descentralizado y seguro para rastrear todo el recorrido de los productos agrícolas desde la granja hasta la mesa, lo que da como resultado una mayor transparencia y trazabilidad. Esto puede ayudar a mejorar la seguridad alimentaria al permitir la identificación temprana de las fuentes de contaminación y garantizar que los artículos se almacenen y transporten en condiciones adecuadas. La tecnología blockchain promueve la confianza del consumidor al proporcionar una prueba verificable de la calidad y el origen del producto.

Oportunidades de mercado en la cadena de frío de alimentos

• Innovaciones tecnológicas en la gestión de la cadena de frío: Las tecnologías innovadoras están creando nuevas perspectivas para el negocio de la cadena de frío de alimentos. Las soluciones de Internet de las cosas (IoT), como los sensores inteligentes y los sistemas de monitoreo en tiempo real, son cada vez más populares. Estas tecnologías permiten el monitoreo en tiempo real de la temperatura, la humedad y la ubicación, lo que garantiza que los productos perecederos se almacenen y transporten en condiciones óptimas. La inteligencia artificial (IA) y el análisis de datos también se están utilizando para optimizar la planificación de rutas y anticipar posibles fallas en la cadena de frío, lo que ahorra desperdicios y aumenta la eficiencia operativa.
• Demanda creciente de comercio electrónico y compras de comestibles en línea: la rápida expansión del comercio electrónico y las compras de comestibles en línea está abriendo nuevas perspectivas para el sector de la cadena de frío de alimentos. A medida que más personas utilizan los servicios de comestibles en línea, en particular para la entrega de alimentos frescos y congelados, los minoristas se ven presionados para garantizar que sus artículos se entreguen en un entorno con temperatura controlada. Esta tendencia ha dado lugar a un aumento de las soluciones de cadena de frío de última milla, como furgonetas refrigeradas, cámaras frigoríficas e incluso sistemas de entrega basados ​​en drones para productos perecederos. El crecimiento de estos servicios crea oportunidades considerables para los proveedores de la cadena de frío.

Perspectivas regionales del mercado de la cadena de frío de alimentos

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la cadena de frío de alimentos durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la cadena de frío de alimentos en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de la cadena de frío de alimentos

Densidad de actores del mercado de la cadena de frío de alimentos: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la cadena de frío de alimentos está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de la cadena de frío de alimentos son:

1. LOGÍSTICA AMERICOLD
2. LINEAGE LOGISTICS HOLDINGS, LLC
3. CORPORACIÓN NICHIREI
4. LOGÍSTICA BURRIS
5. GRUPO DE COMERCIANTES AGRÍCOLAS

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Puntos de venta clave

• Cobertura integral: el informe cubre de manera integral el análisis de productos, servicios, tipos y usuarios finales del mercado de la cadena de frío de alimentos, proporcionando un panorama holístico.
• Análisis de expertos: el informe se compila sobre la base de un profundo conocimiento de expertos y analistas de la industria.
• Información actualizada: El informe asegura relevancia comercial debido a su cobertura de información reciente y tendencias de datos.
• Opciones de personalización: este informe se puede personalizar para satisfacer los requisitos específicos del cliente y adaptarse adecuadamente a las estrategias comerciales.

Por lo tanto, el informe de investigación sobre el mercado de la cadena de frío de alimentos puede ayudar a abrir camino para descifrar y comprender el escenario de la industria y las perspectivas de crecimiento. Si bien puede haber algunas preocupaciones válidas, los beneficios generales de este informe tienden a superar las desventajas.

Gerente de Investigación

Naveen Chittaragi

Vicepresidente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Naveen es un experimentado profesional en investigación de mercados y consultoría con más de 9 años de experiencia en proyectos personalizados, sindicados y de consultoría. Actualmente se desempeña como Vicepresidente Asociado, donde ha gestionado con éxito a las partes interesadas en toda la cadena de valor del proyecto y ha redactado más de 100 informes de investigación y más de 30 proyectos de consultoría. Su trabajo abarca proyectos industriales y gubernamentales, contribuyendo significativamente al éxito de los clientes y a la toma de decisiones basada en datos.

Naveen es licenciado en Ingeniería Electrónica y Comunicaciones por la VTU (Karnataka) y tiene un MBA en Marketing y Operaciones por la Universidad de Manipal. Ha sido miembro activo del IEEE durante 9 años, participando en conferencias, simposios técnicos y realizando voluntariado tanto a nivel de sección como regional. Antes de su puesto actual, trabajó como Consultor Estratégico Asociado en IndustryARC y como Consultor de Servidores Industriales en Hewlett Packard (HP Global).

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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