El mercado del concentrado de maracuyá fue valorado en US$ 464,57 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 668,83 millones en 2027; se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,7% de 2020 a 2027.
La maracuyá es una fruta tropical nutritiva que crece en climas cálidos. Se cultiva principalmente en América del Sur, África y otras regiones. El concentrado de maracuyá se procesa a partir de maracuyá maduro para conservar el sabor y color característicos de la fruta entera. El concentrado de maracuyá es una alternativa asequible a las maracuyá frescas. Los concentrados de maracuyá tienen más vida útil y son convenientes para los consumidores que no tienen acceso a maracuyá fresca. El concentrado de maracuyá ofrece nutrientes que reducen la inflamación y promueven una piel sana. Además, es más asequible que el jugo de maracuyá envasado y no se echa a perder fácilmente. Como el concentrado de maracuyá es rico en antioxidantes, lo que ayuda a eliminar los radicales libres dañinos del cuerpo humano, está ganando impulso entre los consumidores preocupados por su salud. Además, la creciente urbanización, los cambios en los estilos de vida, los horarios agitados, la vida agitada y rápida, así como el aumento de los ingresos disponibles, están alimentando la demanda de alimentos preparados. El concentrado de maracuyá es cómodo y fácil de consumir ya que no requiere laborioso pelado y corte, ahorrando así tiempo a los consumidores. Por lo tanto, las ventajas que ofrece el concentrado de maracuyá junto con sus beneficios para la salud están mejorando su impulso entre los consumidores, amplificando así el crecimiento del mercado.
Se espera que América del Sur crezca con la CAGR más alta del 5,4% durante el período previsto. La maracuyá es originaria de las regiones subtropicales de América del Sur. Se come comúnmente como fruta fresca y se procesa para cocinar en América del Sur. Se espera que la demanda de concentrado de maracuyá aumente en la región debido al cambio en la preferencia de los consumidores hacia productos con beneficios para la salud. Los altos ingresos disponibles y los cambios en los estilos de vida de la creciente población también impulsan la demanda. Un cambio en los hábitos alimentarios, los patrones de vida y el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores también alimentan la demanda de concentrado de maracuyá en la región de América del Sur. La disponibilidad a gran escala de maracuyá fresca en la región es otro factor que impulsa el crecimiento del concentrado de maracuyá en la región de Sudamérica.
Brote de COVID-19 Comenzó por primera vez en Wuhan (China) durante diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha extendido a un ritmo rápido por todo el mundo. En agosto de 2020, India, China, Brasil, Italia, Irán, España, República de Corea, Francia, Alemania y Estados Unidos se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. Según las últimas cifras de la OMS, hay ~25.118.689 casos confirmados y ~844.312 muertes en total en todo el mundo. El brote de COVID-19 ha estado afectando a las economías e industrias de varios países debido a cierres, prohibiciones de viaje y cierres de negocios. La alimentación y el consumo mundial La industria de bebidas es una de las principales industrias que está sufriendo graves interrupciones, como interrupciones en la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos, cierres de oficinas, etc., como resultado de este brote. Debido a la crisis pandémica global y al bloqueo indefinido en todas las naciones, la industria alimentaria y de salud está en peligro. La industria de bebidas experimentó una gran demanda de productos básicos para el hogar, alimentos saludables y productos alimenticios con una vida útil más larga. Debido al miedo a la escasez, la población comenzó a comprar grandes cantidades de alimentos procesados y no perecederos. Estas compras de pánico han afectado positivamente a la demanda de concentrados de fruta. Sin embargo, las cadenas de suministro enfrentan graves desafíos. La falta de suficientes trabajadores para cosechar cultivos y la logística internacional se ha vuelto costosa e ineficiente. El sector de la logística tuvo problemas para encontrar suficientes camioneros, restricciones a los transportistas marítimos y falta de transporte aéreo, lo que es un problema importante para los exportadores de los países en desarrollo. Se espera que los cambios en el comportamiento de compra de los consumidores, los hábitos alimentarios y los cambios significativos hacia los canales de distribución en línea tengan serias implicaciones en el crecimiento del mercado de concentrado de maracuyá durante el período de pronóstico.
Mercado mundial de concentrado de maracuyá
Perspectivas del mercado
Aumento del gasto de los consumidores en alimentos envasados y preparados
Hoy en día, los consumidores prefieren adquirir productos alimenticios que ofrezcan comodidad y beneficios para la salud. El concentrado de maracuyá es una de las mejores alternativas económicas y convenientes para las maracuyá frescas en diversas aplicaciones, aumentando así su demanda en el mercado global. La creciente demanda de alimentos saludables y convenientes, la creciente urbanización, los cambios en los estilos de vida y el aumento de los ingresos disponibles son los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado. La demanda de maracuyá y otros concentrados de frutas está aumentando debido a la vida ocupada y rápida, los horarios agitados y la creciente conciencia sobre los beneficios de las frutas para la salud. Están surgiendo varios avances tecnológicos en la industria de procesamiento de alimentos, lo que ayuda a mejorar el crecimiento del mercado de concentrados de maracuyá. Además, los concentrados de maracuyá también se utilizan en la alimentación infantil. El uso de concentrado nutritivo de maracuyá en los alimentos infantiles ayudará al crecimiento adecuado de los bebés. El aumento en el número de mujeres trabajadoras atribuido a los cambios en los estilos de vida y la urbanización resultó en una mayor demanda de productos alimenticios para bebés, amplificando aún más el crecimiento del mercado.
Source Insights
Según el origen, el mercado del concentrado de maracuyá se segmenta en orgánico y convencional. El segmento convencional representó la mayor parte del mercado mundial de concentrado de maracuyá en 2019; mientras que se espera que el segmento orgánico crezca al CAGR más alto durante el período de pronóstico. Los métodos convencionales de cultivo de maracuyá incluyen el uso de una variedad de pesticidas, fertilizantes y herbicidas químicos que pueden dañar la salud humana. Los concentrados de maracuyá convencionales se derivan de los maracuyá cultivados convencionalmente. Contiene una gran cantidad de potasio y otros elementos. La planta debe rociarse con dimphite, un tipo de fertilizante líquido de fosfato de potasio que promueve el buen cuajado de los frutos, aumenta el tamaño de los frutos y previene el hueco llenando la pulpa de los frutos. Biodistinction Xtra es un fertilizante de cobre concentrado en suspensión quelado líquido de alta concentración premium que se requiere para satisfacer la deficiencia de cobre en las frutas de la pasión. Los maracuyá requieren fertilización dos veces al año después de la poda y la fructificación. El concentrado de maracuyá convencional es rico en vitamina A, C y minerales como potasio y hierro, y contiene diversos agentes anticancerígenos como carotenoides y polifenoles.
Mercado mundial de concentrado de maracuyá, por fuente: 2019 y 2027
Información sobre el uso final
Según el uso final, el mercado del concentrado de maracuyá se segmenta en alimentos infantiles, bebidas, panadería y snacks, helados y yogurt, entre otros. El segmento de bebidas representó la mayor participación en el mercado mundial de concentrado de maracuyá en 2019; mientras que se espera que el segmento de otros registre la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico. La maracuyá es una fruta que tiene una cáscara dura pero jugosa y llena de semillas por dentro. El concentrado de maracuyá es ácido pero tiene la cantidad adecuada de dulzura y las personas lo consumen incluso sin azúcar. Además de tener un sabor exótico, el concentrado de maracuyá combina bien con el sabor al que se le añade. Esta es la razón principal por la que el concentrado de maracuyá sea tan famoso entre los cócteles y cócteles sin alcohol vírgenes. El jarabe concentrado de maracuyá se elabora con agua, azúcar y concentrado de maracuyá. La mayoría de las marcas de bebidas en Europa tienen una destacada bebida a base de maracuyá, y casi todas las bebidas multivitamínicas en Europa incluyen concentrado de maracuyá. Se utiliza en diferentes bebidas, desde cervezas hasta batidos, mezclas de vegetales y mezclas de jugos 100% naturales. El concentrado de maracuyá es una buena fuente de fibra dietética, vitamina A y potasio y es bajo en sodio. Produce cero grasas saturadas y colesterol. También se cree que reduce el riesgo de cáncer debido a la presencia de compuestos vegetales o fitoquímicos como polifenoles y carotenoides que están abundantemente presentes en los jugos concentrados de maracuyá. Además de esto, el concentrado de maracuyá posee una capacidad única y notable para enmascarar jugos de relleno económicos e ingredientes de sabor desagradable debido a su intenso sabor. Dado que la maracuyá está naturalmente concentrada, reduce la cantidad de concentrado necesaria, lo que la convierte en un ingrediente económico para bebidas y refrescos.
Perspectivas estratégicas
Fusiones y la adquisición, la investigación y el desarrollo son estrategias comúnmente adoptadas por las empresas para expandir su presencia en todo el mundo, lo que está impactando aún más el tamaño del mercado. Los actores presentes en el mercado del concentrado de maracuyá, como CO-RO A/S (Sunquick Concentrate), han ido ampliando sus líneas de producción para ampliar la base de clientes y ganar una importante cuota de mercado en todo el mundo, lo que también les permite mantener su nombre de la marca a nivel mundial. Por ejemplo, en julio de 2020, Sunquick Concentrate abrió una nueva línea de producción en Kenia, lo que ha ampliado la presencia de la empresa en los mercados africanos.
Las empresas proporcionan concentrado de maracuyá para las aplicaciones industriales diversificadas. También operan sus servicios de producción y distribución de concentrado de maracuyá en varios países del mundo, lo que les ayuda a atender a una base de clientes más amplia. Estos actores del mercado están muy centrados en el desarrollo de ofertas de servicios innovadores y de alta calidad para cumplir con los requisitos del cliente. Las empresas se han dado cuenta del potencial de desarrollo del concentrado de maracuyá y se les observó muy involucradas en la expansión de sus instalaciones de producción, y estas empresas participan activamente en la expansión de sus negocios a nivel global.
Mercado global de concentrado de maracuyá - ndash; Por fuente
- Orgánico
- Convencional
Mercado global de concentrado de maracuyá – ndash; Por uso final
- Alimentos infantiles
- Bebidas
- Panadería y snacks
- Helados y yogures
- Otros
Perfiles de empresas
- Britvic plc
- Ceres Fruit Juices Pty Ltd,
- CO-RO A/S (Concentrado Sunquick)
- Dafruta
- Ingredion Incorporated
- Kiril Mischeff Group Ltd
- Passi AG
- Planters Treasure Enterprises Private Limited
- Quicornac SA
- El puré perfecto del Valle de Napa
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The List of Companies - Passion Fruit Concentrate Market
- Britvic plc
- Ceres Fruit Juices Pty Ltd,
- CO-RO A/S (Sunquick Concentrate)
- Dafruta
- Ingredion Incorporated
- Kiril Mischeff Group Ltd
- Passi AG
- Planters Treasure Enterprises Private Limited
- Quicornac S.A.
- The Perfect Purée of Napa Valley
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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