Mercado de salmón ahumado: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Datos históricos : 2021-2022 | Año base : 2023 | Período de pronóstico : 2024-2031

Tamaño y pronósticos del mercado del salmón ahumado (2021-2031), participación global y regional, tendencias y análisis de oportunidades de crecimiento. Cobertura del informe: por especie (Atlántico, rosado, coho, otros); canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, comercio minorista en línea, otros) y geografía (Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Sudamérica y Centroamérica).

Fecha del informe : Jan 2026
Código de informe : TIPRE00019535

Categoría : Alimentos y bebidas
Estado : Próxima

Formatos de informe disponibles :
Número de páginas : 150

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Página actualizada : Aug 2025

INTRODUCCIÓN AL MERCADO El salmón ahumado es principalmente una preparación de salmón, principalmente un filete que ha sido curado y ahumado en frío o en caliente. Debido al precio moderadamente alto del salmón ahumado, se considera además un manjar. Aunque el término salmón ahumado rara vez se aplica al salmón ahumado, son productos diferentes. Tres onzas de salmón ahumado contienen aproximadamente 660 mg de sodio, mientras que una parte equivalente de salmón fresco cocido contiene aproximadamente 50 mg. salmón ahumado que incluye nitratos y nitritos que son subproductos del proceso de ahumado. DINÁMICA DEL MERCADO El mercado del salmón ahumado ha experimentado un crecimiento significativo debido a factores como la creciente preferencia de los consumidores por explorar diferentes productos alimenticios nutricionales con cocinas internacionales. Ambos tipos de salmón ahumado son una gran fuente de vitamina B y selenio, que ayuda al sistema inmunológico a funcionar con precisión y previene aún más el daño a las células y tejidos, y la vitamina D ayuda a regular los niveles de calcio y fosfato en el cuerpo. que es esencial para huesos y dientes sanos. Esto también puede ayudar a respaldar la función natural del sistema inmunológico. Gracias a todos estos beneficios del ahumado, el salmón está ganando popularidad entre los consumidores y el sector HORECA, lo que finalmente está influyendo en el crecimiento del mercado. Sin embargo, el alto costo de estos productos puede obstaculizar el crecimiento del mercado del salmón ahumado. Sin embargo, con el crecimiento constante de la industria pesquera y la industria procesadora de alimentos, existen oportunidades para que los actores del mercado inviertan en este mercado. ALCANCE DEL MERCADO El "Análisis del mercado global de salmón ahumado hasta 2031" es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con especial enfoque en el análisis de tendencias del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del mercado del salmón ahumado con una segmentación detallada del mercado por especie, canal de distribución y geografía. Se espera que el mercado mundial del salmón ahumado experimente un alto crecimiento durante el período previsto. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de salmón ahumado y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO El mercado mundial del salmón ahumado está segmentado según la especie y el canal de distribución. El mercado del salmón ahumado según la especie se clasifica en atlántico, rosado, coho y otros. Según el canal de distribución, el mercado mundial del salmón ahumado se divide en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros. MARCO REGIONAL El informe proporciona una descripción detallada de la industria que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y un pronóstico del mercado mundial del salmón ahumado en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico para el año 2021 al 2031 con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado del salmón ahumado de cada región se subsegmenta posteriormente en los respectivos países y segmentos. El informe cubre el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región. El informe analiza los factores que afectan el mercado del salmón ahumado tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y evalúa en mayor profundidad la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las cinco regiones, a saber; Norteamérica, Europa, APAC, MEA y Sudamérica después de evaluar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que afectan el mercado del salmón ahumado en estas regiones. ACTORES DEL MERCADO Los informes cubren varios desarrollos clave en el mercado mundial del salmón ahumado. Diversas empresas están enfocando estrategias de crecimiento como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otros como patentes y eventos. Algunas de las actividades de estrategias de crecimiento observadas en el mercado fueron adquisiciones y asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de los negocios y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los participantes del mercado del salmón ahumado tendrán lucrativas oportunidades de crecimiento en el futuro con la creciente demanda de salmón ahumado en el mercado global. A continuación se menciona la lista de algunas empresas dedicadas al mercado del salmón ahumado. El informe también incluye los perfiles de empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el mercado del salmón ahumado. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de empresas, componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años, el desarrollo clave en los últimos cinco años.

• Pescado Ahumado ACME • Delpeyrat • Farne Salmon and Trout Ltd • Gottfried Friedri • Compañía de Pescado Ahumado con Miel • Cosecha Marina • MerAlliance • Norvelita • Suempol • GRUPO UBAGO El equipo dedicado de investigación y análisis de Insight Partner está formado por profesionales experimentados con conocimientos estadísticos avanzados y ofrece varias opciones de personalización en el estudio existente.

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Qué son Mercado de salmón ahumado Entregables del informe?

Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
Análisis PEST y FODA
Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
Industria y panorama competitivo
Conjunto de datos de Excel

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