Salsa de soja Crecimiento del mercado, tamaño, participación, tendencias, análisis de jugadores clave y pronóstico hasta 2031

Se espera que el mercado de la salsa de soja registre una tasa compuesta anual del 5% durante 2023-2031. Es probable que la creciente tendencia a comprar alimentos en línea, incluida la salsa de soja, siga siendo una tendencia clave del mercado.

Análisis del mercado de salsa de soja:

• La salsa de soja es un condimento fermentado popular que se utiliza habitualmente en la cocina asiática. Se fabrica a partir de soja, trigo, agua y sal. La salsa de soja tiene un color marrón oscuro y un sabor umami y sabroso. Es un gran acompañamiento que realza y aporta complejidad a sopas, guisos y platos hervidos.
• Algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de la salsa de soja incluyen la creciente demanda de una dieta saludable por parte de las masas, el aumento de la popularidad de las dietas basadas en plantas entre los consumidores veganos y preocupados por su salud, y el creciente número de restaurantes asiáticos en todo el mundo. Más importante aún, el mercado también está impulsado por un aumento en la demanda de salsa de soja por parte de los fabricantes e importadores de alimentos como ingrediente utilizado para mejorar los perfiles de sabor y condimento de los alimentos preparados por ellos y por los propietarios de restaurantes.

Descripción general del mercado de salsa de soja

• Asia Pacífico representó la mayor parte del mercado de salsa de soja. Países como China y Japón se encuentran entre los mayores productores y consumidores de salsa de soja de la región. La adopción también fue impulsada en gran medida por las enormes poblaciones de países como China, Japón y Corea del Sur y la creciente popularidad de las salsas étnicas y especiales.
• La demanda de salsa de soja aumentará debido a la creciente concienciación sobre la salud y la creciente inclinación hacia las dietas basadas en plantas, la creciente popularidad de la cocina asiática en todo el mundo y el uso de la salsa de soja como potenciador del sabor por parte de los fabricantes de alimentos y los restaurantes.

Mercado de salsa de soja: ideas estratégicas

Mercado de salsa de soja

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  5%
• Tamaño del mercado 2023
  US$ XX millones
• Tamaño del mercado 2031
  US$ XX millones

Dinámica del mercado

IMPULSORES DE CRECIMIENTO

• Creciente interés de los consumidores por las cocinas china y japonesa

TENDENCIAS FUTURAS

• Creciente inclinación por las compras online de alimentos, incluida la salsa de soja

OPORTUNIDADES

• Desarrollo de salsa de soja baja en sodio

Jugadores clave

• Roland Alimentos LLC
• Corporación Kikkoman
• Alimentos del Edén
• Kum Thim Industrias Alimentarias Sdn Bhd
• Marcas Conagra
• Puente del río Perla
• SALSA OTAFUKU Co Ltd
• Alimentos Kimlan
• Lee Kum Kee
• SAN-J

Panorama regional

• América del norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur y Central
• Medio Oriente y África

Segmentación del mercado

Categoría

• Orgánico y Convencional

Tipo de embalaje

• botellas
• Bolsas

Canal de distribución

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Venta al por menor en línea

Impulsores y oportunidades del mercado de salsa de soja

Creciente interés de los consumidores por las cocinas china y japonesa

• Un número creciente de consumidores que exploran diferentes cocinas y paladares aventureros han tentado a sus papilas gustativas a mirar más allá de Europa en busca de auténticos sabores asiáticos, y un condimento que ha demostrado ser popular y fácil de usar es la salsa de soja. Como pilar de la cocina asiática durante siglos, la salsa de soja desempeña un papel crucial en muchos hogares. Puede impartir instantáneamente un sabor umami a platos fríos y calientes y se ha convertido en un elemento esencial en las cocinas de todo el mundo.
•  Su herencia cultural y la sabrosa combinación de alimentos hacen que los amantes de la gastronomía anhelen platos chinos y japoneses, como los delicados rollos de sushi y los calientes salteados de Sichuan. Todo esto ha impulsado el mercado de la salsa de soja a nivel mundial.

Oportunidades

Desarrollo de salsa de soja baja en sodio

• Existe una demanda creciente de salsa de soja baja en sodio debido a la preocupación mundial por la ingesta de sodio para la salud humana. Más del 70% de la población mundial tiene una ingesta elevada de sodio, lo que está relacionado con un alto riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por lo tanto, existe la necesidad entre los consumidores de buscar salsa de soja baja en sodio o reducida en sodio para realizar un seguimiento de su ingesta diaria de sodio y al mismo tiempo añadir el sabroso sabor de la salsa de soja a sus comidas.
• Los fabricantes están lanzando nuevos productos con diversas afirmaciones saludables para atraer a un gran número de consumidores. La salsa de soja baja en sodio , la salsa de soja sin gluten, la salsa de soja orgánica y sin OGM y la salsa de soja aromatizada se están volviendo más comunes y brindan más oportunidades para el crecimiento del mercado.

Segmentación del mercado de salsa de soja

El alcance del mercado mundial de salsa de soja se ha segmentado según el tipo de envase, la categoría y el canal de distribución.

• Según el tipo de envase, el mercado de la salsa de soja se divide en botellas, bolsas y otros.
• Según la categoría, el mercado se divide en orgánico y convencional.
• Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.

Análisis de participación de mercado de salsa de soja por geografía

• El informe de mercado de salsa de soja comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluyen el tamaño del mercado actual e histórico y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
• Cada región se subdivide en los respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, cubriendo la dinámica del mercado de salsa de soja, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que están impactando los mercados a nivel regional.
• Además, el informe cubre el análisis de las cinco fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de la salsa de soja en estas regiones.

Alcance del informe de mercado de salsa de soja

Noticias del mercado de salsa de soja y desarrollos recientes:

El mercado de la salsa de soja se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. La siguiente es una lista de desarrollos en el mercado de innovaciones, expansión comercial y estrategias:

• Kikkoman India Pvt. Ltd. Ltd. (KID), la empresa de ventas y marketing de Kikkoman en India, lanzó la primera salsa de soja oscura del grupo elaborada exclusivamente para el mercado indio en febrero de 2024. Este nuevo producto, llamado “Salsa de soja oscura Kikkoman”, imparte un color rico y delicioso. a los platos y se dirige a restaurantes asiáticos, principalmente cocina china india. (Fuente: Kikkoman Corporation, boletines, marzo de 2024)
• El Departamento de Desarrollo Económico de Georgia anunció que Lee Kum Kee Sauce Group, un nombre mundial en salsas y condimentos asiáticos, invertirá hasta $288 millones en una nueva planta de fabricación en LaGrange, creando hasta 267 puestos de trabajo en el condado de Troup durante los próximos años. . La instalación producirá salsas y condimentos asiáticos para respaldar el crecimiento futuro de la empresa en América. (Fuente: Departamento de Desarrollo Económico de Georgia, comunicado de prensa, junio de 2024)

Cobertura y entregables del informe de mercado de salsa de soja

El “Tamaño y pronóstico del mercado de salsa de soja (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de salsa de soja y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
• Tendencias del mercado de salsa de soja, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis FODA y las cinco fuerzas de PEST/Porter detallados
• Análisis del mercado de Salsa de soja que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama industrial y de la competencia que cubre la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de la salsa de soja.
• Perfiles detallados de la empresa

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

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