2031년까지 간장 시장 성장, 규모, 점유율, 동향, 주요 업체 분석 및 예측

간장 시장은 2023년부터 2031년까지 연평균 5%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 간장을 포함한 식료품 온라인 쇼핑 증가는 주요 시장 동향으로 남을 것으로 예상됩니다.

간장 시장 분석:

1. 간장은 아시아 요리에 널리 사용되는 인기 있는 발효 조미료입니다. 콩, 밀, 물, 소금으로 만들어집니다. 간장은 짙은 갈색을 띠며 감칠맛과 감칠맛이 납니다. 수프, 스튜, 조림 요리의 맛을 더욱 풍부하게 해 주는 훌륭한 곁들임 식품입니다.
2. 간장 시장 성장을 견인하는 주요 요인으로는 건강한 식단에 대한 대중의 수요 증가, 건강을 생각하는 소비자와 비건 소비자 사이에서 식물성 식단의 인기 증가, 그리고 전 세계적으로 아시아 레스토랑의 증가 등이 있습니다. 더 중요한 것은, 식품 제조업체와 수입업체, 그리고 레스토랑 경영자들이 직접 조리한 음식의 풍미와 조미료를 강화하는 데 사용되는 간장에 대한 수요 증가가 이 시장을 견인하고 있다는 점입니다.

간장 시장 개요

1. 아시아 태평양 지역이 간장 시장 점유율의 대부분을 차지했습니다. 중국과 일본은 이 지역에서 가장 큰 간장 생산국이자 소비국입니다. 중국, 일본, 한국과 같은 국가의 인구 증가와 다양한 민족 음식 및 특산 소스의 인기 증가 또한 간장 시장 성장을 주도했습니다.
2. 건강에 대한 인식 제고와 식물성 식단에 대한 관심 증가, 전 세계적으로 아시아 요리의 인기 증가, 그리고 식품 제조업체와 레스토랑에서 간장을 풍미 증진제로 사용함에 따라 간장 수요는 증가할 것으로 예상됩니다.

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간장 시장: 전략적 통찰력

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간장 시장의 성장 동력과 기회: 중식과 일식에 대한 소비자 관심 증가

1. 다양한 요리와 모험적인 미각을 추구하는 소비자들이 유럽을 넘어 진정한 아시아 풍미를 찾도록 자극하고 있으며, 인기 있고 사용하기 쉬운 조미료 중 하나가 바로 간장입니다. 수 세기 동안 아시아 전역에서 요리의 주요 식재료로 사용되어 온 간장은 많은 가정에서 중요한 역할을 해왔습니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식 모두에 감칠맛을 더해 주며, 전 세계 주방에서 없어서는 안 될 필수품이 되었습니다.
2. 간장의 문화적 유산과 다양한 음식의 풍미로운 조합은 미식가들이 섬세한 초밥부터 매콤한 사천식 볶음 요리까지 중식과 일식 요리를 갈망하게 만듭니다. 이 모든 것이 전 세계 간장 시장을 활성화했습니다.

저염 간장 개발 기회

1. 전 세계적으로 나트륨 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 커지면서 저염 간장에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계 인구의 70% 이상이 나트륨 섭취량이 많으며, 이는 고혈압 및 심장 질환 위험 증가와 관련이 있습니다. 따라서 소비자들은 간장의 감칠맛을 즐기면서도 일일 나트륨 섭취량을 관리하기 위해 저염 또는 저염 간장을 찾고 있습니다.
2. 제조업체들은 많은 소비자를 유치하기 위해 다양한 건강 효능을 강조하는 신제품을 출시하고 있습니다. 저염 간장, 글루텐 프리 간장, 유기농 및 비GMO 간장, 풍미 간장이 점점 더 보편화되고 있으며 시장 성장에 더 많은 기회를 가져다주고 있습니다.

간장 시장 세분화

글로벌 간장 시장의 범위는 포장 유형, 범주 및 유통 채널을 기준으로 세분화되었습니다.

1. 포장 유형에 따라 간장 시장은 병, 파우치 및 기타로 구분됩니다.
2. 범주에 따라 시장은 유기농 및 일반으로 구분됩니다.
3. 유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매 및 기타로 구분됩니다.

지역별 간장 시장 점유율 분석

1. 간장 시장 보고서는 현재 및 과거 시장 규모와 2021년까지의 예측을 포함하여 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성됩니다. 2031년 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 중남미를 포함하는 지역별 시장 전망입니다.
2. 각 지역은 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개 이상의 국가에 대한 분석 및 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 동인, 트렌드, 기회 등 간장 시장 역학을 다룹니다.
3. 또한 이 보고서는 해당 지역의 간장 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 분석하는 포터의 5가지 힘 분석도 다룹니다.

간장 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 간장 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 간장 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

간장 시장 보고서 범위

간장 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

간장 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

간장 시장은 1차 및 2차 조사 후 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 다음은 혁신, 사업 확장 및 전략을 위한 시장 동향 목록입니다.

1. 키코만의 인도 영업 및 마케팅 회사인 키코만 인디아(Kikkoman India Pvt. Ltd., KID)는 2024년 2월, 인도 시장 전용으로 제작된 그룹 최초의 다크 간장을 출시했습니다. "키코만 다크 간장(Kikkoman Dark Soy Sauce)"이라는 이름의 이 신제품은 요리에 풍부한 색감과 풍미를 더하며, 주로 인도, 중국 요리를 포함한 아시아 레스토랑을 대상으로 합니다. (출처 - Kikkoman Corporation, 뉴스레터, 2024년 3월)
2. 조지아주 경제개발부는 아시아 소스 및 조미료 분야의 세계적인 기업인 이금기 소스 그룹(Lee Kum Kee Sauce Group)이 라그레인지에 신규 생산 시설에 최대 2억 8,800만 달러를 투자하여 향후 수년간 트룹 카운티에 최대 267개의 일자리를 창출할 것이라고 발표했습니다. 이 시설은 아시아 소스와 조미료를 생산하여 회사의 미주 지역 미래 성장을 지원할 것입니다. (출처 - 조지아주 경제개발부, 보도자료, 2024년 6월)

간장 시장 보고서 범위 및 결과

“간장 시장 규모 및 예측(2021년~2031년)” 다음 영역을 포괄하는 시장에 대한 상세 분석을 제공합니다.

1. 본 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 간장 시장 규모 및 전망.
2. 간장 시장 동향 및 성장 동력, 제약 요인, 주요 기회와 같은 시장 역학.
3. 상세한 PEST/포터의 5가지 힘 및 SWOT 분석.
4. 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규제 및 최근 시장 동향을 포괄하는 간장 시장 분석.
5. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 간장 시장의 최근 동향을 포괄하는 산업 환경 및 경쟁 분석.
6. 상세한 회사 프로필.

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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