Rapport sur le marché des barbecues 2031 par segments, géographie, dynamique, développements récents et perspectives stratégiques

La taille du marché des barbecues devrait atteindre 7,58 milliards de dollars américains d'ici 2031, contre 5,37 milliards de dollars américains en 2024. Le marché devrait enregistrer un  TCAC de 5,1 % au cours de la période 2025-2031.

Analyse du marché des barbecues

La croissance du marché des barbecues est stimulée par l'engouement croissant des consommateurs pour la cuisine en plein air, un élément essentiel des loisirs à domicile et des tendances lifestyle. L'engouement croissant pour les expériences culinaires encourage l'investissement dans divers combustibles – charbon de bois , gaz, électricité et granulés – offrant des saveurs, une praticité et des performances exceptionnelles. L'augmentation des revenus disponibles dans les économies émergentes permet aux consommateurs d'acquérir des barbecues haut de gamme. Dans les pays développés, la demande d'appareils de cuisson intelligents, dotés de connectivité, d'automatisation de la température et d'intégration d'applications mobiles, est en plein essor. Les acteurs du secteur renforcent leur compétitivité grâce à l'innovation et à la diversification de leurs produits, en proposant des modèles modulaires et multifonctionnels – permettant de griller, fumer, cuire et saisir – pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs.

Aperçu du marché des barbecues

Le marché mondial des barbecues est en pleine expansion, porté par l'intérêt croissant des consommateurs pour la cuisine en plein air, les loisirs et les expériences culinaires haut de gamme à domicile. Ce marché est façonné par l'évolution des préférences des consommateurs en matière de praticité, d'authenticité des saveurs et de solutions de grillades personnalisables . Les innovations technologiques des barbecues à gaz, à charbon et électriques améliorent la convivialité, la sécurité et la consommation de carburant. L'essor des barbecues innovants avec contrôle intégré de la température et connectivité via application reflète la demande d'appareils d'extérieur technologiques. La forte demande saisonnière, notamment dans les environnements résidentiels et récréatifs, et la disponibilité croissante des produits via les canaux de vente en ligne et hors ligne soutiennent l'expansion du marché.

Marché des barbecues : perspectives stratégiques

Moteurs et opportunités du marché des barbecues

Facteurs moteurs du marché

• Intérêt croissant pour la vie en plein air et le divertissement à domicile

  Les consommateurs investissent dans les espaces extérieurs et la cuisine dans leur jardin, faisant des barbecues un élément central des loisirs et des rassemblements sociaux.

• Croissance des solutions de grillades haut de gamme et intelligentes

  La demande de grils hautes performances, multifonctionnels et dotés de technologies stimule l’innovation en matière de contrôle de la température, de connectivité et d’efficacité énergétique.

• Expansion de la classe moyenne urbaine et du revenu disponible

  Le pouvoir d’achat plus élevé des marchés émergents permet aux consommateurs d’acheter des équipements de barbecue avancés ou de marque pour un usage domestique.

• Tendances culinaires et influence de la culture alimentaire

  La popularité des cuisines mondiales fumées, grillées et cuites à la flamme stimule une demande constante dans les segments de la cuisine résidentielle et commerciale.

• Diversification des produits selon les types de carburant

  Les fabricants proposant des barbecues au charbon de bois, au gaz, électriques et à granulés répondent à des goûts divers, à des préférences de commodité et de performance.

Opportunités de marché

• Adoption de technologies de grillades intelligentes et connectées

  Il existe une demande croissante de grils compatibles Wi-Fi et intégrés à des applications qui offrent une surveillance de la température en temps réel et un fonctionnement à distance, en particulier parmi les consommateurs férus de technologie.

• Expansion vers les marchés émergents et en développement

  L’urbanisation et l’augmentation du revenu disponible en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient présentent des marchés inexploités de grils de milieu de gamme et haut de gamme.

• Extensions de gamme de produits pour cuisines extérieures multifonctionnelles

  Les fabricants peuvent capitaliser sur la tendance vers la vie en plein air en proposant des grils intégrés, des fumoirs, des brûleurs latéraux et des configurations modulaires.

• Innovation en matière de grillades écologiques et durables

  Les consommateurs soucieux de l’environnement recherchent des grils qui utilisent des sources de combustible plus propres, des matériaux durables et des composants économes en énergie, ouvrant ainsi la voie à des gammes de produits écologiques.

• Croissance des applications commerciales et hôtelières

  Les restaurants, les centres de villégiature et les traiteurs événementiels intègrent des grils spécialisés dans des cuisines ouvertes et des installations de cuisine en direct pour améliorer les expériences culinaires.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché des barbecues

Le marché des barbecues est divisé en différents segments afin de mieux cerner son potentiel de croissance et les dernières tendances. Vous trouverez ci-dessous l'approche de segmentation standard utilisée dans la plupart des rapports sectoriels.

Par type de carburant

• Grils à gaz

  Alimentés au propane ou au gaz naturel, ces grils offrent un allumage rapide, un contrôle constant de la chaleur et sont utilisés pour les grillades quotidiennes.

• Barbecues au charbon de bois

  Les briquettes de charbon de bois ou les morceaux de charbon génèrent une cuisson fumée et à haute température, idéale pour les saveurs traditionnelles du barbecue et pour saisir.

• Grils électriques

  Il utilise des éléments chauffants électriques, adaptés aux environnements intérieurs ou restreints où les flammes nues ne sont pas autorisées.

• Grills au feu de bois

  Bois dur naturel brûlé pour donner des saveurs riches et fumées, souvent appréciées par les amateurs de cuisson lente et de goût de barbecue authentique.

Par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés

  Les détaillants à grand format proposent différents grils, ciblant les consommateurs soucieux du prix avec des promotions saisonnières et des accessoires groupés.

• Magasins spécialisés

  Axés sur la vie en plein air et les grillades, les magasins spécialisés offrent des conseils d'experts, des marques haut de gamme et des solutions personnalisées destinées aux passionnés et aux professionnels.

• Vente au détail en ligne

  Les plateformes de commerce électronique offrent commodité, vaste choix de produits, avis clients et expédition directe au consommateur, accélérant ainsi les décisions d'achat et élargissant la portée du marché.

• Autres

  D'autres canaux incluent les supérettes et les stations-service. Ces chaînes proposent des barbecues et des accessoires d'entrée de gamme, exploitant les achats impulsifs et la proximité des consommateurs résidentiels.

Par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique du Sud et Amérique centrale
• Moyen-Orient et Afrique

Le marché des barbecues est en pleine expansion en Asie-Pacifique grâce à l'intérêt croissant pour les activités de cuisine en plein air. Les barbecues à gaz sont largement utilisés. Ils sont devenus des équipements de cuisine accessibles. Disponibles en différentes tailles, ils sont faciles à transporter et s'adaptent à tous les goûts.

Aperçu régional du marché des barbecues

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des barbecues tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des barbecues en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des barbecues

Densité des acteurs du marché des barbecues : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des barbecues connaît une croissance rapide, porté par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Analyse des parts de marché des barbecues par zone géographique

L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours des prochaines années. Les marchés émergents d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, du Moyen-Orient et d'Afrique offrent des opportunités de développement inexploitées aux fournisseurs de barbecues.

La croissance du marché des barbecues varie selon les régions. La demande pour des produits haut de gamme continue de croître, positionnant les barbecues comme un produit de consommation privilégié à l'échelle mondiale. Vous trouverez ci-dessous un résumé des parts de marché et des tendances par région.

1. Amérique du Nord

• Part de marché

  Détient la plus grande part de marché

• Principaux facteurs moteurs

• La forte culture du style de vie en plein air stimule la demande de grils de haute qualité et dotés de technologies.
• L’augmentation du revenu disponible favorise l’achat d’équipements de barbecue haut de gamme et innovants.
• L’intérêt croissant pour des repas plus sains et cuisinés à la maison augmente la popularité des grillades.

• Tendances

  Adoption croissante de grils innovants contrôlés par des applications intégrées à des assistants vocaux et à des appareils IoT pour une cuisson pratique et précise.

2. Europe

• Part de marché

  Détient une part de marché importante

• Principaux facteurs moteurs

• Les traditions de divertissement en plein air alimentent la demande de grils et d’accessoires polyvalents.
• Les préoccupations en matière de durabilité encouragent les solutions de grillades économes en énergie et respectueuses de l’environnement.
• L’adoption croissante de grils haut de gamme parmi la classe moyenne urbaine élargit la pénétration du marché.

• Tendances

  Préférence croissante pour les grils hybrides combinant gaz et charbon de bois pour équilibrer la commodité avec une saveur authentique.

3. Asie-Pacifique

• Part de marché

  La région à la croissance la plus rapide, avec une part de marché en hausse chaque année

• Principaux facteurs moteurs

• L’urbanisation rapide et l’augmentation des revenus favorisent l’adoption des barbecues dans les espaces résidentiels.
• L’intérêt croissant pour la culture alimentaire occidentale favorise la diversité des types de combustibles pour les grillades.
• La croissance du commerce électronique améliore l’accessibilité aux marques de grillades haut de gamme et internationales.

• Tendances

  Intégration de cuisines extérieures multifonctionnelles combinant des appareils de grillades, de fumage et de cuisson pour les maisons modernes.

4. Amérique du Sud et Amérique centrale

• Part de marché

  Bien que petite, elle grandit rapidement

• Principaux facteurs moteurs

• La forte tradition de cuisine en plein air soutient la demande de barbecues au charbon de bois et au bois.
• La classe moyenne émergente investit dans des équipements de barbecue durables et polyvalents.

• Tendances

  Expansion des grils à granulés écologiques pour répondre aux réglementations environnementales et aux préférences des consommateurs.

5. Moyen-Orient et Afrique

• Part de marché

  Un marché en croissance avec des progrès rapides

• Principaux facteurs moteurs

• L’augmentation de la population urbaine et du revenu disponible encourage les loisirs en plein air et les grillades.
• L’affinité culturelle pour les viandes grillées soutient les marchés des barbecues au charbon de bois et au gaz.

• Tendances

  Demande croissante de grils innovants dotés de fonctions de sécurité intégrées adaptées aux ménages familiaux.

Densité des acteurs du marché des barbecues : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Forte densité du marché et forte concurrence

La concurrence est intense, car des acteurs établis tels que The Coleman Co. Inc., Bull Outdoor Products Inc., WC Bradley Co. et des fournisseurs de niche, notamment Ox Grills Limited (Royaume-Uni) et Napoleon Group of Companies (Canada), contribuent au paysage concurrentiel dans toutes les régions.

Ce niveau élevé de concurrence incite les entreprises à se démarquer en proposant

• Offre de produits innovants
• Technologie de pointe
• Modèles de tarification compétitifs
• Support client solide et intégration facile

Opportunités et mouvements stratégiques

• Se concentrer sur les activités de recherche et développement pour se démarquer sur le marché.
• Élargissement de l’empreinte et des capacités mondiales grâce à l’acquisition de marques de confiserie à valeur ajoutée.
• Nous nous concentrons sur l'offre de barbecues dotés de fonctionnalités et de technologies avancées.

Les principales entreprises opérant sur le marché des barbecues sont

1. Weber-Stephen Products LLC – États-Unis
2. Char-Broil (Koch Industries) – États-Unis
3. Traeger Pellet Grills LLC – États-Unis
4. Groupe de sociétés Napoléon – Canada
5. Broil King (Jarden Corporation) – Canada
6. Dyna-Glo (Dorel Industries Inc.) – États-Unis
7. PK Grills – États-Unis
8. Big Green Egg, Inc. – États-Unis
9. Lynx Grills, Inc. – États-Unis
10. Cuisinart (Conair Corporation) – États-Unis

Avis de non-responsabilité Les entreprises répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Autres entreprises analysées au cours de la recherche

1. Bull Outdoor Products – États-Unis
2. Cadac International (Groupe Cadac) – Afrique du Sud
3. BeefEater BBQ – Australie
4. Campingaz (Groupe Campingaz) – France
5. Saber Grills – États-Unis
6. Z Grills – États-Unis
7. Produits Blackstone – États-Unis
8. Oklahoma Joe's (Jarden Corporation) – États-Unis
9. Masterbuilt Manufacturing, LLC – États-Unis
10. Flame Boss (FLS Outdoor) – États-Unis
11. Kingsford Products Company – États-Unis
12. Cadac International (Afrique du Sud) – Afrique du Sud
13. Broilmaster (Norwood Group) – États-Unis
14. Horizon Group USA – États-Unis
15. Monument Grills – États-Unis

Actualités et développements récents du marché des barbecues

• En juin 2025, WC Bradley Co. a lancé un centre de service client basé sur l'IA, développé en partenariat avec NiCE, qui analyse des milliers d'interactions clients de marques telles que Char-Broil, Oklahoma Joe's et Pit Boss. Ce centre a déjà traité plus de 20 000 appels, réduisant le temps moyen de traitement des appels de 20 secondes, tout en maintenant des taux de satisfaction élevés et en fournissant des informations exploitables en temps réel à l'échelle de l'organisation pour améliorer la qualité de service et la fidélité à la marque.
• En juin 2025, Napoléon a étendu ses capacités de fabrication en lançant une usine de production au Mexique afin de réduire les coûts de fabrication et de réduire les longs délais de transport, ce qui était courant dans le cadre de l'Accord de libre-échange nord-américain (ALENA).
• En avril 2025, Traeger Inc. a élargi sa gamme de cuisson extérieure avec le lancement de la plaque de cuisson Flatrock 2 zones, disponible aux États-Unis et au Canada. Elle allie les performances d'une plaque de cuisson haut de gamme à un format compact. Dotée de deux zones de cuisson indépendantes avec brûleurs en U et d'une conception FlameLock coupe-vent, d'un système de gestion des graisses EZ-Clean et de clayettes personnalisables Pop-And-Lock, elle offre une chaleur uniforme, un nettoyage efficace et une cuisson polyvalente dans les espaces réduits.

Rapport sur le marché des barbecues : couverture et livrables

Le rapport « Taille et prévisions du marché des barbecues (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines suivants

• Taille et prévisions du marché des barbecues aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments couverts par le champ d'application
• Tendances du marché des barbecues, ainsi que la dynamique du marché, telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités
• Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
• Analyse du marché des barbecues couvrant les tendances clés, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
• Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché des barbecues
• Profils d'entreprise détaillés

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next