Taille et prévisions du marché des gâteaux et pâtisseries (2021-2031), part mondiale et régionale, tendances et analyse des opportunités de croissance

Données historiques : 2021-2022 | Année de référence : 2023 | Période de prévision : 2024-2031

Taille et prévisions du marché des gâteaux et pâtisseries (2021-2031), parts mondiales et régionales, tendances et opportunités de croissance. Rapport d'analyse : par type (gâteaux, gâteaux et pâtisseries surgelés, pâtisseries, tartes sucrées) ; segment (artisanal, boulangeries en magasin) ; application (restauration, vente au détail, autres) ; canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, supérettes, magasins spécialisés, boulangeries artisanales, canal en ligne, autres) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Amérique du Sud et centrale)

Date du rapport : Apr 2024
Code du rapport : TIPRE00017846

Catégorie : Nourriture et boissons
Statut : Prochain

Formats de rapport disponibles :
Nombre de pages : 150

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Page mise à jour : Aug 2025

INTRODUCTION DU MARCHÉ L'industrie de la boulangerie à travers le monde s'est développée avec une multitude de produits répartis dans diverses catégories, qui comprennent également des offres saines et biologiques. Les gâteaux et pâtisseries sont considérés comme des produits phares de l’industrie de la boulangerie. Le gâteau est essentiellement un aliment sucré à base de sucre, de farine et d’autres ingrédients et qui est généralement cuit au four. Les pâtisseries, quant à elles, sont une pâte composée d'eau, de farine et de shortening (graisses solides, dont le beurre), qui peuvent être sucrées ou salées. DYNAMIQUE DU MARCHÉ L'augmentation de l'urbanisation, ainsi que l'augmentation du revenu disponible des consommateurs, ont conduit à une augmentation de la demande de gâteaux et de pâtisseries parmi les millennials. L’innovation continue dans l’industrie de la boulangerie, ainsi que l’évolution des préférences des consommateurs, stimulent le marché des gâteaux et pâtisseries. Pour les consommateurs soucieux de leur santé, il existe des produits de boulangerie faibles en gras et sans sucre, qui stimuleront également le marché parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Le souci de santé, ainsi que la conscience de l’alimentation, constituent l’un des freins du marché. ÉTENDUE DU MARCHÉ L'« Analyse du marché mondial des gâteaux et pâtisseries jusqu'en 2031 » est une étude spécialisée et approfondie de l'industrie alimentaire et des boissons avec un accent particulier sur l'analyse des tendances du marché mondial. Le rapport vise à fournir un aperçu du marché des gâteaux et pâtisseries avec une segmentation détaillée du marché par type, segment, application, canal de distribution et géographie. Le marché mondial des gâteaux et pâtisseries devrait connaître une forte croissance au cours de la période de prévision. Le rapport fournit des statistiques clés sur l’état du marché des principaux acteurs du marché des gâteaux et pâtisseries et présente les principales tendances et opportunités du marché. SEGMENTATION DU MARCHÉ Le marché mondial des gâteaux et pâtisseries est segmenté en fonction du type, du segment, de l’application et du canal de distribution. Sur la base du type, le marché est segmenté en gâteaux, gâteaux et pâtisseries surgelés, pâtisseries et tartes sucrées. Sur la base du segment, le marché est divisé en boulangeries artisanales et en magasin. Sur la base des applications, le marché est segmenté en restauration, vente au détail et autres. Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, magasins de proximité, magasins spécialisés, boulangeries artisanales, canaux en ligne et autres. CADRE RÉGIONAL Le rapport fournit un aperçu détaillé du secteur, comprenant des informations à la fois qualitatives et quantitatives. Il fournit un aperçu et des prévisions du marché mondial des gâteaux et pâtisseries en fonction de divers segments. Il fournit également la taille du marché et des estimations prévisionnelles pour la période 2021 à 2031 pour cinq grandes régions, à savoir : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Afrique (MEA) et Amérique du Sud. Le marché des gâteaux et pâtisseries de chaque région est ensuite sous-segmenté par pays et segments respectifs. Le rapport couvre l'analyse et les prévisions de 18 pays dans le monde ainsi que la tendance actuelle et les opportunités qui prévalent dans la région. Le rapport analyse les facteurs affectant le marché des gâteaux et pâtisseries du côté de la demande et de l’offre et évalue plus en détail la dynamique du marché affectant le marché au cours de la période de prévision, c’est-à-dire les moteurs, les contraintes, les opportunités et les tendances futures. Le rapport fournit également une analyse PEST exhaustive pour les cinq régions, à savoir : Amérique du Nord, Europe, APAC, MEA et Amérique du Sud après avoir évalué les facteurs politiques, économiques, sociaux et technologiques affectant le marché des gâteaux et pâtisseries dans ces régions. ACTEURS DU MARCHÉ Les rapports couvrent les développements clés du marché des gâteaux et pâtisseries en tant que stratégies de croissance organique et inorganique. Diverses entreprises se concentrent sur des stratégies de croissance organique telles que les lancements de produits, les approbations de produits et d'autres telles que les brevets et les événements. Les activités de stratégies de croissance inorganiques observées sur le marché étaient des acquisitions, des partenariats et des collaborations. Ces activités ont ouvert la voie à l’expansion des activités et de la clientèle des acteurs du marché. Les payeurs du marché des gâteaux et pâtisseries devraient connaître des opportunités de croissance lucratives à l’avenir avec la demande croissante de gâteaux et pâtisseries sur le marché mondial. Vous trouverez ci-dessous la liste de quelques entreprises actives dans le marché des gâteaux et pâtisseries. Le rapport comprend également les profils d’entreprises clés ainsi que leur analyse SWOT et leurs stratégies de marché sur le marché des gâteaux et pâtisseries. En outre, le rapport se concentre sur les principaux acteurs de l'industrie avec des informations telles que les profils d'entreprise, les composants et les services proposés, les informations financières des 3 dernières années, l'évolution clé des cinq dernières années.

• Finsbury Food Group Plc • American Baking Company • BreadTalk Group Limited • EDEKA Centre Knauer • Fournitures pour gâteaux et bonbons Edwards • Monginis. • FLOWERS FOODS, INC. Aryzta AG • Groupe Bimbo • George Weston Limitée L'équipe de recherche et d'analyse dédiée d'Insight Partner est composée de professionnels expérimentés possédant une expertise statistique avancée et offre diverses options de personnalisation dans l'étude existante.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Marché des gâteaux et pâtisseries ?

Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
Analyse PEST et SWOT
Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
Industrie et paysage concurrentiel
Ensemble de données Excel

Rapports récents

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.