INTRODUZIONE AL MERCATO
Il brisket è un taglio di carne ricavato dal petto o dalla parte inferiore del torace delle mucche. Tuttavia, il brisket può anche riferirsi alla carne derivata da agnello, bufalo e vitello. Si riferisce alla carne ricavata dalla sezione del petto di questi animali. Può essere preparato mediante cottura lenta, brasatura, affumicatura o stagionatura. La parte più spessa del brisket è nota come punta ed è ricca di grasso, motivo per cui viene chiamata "brisket grasso". Mentre la parte più sottile e uniforme del brisket è chiamata "flat". La "flat" ha meno grasso ed è la parte magra del brisket. Il taglio "flat" del brisket è generalmente utilizzato nella preparazione di piatti come il pastrami e il manzo in scatola.
DINAMICHE DI MERCATO
La crescente domanda di brisket di manzo nutrito a erba è in aumento grazie alla sua crescente popolarità e ai benefici per la salute ad esso associati. Il brisket di manzo nutrito a erba ha un basso contenuto di grassi e meno calorie rispetto alla carne di manzo normale. Inoltre, i brisket di manzo nutrito a erba sono ricchi di acidi grassi omega-3 e possono contenerne sei volte di più rispetto ad altri tagli di manzo. L'elevato contenuto di grassi nocivi nella carne di manzo normale probabilmente spingerà i consumatori verso carni magre e ipocaloriche come il brisket di manzo e agnello. I produttori di brisket stanno lanciando nuovi prodotti per aumentare i propri ricavi e conquistare quote di mercato preziose nel mercato moderatamente frammentato del brisket. I produttori di brisket stanno lanciando nuovi brisket aromatizzati come il chipotle barbeque, il tradizionale sale marino e il miele bourbon per attrarre i consumatori. Il brisket è ricco di proteine e contiene circa 21 grammi di proteine per 100 grammi di porzione. Si prevede che anche la crescente domanda di alimenti ricchi di proteine stimolerà la domanda di mercato del brisket.
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Mercato del petto di manzo: approfondimenti strategici

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"Global Brisket Market Analysis to 2031" è uno studio specializzato e approfondito del settore alimentare e delle bevande, con particolare attenzione all'analisi delle tendenze del mercato globale. Il rapporto mira a fornire una panoramica del mercato del brisket con una segmentazione dettagliata per prodotto e area geografica. Si prevede che il mercato globale del brisket registrerà una crescita elevata durante il periodo di previsione. Il rapporto fornisce statistiche chiave sullo stato di mercato dei principali attori del mercato del brisket e offre tendenze e opportunità chiave.
Approfondimenti regionali sul mercato del petto di manzo
Le tendenze e i fattori regionali che hanno influenzato il mercato del Brisket durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la geografia del mercato del Brisket in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America Meridionale e Centrale.
Ambito del rapporto sul mercato del petto di manzo
Attributo del report | Dettagli |
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Dimensioni del mercato nel 2024 | XX milioni di dollari USA |
Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari USA |
CAGR globale (2025 - 2031) | XX% |
Dati storici | 2021-2023 |
Periodo di previsione | 2025-2031 |
Segmenti coperti | Per prodotto
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Regioni e paesi coperti | America del Nord
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Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità degli operatori del mercato del petto di manzo: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato del Brisket è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO
Il mercato globale del brisket è segmentato in base al prodotto. A seconda del prodotto, il mercato del brisket è suddiviso in convenzionale e biologico.
QUADRO REGIONALE
Il rapporto fornisce una panoramica dettagliata del settore, includendo informazioni sia qualitative che quantitative. Fornisce una panoramica e una previsione del mercato globale del brisket basata su vari segmenti. Fornisce inoltre stime delle dimensioni del mercato e delle previsioni dal 2021 al 2031 per cinque regioni principali: Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud America. Il mercato del brisket per ciascuna regione viene successivamente suddiviso in sottosegmenti per paese e segmento. Il rapporto include l'analisi e le previsioni di 18 paesi a livello globale, insieme all'attuale tendenza e alle opportunità prevalenti nella regione. Il rapporto analizza
i fattori che influenzano il mercato del brisket sia dal lato della domanda che dell'offerta e valuta ulteriormente le dinamiche di mercato che influenzano il mercato durante il periodo di previsione, ovvero fattori trainanti, vincoli, opportunità e tendenze future. Il rapporto fornisce inoltre un'analisi PEST esaustiva per tutte e cinque le regioni, ovvero Nord America, Europa, APAC, MEA e Sud America, dopo aver valutato i fattori politici, economici, sociali e tecnologici che influenzano il mercato del brisket in queste regioni.
ATTORI DEL MERCATO
I report illustrano gli sviluppi chiave nel mercato del brisket, come strategie di crescita organica e inorganica. Diverse aziende si stanno concentrando su strategie di crescita organica, come lanci di prodotti, approvazioni di prodotti e altre strategie come brevetti ed eventi. Le attività di crescita inorganica osservate sul mercato sono state acquisizioni, partnership e collaborazioni. Queste attività hanno aperto la strada all'espansione del business e della base clienti degli operatori del mercato. Si prevede che i pagatori del mercato del brisket godranno di opportunità di crescita redditizie in futuro, grazie alla crescente domanda di questo prodotto nel mercato globale. Di seguito è riportato l'elenco di alcune aziende impegnate nel mercato del brisket.
Il report include anche i profili delle aziende chiave, insieme alla loro analisi SWOT e alle strategie di mercato nel mercato del brisket. Inoltre, il report si concentra sui principali operatori del settore, fornendo informazioni quali profili aziendali, componenti e servizi offerti, dati finanziari degli ultimi 3 anni e gli sviluppi chiave degli ultimi 5 anni.
- BOSTON BRISKET COMPANY
- CONAGRA BRANDS
- HORMEL FOODS CORPORATION
- J. FREIRICH FOODS
- JBS
- TYSON FOODS
- Altri
Il team dedicato alla ricerca e all'analisi di Insight Partner è composto da professionisti esperti con competenze statistiche avanzate e offre varie opzioni di personalizzazione nello studio esistente.
- Analisi storica (2 anni), anno base, previsione (7 anni) con CAGR
- Analisi PEST e SWOT
- Valore/volume delle dimensioni del mercato - Globale, Regionale, Nazionale
- Industria e panorama competitivo
- Set di dati Excel
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- Allineamento alle tendenze normative
















