Rapporto sull’analisi delle dimensioni del mercato e delle quote dell’Hummus | Previsioni 2031

Il mercato dell'hummus è stato valutato a 4.577,35 milioni di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà 8.267,07 milioni di dollari entro il 2028; si prevede che crescerà a un CAGR del 7,6% dal 2021 al 2028.

L'hummus è una nota salsa mediorientale da spalmare ad alto contenuto di minerali, vitamine, contenuto di proteine e fibre. Tutti gli ingredienti principali dell'hummus di ceci, aglio, semi o pasta di sesamo (tahini) e olio d'oliva sono riconosciuti come superalimenti. I ceci sono ricchi di ferro, fosforo e complesso di vitamine del gruppo B. Tahini ha un alto contenuto di zinco, calcio, rame e fosforo. Il succo di limone è un’ottima fonte di vitamina C e antiossidanti. L'aglio, che aggiunge sapore all'hummus, è arricchito con antiossidanti e oligoelementi e vitamine.

Si prevede che il mercato dell'hummus nell'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più elevato nel periodo 2021-2028. Con la crescita economica e la crescente prevalenza di varie malattie, gli stili di vita e i modelli di consumo sono cambiati in paesi come India, Cina e Giappone. Inoltre, la tendenza al veganismo è in crescita con la crescente consapevolezza riguardo alla necessità di proteggere l’ambiente. La crescente domanda di proteine di origine vegetale e la crescente consapevolezza della salute sono i principali fattori che guidano la crescita del mercato nella regione. Inoltre, anche l’Europa sta assistendo a una forte domanda di proteine di origine vegetale con la crescente adozione del veganismo in Europa, soprattutto nel Regno Unito. Inoltre, i produttori di hummus stanno espandendo le loro linee di prodotti lanciando varianti biologiche e varietà innovative e saporite.

La pandemia di COVID-19 ha ostacolato la performance del mercato dell'hummus, principalmente , a causa dell’interruzione della produzione di materie prime e delle catene di approvvigionamento, delle incertezze delle condizioni meteorologiche e di altri motivi. L’epidemia ha disturbato l’efficienza operativa e le catene del valore a causa dell’improvvisa chiusura dei confini nazionali e internazionali. Tuttavia, poiché molte economie cercano di rilanciare e normalizzare le proprie attività, si presume che la domanda di hummus aumenterà nel prossimo futuro. Inoltre, la crescente preferenza per uno stile di vita sano e lo spostamento dell’attenzione sui prodotti alimentari che rafforzano l’immunità continuerebbero a contribuire alla crescita del mercato dell’hummus nei prossimi anni. Inoltre, è probabile che i produttori di hummus traggano vantaggio dai canali di distribuzione online per l’espansione del business. Ciò è dovuto principalmente alla crescente preferenza per l’ordinazione di materiali di consumo online per evitare la folla e rispettare le norme di distanziamento sociale. I canali di vendita al dettaglio di prodotti alimentari stanno già operando secondo rigide linee guida igienico-sanitarie; tuttavia, molti di loro stanno adottando ulteriori precauzioni per ridurre i contatti da persona a persona. Alcune delle misure di sicurezza seguite dalle aziende includono la limitazione del contatto diretto con i camionisti e gli altri visitatori, la comunicazione e l'evidenziazione di pratiche igieniche adeguate, la conduzione di servizi igienico-sanitari completi e l'eliminazione delle possibilità di contatto con il personale durante i cambi di turno.

Approfondimenti di mercato

Salute I vantaggi dovuti al ricco profilo nutrizionale che comprende proteine, fibre, vitamine e minerali guidano la crescita del mercato

L'hummus è una nota salsa e crema spalmabile mediorientale con un alto contenuto di minerali, vitamine, proteine e fibre. Tutti gli ingredienti principali dell'hummus di ceci, aglio, semi o pasta di sesamo (tahini) e olio d'oliva sono riconosciuti come superalimenti. I ceci sono ricchi di ferro, fosforo e complesso di vitamine del gruppo B. Tahini ha un alto contenuto di zinco, calcio, rame e fosforo. Il succo di limone è un’ottima fonte di vitamina C e antiossidanti. L’aglio, che aggiunge sapore all’hummus, è ricco di antiossidanti e contiene molti oligoelementi e vitamine. La crescente prevalenza di malattie come ictus, cardiopatia ischemica, malattie polmonari croniche ostruttive e diabete mellito sta attirando l'attenzione delle persone verso prodotti alimentari sani, soprattutto nelle regioni sviluppate e in via di sviluppo. L'hummus ha trovato spazio anche nei negozi al dettaglio e nei supermercati grazie alla diversificazione dei canali di distribuzione. È naturalmente privo di allergeni e sostanze irritanti comuni come noci, glutine e latticini. Può anche essere utilizzato per sostituire condimenti cremosi per insalata, maionese, panna acida, condimenti ranch e altri condimenti in ricette come panini, pane, cracker e patatine. Inoltre, l’aumento degli standard economici e l’aumento del reddito disponibile, nonché la diversificazione delle preferenze alimentari, aumentano la domanda di prodotti alimentari sani come l’hummus.  Pertanto, i benefici conferiti dall'hummus, come una migliore salute dell'apparato digerente, un'adeguata perdita di peso, un migliore controllo dello zucchero nel sangue, tendenze antinfiammatorie e minori rischi di malattie cardiache, stanno rafforzando la sua domanda.

In base al tipo, il mercato dell'hummus è segmentato in originale/classico, peperoncino, oliva nera, fagioli bianchi e altri. Gli altri segmenti includono principalmente barbabietola, fagioli neri, lupini, edmame, jalapeno, aglio nero e hummus di lenticchie gialle. La barbabietola arrostita conferisce dolcezza e un vivace colore rosa all'hummus. L'hummus di barbabietola è una ricetta che richiede poca manutenzione e dall'aspetto davvero impressionante. Il fagiolo nero è una varietà piccola e lucente di fagioli comuni e sono altamente nutrienti in quanto costituiscono antiossidanti, fibre, proteine e carboidrati. I fagioli neri e i lupini vengono utilizzati in sostituzione dei ceci nelle rispettive varietà di hummus. Le ricette che includono questi fagioli possono essere incluse nella dieta cheto, a seconda del limite di carboidrati. I fagioli lupini, le lenticchie gialle, aumentano il colore dell'hummus tradizionale e gli conferiscono un gusto piccante. I peperoni jalapeño sono di un verde vivace e aggiungono freschezza all'hummus. Inoltre aumentano la piccantezza dell'hummus tradizionale. Inoltre, l'hummus all'aglio nero è arricchito con vari nutrienti e antiossidanti. Inoltre, l'aglio nero fornisce sapori caldi e morbidi all'hummus.

Approfondimenti strategici

Alcuni dei principali attori del mercato che operano nel mercato dell'hummus sono Bakkavor Group; Cedar's Mediterranean Foods Inc.; Alimenti internazionali di Haliburton; Gruppo Strauss; Hummus della tribù; Speranza Alimenti, LLC; Fontana della Salute; Bontà dell'hummus; Marchio della testa di cinghiale; e Lantana Alimenti. I principali attori del mercato si stanno concentrando su strategie come fusioni, acquisizioni e lanci di prodotti per espandere la presenza geografica e la base di consumatori.  

Report Spotlights

• per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
< li>Strategie di crescita aziendale adottate dalle aziende per garantire la crescita nei mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato globale dell'hummus dal 2019 al 2028
• Stima della domanda di hummus in vari settori
• Analisi PEST per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario di mercato competitivo e la domanda di hummus  
• Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato dell'hummus
• Comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale dell'hummus, aiutando nel processo decisionale processo
• Dimensione del mercato dell'Hummus in vari nodi del mercato
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale dell'Hummus, nonché delle sue dinamiche di settore
• Dimensione del mercato dell'Hummus in vari regioni con promettenti opportunità di crescita

Mercato dell'hummus, per tipo

• Originale/Classico
• Peperone rosso
• Olive nere
• Fagioli bianchi
• Altro

Mercato dell'hummus, per tipo di imballaggio

• Vasche e tazze< /li>
• Vasi e bottiglie
• Altro

Mercato dell'hummus, per tipo di imballaggio

• Supermercati e ipermercati
• Minimarket
• Vendita al dettaglio online
• Altro

Profili aziendali

• Gruppo Bakkavor
• Cedar's Mediterranean Foods Inc.
• Haliburton International Foods
• Gruppo Strauss
• Tribe Hummus
• Hope Foods, LLC
• Fountain of Health
• Hummus Goodness
• Boar's Head Brand
• Lantana Foods