Rapporto sull’analisi delle dimensioni e delle quote del mercato della margarina dura industriale | Previsioni 2031

Si prevede che le dimensioni del mercato della margarina dura industriale cresceranno da 2.414,51 milioni di dollari nel 2022 a 2.869,63 milioni di dollari entro il 2028; si stima che registrerà un CAGR del 2,9% dal 2022 al 2028.

La margarina è prodotta idrogenando oli vegetali come olio di palma, olio di girasole, olio di canola e olio di cartamo. In generale, la margarina dura ha un contenuto di acidi grassi più saturo rispetto ad altri tipi di margarina, come la margarina morbida/in vasca e la margarina liquida. La crescente domanda di margarina dura nel settore alimentare & L’industria delle bevande per applicazioni di panetteria e pasticceria sta guidando in modo significativo il mercato. Inoltre, il crescente consumo di prodotti da forno confezionati dovuto al cambiamento degli stili di vita e all'evoluzione delle preferenze dei consumatori sta guidando il mercato della margarina dura industriale.

Nel 2022, il Nord America deteneva la quota maggiore del mercato della margarina dura industriale. Si stima che il mercato nell’Asia del Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I consumatori si stanno muovendo verso uno stile di vita sano e preferiscono prodotti che apportano benefici per la salute, a causa della crescente incidenza di malattie come il diabete, l’ipertensione e la stitichezza. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), 37,3 milioni di persone negli Stati Uniti avevano il diabete nel 2021. Inoltre, la domanda di alimenti a base vegetale è aumentata tra la popolazione giovane, il che sta alimentando la crescita del mercato della margarina dura industriale. Inoltre, la consolidata industria di trasformazione alimentare della regione utilizza la margarina dura industriale per preparare diversi prodotti alimentari. I principali produttori di trasformazione alimentare della regione si stanno concentrando sull'adozione di alternative a basso costo al burro, il che sta facendo aumentare la domanda di margarina dura industriale.

Approfondimenti strategici

Impatto del COVID- 19 Pandemia sul mercato della margarina dura industriale

La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi in tutto il mondo. Blocchi, restrizioni di viaggio e chiusure di attività commerciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Sud America. America Centrale e Medio Oriente e Medio Oriente L'Africa (MEA) ha ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui quello alimentare e alimentare. industria delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha interrotto le catene di approvvigionamento globali, le attività produttive, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti dai governi di vari paesi in Europa, Asia Pacifico (APAC) e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a interrompere temporaneamente la loro collaborazione. e piani di partenariato. Tutti questi fattori hanno ostacolato vari settori nel 2020 e all'inizio del 2021, frenando così la crescita di vari mercati, compreso quello della margarina dura industriale.

L'aumento della domanda di margarina come alternativa a basso costo al burro, la crescente domanda di margarina proveniente dall’industria alimentare nelle economie emergenti e il crescente entusiasmo dei consumatori verso l’adozione di uno stile di vita sano sono stati i fattori chiave che hanno stimolato la crescita del mercato della margarina dura industriale. Prima dell’epidemia di COVID-19, il mercato della margarina dura industriale era guidato anche dal crescente consumo di prodotti da forno e dalla crescente domanda di ingredienti convenienti, sostenibili e più sani da parte dei produttori alimentari. Tuttavia, le industrie hanno dovuto affrontare sfide senza precedenti dopo l’inizio della pandemia di COVID-19 nel 2020, compresi i vincoli della catena di approvvigionamento causati da lockdown a livello nazionale, divieti commerciali e restrizioni sui viaggi. Le interruzioni della catena di approvvigionamento hanno creato una carenza di materie prime, che ha influito sulla produzione e distribuzione di vari prodotti, portando a un aumento dei prezzi.

Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni mentre i governi di vari paesi hanno annunciato un allentamento delle norme precedentemente restrizioni imposte, che hanno rilanciato il mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a pieno regime, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta e altre ripercussioni.

Inoltre, la pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto favorevole a lungo termine sul settore della margarina dura industriale. mercato poiché le industrie di trasformazione alimentare hanno osservato una crescita notevole a causa della crescente domanda di alimenti trasformati e pronti. La crescente adozione della margarina dura industriale da parte dei produttori alimentari per sostituire il burro con un sostituto a basso contenuto di grassi trans ha alimentato la crescita del mercato. I consumatori gravitano verso uno stile di vita sano e una maggiore adozione di opzioni alimentari sane a causa del crescente numero di pazienti affetti da COVID-19. A causa della pandemia di COVID-19, i consumatori sono sempre più attenti alla propria salute e al proprio benessere. Inoltre, il mercato ha assistito a un aumento della domanda di prodotti alimentari contenenti ingredienti altamente puliti, che ha incrementato le vendite di margarina dura industriale. Con l'aumento dell'attenzione dei consumatori nella ricerca di alternative più sane durante la pandemia, anche la necessità di margarina dura industriale è cresciuta a livello globale.

Ripartizione del mercato della margarina dura industriale, per regione

Approfondimenti di mercato

Gli sviluppi strategici dei principali attori favoriscono la crescita del mercato della margarina dura industriale

Nel giugno 2022, AAK AB ha acquisito l'azienda aquafaba- Marchio di "Burro" a base vegetale alimentato Per A: Burro: può fungere da sostituto 1:1 del burro da latte. Inoltre, nel giugno 2021, Bunge Loders Croklaan, l'azienda di lipidi di origine vegetale di Bunge (NYSE: BG), ha annunciato il piano per costruire un impianto di produzione sostenibile e all'avanguardia nel porto di Amsterdam. Si prevede che tali sviluppi strategici da parte dei principali attori del mercato stimoleranno la crescita del mercato della margarina dura industriale nei prossimi anni.

Approfondimenti sul tipo

In base al tipo, la margarina dura industriale Il mercato è segmentato in miscele spalmabili, multiuso e al burro. Il segmento multiuso ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento spalmabile registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La margarina spalmabile è una margarina in vasca morbida prodotta con oli meno idrogenati e più liquidi rispetto alla margarina in blocchi. È tipicamente composto da oli vegetali. La crema spalmabile alla margarina ha varie applicazioni, che vanno dai prodotti pronti come toast e torte alla produzione di pan di spagna. I produttori offrono margarina spalmabile in diversi contenuti di grassi classificati come creme spalmabili ad alto contenuto di grassi, a medio contenuto di grassi, a basso contenuto di grassi e molto a basso contenuto di grassi. Le creme spalmabili a basso e bassissimo contenuto di grassi sono sviluppate per applicazioni con prodotti pronti al consumo. Il mercato della margarina dura industriale è testimone di diverse tendenze, tra cui lo sviluppo di creme spalmabili aromatizzate, dietetiche e spalmabili bilanciate.

Mercato della margarina dura industriale, per tipo: 2022 e 2028

Approfondimenti applicativi

In base all'applicazione, il mercato della margarina dura industriale è segmentato in prodotti da forno e dolciari , alimenti RTE e RTC, sostituti della carne e dei latticini e altri. Il segmento della panetteria e della pasticceria è suddiviso in biscotti, torte, pasta sfoglia e altri prodotti da forno e dolciumi. Il segmento dei prodotti da forno e dei dolciumi ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. L’aumento del potere d’acquisto e il cambiamento delle abitudini alimentari delle persone hanno portato ad una crescente popolarità dei prodotti da forno e dolciari tra le masse. I prodotti da forno come i biscotti rappresentano una quota importante del totale dei prodotti da forno prodotti in tutto il mondo. Il settore dei prodotti da forno comprende torte, bignè, prodotti da forno surgelati, ecc. La margarina dura è un ingrediente integrale da forno in quanto fornisce tenerezza, migliore consistenza e un migliore profilo sensoriale e aumenta il valore nutrizionale degli alimenti.

Vandemoortele NV, Bunge Ltd, Puratos NV, NMGK Group of Co, Fuji Oil Co Ltd, Wilmar International Ltd, Nubeser Soluciones SLU, Cardowan Creameries Ltd, AAK AB e Eccelso Ltd sono tra i principali attori che operano nel mercato della margarina dura industriale. Queste aziende si concentrano principalmente sull'innovazione dei prodotti per espandere le dimensioni del proprio mercato e seguire le tendenze emergenti.

Report Spotlights

• Tendenze progressive del settore nel mercato della margarina dura industriale per aiutare le aziende a sviluppare soluzioni efficaci strategie a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dagli operatori di mercato nei paesi sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato dal 2022 al 2028
• Stima della domanda globale per la margarina dura industriale
• Analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori nel mercato della margarina dura industriale
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario di mercato competitivo
• Tendenze e prospettive del mercato, fattori di crescita e restrizioni nel mercato della margarina dura industriale
• Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale
• Dimensione del il mercato della margarina dura industriale in vari nodi
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato e dinamiche di crescita del settore della margarina dura industriale
• Dimensioni del mercato della margarina dura industriale in varie regioni con promettenti opportunità di crescita