Rapporto sull’analisi delle quote e delle dimensioni del mercato dei concentrati di succo | Previsioni 2031

Si prevede che la dimensione del mercato dei succhi concentrati crescerà da 67.210,96 milioni di dollari nel 2022 a 97.541,12 milioni di dollari entro il 2028; si stima registrerà un CAGR del 6,4% dal 2022 al 2028.

I succhi concentrati vengono realizzati estraendo l'acqua dai succhi di frutta e verdura. A seconda del tipo di frutta e verdura utilizzata durante il processo, questi concentrati offrono nutrienti essenziali come minerali e vitamine. I succhi concentrati sono altamente lavorati rispetto ai succhi crudi. L'acqua viene estratta nei succhi concentrati poiché aiuta a ridurre la crescita batterica. I succhi concentrati vengono generalmente conservati a temperatura ambiente o congelati e poi diluiti in acqua filtrata prima del consumo. I concentrati di frutta sono ricchi di vitamina C e altri antiossidanti che aiutano a promuovere la salute della pelle e a rallentare gli effetti dell'invecchiamento cutaneo. Di solito viene consumato dai consumatori come alternativa sana al succo appena spremuto.

Nel 2022, l'Europa deteneva la quota maggiore del mercato dei succhi concentrati. Si stima che il mercato nell’Asia del Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è attribuita alla presenza di attori affermati come AGRANA Beteiligungs-AG, Archer Daniels Midland Company, Berrifine A/S, Ingredion Incorporated e Dohler GmbH. Con la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori, si prevede che la domanda di prodotti naturali preparati con succhi concentrati continuerà a crescere nel periodo di previsione. Inoltre, la domanda di bevande a base di frutta da asporto è in aumento a causa dello stile di vita frenetico dei consumatori in tutta la regione. Il crescente consumo di succhi concentrati e di prodotti a base di succhi concentrati come zuppe e zuppe; salse e bevande è dovuto alla crescente adozione di succhi di frutta e verdura rispetto alle bevande gassate, soprattutto da parte dei consumatori attenti alla salute.

Approfondimenti strategici

Impatto della pandemia di COVID-19 sui succhi concentrati Mercato

La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi. Blocchi, restrizioni di viaggio e chiusure di attività commerciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Sud America. America Centrale e Medio Oriente e Medio Oriente L'Africa (MEA) ha ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui quello alimentare e alimentare. industria delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha interrotto le catene di approvvigionamento globali, le attività produttive, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti dai governi di vari paesi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a interrompere temporaneamente i loro piani di collaborazione e partnership . Tutti questi fattori hanno ostacolato vari settori nel 2020 e all'inizio del 2021, frenando così la crescita di vari mercati, compreso quello dei succhi concentrati.

Prima dell'inizio della pandemia di COVID-19, la domanda di succhi concentrati era elevata a causa della crescente necessità di prodotti da forno e della crescente produzione di prodotti aromatizzati diversi. Tuttavia, le industrie manifatturiere hanno dovuto affrontare sfide senza precedenti dopo l’emergenza della pandemia nel 2020. I produttori di succhi concentrati hanno riscontrato molti problemi a causa dei vincoli della catena di approvvigionamento causati dal lockdown a livello nazionale, dai divieti commerciali e dalle restrizioni sui viaggi. L’interruzione della catena di approvvigionamento ha creato lo stoccaggio delle materie prime, che ha influenzato la produzione e la distribuzione dei succhi concentrati, portando ad un aumento dei prezzi. Inoltre, si è verificato un enorme divario tra domanda e offerta a causa del lockdown e delle restrizioni sui viaggi.

Ripartizione del mercato dei succhi concentrati, per regione

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Approfondimenti di mercato

Sviluppi strategici dei principali attori per favorire la crescita del mercato dei succhi concentrati durante il periodo di previsione

Nel maggio 2022, Austria Juice GmbH, una joint venture tra AGRANA Beteiligungs-AG (AGRANA) e Raiffeisen Ware Austria AG (RWA), hanno costruito un impianto fotovoltaico su larga scala sul sito del loro impianto di concentrati di succhi di frutta a Kröllendorf, nell'Alta Austria. In questo sito, l'azienda produce succhi di frutta concentrati, puree di frutta e aromi naturali, nonché composti per bevande e succhi non concentrati per il settore delle bevande a valle. Si prevede che tali sviluppi strategici da parte dei principali attori del mercato stimoleranno la crescita del mercato dei succhi concentrati nei prossimi anni.

Approfondimenti basati sul tipo

In base al tipo, i succhi concentrati Il mercato è diviso in succhi concentrati di frutta e succhi concentrati di verdura. Il segmento dei concentrati di succhi di frutta deteneva una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento dei concentrati di succhi di verdura registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il succo concentrato è ottenuto dall'estrazione dell'acqua dal succo di frutta e offre alcuni nutrienti essenziali, tra cui vitamine e minerali. La rimozione del contenuto di acqua attraverso l'evaporazione può trasformare il succo fresco in un concentrato, che viene utilizzato come agente aromatizzante in altri prodotti alimentari e bevande. I concentrati di frutta vengono spesso mescolati con acqua per ricreare deliziosi e rinfrescanti succhi. I concentrati di succhi di frutta vengono utilizzati principalmente per la produzione di succhi di frutta, bibite e nettari.

Mercato dei succhi concentrati, per tipo: 2022 e 2028

Approfondimenti sulle categorie

In base alla categoria, il mercato dei succhi concentrati è diviso in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale deteneva una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento biologico registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. L’agricoltura convenzionale di frutta e verdura consente l’uso di fertilizzanti sintetici, letame, compost, fanghi di depurazione e altri ammendanti del terreno. Frutta e verdura della categoria convenzionale vengono spruzzate con diversi fertilizzanti chimici, pesticidi ed erbicidi e seguono metodi artificiali come le tecniche degli organismi geneticamente modificati. Di conseguenza, l’agricoltura convenzionale è più economica dell’agricoltura biologica. Pertanto, i succhi concentrati convenzionali sono più economici di quelli biologici.

Approfondimenti basati sulla forma

In base alla forma, il mercato dei succhi concentrati è biforcato in polvere e liquido. Il segmento dei liquidi deteneva una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento delle polveri registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I solventi della frutta e della verdura e l'estratto vegetale procurato sono disponibili in forma liquida. Questo estratto liquido può essere ulteriormente trasformato in polvere o distribuito nelle industrie di utilizzo finale per varie applicazioni. La forma liquida è la forma di succo concentrato maggiormente disponibile poiché richiede una lavorazione minima rispetto ad altre forme.

Approfondimenti sull'applicazione

In base all'applicazione, il mercato dei succhi concentrati è segmentato in prodotti da forno e confetteria; bevande; zuppe, salse e condimenti; latticini e dessert surgelati; e altri. Il segmento delle bevande ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento dei prodotti da forno e dei dolciumi registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I succhi concentrati sono ampiamente applicabili nella produzione di bevande biologiche e convenzionali come acqua plus, schizzi di frutta, bevande analcoliche gassate, bevande a base di tè, miscele di birra, sidro e liquori, il che sta stimolando la crescita del segmento delle bevande. Questa crescita è supportata anche dalla crescente domanda di bevande salutari, funzionali e che rinforzano il sistema immunitario. Alcuni importanti produttori di bevande come Döhler hanno fornito diversi prodotti, tra cui concentrati stabili alla CO2, concentrati di succhi chiarificati e concentrati di succhi stabili all'alcool.

Ciatti Co, Berrifine AS, Archer-Daniels- Midland Co, AGRANA Beteiligungs AG, Dohler GmbH, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV e IPRONA SpA sono tra i principali attori che operano nel mercato dei succhi concentrati. Queste aziende si concentrano principalmente sull'innovazione dei prodotti per espandere le dimensioni del proprio mercato e seguire le tendenze emergenti.

Report Spotlights

• Tendenze progressive del settore nel mercato dei succhi concentrati per aiutare le aziende a sviluppare prodotti efficaci a lungo termine Strategie a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dagli operatori di mercato nei paesi sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato dal 2022 al 2028
• Stima della domanda globale di succhi concentrati
• Analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori nel mercato dei succhi concentrati
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo
• Tendenze e prospettive di mercato, fattori di crescita e restrizioni nel mercato dei succhi concentrati
• Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale
• Dimensione del mercato dei succhi concentrati in vari nodi
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato e dinamiche di crescita del settore dei succhi concentrati
• Dimensione del mercato dei succhi concentrati in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
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