ドライタルトチェリー市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2020-2027）

乾燥タルトチェリー市場は2019年に30億6,935万米ドルと評価され、2027年までに46億8,444万米ドルに達すると予測されています。また、2020年から2027年にかけて5.5%のCAGRで成長すると見込まれています。

乾燥タルトチェリーは栄養分が豊富で、抗酸化物質や抗炎症物質などの重要な特性があります。カリウム、食物繊維、ベータカロチンが豊富です。乾燥タルトチェリーは独特の甘酸っぱい味があり、さまざまな食品や飲料製品の調理に使用されます。乾燥タルトチェリーには、心臓の健康をサポートし、睡眠の質を高め、痛みを和らげるなど、さまざまな健康上の利点があります。これはメラトニンの天然源でもあり、肌の周期を調整するのに役立ちます。乾燥タルトチェリーはホウ素の優れた供給源でもあり、さらに骨の健康をサポートします。アントシアニンを多く含み、抗炎症作用があり、筋肉組織の修復と維持に役立ちます。

アジア太平洋地域は、予測期間中に6％という最も高いCAGRで成長すると見込まれています。乾燥タルトチェリーの需要は、パン、菓子、飲料などのさまざまな最終用途産業の成長に伴い、この地域で増加すると予想されます。また、天然物への傾向の高まりが、乾燥タルトチェリー市場の成長を牽引しています。乾燥タルトチェリーメーカーは、中国、インド、日本、韓国などの国で高い市場シェアを獲得することを目指しています。

2020年12月現在、米国、インド、ブラジル、ロシア、フランス、スペイン、英国、トルコ、イタリア、スペインは、COVID-19の確認症例数と死亡報告数で最も被害が大きい国です。2020年12月に更新された最新のWHOの統計によると、世界中で約79,232,555人の確認症例があり、合計1,754,493人の死亡が報告されています。 COVID-19は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖などにより、各国の経済や産業に影響を及ぼしています。世界的な食品・飲料業界は、この流行の影響でサプライチェーンの寸断、技術イベントの中止、オフィス閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている主要産業の一つです。例えば、中国は世界的な製造業の中心地であり、様々な産業にとって最大の原材料供給国であると同時に、最も深刻な影響を受けている国の一つです。中国の様々な工場の封鎖は、世界のサプライチェーンに影響を及ぼし、様々な食品や飲料の製造、配送スケジュール、販売に悪影響を及ぼしています。既に多くの企業が、製品の納品遅延や今後の売上低迷の可能性を発表しています。さらに、欧州、アジア、北米諸国による世界的な渡航禁止措置は、ビジネスコラボレーションやパートナーシップの機会にも影響を与えています。これらすべての要因が食品・飲料業界に悪影響を及ぼし、今後数か月間にこの業界に関連するさまざまな市場の成長を抑制する要因となることが予想されます。

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ドライタルトチェリーマーケット: 戦略的洞察

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市場洞察：化粧品業界における乾燥タルトチェリーの使用増加

タルトチェリーは、抗酸化作用と抗炎症作用があることで知られています。そのため、フェイスマスクやフェイスクリームなど、さまざまな化粧品に使用されています。肌の質感を改善し、早期老化を防ぐためのアンチリンクルクリームとして使用されています。また、口紅やその他の化粧品など、他のいくつかの化粧品にも使用されています。業界では、タルトチェリーを使用した天然スキンケア製品の需要が高まっています。企業はまた、化粧品製品における乾燥タルトチェリーの計り知れない可能性を認識しています。乾燥したタルトチェリーは、さまざまな化粧品に添加できます。研究によると、タルトチェリーにはビタミンC、E、Kなどの栄養素、ビタミン、栄養素が豊富に含まれており、乾燥タルトチェリーは、肌のケアや弾力性の改善のために美容およびスキンケア製品によく使用されています。乾燥タルトチェリーには、アントシアニン、ビタミンC、抗酸化物質が豊富に含まれています。したがって、化粧品分野での乾燥タルトチェリーの使用の急増は、近い将来、乾燥タルトチェリープロバイダーに大きな成長の機会を提供すると予想されます。

製品タイプベースの洞察

製品タイプに基づいて、乾燥タルトチェリー市場は、凍結乾燥、天日乾燥、注入乾燥、およびその他の乾燥チェリーに分類されます。注入乾燥セグメントは、2019年に乾燥タルトチェリー市場で最大のシェアを占めました。注入乾燥技術により、フルーツジュースまたは砂糖溶液の追加または注入が可能になり、その後浸透処理が行われ、60℃の温度で乾燥されます。タルトチェリーの注入乾燥プロセスには、一連のイベントが含まれます。まず、チェリーを柔らかくし、砂糖溶液で穏やかに注入して、指定されたブリックスレベルを取得します。液体は浸透圧によって内部に入り込み、タルトチェリーから水分を抜き取ります。この果実に砂糖やその他の甘味料を注入することで、目的の製品を得ることができます。タルトチェリーは酸味のある風味と味わいを持つため、注入乾燥工程で軽く甘味をつけるのが望ましいです。数時間で製品は甘味が浸透し、常温保存が可能になります。次の段階では、湿った製品を空気乾燥させ、水分含有量を15～20%にし、規定の水分レベルに達します。さらに軽くオイルを吹き付け、検査と包装を行います。乾燥注入果実は強いフルーティーな風味を持つため、そのまま食べるだけでなく、ミューズリーやヨーグルトに加えても最適です。注入されたドライタルトチェリーは、ベーカリーやスナックの用途に理想的な選択肢と考えられています。

自然に基づく洞察

性質に基づいて、ドライタルトチェリー市場は従来型と有機型に分類されます。従来型セグメントは、2019年にドライタルトチェリー市場で大きなシェアを占めました。従来の農法は、作物の栽培に肥料、農薬、その他の化学物質を使用する、最も実践されている農法の1つです。従来の農法は、低コストでより高い収量と製品の入手可能性を得るために、農家の間で広く採用されています。収量がコストに比べて高いため、この技術は生産者と栽培者に有利です。さらに、有機農業に関連する健康上の利点に関する農家の知識不足が、このセグメントの成長を促進しています。例えば、トルコでは、2017年に農家の約63％がタルトチェリーまたはサワーチェリーを生産するために従来の農業を採用し、そのうちの37％が有機農業を選択しました。

最終用途ベースの洞察

最終用途に基づいて、乾燥タルトチェリー市場は、ベーカリー製品、菓子、乳製品、飲料、シリアルおよびスナックバー、化粧品、その他に分類されます。 ベーカリー製品セグメントは、2019年に乾燥タルトチェリー市場で最大のシェアを占めました。 ベーカリー製品には、パン、ロールパン、クッキー、パイ、ペストリー、マフィンが含まれ、乾燥タルトチェリーは多くのベーカリー製品のレシピに使用されます。 これらは通常、オート麦由来の小麦粉またはミールから作られています。 乾燥タルトチェリーは、ベーカリー製品の品質と風味を高めるために使用されます。 その濃い赤色と酸味は、おいしい食品を作るための有用な物質となります。乾燥タルトチェリーは、スナックミックスとともに、ケーキ、クッキー、キャンディー、グラノーラバーなどのベーカリー製品の完成品として使用されます。健康志向の人口が増加しており、健康的で栄養価の高い製品が好まれています。さらに、健康的なスナック製品やコンビニエンス製品の需要の高まりにより、乾燥タルトチェリーの需要がさらに高まると予想されます。多くのベーカリーおよび菓子会社は、タルトチェリーをベーカリー製品を準備するための有用な材料として使用しています。

流通チャネルに基づく洞察

流通チャネルに基づいて、乾燥タルトチェリー市場は、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインなどに分類されます。ハイパーマーケットとスーパーマーケットセグメントは、2019年に乾燥タルトチェリー市場で最大のシェアを占めました。メーカーは、製品を市場で簡単に入手できるように、さまざまな流通チャネルを利用しています。いくつかの流通チャネルの中で、スーパーマーケットとハイパーマーケットは相対的に重要性を増しています。生産者は製品を卸売業者に販売し、卸売業者は需要に応じてハイパーマーケットやスーパーマーケットに供給します。これは、これらの店舗で製品の販売イメージが向上するというメリットがあります。さらに、需要に応じて一定数のみ製造されるため、製品の廃棄もありません。さらに、これらの店舗では多様な製品を取り扱っているため、複数のブランドを容易に比較検討し、入手することができます。ハイパーマーケットやスーパーマーケットを通じたドライタルトチェリーの売上は急速に伸びています。ハイパーマーケットやスーパーマーケットの増加は、このセグメントの成長にプラスの影響を与えています。

企業が世界規模で事業を拡大するために、合併・買収や研究開発といった戦略を一般的に採用しており、これが市場規模にさらなる影響を与えています。ドライタルトチェリー市場に参入している企業は、顧客基盤を拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するために、合併・買収や研究開発戦略を実行しています。これにより、企業は世界的なブランド名を維持することも可能になっています。

ドライタルトチェリー市場の地域別分析

予測期間全体を通してドライタルトチェリー市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるドライタルトチェリー市場のセグメントと地域についても説明します。

ドライタルトチェリー市場レポートの範囲

ドライタルトチェリー市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ドライタルトチェリー市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 世界のドライタルトチェリー市場における進歩的な業界動向。企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
3. 2017年から2027年までの世界のドライタルトチェリー市場の定量分析
4. さまざまな業界における世界のドライタルトチェリー需要の推定
5. 業界で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析。市場の成長を予測するために役立ちます
6. 競争の激しい市場状況と世界のドライタルトチェリーの需要を理解するための最近の動向
7. 世界のドライタルトチェリー市場の成長を促進および抑制する要因と相まって、市場の動向と展望が示されています
8. 世界のドライタルトチェリー市場の成長に関する商業的関心を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス

1. 市場のさまざまなノードにおける世界のドライタルトチェリー市場規模
2. 詳細な概要世界のドライタルトチェリー市場の規模とセグメンテーション、および業界におけるその動向
3. 有望な成長機会があるさまざまな地域の世界のドライタルトチェリー市場規模

ドライタルトチェリー市場 – 製品タイプ別

1. フリーズドライ
2. 天日乾燥
3. 注入乾燥
4. その他

ドライタルトチェリー市場 – 性質別

1. 従来型
2. オーガニック

ドライタルトチェリー市場 – 最終用途別

1. ベーカリー製品
2. 菓子類
3. 乳製品
4. 飲料
5. シリアルおよびスナックバー
6. その他

ドライタルトチェリー市場 –流通チャネル別

1. スーパーマーケットとハイパーマーケット
2. コンビニエンスストア
3. オンライン
4. その他

企業プロフィール

1. Cherry Central
2. CherryActive Australia
3. Cherryvite Ltd
4. Enko Meyve Orman Ürünleri San.Tic.Ltd.
5. Fruit d'Or
6. Graceland Fruit, Inc.
7. Payson Fruit Growers
8. Royal Ridge Fruits
9. Shoreline Fruit
10. Smeltzer Orchard Company, LLC

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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