동결 건조 제품 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2031년까지의 예측

동결건조 제품 시장은 2023년부터 2031년까지 연평균 7%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가는 시장의 주요 트렌드로 남을 것으로 예상됩니다.

동결건조 제품 시장 분석:

1. 동결건조 제품 시장은 캠핑, 하이킹 등 다양한 야외 활동 증가와 군 및 응급 구조 기관의 동결건조 식품 도입 증가에 힘입어 꾸준히 성장하는 시장입니다.
2. 편리하고 건강하며 간편하게 조리할 수 있는 식사를 찾는 소비자들 사이에서 동결건조 식품에 대한 수요도 증가하고 있습니다.
3. 또한, 건강한 간식에 대한 소비자 수요 증가와 제품 혁신은 시장 성장에 기여할 것입니다. 과일 부문은 유통기한이 길고, 쉽게 구할 수 있으며, 다양한 산업에서 수요가 높아 동결건조 식품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다.
4. 과일 부문에는 사과, 바나나 등의 동결건조 제품이 포함됩니다. 또한 이러한 식품은 식품 보관에 신선한 맛과 영양소를 더해주므로 해당 기간 동안 매출이 증가할 것으로 예상됩니다.

동결건조 제품 시장 개요

1. 동결건조는 부패하기 쉬운 재료를 저온에서 건조하는 공정입니다. 부패하기 쉬운 재료를 보존하고 운송 및 보관 시 완제품의 유통기한을 늘립니다.
2. 이러한 효과를 얻기 위해 동결건조가 사용됩니다. 동결건조는 재료를 먼저 동결시킨 후 압력을 낮추고 가열하여 재료의 얼어붙은 수분을 승화시키는 건조 공정입니다.
3. 부패하기 쉬운 재료를 동결건조하는 것은 다른 건조 공정에 비해 손상이 적기 때문에 부패하기 쉬운 식용 식품을 보존하는 데 널리 사용되며, 제철 과일을 보존하는 데에도 사용할 수 있습니다.

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동결건조제품 시장: 전략적 통찰력

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동결 건조 제품 시장 동인 및 기회 포장 식품 부문의 개발 증가

1. 글로벌 동결 건조 제품 시장 규모 증가를 주도하는 주요 추세 중 하나는 포장 식품 시장의 급증입니다.
2. 바쁜 직장 생활 방식과 소비자의 건강 의식 향상으로 인해 신속하게 준비하고 소비할 수 있고 선반에 안정적으로 유지되는 식품 옵션을 선호하게 되었습니다.
3. 동결 건조 공정을 통해 얻은 식품은 상당한 기간이 지나도 맛이나 질감이 변하지 않고 다양한 식품 범주의 식사에 효과적으로 사용할 수 있기 때문에 이 공정은 제품 제공에 광범위하게 사용해 온 포장 식품 생산자에게 호평을 받고 있습니다.
4. 이로 인해 소비자는 바로 먹을 수 있는 식사, 간식, 음료 및 기타 유사한 상온 보관 제품에 대한 더 광범위하고 혁신적인 옵션을 제공받게 되었습니다.
5. 동결 건조 재료는 식사 준비에서 여러 다른 식품 범주와 쉽게 혼합할 수 있으므로 포장 식품 시장이 확대됩니다. 음.

동결 건조 기술의 끊임없는 개선

1. 동결 건조 장비 및 공정의 끊임없는 기술 개선은 동결 건조 제품 시장의 주요 기회 중 하나입니다.
2. 장비 제조업체와 업계 선도 기업 간의 경쟁은 장비 및 공정의 효율성을 높이고 에너지 소비와 가동 중단 시간을 줄이는 동시에 동결 건조 제품의 품질과 안전성을 향상시키기 위한 혁신을 촉진하고 있습니다.
3. 차세대 동결 건조기는 더 높은 영양소 함량과 더 잘 보존된 자연스러운 맛, 질감, 향을 가진 동결 건조 제품을 제공합니다. 이를 통해 제조업체는 제품 포트폴리오를 확장하고 새로운 시장 세그먼트에 진출하여 시장에서 신선, 냉장 또는 냉동 제품과 경쟁하거나 이를 대체하는 고급 제품의 선도적인 공급업체로 자리매김할 수 있습니다.
4. 동결 건조 식품 및 음료 재료의 품질과 안전성이 향상되면 제품의 '자연스러움'을 유지하기 위해 선택된 신선, 무처리 또는 최소한으로 처리된 재료를 대체하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 주요 식품 회사의 중요하고 종종 시급한 관심사입니다.

동결 건조 제품 시장 세분화

글로벌 동결 건조 제품 시장의 범위는 제품을 기준으로 세분화됩니다.

1. 제품을 기준으로 동결 건조 제품 시장은 동결 건조 과일, 동결 건조 야채, 동결 건조 음료, 동결 건조 육류, 생선 및 해산물 및 기타로 세분화됩니다.

지역별 동결 건조 제품 시장 점유율 분석

1. 동결 건조 제품 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중미를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지리적 지역에 대한 자세한 분석으로 구성됩니다.
2. 각 지역은 해당 국가로 더 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 동인, 추세 및 기회와 같은 동결 건조 제품 시장 역학을 다룹니다.
3. 또한 이 보고서는 해당 지역의 동결 건조 제품 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 연구를 포함하는 포터의 5가지 힘 분석도 다룹니다.

동결건조 제품 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 동결건조 제품 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 동결건조 제품 시장 부문 및 지역별 현황도 다룹니다.

동결건조 제품 시장 보고서 범위

동결건조제품 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

동결건조 제품 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

동결건조 제품 시장은 1차 및 2차 조사 후 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 다음은 혁신, 사업 확장 및 전략을 위한 시장 동향 목록입니다.

1. Natures Menu Ltd는 네 가지 맛과 두 가지 포장 크기로 제공되는 동결건조 생사료 제품군을 출시했습니다. 이 사료는 상온 보관이 가능하도록 설계되어 냉동 포장 없이도 생사료의 모든 영양소와 풍미를 유지합니다. 80:20 식사 옵션은 육류 및 내장 80%, 과일, 채소, 비타민, 미네랄 20%로 구성됩니다. (출처: Natures Menu Ltd, 뉴스레터, 2023년 12월)
2. Carnilove는 최대 96%의 신선한 육류로 만든 동결건조 간식으로 간식 제품군을 확장했습니다. 카닐러브 동결건조 RAW 제품군에는 강아지와 개를 위한 두 가지 단일 단백질 레시피를 포함하여 네 가지 맛이 포함되어 있습니다. 동결건조 공정은 맛, 향, 영양소를 그대로 보존하여 소화가 잘 되고 먹기에도 좋습니다. 이 제품은 곡물과 감자를 사용하지 않았으며, 인공 방부제, 향료, 색소를 전혀 첨가하지 않았습니다. (출처: 카닐러브, 뉴스레터, 2024년 4월)

동결건조 제품 시장 보고서 내용 및 결과

“동결건조 제품 시장 규모 및 예측(2021~2031년)” 다음 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

1. 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 동결건조 제품 시장 규모 및 예측
2. 동결건조 제품 시장 동향 및 추진 요인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
3. 자세한 PEST/포터의 5가지 힘 및 SWOT 분석
4. 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 동향을 포괄하는 동결건조 제품 시장 분석
5. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 동결건조 제품 시장의 최근 동향을 포괄하는 산업 환경 및 경쟁 분석
6. 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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