冻干产品市场增长、规模、份额、趋势、关键参与者分析及 2031 年预测

预计冻干产品市场在 2023 年至 2031 年期间的复合年增长率将达到 7%。对清洁标签产品的需求不断增长很可能仍是市场的主要趋势。

冻干产品市场分析：

1. 冻干产品市场是一个增长良好的市场，主要受露营和徒步旅行等户外活动日益增多的推动，军队和应急响应组织也越来越多地采用冻干食品。
2. 寻求方便、健康且易于准备的膳食选择的消费者对冻干食品的需求也在增加。
3. 此外，消费者对健康零食的需求不断增长，以及产品创新，将有助于市场扩张。而水果部分则占据了冻干食品市场的最大份额，因为它们保质期较长、容易获得，而且各行各业的需求量很大。
4. 水果部分包括苹果、香蕉等冻干产品。此外，这些食品为食品储存增添了新鲜的风味和营养，预计会在相关时期内提振销售。

冻干产品市场概述

1. 冷冻干燥是一种针对易腐烂材料的低温干燥工艺。它可以保存易腐烂的材料，并延长成品材料在运输和储存过程中的保质期。
2. 为了达到这一效果，采用了冷冻干燥技术，这是一种先将材料冷冻，然后降低压力并加热，让材料中的冷冻水升华的干燥过程。
3. 与其他干燥工艺相比，冷冻干燥对易腐烂材料的损害较小，因此广泛用于保存易腐烂的食用食品，也可用于保存时令水果。

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冻干产品市场: 战略洞察

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冻干产品市场驱动力和机遇：包装食品行业的蓬勃发展

1. 推动全球冻干产品市场规模增长的主要趋势之一是包装食品市场的激增。
2. 忙碌的工作生活方式和消费者日益增强的健康意识，使他们更青睐那些准备和食用快捷、货架上稳定的食品。
3. 由于通过冻干工艺获得的食品即使经过相当长一段时间也不会失去风味或质地，并且可以有效地用于各种食品类别的膳食中，因此该工艺受到了包装食品生产商的青睐，他们已在其产品中广泛使用该工艺。
4. 这为消费者提供了更广泛、更具创新性的即食餐、零食、饮料和其他类似的货架稳定产品选择。
5. 冻干成分可以轻松地与其他几种食品类别混合用于膳食制备，从而扩大了包装食品市场。

Constant冻干技术的改进

1. 冻干设备和工艺的持续技术改进是冻干产品市场的主要机遇之一。
2. 设备制造商和行业领导者之间的竞争推动了创新，旨在提高设备和工艺的效率，降低能耗和停机时间，同时提高冻干产品的质量和安全性。
3. 新一代冻干机生产的冻干产品营养成分更高，并更好地保留了产品的天然风味、质地和香气。这使得制造商能够拓宽产品组合并进入新的细分市场，将自己定位为高端产品的领先供应商，与市场上的新鲜、冷藏或冷冻产品竞争，甚至取代它们。
4. 冻干食品和饮料原料的质量和安全性提高，可以帮助它们取代那些为了延长产品“天然性”而选择的新鲜、未经处理或处理程度最低的原料。这对大型食品公司来说是一个主要且往往是紧迫的问题。

冻干产品市场细分

全球冻干产品市场的范围是根据产品细分的。

1. 根据产品，冻干产品市场细分为冻干水果、冻干蔬菜、冻干饮料、冻干肉类、鱼类和海鲜等。

按地区划分的冻干产品市场份额分析

1. 冻干产品市场报告对五个主要地理区域进行了详细分析，其中包括当前和历史市场规模以及 2021 年至 2031 年的预测，涵盖北美、欧洲、亚太地区 (APAC)、中东和非洲 (MEA) 以及南美洲和中美洲。
2. 每个地区进一步细分为各自的国家。本报告对 18 个国家/地区进行了分析和预测，涵盖了冻干产品市场动态，例如影响区域市场的驱动因素、趋势和机遇。
3. 此外，该报告还涵盖了波特五力分析，该分析涉及研究影响这些地区冻干产品市场的主要因素。

冻干产品市场

The Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响冻干产品市场的区域趋势和因素。本节还探讨了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的冻干产品市场细分和地域分布。

冻干产品市场报告范围

冻干产品市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

冻干产品市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的演变、技术进步以及对产品益处的认知度的提升。随着需求的增长，企业正在扩展产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

冻干产品市场评估通过收集一手和二手研究后的定性和定量数据进行，这些数据包括重要的公司出版物、协会数据和数据库。以下列出了市场在创新、业务扩展和战略方面的进展：

1. Natures Menu Ltd 推出了一系列冻干生食狗粮，有四种口味和两种包装尺寸可供选择。该食品设计为常温储存，无需冷冻包装即可保留生食的所有营养和风味。80:20 膳食方案包含 80% 的肉类和内脏，20% 的水果、蔬菜、维生素和矿物质。（来源：Natures Menu Ltd，简报，2023 年 12 月）
2. Carnilove 扩展了其零食系列，推出了由高达 96% 鲜肉制成的冻干零食。 Carnilove 冻干 RAW 系列包含四种口味，其中包括两种适用于幼犬和成犬的单蛋白配方。冻干工艺保留了风味、香气和营养成分，使零食易于消化和食用。该产品不含谷物和土豆，也不含人工防腐剂、香精或色素。（来源：Carnilove，简报，2024 年 4 月）

冻干产品市场报告内容及交付成果

“冻干产品市场规模及预测（2021 年 - 2031 年）”提供涵盖以下领域的市场详细分析：

1. 冻干产品市场规模以及涵盖范围内所有主要细分市场的全球、区域和国家/地区预测
2. 冻干产品市场趋势以及市场动态，例如驱动因素、限制因素和关键机遇
3. 详细的 PEST/Porter 五力模型和 SWOT 分析
4. 冻干产品市场分析，涵盖主要市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规和最新市场发展
5. 行业格局和竞争分析，涵盖市场集中度、热图分析、知名参与者和冻干产品市场的最新发展
6. 详细的公司简介

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

客户评价

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兰·凯德姆 伙伴, Reali Technologies LTD

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让-埃尔韦·詹恩 主席, 未来分析公司

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皮尤什·纳格帕尔 高级副总裁, 远光全球

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安达幸彦 首席执行官, 深蓝有限责任公司

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约翰·铃木 总裁兼首席执行官、董事会董事, BK科技

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奇吉奥克博士 ONYIA 董事总经理, PineCrest 医疗保健有限公司

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