식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

이전 데이터 : 2021-2022    |    기준 연도 : 2023    |    예측 기간 : 2024-2031

식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장 규모 및 예측(2021-2031), 글로벌 및 지역별 점유율, 추세 및 성장 기회 분석 보고서 범위: 출처별(대두, 밀, 완두콩, 카놀라, 기타); 제품 유형별(육류 대체품, 우유 및 우유 파생물, 구운 제품, 달콤하고 짭짤한 스낵, 음료, 기타); 유통 채널(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매, 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중남미)

  • 보고서 날짜 : Dec 2025
  • 보고서 코드 : TIPRE00019675
  • 범주 : 음식 및 음료
  • 상태 : 다가오는
  • 사용 가능한 보고서 형식 : pdf-format excel-format
  • 페이지 수 : 150
페이지 업데이트됨 : Jul 2025

시장 소개 식물성 단백질은 본질적으로 식물에서 나오는 의미 있는 단백질 공급원입니다. 이 범주에는 콩류, 두부, 콩, 템페, 세이탄, 견과류, 씨앗, 곡물, 심지어 완두콩까지 포함될 수 있습니다. 콩류는 병아리콩, 렌즈콩, 콩(노란콩, 강낭콩, 팥 등), 으깬 완두콩을 포함한 광범위한 식물 그룹입니다. 식물성 단백질은 건강한 단백질 공급원일 뿐만 아니라 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 다른 영양소를 제공하기 때문에 영양가가 매우 높습니다. 시장 역학 전 세계 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장은 눈에 띄는 성장률을 보이고 있으며 예측 기간 동안 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다. 시장의 성장은 과일 및 야채 성분이 건강 증진에 도움이 되는 식품에 대한 소비자의 인식에 기인할 수 있습니다. 식물성 단백질 음료 시장의 낙관적인 성장 전망은 동물성 단백질에서 완두콩 단백질, 대두 단백질과 같은 식물성 단백질 공급원으로의 구조적 변화를 촉진할 것으로 예상됩니다. 이로 인해 비건 식품 업계에서 점점 더 많은 이해관계자들이 식물성 단백질 음료 시장에 진출하고 있습니다. 이해관계자들은 개발도상국에서 비건 식품 소비가 눈에 띄게 증가하고 있으며, 이는 미국과 기타 선진국 유럽 국가에서 식물성 단백질 음료 산업의 성장 전망을 높일 것으로 예상됩니다. 시장 범위 "2031년까지의 글로벌 식물 단백질 기반 식품 및 음료 시장 분석"은 글로벌 시장 동향 분석에 특별히 초점을 맞춘 식품 및 음료 산업에 대한 전문적이고 심층적인 연구입니다. 이 보고서는 소스, 제품 유형, 유통 채널 및 지역별로 상세한 시장 세분화를 통해 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장에 대한 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다. 전 세계 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장은 예측 기간 동안 눈에 띄는 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 주요 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장 참가자의 시장 상태에 대한 주요 통계를 제공하고 시장의 주요 추세와 기회를 제공합니다. 시장 세분화 전 세계 식물 단백질 기반 식품 및 음료 시장은 공급원, 제품 유형 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 공급원을 기준으로 전 세계 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장은 콩, 밀, 완두콩, 카놀라 등으로 분류됩니다. 제품 유형에 따라 시장은 육류 대체품, 우유 및 우유 파생품, 구운 제품, 달콤하고 풍미 있는 스낵, 음료 등으로 구분됩니다. 유통채널에 따라 시장은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 매장 등으로 구분됩니다. 지역적 프레임워크 이 보고서는 질적 및 양적 정보를 모두 포함하여 업계에 대한 자세한 개요를 제공합니다. 다양한 부문을 기반으로 전 세계 식물 단백질 기반 식품 및 음료 시장에 대한 개요 및 예측을 제공합니다. 또한 5개 주요 지역에 대해 2021년부터 2031년까지 시장 규모와 예측 추정치를 제공합니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA) 및 남미. 각 지역별 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장은 나중에 각 국가 및 부문별로 세분화됩니다. 이 보고서는 전 세계 18개국에 대한 분석 및 예측과 함께 이 지역에 만연한 현재 추세 및 기회를 다루고 있습니다. 이 보고서는 수요와 공급 측면에서 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장에 영향을 미치는 요인을 분석하고 예측 기간 동안 시장에 영향을 미치는 시장 역학, 즉 동인, 제한 사항, 기회 및 미래 추세를 추가로 평가합니다. 이 보고서는 또한 5개 지역 모두에 대한 철저한 PEST 분석을 제공합니다. 북미, 유럽, APAC, MEA 및 남미 지역의 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장에 영향을 미치는 정치적, 경제적, 사회적 및 기술적 요인을 평가한 후. 시장 참여자 보고서는 유기 및 무기 성장 전략으로서 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장의 주요 발전을 다루고 있습니다. 다양한 기업들이 제품 출시, 제품 승인, 특허, 이벤트 등 유기적인 성장 전략에 주력하고 있습니다. 시장에서 목격된 무기 성장 전략 활동은 인수, 파트너십 및 협업이었습니다. 이러한 활동은 시장 참가자의 비즈니스 및 고객 기반 확장을 위한 기반을 마련했습니다. 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장의 시장 참여자는 글로벌 시장에서 식물성 단백질 기반 식품 및 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 수익성 있는 성장 기회가 있을 것으로 예상됩니다. 아래에는 식물성 단백질 기반 식품 및 음료 시장에 종사하는 몇몇 회사 목록이 나와 있습니다. 이 보고서에는 식물 단백질 기반 식품 및 음료 시장의 SWOT 분석 및 시장 전략과 함께 주요 회사의 프로필도 포함되어 있습니다. 또한 이 보고서는 회사 프로필, 구성 요소 및 제공되는 서비스, 지난 3년간의 재무 정보, 지난 5년간의 주요 개발과 같은 정보를 제공하는 업계 선두 기업에 중점을 둡니다.
    •  피나클 푸드 •  비욘드 미트 •  에이미의 주방 •  거북이 섬 음식 •  하인 천체 그룹 •  ADM(Archer Daniels Midland Company) •  몽드 닛신 주식회사 •  임파서블 푸드 •  대서양 자연식품 •  Pacific Foods of Oregon
Insight Partner의 전담 연구 및 분석 팀은 고급 통계 전문 지식을 갖춘 숙련된 전문가로 구성되어 있으며 기존 연구에서 다양한 맞춤 옵션을 제공합니다.
하비 움메르
관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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