쌀 시럽 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00011037
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 157
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쌀조청 시장 규모는 2018년 6억 3,580만 달러였으며, 2027년에는 9억 2,840만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.

조청은 쌀을 가공한 형태입니다. 쌀은 전분 함량을 포도당, 맥아당, 과당과 같은 단순한 설탕 분자로 분해하는 베타 및 알파 아밀라아제 효소를 사용하여 발효됩니다. 과도한 농도의 전분으로 인해 쌀 시럽은 식품 가공에서 감미료 또는 감미 강화제로 사용됩니다. 그러나 가공 및 정제 공정으로 인해 시럽의 영양가가 감소합니다. 시장은 대체 감미료로서 쌀 시럽의 광범위한 적용에 의해 주도됩니다. 쌀 시럽은 영양 감미료의 액체 용액으로 제공됩니다. 게다가 소비자의 건강 의식이 높아짐에 따라 유기농 쌀조청의 인기가 급증하는 것도 쌀조청 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

2018년 아시아 태평양 지역에서는 세계 쌀 시럽 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 반면 북미는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에서는 소비자가 간편식품으로 점차 이동함에 따라 쌀조청에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 호주, 중국, 인도 등 아시아 선진국 및 개발도상국의 소비자는 직업 생활에 중점을 두고 있으며 이는 간편식이나 이동 중에도 먹을 수 있는 음식에 대한 높은 수요를 반영합니다. 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 소매 부문의 FDI 급증 등이 이 지역 쌀 시럽 시장 성장을 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다.

코로나19가 쌀시럽 시장에 미치는 영향

코로나19는 2019년 12월 중국 우한에서 처음 발병한 이후 전 세계적으로 빠른 속도로 확산됐다. 2020년 3월 현재 중국, 이탈리아, 이란, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 확인된 사례와 보고된 사망자 수 측면에서 최악의 영향을 받은 국가 중 하나입니다. 이번 발병은 봉쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄로 인해 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미치고 있습니다. 식음료는 이번 사태로 인해 사무실 및 공장 폐쇄, 공급망 중단, 기술 행사 취소 등 심각한 혼란을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다.

세계 쌀시럽 시장

시장 통찰력

간편식품에 대한 수요 증가

가공식품이나 간편식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 조청에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 쌀조청은 베이커리, 제과, 유제품, 즉석식품, 냉동디저트, 휴대용 음료 등 간편식품에 맛을 개선하기 위해 사용됩니다. 식음료 산업의 성장과 소득 수준의 향상으로 선진국과 개발도상국의 소비자들은 간편식품에 대한 선호가 높아지고 있습니다. 또한 기술 발전으로 인한 혁신적인 포장 방법은 이러한 식품에 대한 더 많은 소비자를 끌어 모으고 있습니다. 현재 전 세계적으로 증가하는 식품 수요는 간편식품으로 충분히 충족되고 있습니다. 사회의 도시화로 인해 현대 식단에서 이러한 식품이 두드러지게 되었습니다. 예를 들어 아침식사로 쌀조청, 탄산수, 커피, 팬케이크, 와플, 차, 케이크 등을 섞어 먹는 경향이 늘어나고 있다. 또한, 경제 수준의 향상과 함께 인구의 증가; 가처분 소득 증가; 식습관의 다양화로 간편식에 대한 수요도 급증하고 있다. 증가하는 수요를 충족하기 위해 기업들은 향상된 품질의 쌀 시럽과 효율적인 유통 채널을 마련하여 더 넓은 고객 기반에 서비스를 제공하고 있습니다.

쌀 유형 기반 통찰력< /p>

쌀조청 시장은 쌀 종류에 따라 현미와 백미로 구분된다. 2018년에는 현미 부문이 세계 시장에서 더 큰 점유율을 차지한 반면, 백미 부문은 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 현미조청은 쌀누룩조청으로도 유명합니다. 현미가 발효되면 전분이 효소에 의해 분해됩니다. 그런 다음 물질은 시럽과 같은 농도로 변할 때까지 감소됩니다. 현미 시럽의 영양적 특성으로 인해 전 세계적으로 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 유형의 쌀 시럽은 인공 감미료, 백설탕 및 고과당 옥수수 시럽의 대안으로 스낵바 또는 아침 시리얼을 비롯한 다양한 건강 및 유기농 식품에 사용됩니다.

 쌀 종류별 물엿 시장 – 2018년 및 2027년

카테고리 기반 통찰력

쌀 시럽 시장은 카테고리를 기준으로 유기농 시장과 일반 시장으로 분류됩니다. 2018년에는 유기농 부문이 시장에서 더 큰 점유율을 차지한 반면, 기존 부문은 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 쌀 시럽은 천연이고, 글루텐이 없고, 유전자 변형이 없고, 알레르기 유발 물질이 없는 유형입니다. 유기농 쌀조청은 식물성 원료로 생산되므로 비건 또는 채식 식품에 적합합니다. 또한 시리얼, 스낵바, 차, 커피, 주스 및 베이커리 제품에서 감미료 역할을 합니다. 이 외에도 당뇨병 및 기타 질병 퇴치를 돕는 건강한 저자극성 다이어트 보조제로도 사용됩니다.

애플리케이션 기반 통찰력

쌀 시럽 시장은 용도에 따라 빵집과 제과로 분류됩니다. 음료수; 디저트 및 유제품; 육류, 가금류 및 해산물 제품; 유아용 조제분유; 다른 사람. 2018년에는 베이커리 및 제과 부문이 세계 시장에서 가장 큰 점유율을 차지한 반면, 디저트 및 유제품 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 지배력은 주로 아시아 태평양 신흥 경제국의 베이커리 및 제과 제품에 대한 수요 증가에 기인합니다. 쌀조청은 무취의 단맛이 나는 투명한 황색의 점성액으로 다량의 전화당을 필요로 하는 제빵 및 제과제품에 사용됩니다. 쌀 시럽은 쿠키, 케이크, 머핀과 같은 식품을 굽는 것뿐만 아니라 딱딱한 사탕, 팬케이크, 머핀 껌, 젤리를 만드는 데 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 베이커리 및 제과 품목에 안정성과 함께 점도와 질감을 추가하는 데 사용됩니다. 이 외에도 광택과 감미로움을 주기 때문에 음식을 장식하는 데에도 사용됩니다. 이는 레스토랑과 카페에서의 수요를 증가시킵니다.

전략적 통찰력

몇 가지 전략적 이니셔티브는 기업이 일반적으로 채택하는 아이디어입니다. 전 세계적으로 입지를 확장합니다. Gulshan Polyols Limited, Cargill Incorporated, Wuhu Deli Foods Co., Ltd., Malt Products Corporation 등 쌀 시럽 시장에 있는 플레이어들은 고객 기반을 확대하고 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 확보하기 위해 이 전략을 실행하고 있습니다.

글로벌 쌀시럽 시장 – 쌀 종류별

  • 현미
  • 백미

세계 쌀시럽 시장 – 애플리케이션별 

  • 베이커리 및 제과
  • 음료
  • 디저트 및 유제품
  • 고기, 가금류 및 해산물
  • 유아용 조제분유
  • 기타

세계 쌀 시럽 시장 – 카테고리별

  • 유기농
  • 기존 제품

회사 프로필

  • Axiom Foods, Inc.< /li>
  • 맥아 제품 회사
  • 캘리포니아 천연 제품
  • Cargill, Incorporated
  • Gulshan Polyols Ltd
  • Habib Rice Products Ltd
  • Lundberg
  • Meurens Natural
  • Windmill Organics Ltd
  • Wuhu Deli Foods Co., Ltd
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global rice syrup market?

The major players operating in the global rice syrup market are Axiom Foods, Inc., Malt Products Corporation, California Natural Products, Cargill, Incorporated, Gulshan Polyols Ltd., Habib Rice Products Ltd., Lundberg, Meurens Natural, Windmill Organics Ltd, and Wuhu Deli Foods Co., Ltd.; among many others.

In 2018, which region held the largest share of the global rice syrup market?

In 2018, the rice syrup market was predominant in Asia Pacific at the global level. The consumers in developed and developing Asian countries such as Australia, China, and India are engaged in their professional lives; therefore, they are gradually shifting their preference towards convenience food, which reduces their cooking time and provides them instant food. Rice syrups are used in various convenience food and beverages such as pancakes, ice cream, cocktails, and waffles, among others.

Based on application, why is the desert and dairy products segment expected to grow at the highest rate during 2019-2027?

In dairy industry, brown rice syrups find its application in preparation of rice milk and yoghurts. Also, these syrups are used in preparation of ice cream as they helps to optimize sweetness and freezing point along with minimization of fat and enhancing body and melt character. The rise in demand for desserts made from rice syrups along with growth of dairy industry is expected to provide opportunity for the growth of the market.

The List of Companies - Rice Syrup Market

  1. Axiom Foods, Inc.
  2. Malt Products Corporation
  3. California Natural Products
  4. Cargill, Incorporated
  5. Gulshan Polyols Ltd.
  6. Habib Rice Products Ltd.
  7. Lundberg
  8. Meurens Natural
  9. Windmill Organics Ltd.
  10. Wuhu Deli Foods Co., Ltd.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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