쌀 시럽 시장 분석 및 예측(크기, 점유율, 성장, 동향 2027)

쌀 시럽 시장은 2018년 6억 3,580만 달러 규모였으며, 2027년에는 9억 2,840만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률 4.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.

쌀 시럽은 배양 쌀을 가공한 형태입니다. 쌀은 베타 및 알파 아밀라아제 효소를 사용하여 전분을 포도당, 엿당, 과당과 같은 단당류로 분해하여 발효시킵니다. 쌀 시럽은 전분 함량이 높기 때문에 식품 가공 과정에서 감미료 또는 감미 증진제로 사용됩니다. 그러나 가공 및 정제 과정에서 시럽의 영양가가 감소합니다. 쌀 시럽이 대체 감미료로 널리 사용됨에 따라 시장이 성장하고 있습니다. 쌀 시럽은 영양 감미료의 액상 용액으로 제공됩니다. 소비자들의 건강 의식 향상으로 유기농 쌀 시럽의 인기가 급증한 것도 쌀 시럽 시장 성장을 견인하고 있습니다. 2018년 아시아 태평양 지역은 세계 쌀 시럽 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 북미 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에서는 소비자들이 편의식품으로 점차 이동함에 따라 쌀 시럽 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 호주, 중국, 인도 등 아시아 선진국과 개발도상국의 소비자들은 직장 생활에 중점을 두고 있으며, 이는 간편식이나 테이크아웃 식품에 대한 높은 수요를 반영합니다. 도시화 증가, 가처분소득 증가, 그리고 소매 부문의 외국인 직접투자(FDI) 급증은 이 지역 쌀 시럽 시장 성장을 촉진하는 주요 요인입니다.

쌀 시럽 시장: 전략적 통찰력

COVID-19 발병은 2019년 12월 중국 우한에서 처음 발생했으며, 이후 전 세계적으로 빠른 속도로 확산되었습니다. 2020년 3월 기준, 중국, 이탈리아, 이란, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 확진자와 사망자 수 측면에서 가장 큰 피해를 입은 국가입니다. 이 발병은 봉쇄, 여행 금지, 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 영향을 미치고 있습니다. 식음료는 이번 발병으로 인해 사무실 및 공장 폐쇄, 공급망 단절, 기술 행사 취소 등 심각한 차질을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다.

시장 분석: 편의식품 수요 증가

가공식품이나 편의식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 쌀 시럽 수요가 증가하고 있습니다. 쌀 시럽은 제빵 및 제과 제품, 유제품, 즉석식품, 냉동 디저트, 테이크아웃 음료 등 편의식품의 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 식음료 산업의 성장과 소득 수준 향상으로 선진국과 개발도상국의 소비자들은 편의식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 또한, 기술 발전으로 혁신적인 포장 방식이 등장하면서 이러한 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있습니다. 현재 전 세계적으로 증가하는 식품 수요는 편의식품으로 충분히 충족되고 있습니다. 도시화로 인해 현대인의 식단에서 이러한 식품의 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 예를 들어, 아침 식사로 탄산수, 커피, 팬케이크, 와플, 차, 케이크 등에 쌀 시럽을 섞어 먹는 추세가 증가하고 있습니다. 또한, 인구 증가와 경제 수준 향상, 가처분 소득 증가, 식습관의 다양화는 편의식품 수요를 급증시키고 있습니다. 증가하는 수요를 충족하기 위해 기업들은 쌀 시럽의 품질을 개선하고 효율적인 유통 채널을 구축하여 더 넓은 고객층에 서비스를 제공하고 있습니다.

쌀 종류별 분석

쌀 시럽 시장은 쌀 종류에 따라 현미와 백미로 구분됩니다. 2018년에는 현미 부문이 세계 시장에서 더 큰 점유율을 차지했으며, 백미 부문은 예측 기간 동안 더 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 현미 시럽은 쌀 맥아 시럽으로도 알려져 있습니다. 현미를 발효시킨 후 효소에 의해 전분이 분해되어 시럽과 같은 농도가 될 때까지 환원됩니다. 현미 시럽은 그 영양학적 특성으로 인해 전 세계적으로 수요가 증가하고 있습니다. 이 유형의 쌀 시럽은 인공 감미료, 백설탕, 고과당 옥수수 시럽의 대안으로 스낵바 또는 아침 시리얼을 포함한 다양한 건강 및 유기농 식품에 사용됩니다.

범주 기반 분석

쌀 시럽 시장은 범주별로 유기농과 일반 시럽으로 구분됩니다. 2018년에는 유기농 부문이 시장 점유율이 더 높았지만, 일반 부문은 예측 기간 동안 더 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 쌀 시럽은 천연, 글루텐 프리, 유전자 변형 비함유, 알레르기 유발 물질 프리 제품입니다. 유기농 쌀 시럽은 식물성 원료로 생산되므로 비건 또는 채식주의자용 식품에 적합합니다. 또한 시리얼, 스낵바, 차, 커피, 주스, 제빵류의 감미료로도 사용됩니다. 이 외에도 당뇨병 및 기타 질병 예방에 도움이 되는 저자극성 건강 보조 식품으로도 사용됩니다.

응용 프로그램 기반 인사이트

쌀 시럽 시장은 응용 프로그램을 기준으로 제빵 및 제과, 음료, 디저트 및 유제품, 육류, 가금류 및 해산물, 유아용 조제분유 등으로 세분화됩니다. 2018년에는 제빵 및 제과 부문이 세계 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 디저트 및 유제품 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 우세는 주로 아시아 태평양 신흥 경제권의 제빵 및 제과 제품 수요 증가에 기인합니다. 쌀 시럽은 무취의 단맛이 나는 투명한 노란색 점성 액체로, 전화당 함량이 높은 제빵 및 제과 제품에 사용됩니다. 쌀 시럽은 쿠키, 케이크, 머핀과 같은 제빵류뿐만 아니라 하드 캔디, 팬케이크, 머핀 껌, 젤리 제조에도 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 쌀 시럽은 제빵 및 제과류의 점도와 질감을 높이고 안정성을 높이는 데 사용됩니다. 또한, 광택과 풍미를 더해 식품을 장식하는 데에도 사용됩니다. 이러한 특성으로 인해 레스토랑과 카페에서 쌀 시럽에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기업들은 전 세계적으로 사업 영역을 확장하기 위해 여러 가지 전략적 계획을 채택하고 있습니다. 굴샨 폴리올스 리미티드(Gulshan Polyols Limited), 카길 인코퍼레이티드(Cargill Incorporated), 우후 델리 푸드(Wuhu Deli Foods Co., Ltd.), 몰트 프로덕츠 코퍼레이션(Malt Products Corporation)과 같은 쌀 시럽 시장 참여 기업들은 고객 기반을 확대하고 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 확보하기 위해 이러한 전략을 실행하고 있으며, 이를 통해 전 세계적으로 브랜드 인지도를 유지하고 있습니다.

쌀 시럽 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 쌀 시럽 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 쌀 시럽 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

쌀 시럽 시장 보고서 범위

쌀 시럽 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

쌀 시럽 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 현미
2. 백미

글로벌 쌀 시럽 시장 - 용도별

1. 베이커리 및 제과류
2. 음료
3. 디저트 및 유제품
4. 육류, 가금류 및 해산물 제품
5. 영아용 조제분유
6. 기타

글로벌 쌀 시럽 시장 - 카테고리별

1. 유기농
2. 일반

회사 프로필

1. Axiom Foods, Inc.
2. Malt Products Corporation
3. California Natural Products
4. Cargill, Incorporated
5. Gulshan Polyols Ltd
6. Habib Rice Products Ltd
7. Lundberg
8. Meurens Natural
9. Windmill Organics Ltd
10. Wuhu Deli Foods Co., Ltd

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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