果胶市场战略、顶级参与者、增长机会、2031 年分析和预测
历史数据 : 2021-2023 | 基准年 : 2024 | 预测期 : 2025-2031果胶市场规模和预测（2021-2031 年）、全球和区域份额、趋势和增长机会分析报告范围：按类型（高甲氧基果胶和低甲氧基果胶）、应用（食品和饮料[烘焙和糖果、乳制品和冷冻甜点、饮料等]、药品和营养保健品、个人护理等）和地理
- 报告日期 : Aug 2024
- 报告代码 : TIPRE00008152
- 类别 : 食品和饮料
- 状态 : 即将推出
- 可用报告格式 :
- 页数 : 150
预计果胶市场在 2023-2031 年期间的复合年增长率为 5%。很可能仍是主要的市场趋势。
果胶市场分析：
- 果胶在食品工业中被广泛用作增稠剂和胶凝剂。它用于增稠果酱、果冻、蜜饯、调味牛奶、饮用酸奶、馅料、果汁和许多其他产品的质地并保持其稳定性。
- 果胶是可溶性膳食纤维的丰富来源，可满足每日纤维需求并增强肠道健康，从而增加食品和饮料的营养价值。
- 果胶是食品和饮料配方中极好的稳定剂。它有助于保持产品的稠度、质地和保质期。
- 因此，果胶在食品和饮料配方中的优势正在推动市场增长。
果胶市场概览
- 果胶最重要的应用领域是食品工业，它用于为产品提供凝固、胶凝和乳化特性。它为果酱、果冻、蜜饯、调味牛奶和果汁等产品增加质感和稳定性。
- 果酱和蜜饯占了全球果胶消费的大部分，其余则用于饮用酸奶和可用勺子食用的品种。
- 柑橘皮和苹果渣是生产果胶的主要原料，其中柑橘皮因果胶含量较高而占有较大的市场份额。
- 果胶市场的主要驱动力包括即食食品摄入量的增加、健康意识的增强以及果胶的多功能性。
战略洞察
果胶市场驱动因素和机遇
随着人们越来越意识到果胶在食品饮料、个人护理和药品应用方面的益处，对果胶的需求不断增加
- 果胶是一种多糖，在食品饮料、个人护理和制药等不同行业中越来越受到认可和应用。
- 它通过增加粘度、稳定产品和增强其质地，为果酱、果冻、蜜饯、烘焙食品、乳制品、肉制品和饮料提供吸引人的质地。
- 食品和饮料行业对天然和清洁标签成分的需求不断增加，推动了果胶市场的增长。
- 果胶因其健康益处而广泛应用于医药行业，因为它在保健食品和功能性食品中具有潜在应用。它被用作药物制剂中的粘合剂和药品中的赋形剂。由于果胶具有生物相容性，因此作为良好的胶凝剂和乳化稳定剂，果胶作为药剂的使用受到广泛青睐。
- 在化妆品和个人护理产品中，果胶被广泛用作稳定剂和增稠剂。
- 因此，果胶在各个行业的应用正在推动市场增长。
机会
对天然成分的需求不断增长，为果胶市场的增长提供了巨大的机会
- 对天然成分的需求不断增长，为果胶市场的增长提供了巨大的机会。人造或合成成分和加工食品对消费者的副作用越来越为人所知，这促使消费者转向更清洁、更有机和天然的食品和饮料配方成分。
- 对天然和清洁标签成分的需求转变是市场果胶需求的重要驱动因素。
果胶市场细分
全球果胶市场的范围根据类型和应用进行细分。
- 根据类型，果胶市场分为高甲氧基果胶和低甲氧基果胶。
- 根据应用，市场分为食品和饮料、药品和营养保健品、个人护理等。
果胶市场份额按地区分析
- 果胶市场报告包括对五个主要地理区域的详细分析，其中包括当前和历史市场规模以及 2021 年至 2031 年的预测，涵盖北美、欧洲、亚太地区 (APAC)、中东和非洲 (MEA) 以及南美洲和中美洲。
- 每个地区进一步细分为各个国家。本报告提供 18 个国家的分析和预测，涵盖果胶市场动态，例如影响区域市场的驱动因素、趋势和机会。
- 此外，该报告还涵盖了波特五力分析，其中涉及影响这些地区果胶市场的主要因素的研究。
果胶市场报告范围
果胶市场新闻及最新发展：
通过收集主要和次要研究后的定性和定量数据来评估果胶市场，其中包括重要的公司出版物、协会数据和数据库。以下是市场创新、业务扩展和战略发展列表：
- 泰特莱尔宣布计划收购水胶体和果胶供应商 CP Kelo，交易价值 18 亿美元。6 月 20 日，总部位于伦敦的泰特莱尔宣布计划以无现金、无债务的方式收购 CP Kelco US、CP Kelco China 和 CP Kelco ApS 及其各自子公司的全部已发行股本，总价 18 亿美元（约 14 亿英镑）。（来源：泰特莱尔，简报，2024 年 6 月）
- 嘉吉公司推出了一系列 LM 传统 (LMC) 果胶，可为以“有机”或传统宣称销售的水果填充食品提供新颖的质地。果胶是一种源自水果的可溶性纤维。（来源 – 嘉吉公司，通讯，2023 年 9 月）
果胶市场报告覆盖范围和交付成果
“果胶市场规模和预测（2021-2031）”对以下领域进行了详细的市场分析：
- 范围内涵盖的所有主要细分市场的全球、区域和国家层面的果胶市场规模及预测。
- 果胶市场趋势以及市场动态，如驱动因素、限制因素和关键机遇
- 详细的 PEST/波特五力分析和 SWOT 分析
- 果胶市场分析涵盖主要市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规和最新的市场发展。
- 行业格局和竞争分析涵盖市场集中度、热图分析、知名参与者以及果胶市场的最新发展。
- 详细的公司简介
区域框架
果胶市场报告分析
复合年增长率（2023 - 2031）5％- 2023 年市场规模
XX 百万美元 - 市场规模 2031
美元 XX 百万美元
报告范围
- 范围内所有主要细分市场的全球、区域和国家层面的市场规模和预测
- 未来主要趋势
- 详细的 PEST/波特五力分析和 SWOT 分析
- 行业格局和竞争分析及最新发展
- 详细的公司简介
- 全球和区域市场分析涵盖关键市场趋势、主要参与者、法规和最新市场发展
关键人物
- CP凯尔科公司
- 杜邦
- 嘉吉公司
- 宜瑞安
- 泰特莱尔
- 帝斯曼
- B&V 有限公司
- 施华公司
- 国际香精香料公司
- 卢西德胶体有限公司
区域概况
- 北美
- 欧洲
- 亚太
- 南美洲和中美洲
- 中东和非洲
市场细分
按类型- 高甲氧基果胶和低甲氧基果胶
按应用- 食品和饮料
- 药品和保健食品
- 个人护理
- 示例 PDF 通过定性和定量分析展示了内容结构和信息的性质。
市场参与者
果胶市场报告范围
| 报告属性 | 细节 |
|---|---|
| 2023 年的市场规模 | XX 百万美元 |
| 2031 年市场规模 | XX 百万美元 |
| 全球复合年增长率（2023 - 2031） | 5％ |
| 史料 | 2021-2022 |
| 预测期 | 2024-2031 |
| 涵盖的领域 | 按类型
|
| 覆盖地区和国家 | 北美
|
| 市场领导者和主要公司简介 |
|
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Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。
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- 历史分析（2 年）、基准年、预测（7 年）及复合年增长率
- PEST和SWOT分析
- 市场规模、价值/数量 - 全球、区域、国家
- 行业和竞争格局
- Excel 数据集
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