ペクチン市場は、2023年から2031年の間に5%のCAGRを記録すると予想されており、引き続き主要な市場トレンドとなる可能性があります。
ペクチン市場分析:
- ペクチンは、食品業界で増粘剤およびゲル化剤として広く使用されています。ジャム、ゼリー、ジャム、フレーバーミルク、飲むヨーグルト、フィリング、フルーツジュースなど、さまざまな製品の食感を濃くし、安定性を保つために使用されます。
- ペクチンは水溶性食物繊維の豊富な供給源であり、毎日の食物繊維の必要量を満たし、腸の健康を増進することで、食品や飲料に栄養価を追加します。
- ペクチンは食品や飲料の配合において優れた安定剤として機能します。製品の一貫性、質感、保存期間を維持するのに役立ちます。
- したがって、食品および飲料の配合におけるペクチンの利点が市場の成長を促進しています。
ペクチン市場の概要
- ペクチンの最も重要な用途は食品産業で、製品にコク、ゲル化、乳化特性を与えるために使用されます。ジャム、ゼリー、ジャム、フレーバーミルク、フルーツジュースなどに、実体と安定性を与えます。
- ジャムやジャム保存食品は世界的にペクチン消費量の大部分を占め、残りは飲むヨーグルトやスプーンですくって食べられるヨーグルトに使われます。
- 柑橘類の皮とリンゴの搾りかすはペクチン製造の主な原料であり、柑橘類の皮はペクチン含有量が高いため、大きな市場シェアを占めています。
- ペクチン市場の主な推進要因としては、調理済み食品の摂取量の増加、健康意識の高まり、ペクチンの多機能性などが挙げられます。
戦略的洞察
ペクチン市場の推進要因と機会
食品・飲料、パーソナルケア、医薬品用途におけるペクチンの利点に対する認識の高まりにより、ペクチンの需要が増加
- ペクチンは、食品・飲料、パーソナルケア、医薬品などのさまざまな業界でますます認知され、利用されている多糖類です。
- 粘度を高め、製品を安定させ、食感を向上させることで、ジャム、ゼリー、ジャム類、ベーカリー製品、乳製品、肉製品、飲料に魅力的な食感を与えます。
- 食品・飲料業界における天然およびクリーンラベル原料の需要増加がペクチン市場の成長を牽引しています。
- ペクチンは、その健康上の利点から、健康食品や機能性食品への応用が期待されており、製薬業界で広く使用されています。ペクチンは、薬物製剤の結合剤として、また医薬品の賦形剤として利用されています。ペクチンは生体適合性があるため、優れたゲル化剤や乳化安定剤として広く製薬業界で使用されています。
- 化粧品やパーソナルケア製品では、ペクチンは安定剤や増粘剤として広く使用されています。
- したがって、さまざまな業界でのペクチンの応用が市場の成長を促進しています。
機会
天然成分の需要の高まりはペクチン市場の成長に大きなチャンスをもたらしています
- 天然由来の原料に対する需要の増加は、ペクチン市場の成長に大きなチャンスをもたらしています。人工または合成原料や加工食品が消費者に及ぼす副作用はますますよく知られるようになり、消費者は食品や飲料の配合に、よりクリーンでオーガニックかつ天然の原料を選択するようになっています。
- 天然およびクリーンラベルの原料に対する需要の変化は、市場におけるペクチン需要の重要な推進力となっています。
ペクチン市場のセグメンテーション
世界のペクチン市場の範囲は、タイプと用途に基づいて分類されています。
- ペクチン市場は、種類によって高メトキシルペクチンと低メトキシルペクチンに分けられます。methoxyl pectin and low methoxyl pectin.
- 用途に基づいて、市場は食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、パーソナルケア、その他に分類されます。nutraceuticals, personal care, and others.
ペクチン市場シェアの地域別分析
- ペクチン市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。APAC), Middle East and Africa (MEA), and South & Central America.
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などのペクチン市場の動向を網羅しています。
- また、このレポートでは、これらの地域のペクチン市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。
ペクチン市場レポートの範囲
ペクチン市場のニュースと最近の動向:
ペクチン市場は、重要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。以下は、イノベーション、ビジネス拡大、および戦略に関する市場の開発のリストです。
- テイト・アンド・ライルは、ハイドロコロイドおよびペクチンのサプライヤーであるCPケロを18億ドルで買収する計画を発表した。ロンドンに本社を置くテイト・アンド・ライルは6月20日、CPケルコUS、CPケルコチャイナ、CPケルコApSの発行済み株式資本の全額とそれぞれの子会社を現金および負債なしで総額18億ドル(約14億ポンド)で買収する計画を発表した。(出典:テイト・アンド・ライル、ニュースレター、2024年6月)hydrocolloid and pectin supplier, CP Kelo, in a deal worth $1.8 billion. On 20 June, London-headquartered Tate & Lyle announced plans to acquire the entire issued share capital of CP Kelco US, CP Kelco China, and CP Kelco ApS together with each of their respective subsidiaries for a total of $1.8 billion (around £1.4 billion) on a cash-free, debt-free basis. (Source: Tate & Lyle, Newsletter, June 2024)
- カーギルは、「オーガニック」または従来型の主張で販売されるフルーツ入り食品に新しい食感をもたらす LM 従来型 (LMC) ペクチンのシリーズを発売します。ペクチンは果物由来の水溶性繊維です。(出典 – カーギル インコーポレイテッド、ニュースレター、2023 年 9 月)
ペクチン市場レポートの対象範囲と成果物
「ペクチン市場規模と予測(2021年〜2031年)」では、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでのペクチン市場規模と予測。
- ペクチン市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅したペクチン市場分析。
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、ペクチン市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析。
- 詳細な企業プロフィール
地域枠組み
ペクチン市場レポート分析
年平均成長率 ()5% 2023年から2031年- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031年
XX百万米ドル

レポート対象範囲
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントの世界、地域、国レベルでの市場規模と予測
- 今後の主な動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 業界の状況と競争分析および最近の動向
- 詳細な企業プロフィール
- 主要な市場動向、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した世界および地域の市場分析
主要人物
- CP ケルコ株式会社
- デュポン
- カーギル株式会社
- イングレディオン
- テイト&ライル
- ドイツ
- B&V株式会社
- シルバチームスパ
- インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
- ルーシッドコロイド株式会社
地域概要

- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション

- 高メトキシルペクチンと低メトキシルペクチン

- 食品・飲料
- 医薬品および栄養補助食品
- パーソナルケア
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
市場参加者
ペクチン市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
---|---|
2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR() | 5% 2023年から2031年 |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | タイプ別
|
対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
よくある質問
Increasing demand for clean-label and 100% natural food additives likely to remain the key trends in the market.
The global pectin market is estimated to grow above 5% during the forecast period 2023-2031.
CP Kelco Inc, Dupont, Cargill Incorporated, Ingredion, Tate & Lyle, DSM, B&V Srl, Silvateam Spa, International Flavors & Fragrances Inc, and Lucid Colloids Ltd are among the leading players operating in the pectin market.
The growth of the global food & beverages industry along with rising demand for natural food additives are driving the pectin market growth.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
- 過去2年間の分析、基準年、CAGRによる予測(7年間)
- PEST分析とSWOT分析
- 市場規模価値/数量 - 世界、地域、国
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The List of Companies
1. Cargill
2. CEAMSA
3. CP Kelco
4. DowDupont
5. DSM
6. Herbstreith and Fox GmbH and Co
7. Ingredion Incorporated
8. Naturex
9. Silvateam S.P.A.
10. Tate and Lyle PLC



The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.