超级食品市场战略、顶级参与者、增长机会、2031 年分析和预测

预计超级水果市场在 2023-2031 年的复合年增长率将达到 8%。健康和保健趋势的不断上升，以及人们越来越重视将超级水果纳入日常饮食，很可能仍是主要的市场趋势。  

超级水果市场分析：

• 健康和疾病预防、中高收入群体的收入增加和口味变化、健康意识和消费者意识、食品全球化以及对健康生活和饮食的兴趣是超级水果市场增长的几个关键驱动因素。
• 人们对健康和保健的日益关注，使得越来越多的消费者寻求超级食物作为保护整体长期健康的预防措施；许多人认为超级食物营养丰富——富含维生素、矿物质、抗氧化剂和其他可以预防退行性疾病的生物活性化合物——具有刺激免疫和抗癌的功效。
• 纯素食主义和素食主义的兴起引起了人们对超级水果的兴趣——因为这些饮食以植物营养为基础——而越来越多的具有环保和社会意识的消费者重视透明的供应链，从而促进了市场的发展。

超级水果市场概览

• 名人和社交媒体对人们生活方式的影响力不断增强，推动了对超级水果的需求。名人代言含有超级食品的产品，并将超级食品产品纳入日常饮食，这也影响了普通大众的生活方式。这进一步促进了超级水果产品的销售，推动了市场增长。
• 人们对健康和保健的日益关注、对植物性食品的高需求、素食主义和素食主义的快速发展以及社交媒体趋势的影响都促进了超级水果市场的增长。

超级食品市场：战略洞察

超级食品市场

• 
  复合年增长率（2023 - 2031）

  8%
• 2023 年市场规模
  XX 百万美元
• 市场规模 2031
  美元 XX 百万美元

市场动态

增长动力

• 人们对巴西莓健康益处的认识不断提高

未来趋势

• 消费者对纯素、植物基超级食品碗和沙拉的兴趣日益浓厚

机会

• 餐饮业对超级水果的需求激增

关键人物​

•  
• TERRA 有限公司
• 蒙托萨水果
• 果园有机农场
• 都乐公司
• Trehane 蓝莓果蔬汁
• 凯悦果品公司
• 超级新鲜种植者
• 菲弗斯
• 威斯特伐利亚水果

区域概况

• 北美
• 欧洲
• 亚太
• 南美洲和中美洲
• 中东和非洲

市场细分

类型

• 巴西莓
• 枸杞
• 蓝莓
• 蔓越莓
• 牛油果
• 苹果
• 猕猴桃
• 石榴

类别

• 有机的
• 传统的

最终用户

• 食品零售
• 食品加工
• 餐饮服务

超级水果市场驱动因素和机遇

人们对巴西莓健康益处的认识不断提高

• 巴西莓因其巨大的健康益处而被公认为超级水果。
• 巴西莓富含健康脂肪，且糖分低，具有引人注目且独特的营养成分。
• 据研究，巴西莓是世界上抗氧化剂含量最丰富的食物之一，其抗氧化剂含量比蓝莓高 10 倍，比蔓越莓高 10 至 30 倍。抗氧化剂可减少氧化应激，从而最大限度地减少细胞损伤。
• 除了抗氧化剂之外，巴西莓还是铬、锌、铁和钾的极佳来源。它们还是膳食纤维、氨基酸以及维生素 A、C 和 E 的极佳来源。
• 巴西莓的潜在健康益处包括支持心血管功能、增强免疫力、帮助维持体重、改善皮肤外观和改善消化。
• 因此，人们对巴西莓健康益处的认识不断提高，推动了市场增长。

机会

餐饮业对超级水果的需求激增

• 随着消费者越来越注重健康，对健康菜单选项的需求也越来越大。这意味着餐饮店、餐厅、咖啡馆、外卖店、街头小吃摊和其他食品摊贩越来越需要菜单选项，为顾客提供健康、营养、美味且具有附加值的食物。
• 餐饮运营商正在扩大菜单，以涵盖营养丰富的素食和植物性餐点，以吸引消费者。沙拉、冰沙碗和早餐谷物配以巴西莓、枸杞、鳄梨和猕猴桃等超级食品，是餐厅和咖啡馆的流行菜单，这极大地支持了超级水果市场的增长。

超级水果市场细分

全球超级水果市场的范围根据类型、类别和最终用户进行细分。

• 根据种类，超级水果市场分为巴西莓、枸杞、蓝莓、蔓越莓、鳄梨、苹果、猕猴桃、石榴等。
• 根据类别，市场分为有机市场和传统市场。
• 根据最终用户，市场分为食品零售、食品加工和食品服务

超级水果市场份额按地区分析

• 超级水果市场报告包括对五大地理区域的详细分析，包括当前和历史市场规模以及 2021 年至 2031 年的预测，涵盖北美、欧洲、亚太地区 (APAC)、中东和非洲 (MEA) 以及南美洲和中美洲。
• 每个地区进一步细分为各个国家。本报告提供 18 个国家的分析和预测，涵盖超级水果市场动态，例如影响区域市场的驱动因素、趋势和机会。
• 此外，该报告还涵盖了波特五力分析，其中涉及影响这些地区超级水果市场的主要因素的研究。

超级水果市场报告范围

超级水果市场新闻及最新发展：

通过收集一手和二手研究后的定性和定量数据来评估超级水果市场，其中包括重要的公司出版物、协会数据和数据库。以下是市场创新、业务扩展和战略发展情况的列表：

• SAMBAZON 宣布已收购 SunOpta 的冷冻巴西莓和冰沙碗业务，扩大了 SAMBAZON 在美国的生产能力。该公司表示，此次收购将“解锁 SAMBAZON 碗产品组合中的创新产品，包括新的干配料、咸味配料、碗顶的有机水果配料以及包括热带水果、果泥以及新兴和流行的种子碗在内的创新基料。”新的生产线也使 SAMBAZON 的生产能力翻了一番。（来源 – SAMBAZON，通讯，2024 年 3 月）
• Pitaya Foods 是冷冻水果类别的原创领导者，推出了其首个全国性媒体和广告活动“Bite into Bright”，该活动得到了作为 12-14 盎司冷冻水果类别第二大品牌的持续增长的支持。新的“Bite into Bright”活动展示了 Pitaya Foods 的超级水果的强大功效，可以让你变成你想在镜子里看到的人——更有冒险精神、更积极、更健康、更明亮。生动的图像和积极的信息是该活动的重点，它将在包括在线视频、Meta、TikTok、零售等媒体渠道上启动。该活动是与健康与幸福机构 Common Good 合作创建的。（来源 – Pitaya Foods，时事通讯，2023 年 8 月）

超级水果市场报告覆盖范围和交付成果

“超级水果市场规模和预测（2021-2031）”对以下领域进行了详细的市场分析：

• 超级水果市场规模以及范围内涵盖的所有主要细分市场的全球、区域和国家层面的预测。
• 超级水果市场趋势以及市场动态，如驱动因素、限制因素和关键机遇
• 详细的 PEST/波特五力分析和 SWOT 分析
• 超级水果市场分析涵盖主要市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规和最新的市场发展。
• 行业格局和竞争分析涵盖市场集中度、热图分析、知名参与者以及超级水果市场的最新发展。
• 详细的公司简介

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

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