سوق الجليد والصقيع – السائقين والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2030

  • Report Code : TIPRE00039001
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 177
Buy Now

[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق التزيين والتجميد 4,883.15 مليون دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى 6,730.00 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المقدر أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.1% خلال الفترة 2022-2030.
تحليل السوق
يعد التزيين والزينة جزءًا ديناميكيًا من مكونات المخابز في صناعة البيع بالتجزئة، حيث يتم استخدامها بشكل كبير للتزيين وإضافة النكهات إلى الأطعمة. الكعك والمعجنات والمخبوزات الأخرى. مع تزايد قاعدة المستهلكين العالمية المهتمة بالحلويات اللذيذة والحلويات المتخصصة، شهد سوق التثليج والتجميد توسعًا مطردًا تغذيه عوامل مثل التحضر، وتغيير أنماط حياة المستهلك، وشعبية الخبز المنزلي. يشمل تجزئة المنتجات الخيارات التقليدية مثل كريمة الزبدة والثلج الملكي، جنبًا إلى جنب مع الابتكارات الأحدث مثل الفوندان وكريمة الجبن، والتي تلبي مجموعة واسعة من الأذواق والتفضيلات. تختلف قنوات التوزيع من محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمخابز المتخصصة إلى منصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، مما يعكس عادات التسوق المتنوعة للمستهلكين.
في السنوات الأخيرة، كان هناك طلب متزايد على منتجات التزيين والتجميد الطبيعية والعضوية، مدفوعة بالصحة. - المستهلكين الواعين الذين يبحثون عن مكونات أنظف وأكثر شفافية. وقد أدى ذلك إلى تطوير المنتجات المصنوعة من البدائل النباتية، والمحليات الطبيعية مثل شراب القيقب أو العسل، والصقيع التقليدي المعتمد على منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك، أدى ظهور وسائل التواصل الاجتماعي وعروض الخبز إلى تزايد الرغبة في الحصول على زخارف فريدة وجذابة للسلع المخبوزة. يبحث المستهلكون عن خيارات التزيين والتزجيج المخصصة والشخصية، مما يخلق فرصًا للشركات المتخصصة التي تقدم تصميمات إبداعية ومطبوعات صالحة للأكل.
تتمثل العوامل الرئيسية التي تساهم في تزايد حجم سوق التزيين والتزجيج في الاهتمام المتزايد بالخبز المنزلي واستكشاف الطهي والعولمة. يعزز استكشاف الطهي والعولمة الطلب على النكهات المتنوعة والغريبة التي تتجاوز الحدود التقليدية. أدت عولمة التفضيلات الغذائية إلى زيادة التعرض لمجموعة واسعة من تأثيرات الطهي من جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا مغامرين في تفضيلاتهم الذوقية، فإن هناك طلبًا متزايدًا على النكهات الفريدة والعالمية في السلع المخبوزة. يؤثر استكشاف الطهي العالمي هذا بشكل مباشر على حجم سوق التزيين والزينة، حيث يبحث المستهلكون عن خيارات مبتكرة ومتميزة تعكس مزيجًا من الأذواق والقوام المتنوع.
يساهم التكوين المتعدد الثقافات للعديد من المجتمعات في الطلب على التزيين والزينة التي تلبي احتياجات الجميع. التفضيلات الثقافية المختلفة. ومع تفاعل الأفراد من خلفيات ثقافية متنوعة وتبادل تجارب الطهي، هناك رغبة متزايدة في المنتجات التي تتوافق مع الأذواق الثقافية المحددة. ويتجلى هذا الاتجاه في سوق التزيين والزينة، حيث يقدم المصنعون مجموعة من النكهات المستوحاة من المأكولات المختلفة لجذب قاعدة متنوعة من المستهلكين. يؤدي التركيز على توفير المنتجات التي تلبي الأذواق الثقافية المختلفة إلى دفع الابتكار في سوق التزيين والتجميد.
يساهم توفر المكونات المتميزة والغريبة في جميع أنحاء العالم في عولمة النكهات في سوق التزيين والتجميد. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المنتجات التي تتضمن مكونات فريدة وعالية الجودة من مصادر عالمية. وقد دفع هذا الشركات المصنعة إلى استكشاف مجموعة متنوعة من النكهات والقوام الغريبة، مما أدى إلى تقديم مستوى من التطور في التزيين والتجميد الذي يتماشى مع الأذواق المميزة للمستهلكين المنخرطين في استكشاف الطهي. يلبي اندماج المكونات العالمية الطلب على النكهات الفريدة ويرفع جودة المنتجات في سوق التزيين والتجميد.
محركات النمو والتحديات
يعزز استكشاف الطهي والعولمة الطلب على النكهات المتنوعة والغريبة التي تتجاوز التقليدية حدود. أدت عولمة التفضيلات الغذائية إلى زيادة التعرض لمجموعة واسعة من تأثيرات الطهي من جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا مغامرين في تفضيلاتهم الذوقية، فإن هناك طلبًا متزايدًا على النكهات الفريدة والعالمية في السلع المخبوزة. يؤثر استكشاف الطهي العالمي بشكل مباشر على سوق التزيين والزينة، حيث يبحث المستهلكون عن خيارات مبتكرة ومتميزة تعكس مزيجًا من الأذواق والقوام المتنوع.
يساهم التكوين المتعدد الثقافات للعديد من المجتمعات في الطلب على التزيين والزينة التي تلبي احتياجات مختلف الأشخاص. التفضيلات الثقافية. ومع تفاعل الأفراد من خلفيات ثقافية متنوعة وتبادل تجارب الطهي، هناك رغبة متزايدة في المنتجات التي تتوافق مع الأذواق الثقافية المحددة. ويتجلى هذا الاتجاه في سوق التزيين والزينة، حيث يقدم المصنعون مجموعة من النكهات المستوحاة من المأكولات المختلفة لجذب قاعدة متنوعة من المستهلكين. التركيز على توفير المنتجات التي تلبي الأذواق الثقافية المختلفة يدفع الابتكار في سوق التثليج والتجميد.
الرؤى الإستراتيجية
تقسيم التقرير ونطاقه
تم تنفيذ "تحليل السوق العالمي للثلج والتجميد" من خلال النظر في قطاعات مثل النوع والفئة وقناة التوزيع والجغرافيا. ويقدم التقرير إحصائيات أساسية حول استخدام كريمة التزيين والزينة في جميع أنحاء العالم، إلى جانب الطلب عليها في المناطق والبلدان الرئيسية. وبالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير تقييماً نوعياً للعوامل التي تؤثر على أداء السوق في المناطق والبلدان الرئيسية. ويتضمن أيضًا تحليلاً شاملاً للاعبين الرائدين في السوق وتطوراتهم الإستراتيجية الرئيسية. يتم أيضًا تضمين تحليل ديناميكيات السوق للمساعدة في تحديد اتجاهات السوق والعوامل الدافعة الرئيسية والفرص المربحة التي من شأنها، بدورها، أن تساعد في تحقيق إيرادات أعلى.
يوفر تحليل النظام البيئي وتحليل القوى الخمس لبورتر عرض 360 درجة لسوق التثليج والتجميد العالمي، مما يساعد على فهم سلسلة التوريد بأكملها والعوامل المختلفة التي تؤثر على نمو سوق التثليج والتجميد.
التحليل القطاعي
يتم تقسيم السوق على أساس النوع، والفئة، قناة التوزيع والجغرافيا. استنادا إلى نوع، يتم تقسيم السوق إلى الجليد والصقيع. يمتلك قطاع التجميد حصة أكبر من سوق الزينة والتجميد. الصقيع عبارة عن طبقة حلوة وكريمية تستخدم عادة في المخبوزات. إنه مشابه للثلج ولكن لديه بعض الاختلافات في المكونات والملمس. غالبًا ما يكون أكثر سمكًا ورقيقًا، مع التركيز على خلق قوام سلس وقابل للدهن. يحتوي الصقيع على السكر البودرة والزبدة والسمن والمنكهات مثل الفانيليا أو الشوكولاتة. على عكس كريمة التزيين، التي قد يكون قوامها سائلًا أو أشبه بالتزجيج، تميل كريمة التزيين إلى أن تكون أكثر جوهرية وغالبًا ما تستخدم لتزيين الكعك والكب كيك والحلويات الأخرى.
الشعبية المتزايدة للخبز المنزلي، مدفوعة بالرغبة في أدت الحلويات محلية الصنع وتجارب الطهي الإبداعية إلى زيادة الطلب على خيارات الزينة المريحة والمتعددة الاستخدامات. بالإضافة إلى ذلك، فإن تأثير عروض الخبز، سواء على منصات التلفزيون أو البث المباشر التقليدية، قد ألهم الأفراد لتجربة تقنيات التجميد المختلفة لتحقيق نتائج ذات مظهر احترافي. إن الطلب على التخصيص والتخصيص في السلع المخبوزة في المنزل، والذي تغذيه مناسبات مثل أعياد الميلاد والاحتفالات، يعزز الحاجة إلى أصناف متنوعة ولذيذة من الزينة. الأنواع الشائعة من التزيين هي كريمة الزبدة، وتزيين الجبن الكريمي، والغاناش، حيث يقدم كل منها مذاقًا فريدًا وملمسًا فريدًا لمختلف تطبيقات الحلوى.
سوق التزيين والتزيين - حسب النوع، 2022 و2030
التحليل الإقليمي
يقدم التقرير نظرة عامة مفصلة عن سوق التثليج والصقيع العالمي فيما يتعلق بخمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) والشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) وأمريكا الجنوبية والوسطى. استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية عالمية للثلج والتجميد، وقدرت قيمة السوق في المنطقة بحوالي 1,190 مليون دولار أمريكي في عام 2022. ومن المتوقع أن يصل السوق في أوروبا إلى 2,090 مليون دولار أمريكي تقريبًا بحلول عام 2030. السوق في الشمال من المتوقع أن تسجل أمريكا معدل نمو سنوي مركب يصل إلى 3% تقريبًا في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2030. وفي منطقة آسيا والمحيط الهادئ، يتأثر الارتفاع المتزايد في الطلب على منتجات التزيين والزينة بمزيج من التحولات الثقافية، وتطور أذواق المستهلكين، والشعبية المتزايدة للحلويات. حلويات على الطريقة الغربية. هناك ارتفاع في عدد سكان الطبقة المتوسطة مع زيادة الدخل المتاح في العديد من البلدان الآسيوية. وقد أدى هذا التحول الديموغرافي إلى زيادة الاهتمام بتجارب الطعام الفاخرة والممتعة، بما في ذلك المخبوزات المزينة بالثلج الجميل واللذيذ. نظرًا لأن أنماط الحياة أصبحت أكثر ثراءً، فقد توسع الطلب على الحلويات المنزلية الجذابة والذواقة، مما أدى إلى نمو سوق التزيين والتجميد في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، فإن عولمة اتجاهات الغذاء، وخاصة تأثير المطبخ الغربي، قد شكلت بشكل كبير تفضيلات المستهلكين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
المناظر الطبيعية التنافسية والشركات الرئيسية
Wilton Brands LLC، General Mills Inc، Conagra Brands Inc، Dr. Oetker (UK) Ltd، وDixie's Cakes and More Inc، وKake Craft Factory LLC، وThe Pillsbury Co LLC، وRich Products Corp، وThe Purple Mixer Inc، وThe Simple Kitchen Oakville Inc من بين اللاعبين البارزين الذين تم ذكرهم في تقرير سوق التزيين والتزجيج. بالإضافة إلى ذلك، تمت دراسة وتحليل العديد من اللاعبين الآخرين أثناء الدراسة للحصول على نظرة شاملة للسوق ونظامه البيئي. يتضمن تقرير سوق التثليج والتجميد أيضًا تحديد موقع الشركة وتركيزها لتقييم أداء المنافسين/اللاعبين في السوق.
تطورات الصناعة والفرص المستقبلية
يتم سرد المبادرات التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق التثليج والتجميد أدناه:
في عام 2022، عقدت Duncan Hines شراكة مع Party Party Project لجعل أعياد الميلاد أكثر متعة للأطفال المحتاجين. وفي عام 2022، عقدت Duncan Hines شراكة مع النجمة العالمية Dolly Parton لتقديم حلويات جديدة على الطراز الجنوبي إلى المائدة
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


In 2022, which region held the largest share of the global icing and frosting market?

In 2022, Asia Pacific dominated the global icing and frosting market share. In Asia Pacific, the upsurge in demand for icing and frosting is influenced by a combination of cultural shifts, evolving consumer tastes, and the growing popularity of Western-style desserts. There is a rise in the middle-class population with increasing disposable income in many Asian countries. This demographic shift has increased interest in premium and indulgent food experiences, including baked goods decorated with beautiful and flavorful icing. As lifestyles become more affluent, the demand for home-baked, visually appealing, and gourmet desserts has expanded, driving the icing and frosting market growth in the region. Additionally, the globalization of food trends, particularly the influence of Western cuisine, has significantly shaped consumer preferences in Asia Pacific.

What are the drivers for the growth of the global icing and frosting market?

The growing interest in home baking has emerged as a significant driver for the icing and frosting market, catalyzing the demand for diverse, high-quality products. The rise of home baking is intricately tied to a broader cultural shift toward culinary creativity and do-it-yourself experiences. Inspired by popular baking shows and online tutorials, consumers are increasingly taking up baking as a recreational activity. This has led to a surge in demand for premium icing and frosting as home bakers seek to enhance their homemade treats' visual appeal and flavor complexity. Moreover, the therapeutic and stress-relieving aspects of home baking have contributed to the surge in interest. Many individuals turned to baking for relaxation and creative expression during lockdowns and social distancing. This surge in baking as a therapeutic hobby has translated into a heightened demand for icing and frosting, as consumers aim to create visually appealing and indulgent desserts to share with family and friends. The desire for an enjoyable and fulfilling baking experience has driven consumers to explore various icing options, including unique flavors and decorative techniques. The influence of social media platforms has played a pivotal role in the rising interest in home baking and, consequently, the demand for icing and frosting. The sharing culture on platforms such as Instagram and Pinterest has fueled a desire for aesthetically pleasing baked goods. Home bakers are motivated to experiment with different icing techniques to create visually stunning treats worthy of sharing online. This social media-driven trend has created a demand for premium and innovative icing products as consumers seek to replicate or create unique, shareable desserts.

Can you list some major players operating in the global icing and frosting market?

The major players operating in the global icing and frosting market are Wilton Brands LLC, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Dr. Oetker (UK) Ltd, Dixie's Cakes and More Inc, Cake Craft Factory LLC, The Pillsbury Co LLC, Rich Products Corp, The Purple Mixer Inc, and The Simple Kitchen Oakville Inc among others.

What are the trends observed in the global icing and frosting market?

The rise of premium and artisanal offerings is anticipated to be a notable trend in the icing and frosting market, reflecting a shift in consumer preferences toward more sophisticated and high-quality products. Consumers increasingly value craftsmanship and authenticity in their culinary experiences, seeking premium ingredients and artisanal techniques. This trend is particularly evident in the icing and frosting market, where the emphasis on handcrafted, small-batch products has gained traction. Home bakers and consumers alike are drawn to the allure of unique flavors, textures, and visual appeal offered by premium and artisanal icing options.
The demand for premium and artisanal offerings is closely linked to the desire for a more indulgent and sophisticated baking experience. As consumers seek to elevate their homemade treats to a higher culinary standard, there is a growing interest in icing and frosting that go beyond basic functionality. Premium options often include unique flavor profiles, such as exotic extracts, high-quality chocolates, and natural ingredients, providing consumers with a more refined and indulgent palette. The trend of premium and artisanal offerings aligns with the broader movement of consumers viewing baking as a form of self-expression and creativity.

Which product type segment is the fastest growing in the icing and frosting globally?

Based on type, the market is segmented into icing and frosting. The frosting segment holds a larger icing and frosting market share. Frosting is a sweet and creamy topping commonly used on baked goods. It is similar to icing but has some differences in ingredients and texture. It is often thicker and fluffier, focusing on creating a smooth and spreadable consistency. Frosting contains powdered sugar, butter, shortening, and flavorings such as vanilla or chocolate. Unlike icing, which may have a more liquid or glaze-like consistency, frosting tends to be more substantial and is often used for decorating cakes, cupcakes, and other desserts.

Based on the category, which segment led the global icing and frosting market in 2022?

Based on category, the icing and frosting market is bifurcated into gluten-free and conventional. The demand for conventional icing and frosting remains strong due to its timeless appeal and versatility in enhancing the flavor and presentation of a wide range of baked goods. Traditional icing and frosting recipes typically include powdered sugar, butter, and flavorings, creating a rich and creamy texture. The continuing popularity of classic desserts such as birthday cakes, cupcakes, and cookies has sustained the demand for these conventional toppings. Additionally, the continued growth of the baking industry, both commercially and in home kitchens, contributes to the surge in demand. Consumers often gravitate toward familiar and comforting flavors, and the accessibility of conventional icing and frosting recipes allows for easy customization and creativity in decorating various baked treats. The popularity of these time-tested options is further fueled by the joy and nostalgia of indulging in beautifully frosted desserts.

The List of Companies - Icing and Frosting Market

  • Wilton Brands LLC
  • General Mills Inc
  • Conagra Brands Inc
  • Dr. Oetker (UK) Ltd
  • Dixie's Cakes and More Inc
  • Cake Craft Factory LLC
  • The Pillsbury Co LLC
  • Rich Products Corp
  • The Purple Mixer Inc
  • The Simple Kitchen Oakville Inc

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports