Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Bio-Mehl von 11,76 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 19,59 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 wachsen wird; Es wird geschätzt, dass von 2023 bis 2031 ein CAGR von 6,6 % verzeichnet wird.
Markteinblicke und Analystenmeinung:< /strong>
Die Nachfrage nach Bio-Mehl ist stark gestiegen, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und nach Bio-Produkten suchen. Bio-Mehl wird aus Getreide hergestellt, das ohne giftige Pestizide, synthetische Düngemittel oder gentechnische Techniken angebaut wird. Die Nachfrage ist aufgrund der zunehmenden Verbraucherpräferenzen nach gesünderen, umweltfreundlicheren und ethisch einwandfrei hergestellten Lebensmitteln stark gestiegen. Darüber hinaus haben der reichhaltige Nährwert und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lebensmitteln zum Anstieg der Nachfrage beigetragen. Dieser Anstieg ist Teil des größeren Trends in der Bio-Lebensmittelindustrie, die in den letzten Jahren ein deutliches Wachstum verzeichnet hat. Darüber hinaus entscheiden sich viele Verbraucher aufgrund des wachsenden Bewusstseins für ökologische Nachhaltigkeit für Bio-Produkte, um umweltfreundlichere landwirtschaftliche Praktiken zu unterstützen, bei denen die Gesundheit des Bodens und die Artenvielfalt im Vordergrund stehen. Darüber hinaus trägt der Wunsch, lokale Landwirte und Kleinproduzenten zu unterstützen und Transparenz in der Lebensmittelproduktion zu bieten, zur steigenden Nachfrage nach Bio-Mehl bei.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Strategische Initiativen wie Fusionen und Übernahmen, Partnerschaften, Kampagneneinführungen und Produkteinführungen verschiedener Marktteilnehmer zur Stärkung ihrer Positionen Es wird erwartet, dass die Nutzung neuer Chancen zur wachsenden Marktgröße für Bio-Mehl beitragen wird. Im Jahr 2020 erwarb ADM beispielsweise die restlichen 50 % der Anteile an dem in Großbritannien ansässigen Bio-Mehlmühlenunternehmen Gleadell Agriculture Ltd. Diese Übernahme ermöglichte es ADM, seine Präsenz auf dem Bio-Mehlmarkt auszubauen und seine Lieferkettenkapazitäten zu stärken. Kampagnenstarts zur Sensibilisierung und Aufklärung der Verbraucher über die Vorteile von Bio-Mehl spielen ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Förderung des Marktwachstums. Wichtige Akteure investieren häufig in Marketingkampagnen, die die ernährungsphysiologischen Vorteile, die Umweltverträglichkeit und die Qualitätsstandards von Bio-Mehl hervorheben. Diese Kampagnen tragen dazu bei, Nachfrage zu schaffen, Verbraucherpräferenzen zu formen und Bio-Mehlprodukte von herkömmlichen Alternativen zu unterscheiden. Diese Kampagnen umfassen digitale Werbung, Social-Media-Werbung und Bildungsinhalte, um das Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile der Verwendung von Bio-Mehl beim Backen und Kochen zu schärfen.
Produkteinführungen sind von wesentlicher Bedeutung für Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit und Erfüllung der sich ändernden Verbraucherpräferenzen auf dem Bio-Mehlmarkt. Wichtige Akteure entwickeln kontinuierlich Innovationen und führen neue Bio-Mehlprodukte ein, die auf spezifische Ernährungsbedürfnisse, Geschmacksvorlieben und Anlässe zugeschnitten sind. Glutenfreie Bio-Mehlvarianten richten sich beispielsweise an Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit, während Spezialmehle wie Mandelmehl oder Kokosmehl gesundheitsbewusste Verbraucher auf der Suche nach alternativen Backzutaten ansprechen. Im Jahr 2021 führte Hodgson Mill beispielsweise eine neue Reihe von Bio-Mehlen ein, darunter Bio-Vollkornmehl, Bio-Allzweckmehl und Bio-Gebäckmehl, um Verbraucher anzusprechen, die Bio-Alternativen für ihre Backbedürfnisse suchen, und um das Engagement von Hodgson Mill zu demonstrieren um der wachsenden Nachfrage nach Bio-Mehloptionen gerecht zu werden. Außerdem steigen mehrere Unternehmen in den Bio-Markt ein, indem sie Produkte wie Bio-Mehl auf den Markt bringen.
Regulatorische Compliance im Zusammenhang mit Bio-Mehl, wie z. B. strenge Standards und Zertifizierungsprozesse, die von Regulierungsbehörden vorgeschrieben werden, einschließlich B. des USDA und der EU-Bio-Verordnung, dürften das Wachstum des globalen Marktes für Bio-Mehl bremsen. Der Erwerb einer Bio-Zertifizierung erfordert umfassende Kontrollen, Dokumentation und die Einhaltung spezifischer Praktiken des ökologischen Landbaus, die von den Produzenten erhebliche Zeit- und Finanzinvestitionen erfordern. Dieser aufwändige Prozess kann für kleinere Hersteller oder solche mit begrenzten Ressourcen abschreckend wirken und den Eintritt oder die Expansion in den Bio-Mehlmarkt behindern.
Strategische Einblicke
Berichtssegmentierung und -umfang:
Die „Globale Marktanalyse für Bio-Mehl“ wurde unter Berücksichtigung der folgenden Segmente durchgeführt: Produkttyp, Kategorie, Vertriebskanal und Geografie. Je nach Produkttyp ist der Bio-Mehlmarkt in Weizenmehl, Hafermehl, Maismehl, Reismehl und andere unterteilt. Basierend auf der Kategorie wird der Markt in konventionell und glutenfrei unterteilt. Nach Vertriebskanälen ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Der geografische Umfang des Bio-Mehl-Marktberichts konzentriert sich auf Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und das übrige Europa), den asiatisch-pazifischen Raum (Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums), der Nahe Osten und der Nahe Osten. Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas) sowie Süd- und Afrika. Mittelamerika (Brasilien, Argentinien und der Rest von Süd- und Mittelamerika).
Segmentanalyse:
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Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Weizenmehl, Hafermehl, Maismehl, Reismehl und andere unterteilt. Basierend auf der Art wird erwartet, dass das glutenfreie Segment bis 2030 einen erheblichen Marktanteil bei Bio-Mehlen halten wird. Glutenfreies Mehl ist für Personen konzipiert, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden und sich für eine glutenfreie Ernährung entscheiden. Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten ist aufgrund der zunehmenden Prävalenz glutenbedingter Erkrankungen und eines breiteren gesundheitsbewussten Trends deutlich gestiegen. Laut Beyond Celiac leidet in den USA einer von 133 Amerikanern oder etwa 1 % der Bevölkerung an Zöliakie. Das Bewusstsein für Zöliakie hat viele Verbraucher dazu veranlasst, nach glutenfreien Alternativen zu suchen, wodurch ein beträchtlicher Markt für Produkte entstanden ist, die diätetischen Einschränkungen gerecht werden. Darüber hinaus hat die Wahrnehmung, dass glutenfreie Optionen gesünder sein könnten, die Verbraucherbasis über die Zahl der Menschen mit medizinischen Beschwerden hinaus erweitert und zum nachhaltigen Wachstum des Bio-Mehlmarktes für das glutenfreie Segment beigetragen.
< h3>Regionale Analyse:
Basierend auf der Geografie ist der Markt in fünf Schlüsselregionen unterteilt: Norden Amerika, Europa, Asien-Pazifik, Süden & Mittelamerika und der Nahe Osten & Afrika. In Bezug auf den Umsatz dominierte Nordamerika den globalen Marktanteil für Bio-Mehl. Der Markt in Nordamerika machte im Jahr 2023 etwa 2.900 Millionen US-Dollar aus. Der Bio-Mehlmarkt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen. Der asiatisch-pazifische Raum erlebt eine rasante Urbanisierung und einen veränderten Lebensstil der Verbraucher. Städtische Verbraucher wünschen sich Bio-Mehl als wichtige Zutat für selbstgebackenes Brot, Gebäck und andere Backwaren. Darüber hinaus wurde die Verlagerung hin zum Backen zu Hause durch Faktoren wie die COVID-19-Pandemie beschleunigt, die mehr Verbraucher dazu veranlasste, das Kochen und Backen zu Hause zu entdecken. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Bio-Mehl als vielseitiger und nahrhafter Backzutat im asiatisch-pazifischen Raum erheblich gestiegen, was die Marktexpansion unterstützt.
Asien Im Pazifik gibt es vielfältige Agrarlandschaften und traditionelle landwirtschaftliche Praktiken, die zahlreiche Möglichkeiten für die Bio-Mehlproduktion bieten. In Ländern wie Indien, China und Australien ist ein Anstieg der Initiativen zum ökologischen Landbau zu verzeichnen, die durch staatliche Maßnahmen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und Bio-Zertifizierungsprogramme unterstützt werden. Dieses wachsende Interesse am ökologischen Landbau hat die Verfügbarkeit von in der Region produziertem Bio-Getreide und -Mehl erhöht. Das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden treibt das Wachstum des Marktes für Bio-Mehl im asiatisch-pazifischen Raum voran.
Europa ist ein weiterer wichtiger Beitragszahler mehr als 30 % des Weltmarktanteils. Verbraucher in ganz Europa sind zunehmend besorgt über Lebensmittelsicherheit, ökologische Nachhaltigkeit und die Auswirkungen landwirtschaftlicher Praktiken auf die öffentliche Gesundheit. Dies hat zu einer wachsenden Präferenz für Bio-Produkte, einschließlich Mehl, geführt. Verbraucher in Europa suchen aktiv nach Bio-Mehl, das ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder GVO hergestellt wird, und halten es für eine viel sicherere und umweltfreundlichere Option als herkömmliches Mehl. Dieser Wandel hin zu Bio-Mehl wird auch durch veränderte Lebensstile und Ernährungspräferenzen der Verbraucher vorangetrieben, wobei sich viele Europäer für gesündere und natürlichere Lebensmittel entscheiden.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Die Marktprognose für Bio-Mehl kann Stakeholdern bei der Planung ihrer Wachstumsstrategien helfen. Im Folgenden sind Initiativen aufgeführt, die von den Hauptakteuren auf dem Bio-Mehlmarkt ergriffen wurden:
- •Im Jahr 2022 wird der Molkereikonzern GCMMF, der vermarktet seine Produkte unter der Marke Amul und kündigte mit der Einführung von Bio-Weizenmehl den Einstieg in den Bio-Lebensmittelmarkt an. Das erste in diesem Portfolio eingeführte Produkt ist „Amul Organic Whole Wheat Atta“.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Hometown Food Company, Bob's Red Mill Natural Foods, Betterbody Foods C/O, FWP Matthews Ltd, Shipton Mill Ltd, W and H Marriage and Sons Limited, Gilchesters Organics und Anita's Organic Grain & Flour Mill Ltd. gehört zu den prominenten Akteuren, die im Marktbericht für Bio-Mehl vorgestellt werden. Akteure auf dem Weltmarkt konzentrieren sich auf die Bereitstellung hochwertiger Produkte zur Erfüllung der Kundennachfrage. Sie verfolgen außerdem verschiedene Strategien wie die Einführung neuer Produkte, Kapazitätserweiterungen, Partnerschaften und Kooperationen, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Surging awareness regarding health benefits of organic flour and strategic initiatives by key players are key factors driving the growth of the global organic flour market.
Based on the application, online retail segment is hold a significant share in the market. The rise of online retail platforms has significantly impacted the distribution of organic flour, facilitated a global reach, and provided convenience to consumers. Consumers prefer to buy organic flour from online retail platforms due to the convenience, extensive variety, and ease of comparison offered by e-commerce sites. Online retailers allow consumers to browse a vast array of organic flour from the comfort of their homes, eliminating the need for physical store visits; the convenience of doorstep delivery saves time and effort for busy buyers.
Based on product type, wheat flour segment mainly has the largest revenue share. The demand for organic wheat flour is increasing owing to the growing trend of home baking and cooking. In addition, as consumers become more health-conscious, they prefer to bake their bread and pastries using organic wheat flour, which they perceive as a healthier alternative to processed foods. The widespread availability and versatility have attributed to the demand for organic wheat flour.
North America accounted for the largest share of the global organic flour market. In North America, the demand for organic flour is rapidly growing as consumers are aware of the benefits of organic food products, including flour. Organic flour is produced without synthetic pesticides, herbicides, or genetically modified organisms (GMOs), making it a healthier and more environmentally friendly option. This increased awareness of health and sustainability issues encourages consumers to seek organic alternatives to conventional flour, contributing to the rising product demand in the market. In recent years, the markets for organic products have grown rapidly in North America. There are in total about 23,957 organic producers about 18,000 of whom are in the United States, and over 5,000 in Canada.
The proliferation of e-commerce presents a significant opportunity for growth and expansion in the global organic flour market. With the increasing popularity and convenience of online shopping, e-commerce platforms provide organic flour producers with a direct channel to reach consumers worldwide. By leveraging e-commerce platforms, organic flour manufacturers can overcome traditional barriers to entry, such as geographic limitations and distribution challenges, and tap into new markets beyond their local regions. This expanded reach enables organic flour producers to access a broader customer base and capitalize on the growing demand for organic products globally.
The major players operating in the global organic flour market are are Hometown Food Company, Bob's Red Mill Natural Foods, King Arthur Baking Company, koRo, Betterbody Foods C/O, FWP Matthews Ltd, Shipton Mill Ltd, W and H Marriage and Sons Limited, Gilchesters Organics, and Anita's Organic Grain & Flour Mill Ltd.
The List of Companies - Organic Flour Market
- Hometown Food Company
- Bob's Red Mill Natural Foods
- King Arthur Baking Company
- koRo
- Betterbody Foods C/O
- FWP Matthews Ltd
- Shipton Mill Ltd
- W and H Marriage and Sons Limited
- Gilchesters Organics
- Anita's Organic Grain & Flour Mill Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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