Vanilleextrakt-Markt – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2030

[Forschungsbericht] Die Marktgröße für Vanilleextrakt wird voraussichtlich von 261,11 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 409,93 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 wachsen; Es wird geschätzt, dass zwischen 2022 und 2030 eine jährliche Wachstumsrate von 5,8 % zu verzeichnen ist.
Markteinblicke und Analystenmeinung:
Vanilleextrakt wird hergestellt, indem Vanilleschoten getrocknet und in einer Alkohollösung und Wasser eingeweicht werden. Es gilt als wesentliche Zutat in vielen Desserts, insbesondere in Backwaren wie Kuchen, Keksen, Eiscreme und anderen. Darüber hinaus werden Vanilleextrakte aufgrund ihrer antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften in Kosmetika und Körperpflegeprodukten eingesetzt. Sie werden auch in Sportformulierungen wie Proteinpulvern verwendet. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Marktes für Vanilleextrakt voran.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Vanille hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, was sie zu einem berühmten Aromastoff in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht. Vanilleextrakt wird seit vielen Jahren zunehmend als Aromastoff in Kuchen, Muffins, Gebäck, Donuts und anderen Backwaren verwendet. Hersteller verwenden Vanilleextrakte zunehmend in verschiedenen süßen und herzhaften Snacks, wobei die Präferenz der Verbraucher für Produkte mit Vanillegeschmack wächst. Die wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie und das zunehmende Interesse der Verbraucher an schmackhaften und aromatischen Produkten steigern die Nachfrage nach Vanilleextrakt in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Darüber hinaus wird Vanille in großem Umfang in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie verwendet. Da Vanille reich an Antioxidantien ist, die freie Radikale neutralisieren und bei der Reparatur von Hautschäden helfen, wird sie häufig in Kosmetika und Hautpflegeprodukten verwendet. Außerdem wird Vanilleextrakt in verschiedenen Arzneimitteln als Geschmacksmaskierungsmittel verwendet, um den Fehlgeschmack zu überdecken und die Schmackhaftigkeit der Arzneimittel zu verbessern. Somit steigert die zunehmende Verwendung von Vanilleextrakt in verschiedenen Endverbrauchsindustrien das Wachstum des Vanilleextraktmarktes.
Darüber hinaus werden Clean-Label-Produkte immer beliebter, da Verbraucher 100 % natürliche Produkte ohne synthetische Inhaltsstoffe wie Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe bevorzugen , Aromen und andere. Die Nachfrage der Verbraucher und internationale Vorschriften haben verschiedene Anwendungsbranchen dazu veranlasst, nach Wirkstoffen aus natürlichen Quellen zu suchen, um sichere und nachhaltige Produkte herzustellen. Daher erweitern Hersteller von Vanilleextrakten ihr Produktportfolio, um der steigenden Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Inhaltsstoffen gerecht zu werden. Diese Faktoren fördern das Wachstum des Marktes für Vanilleextrakte auf der ganzen Welt.
Da die Preise für natürliche Vanille in die Höhe schießen, könnten lokale und kleine Endverbraucherindustrien auf preisgünstige und minderwertige synthetische Vanilleextrakte wie Vanillin umsteigen. was das Marktwachstum bremst.
Strategische Erkenntnisse
Berichtssegmentierung und -umfang:
Der globale Vanilleextraktmarkt ist nach Form, Kategorie, Anwendung und Geografie segmentiert. Basierend auf der Form wird der Markt in Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Basierend auf der Kategorie wird der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und andere unterteilt. Der Markt für das Lebensmittel- und Getränkesegment ist weiter unterteilt in Backwaren und Süßwaren, Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Getränke, süße und herzhafte Snacks und andere. Der Markt für Vanilleextrakt ist geografisch in Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und das übrige Europa) und den asiatisch-pazifischen Raum (Australien, China) unterteilt , Japan, Indien, Südkorea und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums), der Nahe Osten und Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und der Rest des Nahen Ostens und Afrika) sowie Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Argentinien). und der Rest von Süd- und Mittelamerika).
Segmentanalyse:
Basierend auf der Form ist der Markt für Vanilleextrakte in Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Das Liquid-Segment hält einen größeren Marktanteil. Vanilleextrakt in flüssiger Form wird als Aromastoff in verschiedenen Getränken wie Weinen, Cocktails, heißer Schokolade und Kaffee verwendet. Darüber hinaus wird es häufig in Eiscreme, Smoothies, Desserts und anderen Produkten verwendet. Darüber hinaus wird flüssiger Vanilleextrakt aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften in Hautpflege- und Pharmaprodukten eingesetzt. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Vanilleextrakt-Marktes für das Flüssigkeitssegment voran.
Regionale Analyse:
Der Vanilleextrakt-Markt ist in fünf Schlüsselregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie der Nahe Osten & Afrika. Nordamerika dominierte den globalen Vanilleextraktmarkt. Der Markt in dieser Region wurde im Jahr 2022 auf 83 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Markt in Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,4 % verzeichnen. Industrie- und Entwicklungsländer im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnen eine zunehmende Urbanisierung, gepaart mit einer wachsenden Mittelschichtbevölkerung, was den Marktteilnehmern mehrere Chancen bietet. Verbraucher suchen nach natürlichen Zusatzstoffen in Lebensmitteln und Getränken, was die Nachfrage nach Vanilleextrakt in den Ländern des asiatisch-pazifischen Raums steigert. Aufgrund von Lebensstiländerungen, Urbanisierung und stressigem Leben bevorzugen Menschen Aromatherapien für ihr körperliches und emotionales Wohlbefinden. Vanilleextrakte werden zunehmend in Ölen verwendet, die in der Aromatherapie eine wichtige Rolle spielen. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Vanilleextrakt-Marktes im asiatisch-pazifischen Raum voran.
Nordamerika macht etwa 30 % des Vanilleextrakt-Marktanteils aus. Nordamerika ist aufgrund der steigenden Nachfrage in verschiedenen Branchen wie Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika sowie Kosmetik und Körperpflege eine der wichtigsten Regionen für den Markt für Vanilleextrakte. In Mexiko geerntete und angebaute Vanille wird als mexikanische Vanille bezeichnet. Die Nachfrage nach mexikanischer Vanille ist in den nordamerikanischen Ländern hoch, da sie niedrigere Zölle auf aus Nachbarländern importierte Vanille erhalten. Die Nachfrage nach Vanilleextrakten ist in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hoch, vor allem für Backwaren und die Zubereitung von Eiscreme. Der hohe Lebensstandard der Verbraucher in der Region steigert die Nachfrage nach einem Premium-Eissortiment mit natürlichen Zutaten. Vanilleextrakte wirken als natürlicher Aromastoff. Aufgrund dieser Faktoren wird erwartet, dass der Vanilleextrakt-Markt im Prognosezeitraum wächst.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Initiativen der wichtigsten Akteure auf dem Vanilleextrakt-Markt sind unten aufgeführt:
Im Januar 2021 führte das in den USA ansässige Unternehmen Blue Pacific Flavours einen nachhaltigen Vanilleextrakt ein – Kilimanjaro Vanilla. Das Unternehmen gibt an, dass das neu eingeführte Produkt die Nachfrage der Verbraucher nach sauberen, natürlichen und nachhaltig produzierten Produkten erfüllen kann.Auswirkungen der COVID-19-Pandemie:
Die COVID-19-Pandemie hatte negative Auswirkungen auf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Geschäftsschließungen in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, in Süd- und Mittelamerika sowie im Nahen Osten und in Afrika behinderten das Wachstum mehrerer Branchen, darunter Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutrazeutika, Körperpflege und Tierernährung . Die Schließung von Produktionsstätten störte die globalen Lieferketten, Produktionsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf wesentlicher und nicht wesentlicher Produkte. Verschiedene Unternehmen meldeten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch ihrer Produktverkäufe, was den Markt für Vanilleextrakte beeinträchtigte. Der Mangel an Arbeitskräften und die begrenzte Versorgung mit Rohstoffen führten während der COVID-19-Pandemie auch weltweit zu Betriebs- und Prozessstopps. Diese Faktoren wirkten sich während der Pandemie negativ auf das Marktwachstum aus.
Verschiedene Handelshemmnisse, die von den Regierungsbehörden eingeführt wurden, um die Ausbreitung des neuartigen Coronavirus, das COVID-19 verursacht, zu verhindern, behinderten die Einfuhr von Rohstoffen wie Vanilleschoten. Indonesien, Madagaskar, die USA und China gehören zu den wichtigsten Rohstoffproduzenten, was in anderen Teilen der Welt zu einer Abhängigkeit von diesen Ländern führt. Beschränkungen für internationale Importe und Exporte in vielen Ländern unterbrachen die Versorgung mit Rohstoffen während der COVID-19-Pandemie.
Im Jahr 2021 nahmen verschiedene Volkswirtschaften den Betrieb wieder auf, da mehrere Regierungen die zuvor verhängten Beschränkungen aufhoben, was sich positiv auf den Weltmarkt auswirkte. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Nachfrage- und Angebotslücken zu schließen.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavors Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co und Synergy Flavors Inc gehören zu den führenden Akteuren auf dem globalen Vanilleextraktmarkt. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen, um ihr Geschäft auszubauen und so das Wachstum des Vanilleextrakt-Marktes weiter voranzutreiben.