Vanille-Marktbericht 2028 nach Segmenten, Geografie, Dynamik, jüngsten Entwicklungen und strategischen Erkenntnissen

Der Vanillemarkt wurde im Jahr 2021 auf 1.434,51 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 1.956,09 Millionen US-Dollar erreichen. Von 2021 bis 2028 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 4,5 % erwartet. Vanille wird aus Orchideen der Gattung Vanilla gewonnen, hauptsächlich aus der mexikanischen flachblättrigen Vanilleart. Die drei wichtigsten Vanillearten, die derzeit weltweit angebaut werden, sind mexikanische Vanille, Madagaskar-Vanille (Bourbon-Vanille) und indonesische Vanille. Sie ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz und wird in zahlreichen Branchen verwendet, beispielsweise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie, in der Pharmaindustrie, in Raumdüften und in der Tierfutterindustrie. Nordamerika hatte 2020 den größten Anteil am globalen Vanillemarkt, während die Region APAC im Prognosezeitraum voraussichtlich das schnellste jährliche Wachstum verzeichnen wird. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist ein wichtiger Teil der US-Wirtschaft. Laut einem Bericht des US-Komitees für wirtschaftliche Entwicklung umfasst die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie fast 27.000 Unternehmen und beschäftigt fast 1,5 Millionen Menschen. Der steigende Konsum von Back- und Süßwaren in verschiedenen Ländern, wie den USA und Kanada, wird Prognosen zufolge auch die Nachfrage nach Vanille in Nordamerika in naher Zukunft ankurbeln. Zu den Backwaren gehören Bagels, Brot, Kuchen, Croissants, Donuts, Gebäck und vieles mehr. Die steigende Nachfrage nach aromatisierten Backwaren in der Region treibt die Nachfrage nach Vanille an und unterstützt den Markt. Darüber hinaus hat der sich ändernde und geschäftige Lebensstil der Verbraucher in der Region zu einer steigenden Nachfrage nach multifunktionalen Schönheits- und Körperpflegeprodukten geführt. Nordamerika gilt als der wertvollste Markt für Schönheits- und Körperpflegeprodukte. Die steigende Nachfrage der Region nach Schönheits- und Körperpflegeprodukten ist ein wesentlicher Treiber des Vanillemarktes, da Vanille aufgrund ihrer antibakteriellen, beruhigenden und Anti-Aging-Eigenschaften in einer breiten Palette von Schönheits- und Körperpflegeprodukten wie Feuchtigkeitscremes, Peelings, Anti-Aging-Cremes, Lotionen und Duftprodukten verwendet wird.

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Vanillemarkt: Strategische Einblicke

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Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Vanillemarkt

Die COVID-19-Pandemie hat die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern durch Lockdowns, Reiseverbote und Betriebsschließungen stark beeinträchtigt. In den ersten Tagen der Pandemie kündigten verschiedene Unternehmen mögliche Lieferverzögerungen und einen Rückgang der zukünftigen Produktverkäufe an. Die weltweiten Reiseverbote in Europa, Asien und Nordamerika beeinträchtigen Geschäftskooperationen und Partnerschaften. All diese Faktoren werden sich voraussichtlich negativ auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie auswirken und damit das Wachstum verschiedener damit verbundener Märkte, einschließlich des globalen Vanillemarktes, bremsen. Darüber hinaus sanken die Vanillepreise aufgrund der rückläufigen Nachfrage aus verschiedenen Branchen, wie z. B. der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Körperpflege. Dies beeinträchtigte auch die Rentabilität der Marktteilnehmer und der Vanillebauern. Der Markt erholt sich jedoch dank wichtiger Maßnahmen, wie z. B. Impfkampagnen, der Regierungen in mehreren Ländern. Mehrere Industriezweige planen strategisch, in fortschrittliche Produkte zu investieren, um den Umsatz zu maximieren. Dieser Faktor dürfte dem Wachstum des globalen Vanillemarktes in den kommenden Jahren Auftrieb geben.

Markteinblicke: Steigende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusätzen/Aromen

Verbraucher bevorzugen zunehmend Marken, die 100 % natürliche Zutaten verwenden, und bleiben Marken, die natürliche Lebensmittelzusätze in ihren Produkten verwenden, eher treu. Für Hersteller wird es fast zur Voraussetzung, ihre Produkte als „vollkommen natürlich“ zu vermarkten. Vanille ist seit vielen Jahren eines der beliebtesten Aromen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie verleiht vielen Lebensmitteln und Getränken Geschmack, darunter Kuchen, Gebäck, Muffins, Milchprodukten, Getränken, Desserts, Eiscreme und Zuckerguss. Mit der rasant steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln mit natürlichen Zutaten und Zusatzstoffen steigt auch die Nachfrage nach natürlicher Vanille deutlich an.

Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die potenziellen Gesundheitsgefahren synthetischer Zusatzstoffe – wie künstlicher Süßstoffe, Farbstoffe und Aromastoffe – fördert den Trend zu Clean-Label- und Bio-Produkten. Natürliche Vanille steht im Einklang mit der Clean-Label-Bewegung, die weltweit an Dynamik gewinnt. Da Verbraucher Zutatenlisten genauer prüfen, reagieren Lebensmittelhersteller darauf, indem sie ihre Produkte mit natürlichen Alternativen neu formulieren und so die Verwendung von Vanille aus natürlichen Quellen wie Vanilleschoten fördern. Darüber hinaus verstärken regulatorischer Druck und sich entwickelnde Lebensmittelsicherheitsstandards die Nachfrage nach natürlichen Zutaten. In Nordamerika und Europa haben Lebensmittelaufsichtsbehörden die Richtlinien für die Verwendung künstlicher Zusatzstoffe verschärft und Hersteller damit indirekt dazu ermutigt, auf natürliche Aromastoffe umzusteigen. Vanille, ein allgemein anerkanntes und akzeptiertes natürliches Aroma, profitiert erheblich von diesem Regulierungsumfeld.

Der Premium-Trend im Lebensmittel- und Getränkesektor trägt ebenfalls zur steigenden Nachfrage nach hochwertigen natürlichen Zutaten bei. Handwerksbäckereien, Hersteller von Gourmet-Desserts und Hersteller von Spezialgetränken nehmen hochwertige natürliche Vanille in ihr Angebot auf, um anspruchsvolle Kunden anzusprechen, die natürliche Zutaten mit hervorragendem Geschmack und höherem Nährwert verbinden.

Der Markt für natürliche Vanille erlebt entlang seiner gesamten Wertschöpfungskette zunehmende Investitionen und Innovationen. Von nachhaltigen Anbaumethoden in wichtigen Produktionsländern wie Madagaskar und Uganda bis hin zu technologischen Fortschritten bei Extraktionsverfahren, die die Aromaintegrität bewahren, entwickelt sich die Branche weiter, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen, ohne Kompromisse bei Qualität oder Umweltstandards einzugehen. Die weltweit steigende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen und Aromen wirkt daher als Katalysator für den Vanillemarkt und positioniert sie als wichtige Zutat bei der Herstellung von Clean-Label- und Premium-Lebensmitteln.

Vanillemarkt

Die Analysten von The Insight Partners haben die regionalen Trends und Faktoren, die den Vanillemarkt im Prognosezeitraum beeinflussen, ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die geografische Lage in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Vanillemarktberichts

Dichte der Marktteilnehmer im Vanille-Markt: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der Vanillemarkt wächst rasant, angetrieben von der steigenden Endverbrauchernachfrage aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischem Fortschritt und einem stärkeren Bewusstsein für die Produktvorteile. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

Einblicke in die VanilleformDer Vanillemarkt unterteilt sich nach der Vanilleform in Paste, Flüssigkeit, Pulver und Bohnen. Das Bohnensegment hatte 2020 einen größeren Marktanteil, und das flüssige Segment dürfte im Prognosezeitraum eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Flüssige Vanille bietet einen intensiveren, reineren Vanillegeschmack als Vanilleextrakt, da sie weniger stark verarbeitet ist. Flüssige Vanille kann in verschiedenen Backwaren wie Kuchen, Gebäck und Keksen verwendet werden. Sie dient auch als Aromastoff in verschiedenen Getränken wie Wein, Cocktails, heißer Schokolade und Kaffee. Vanilleextrakt findet Verwendung in Eiscreme, Smoothies, Desserts und anderen Produkten. Flüssige Vanille wird aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften in Hautpflegeprodukten und Pharmazeutika eingesetzt. Flüssige Vanille wird auch in Parfüms und Duftstoffen verwendet. Die zunehmende Verwendung von flüssiger Vanille für ein breites Anwendungsspektrum wird die Produktnachfrage im Prognosezeitraum voraussichtlich ankurbeln.

Einblicke in die Kategorien

Der Vanillemarkt unterteilt sich nach Kategorien in Bio- und konventionelle Vanille. Das konventionelle Segment hatte 2020 einen größeren Marktanteil und das Bio-Segment dürfte im Prognosezeitraum eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Die Vorteile von Bio-Lebensmitteln sind den Menschen stärker bewusst, was ihre Beliebtheit gesteigert hat. Sie werden auf natürliche Weise mit Mist oder Kompost ohne chemische Düngemittel und Pestizide angebaut. Da Kinder anfälliger für Krankheiten durch Pestizidrückstände in Lebensmitteln sind als Erwachsene, ernähren sich ihre Eltern lieber von Bio-Lebensmitteln. Ein weiterer Vorteil von Bio-Lebensmitteln ist, dass sie frei von Wachstumshormonen, gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen (GMI) und Antibiotikarückständen sind. Die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln führt zu einer enormen Nachfrage nach Bio-Vanille.

Anwendungseinblicke

Basierend auf der Anwendung ist der Vanillemarkt in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege, Pharmazeutika und Sonstiges unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte 2020 einen größeren Marktanteil und das Segment Körperpflege dürfte im Prognosezeitraum eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Aufgrund des steigenden Konsums von Backwaren, Eiscreme und Desserts sowie der zunehmenden Verwendung im Lebensmitteleinzelhandel und -dienstleistungssektor wird der Nahrungsmittel- und Getränkesektor voraussichtlich eines der wichtigsten Anwendungssegmente für Vanille bleiben. Vanille wird seit vielen Jahren in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken als Aromastoff verwendet, insbesondere in Backwaren wie Kuchen, Muffins, Gebäck und Donuts. Sie kommt auch in gefrorenen Desserts, Eiscreme, Smoothies, Zuckerguss, Schlagsahne und anderen Produkten zum Einsatz. In den letzten Jahren wurde Vanilleextrakt in Latte, heißer Schokolade, dickflüssigen Shakes, Cocktails, kalten Getränken usw. verwendet. Vanillepulver wird häufig in Gewürzmischungen, trockenen Backmischungen und anderen trockenen Zutaten verwendet. Einige Akteure auf dem Vanillemarkt sind Camlin Fine Sciences Ltd; Givaudan SA; Heilala Vanilla US; LAFAZA Foods; Nielsen-Massey Vanillas, Inc.; Symrise; The Vanilla Company; Kerry Group; Touton SA; und Madagascar Vanilla Company.

Berichts-Spotlights

1. Fortschreitende Branchentrends im Vanillemarkt, um Akteuren bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu helfen
2. Geschäftswachstumsstrategien in entwickelten und sich entwickelnden Märkten
3. Quantitative Analyse des Vanillemarkts von 2019 bis 2028
4. Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Vanille
5. Porters Fünf-Kräfte-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von in der Branche tätigen Käufern und Lieferanten
6. Jüngste Entwicklungen zum Verständnis des wettbewerbsorientierten Marktszenarios
7. Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Vanillemarkts fördern und hemmen
8. Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Hervorhebung von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
9. Die Größe des Vanillemarkts an verschiedenen Knotenpunkten
10. Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie die Dynamik der Vanillebranche
11. Größe des Vanillemarkts in verschiedenen Regionen mit vielversprechendem Wachstum Möglichkeiten

Erfahrungsberichte

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

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YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

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JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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