Análisis y pronóstico del mercado de copos de plátano por tamaño, participación, crecimiento y tendencias para 2027

[Informe de investigación] El mercado de hojuelas de plátano se valoró en US$ 941,74 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 1.323,37 millones para 2027; se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4,5% desde 2020 hasta 2027.

La demanda de hojuelas de plátano en la industria de alimentos y bebidas está aumentando drásticamente debido a su uso en helados, jugos, postres, cereales para el desayuno, ensaladas, yogur y muchos otros productos. Los consumidores buscan hojuelas de plátano en estos alimentos por sus beneficios para la salud. En los últimos años, se ha observado una demanda significativa de hojuelas de plátano en el sector de panadería, tanto en países desarrollados como emergentes. La industria de dulces y snacks también utiliza hojuelas de plátano para la producción de barras y dulces saludables.

En 2019, Asia Pacífico dominó el mercado en términos de ingresos y se prevé que sea la región de mayor crecimiento durante el período de pronóstico. La mayor cuota de mercado del país se debe principalmente al rápido aumento de la población, que demanda cada vez más productos saludables. Además, el incremento de la renta disponible, junto con el cambio de enfoque hacia el consumo de alimentos que promueven la salud, también impulsa el crecimiento del mercado global de hojuelas de plátano. Asimismo, la creciente demanda de hojuelas de plátano en la industria de alimentos y bebidas ofrece una oportunidad lucrativa para las empresas que operan en este mercado. Se espera que el crecimiento de las industrias de alimentos y bebidas, lácteos y otros sectores de consumo final también estimule la demanda de hojuelas de plátano en el país. La tendencia actual hacia los productos agrícolas orgánicos tendrá un impacto positivo en el mercado de hojuelas de plátano. El mercado de Asia Pacífico se caracteriza por la fuerte presencia de empresas como A Natural Farm, J and C Tropicals, Miami Fruit y Moonland Produce, entre otras.

La pandemia de COVID-19 se originó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha propagado rápidamente por todo el mundo. Estados Unidos, Brasil, India, Rusia, Italia, China, España, Francia y Alemania se encuentran entre los países más afectados en cuanto a casos confirmados y muertes reportadas hasta junio de 2020. La pandemia ha afectado a las economías y las industrias debido a los confinamientos obligatorios, las prohibiciones de viaje y el cierre de negocios. El sector de alimentos y bebidas es uno de los principales sectores a nivel mundial que enfrenta graves interrupciones, como la ruptura de la cadena de suministro, la cancelación de eventos tecnológicos y el cierre de oficinas como resultado de este brote. La crisis económica mundial provocada por la COVID-19 también está afectando el crecimiento del mercado de hojuelas de plátano debido al cierre de fábricas y los obstáculos en la cadena de suministro.

Mercado de hojuelas de plátano: Perspectivas estratégicas

Perspectivas del mercado

Aumento del uso de hojuelas de plátano en el sector de alimentos y bebidas

La demanda de hojuelas de plátano en la industria de alimentos y bebidas está aumentando drásticamente debido a su uso en helados, jugos, postres, cereales para el desayuno, ensaladas, yogur y muchos otros productos. Los consumidores buscan hojuelas de plátano en estos alimentos por sus beneficios para la salud. En los últimos años, se ha observado una demanda significativa de hojuelas de plátano en el sector de la panadería, tanto en países desarrollados como emergentes. La industria de dulces y snacks también utiliza hojuelas de plátano para la producción de barras y dulces saludables. Por ejemplo, en 2018, Diana Foods, filial del Grupo Symrise, con sede en Alemania, presentó una barra cruda elaborada con hojuelas de plátano en la feria ProSweets Cologne. Las empresas también combinan las hojuelas de plátano con otras frutas, como dátiles, para crear sabores excepcionales. El alto valor nutricional y la textura única de estas frutas atraen la atención del consumidor. Además, las hojuelas de plátano se utilizan en la producción de barras nutricionales. Actualmente, debido a la obesidad y a los cambios en los hábitos alimenticios, los consumidores están reemplazando comidas con barras nutricionales. Se prevé que esto también genere oportunidades para el crecimiento del mercado de hojuelas de plátano. Además, se proyecta que el creciente uso de hojuelas de plátano en el sector de la nutrición infantil ofrecerá amplias oportunidades para el mercado en los próximos años.

Perspectivas basadas en la naturaleza

Según su origen, el mercado de hojuelas de plátano se divide en orgánico y convencional. En 2019, el segmento convencional dominó el mercado; sin embargo, se espera que el segmento orgánico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) mayor durante el período de pronóstico. Las hojuelas de plátano orgánico se elaboran a partir de plátanos cultivados orgánicamente, sin el uso de fertilizantes nitrogenados, fungicidas ni pesticidas. Se obtienen principalmente de plátanos rojos que maduran completamente de forma orgánica. Posteriormente, se cosechan a mano y se secan al aire. Las hojuelas de plátano orgánico tienen el mismo sabor que los plátanos recién pelados. Son ideales para preparaciones de frutas, bebidas en polvo y mezclas para pasteles. Se cultivan sin transgénicos ni aditivos. Son libres de gluten y provienen de plátanos secos madurados de forma 100% natural. Son ricas en vitaminas C y B6, fibra dietética y otros minerales como manganeso y potasio. Se pueden almacenar fácilmente en un lugar fresco y oscuro, en un recipiente hermético. Se utilizan en la preparación de batidos, elixires, papillas para bebés, helados y yogur. En ocasiones, los copos de plátano orgánico también se emplean como mascarilla facial rejuvenecedora. Su consumo resulta beneficioso, ya que están libres de los químicos dañinos presentes en pesticidas y fungicidas. Favorecen la producción de hemoglobina, mantienen niveles saludables de presión arterial gracias a su alto contenido en potasio y su bajo contenido en sodio. El consumo de copos de plátano orgánico también contribuye a la salud intestinal debido a su alto contenido en fibra. Además, alivian la acidez estomacal y ayudan a prevenir las náuseas matutinas. Los copos de plátano orgánico son 100% naturales y mínimamente procesados. El sabor, el aroma y la textura pueden variar entre lotes. Por ejemplo, empresas como Z Natural Foods, LLC ofrecen copos de plátano dulce orgánico que se utilizan en la preparación de batidos, postres y otros alimentos.

Información basada en aplicaciones

Según su aplicación, el mercado de hojuelas de plátano se segmenta en hogar, industria de alimentos y bebidas, y otros. En 2019, el segmento de alimentos y bebidas representó la mayor parte del mercado global de hojuelas de plátano; mientras que se espera que el segmento de hogar registre la tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) más rápida durante el período de pronóstico. Gracias a la creciente conciencia sobre su bajo contenido en grasas y gluten, junto con los beneficios para la salud que ofrecen las hojuelas de plátano, hoy en día se utilizan en casi todos los hogares. En muchos hogares, las hojuelas de plátano se mezclan con cereales y se consumen como desayuno. También se consumen como una merienda saludable por la tarde y se comen con regularidad debido a su bajo contenido en grasas. Se preparan mascarillas faciales caseras con hojuelas de plátano para controlar el acné. Además, ayudan a fortalecer el cabello y a reducir su caída gracias a su alto contenido en potasio. Las hojuelas de plátano también se utilizan como aderezo para realzar el sabor de alimentos como natillas caseras, helados y pasteles. El plátano en hojuelas, en polvo, se mezcla con cereales, batidos y yogur, y ayuda a dar sabor a postres, pasteles, glaseados, purés y salsas caseras. Se usa como cobertura para postres, junto con hojuelas de maíz y avena, en tartas y pudines. Además, el plátano en hojuelas espesa bebidas y cereales calientes. Es un ingrediente útil para hornear en casa. Su consumo en la cocina alivia el dolor y la sensación de ardor de la acidez estomacal ocasional. También ayuda a estimular el apetito.

Información basada en canales de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de hojuelas de plátano se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, venta online y otros. En 2019, el segmento de supermercados/hipermercados representó la mayor parte del mercado global de hojuelas de plátano; mientras que se espera que el segmento "otros" registre la mayor tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) durante el período de pronóstico. Otros canales de distribución incluyen tiendas de abarrotes, tiendas de conveniencia, venta directa y minoristas. Una tienda de abarrotes se dedica principalmente a almacenar y vender productos alimenticios, tanto frescos como envasados. Es un mayorista o vendedor a granel de alimentos. Muchos vendedores optan por vender sus productos a través de tiendas minoristas, ya que la presencia física de la tienda fortalece la confianza de sus clientes y también ayuda a la visibilidad de la marca. Estas tiendas permiten a los clientes experimentar el producto real y también les brindan servicios mejorados, como degustaciones o pruebas antes de la compra. Los vendedores seleccionan sus redes de distribución en función de los factores que afectarán la decisión de compra de los clientes. Por ejemplo, consideran las necesidades de los clientes, las características de los productos y las prácticas comerciales en la región local.

Las empresas suelen adoptar diversas estrategias para expandir su presencia a nivel mundial. Diana Group, JOHS. THOMS GmbH & Co. KG, Ingredient Inc. y Naturkostbar KG se encuentran entre los principales actores del mercado global de hojuelas de plátano, implementando estas estrategias, que incluyen la expansión geográfica, el lanzamiento de nuevos productos y otras medidas para ampliar su base de clientes y obtener una cuota de mercado significativa, lo que a su vez les permite mantener su marca a nivel mundial.

Perspectivas regionales del mercado de hojuelas de plátano

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de hojuelas de plátano durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de hojuelas de plátano en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.

Alcance del informe de mercado de hojuelas de plátano

Densidad de actores del mercado de hojuelas de plátano: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de hojuelas de plátano está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los consumidores finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las nuevas tendencias, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Informe destacado 

• Las tendencias progresivas de la industria en el mercado de hojuelas de plátano ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo.
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado de hojuelas de plátano de 2017 a 2027
• Estimación de la demanda de hojuelas de plátano en diversas industrias
• Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
• Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda de hojuelas de banano
• Tendencias y perspectivas del mercado junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de hojuelas de plátano
• Comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial respecto al crecimiento del mercado de hojuelas de banano, lo que facilita el proceso de toma de decisiones para las partes interesadas.
• Tamaño del mercado de hojuelas de plátano en varios nodos del mercado
• Descripción general detallada y segmentación del mercado de hojuelas de plátano, así como su dinámica en la industria.

Mercado mundial de hojuelas de plátano: por naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Mercado global de hojuelas de plátano: por aplicación

• Industria de alimentos y bebidas
• Familiar
• Otros

Mercado mundial de hojuelas de plátano: por canal de distribución

• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas especializadas
• En línea
• Otros

Perfiles de empresas

• Bata Food BV
• Grupo Diana
• Futurcorp SA
• Ingrediente Inc.
• Naturkostbar KG
• JOHS. THOMS GmbH & Co. KG
• Industrias alimentarias P&G
• RabelerFruchtchips GmbH
• Granjas Van Drunen
• Alimentos naturales Z

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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