Se prevé que el mercado de cereales secundarios registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5% durante el período 2023-2031. El crecimiento del mercado de cereales secundarios se debe a una mayor concienciación sobre sus beneficios para la salud y la nutrición.
Análisis del mercado de cereales gruesos
- Los consumidores están cada vez más preocupados por su salud, lo que a su vez genera demanda de cereales integrales. Como resultado, se formulan y lanzan al mercado cada vez más productos alimenticios nuevos que incorporan cereales integrales, debido al creciente interés de los consumidores en estos productos.
- El creciente conocimiento por parte de los consumidores de los beneficios para la salud de los cereales integrales es otro factor importante que impulsa la tendencia al alza de su consumo. Entre los beneficios para la salud generalmente aceptados de los cereales integrales se incluyen su alto contenido en fibra dietética y nutrientes.
- Las preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental en relación con las prácticas agrícolas y el consumo de alimentos también son factores que contribuyen.
- Los cereales secundarios se consideran generalmente más sostenibles en muchos aspectos, como un menor consumo de agua y fertilizantes y una menor emisión de gases de efecto invernadero, en comparación con otros cultivos. Es probable que estas percepciones animen a productores y consumidores a optar por el consumo de cereales secundarios para lograr un sistema alimentario más sostenible.
Panorama del mercado de cereales gruesos
- El mercado de cereales secundarios abarca varios tipos de granos, como el maíz, la cebada, la avena, el sorgo y el mijo. Estos granos son importantes en la agricultura mundial y se utilizan en numerosos procesos de producción de alimentos.
- El mercado es estable y flexible, y se adapta a los cambios que puedan requerir los consumidores y que, por consiguiente, deban desarrollarse.
- En los últimos años, el mercado de cereales secundarios ha experimentado un crecimiento, impulsado principalmente por su uso en panadería y repostería. El maíz es el cereal más producido en este mercado.
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Mercado de cereales gruesos: Perspectivas estratégicas

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Factores impulsores y oportunidades del mercado de cereales secundarios
Concienciación sobre salud y nutrición para favorecer el mercado
Existe una mayor conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud de los cereales integrales en la dieta, como la cebada, la avena, el mijo y otros cereales gruesos. Diversos estudios han demostrado que un mayor consumo de cereales integrales puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Dado que los consumidores prefieren una alimentación más saludable, aumenta la demanda de productos alimenticios elaborados con cereales gruesos; por ejemplo, el pan integral, los cereales integrales y los snacks integrales están ganando popularidad frente a los productos de cereales refinados, que se consideran una opción más saludable.
Innovación y diversificación de productos
El potencial de innovación de productos sigue siendo alto para los cereales integrales, tanto por sus nuevos usos y formulaciones como por su posterior incorporación en la industria alimentaria. Los principales actores del mercado pueden aprovechar las oportunidades para desarrollar nuevos sabores y texturas que satisfagan las preferencias de los consumidores por la innovación culinaria. También se pueden lanzar productos sin gluten elaborados con mijo o sorgo para atraer a los consumidores preocupados por su salud. Una variedad de usos novedosos para los cereales integrales, incluyendo su incorporación en platos tradicionales, dará lugar a una gama de propuestas culinarias únicas.
Análisis de segmentación del mercado de cereales gruesos
Los segmentos clave que contribuyeron a la elaboración del análisis del mercado de granos gruesos son el tipo, la categoría y la aplicación.
- Según su tipo, el mercado de cereales secundarios se divide en maíz, sorgo, cebada, avena, mijo y otros.millets, and others.
- En función de la categoría, el mercado se divide en orgánico y convencional.
- Según su aplicación, el mercado de cereales gruesos se divide en panadería y confitería, cereales para el desayuno, aperitivos, comidas preparadas (RTE y RTC) y otros.
Análisis de la cuota de mercado de los cereales gruesos por geografía
- El informe de mercado de granos gruesos comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño del mercado actual e histórico y las previsiones para 2021 a 2031, que abarcan América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide a su vez en países respectivos. Este informe ofrece análisis y previsiones para más de 18 países, abarcando la dinámica del mercado de cereales secundarios, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que influyen en los mercados a nivel regional.
- Asimismo, el informe incluye el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de cereales gruesos en estas regiones.
Perspectivas regionales del mercado de cereales gruesos
Los analistas de The Insight Partners han explicado en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de cereales gruesos durante el período de previsión. Esta sección también analiza los segmentos del mercado de cereales gruesos y su distribución geográfica en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.
Alcance del informe de mercado de granos gruesos
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2024 | XX millones de dólares estadounidenses |
| Tamaño del mercado para 2031 | XX millones de dólares estadounidenses |
| Tasa de crecimiento anual compuesto global (2025 - 2031) | 5% |
| Datos históricos | 2021-2023 |
| período de previsión | 2025-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de los participantes en el mercado de cereales gruesos: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de cereales gruesos está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las nuevas tendencias, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

- Obtenga una visión general de los principales actores del mercado de cereales gruesos.
Noticias y novedades recientes del mercado de cereales secundarios
El mercado de cereales secundarios se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se enumeran algunos de los avances en el mercado de cereales secundarios:
- Tata Consumer Products GB ha dado un paso importante en su programa de transición para convertirse en un proveedor líder de productos de gran consumo, con el lanzamiento de un nuevo cereal para el desayuno: Joyfull Millets. (Fuente: Tata Consumer Products Limited/Comunicado de prensa/Agosto de 2023)
- Nestlé lanzó unas gachas de mijo sabrosas y nutritivas, con una mezcla de ingredientes de origen local que incluyen mijo perla, cebada, verduras y una variedad de 10 especias. (Fuente: Nestlé SA/Comunicado de prensa/Septiembre de 2023)
Cobertura y resultados del informe de mercado de cereales gruesos
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de granos gruesos (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:
- Tamaño y pronóstico del mercado de cereales gruesos a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos por el alcance.
- Tendencias del mercado de cereales secundarios, así como la dinámica del mercado, incluyendo factores impulsores, restricciones y oportunidades clave.
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y del análisis FODA
- Análisis del mercado de cereales gruesos que abarca las principales tendencias del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama industrial y la competencia, incluyendo la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los principales actores y los desarrollos recientes del mercado de cereales gruesos.
- Perfiles detallados de las empresas
- Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
- Análisis PEST y FODA
- Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
- Industria y panorama competitivo
- Conjunto de datos de Excel
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