粗粮市场分析及预测（按规模、份额、增长、趋势划分）2031 年

预计粗粮市场在2023年至2031年期间的复合年增长率将达到5%。随着人们对健康和营养益处的认识不断提高，粗粮市场正在增长。

粗粮市场分析

1. 消费者的健康意识日益增强，这反过来又创造了对全谷物的需求。因此，由于消费者对粗粮产品的兴趣日益浓厚，越来越多含有粗粮的新型食品被研发并推向市场。
2. 消费者对粗粮健康益处的认识是粗粮消费上升趋势的另一个重要因素。人们普遍认为粗粮的健康益处包括高膳食纤维和营养成分。
3. 对农业实践和食品消费的环境可持续性担忧也是促成因素。
4. 与其他作物相比，粗粮通常被认为在许多方面更具可持续性，包括减少水肥施用量以及降低温室气体排放。这些看法可能会鼓励生产者和消费者转向粗粮消费，以实现更可持续的粮食体系。

粗粮市场概览

1. 粗粮市场由几种类型的谷物组成，例如玉米、大麦、燕麦、高粱和小米。这些类型的谷物在全球农业中发挥着重要作用，并用于许多食品生产用途。
2. 市场稳定且灵活，能够适应消费者可能需要开发的变化。
3. 在过去几年中，粗粮市场有所扩张，其中最大的驱动力之一是烘焙和糖果的应用。玉米是粗粮市场中产量最多的谷物。

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粗粮市场驱动力与机遇

健康和营养意识提升利好市场

消费者越来越意识到饮食中全谷物（如大麦、燕麦、小米和其他粗粮）的健康益处。研究发现，摄入更多全谷物可以降低患慢性疾病的风险，包括心脏病、糖尿病和肥胖症。随着消费者越来越注重健康饮食，对粗粮制成的食品的需求也日益增长，例如，全谷物面包、粗粮麦片和零食比精制谷物产品更受欢迎，因为精制谷物被视为更健康的选择。

产品创新与多样化

粗粮的产品创新潜力仍然很高，这既源于谷物本身的新用途和配方，也源于其在食品加工中的进一步应用。关键市场参与者可以抓住机遇，开发新的口味和口感，以满足消费者对烹饪创新的偏好。此外，还可以推出利用小米或高粱开发的无麸质产品，以吸引注重健康的消费者。粗粮的一系列新用途，包括将粗粮融入传统菜肴，将创造出一系列独特的烹饪产品。

粗粮市场细分分析

促成粗粮市场分析的关键细分是类型、类别和应用。

1. 根据类型，粗粮市场分为玉米、高粱、大麦、燕麦、小米等。
2. 根据类别，市场分为有机和传统。
3. 根据应用，粗粮市场分为烘焙和糖果、早餐谷物、零食、RTE 和 RTC 餐食等。

按地区划分的粗粮市场份额分析

1. 粗粮市场报告对五个主要地理区域进行了详细分析，包括当前和历史市场规模以及2021年至2031年的预测，涵盖北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲。
2. 每个地区进一步细分为相应的国家/地区。本报告对18个国家/地区进行了分析和预测，涵盖了粗粮市场动态，例如影响区域市场的驱动因素、趋势和机遇。
3. 此外，本报告还涵盖了波特五力模型分析，该模型研究了影响这些地区粗粮市场的主要因素。

粗粮市场

The Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响粗粮市场的区域趋势和因素。本节还探讨了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的粗粮市场细分和地理分布。

粗粮市场报告范围

粗粮市场参与者密度：了解其对商业动态的影响

粗粮市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的演变、技术进步以及对产品益处的认知度的提升。随着需求的增长，企业正在扩大产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

粗粮市场新闻及近期发展

粗粮市场评估通过收集一手和二手研究后的定性和定量数据进行，这些数据包括重要的公司出版物、协会数据和数据库。以下列出了粗粮市场的一些发展情况：

1. Tata Consumer Products GB 推出了一款新型早餐谷物 Joyfull Millets，在公司向顶级快速消费品转型的计划中迈出了重要一步。（来源：Tata Consumer Products Limited/新闻稿/2023 年 8 月）
2. 雀巢推出了美味又营养的小米粥，混合了当地食材，包括珍珠粟、大麦、蔬菜和十余种香料。 （来源：雀巢公司/新闻稿/2023 年 9 月）

粗粮市场报告覆盖范围和交付内容

“粗粮市场规模和预测（2021 年 - 2031 年）”提供涵盖以下领域的市场详细分析：

1. 粗粮市场规模以及涵盖范围内所有主要细分市场的全球、区域和国家/地区预测
2. 粗粮市场趋势以及市场动态，例如驱动因素、限制因素和关键机遇
3. 详细的波特五力模型和 SWOT 分析
4. 粗粮市场分析涵盖主要市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规和最新市场发展
5. 行业格局和竞争分析涵盖市场集中度、热图分析、知名参与者和粗粮市场的最新发展
6. 详细的公司简介

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

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