Concentrado de frutas Descripción general del mercado, crecimiento, tendencias, análisis, informe de investigación (2023-2031)

Se espera que el mercado de concentrados de frutas registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4 % entre 2023 y 2031. Es probable que la creciente demanda de productos alimenticios naturales siga siendo una tendencia clave en el mercado.

Análisis del mercado de concentrados de frutas:

• La mayoría de los consumidores de los países industrializados han desarrollado un sentido de regularidad debido a la popularidad del consumo de dulces, ya sea como un capricho, con una comida o como sustituto de una comida.
• El aumento del consumo de productos de confitería impulsa el mercado del concentrado de frutas con sus eficientes propiedades como aditivo y agente saborizante en la industria de procesamiento de alimentos.
• Se ha producido un cambio en los patrones de consumo de confitería: la creciente conciencia sobre la salud con respecto a los efectos de la ingesta de azúcar combinada con los costosos costos de investigación y desarrollo de productos con bajo contenido de azúcar elaborados con edulcorantes naturales o de baja intensidad han tenido un efecto perjudicial en la dinámica del mercado de concentrados de frutas y el mercado de productos de confitería en su conjunto, abriendo la puerta a la oportunidad de innovación de productos donde el fabricante tiene la oportunidad de ofrecer la misma palatabilidad dulce del producto con una opción libre de culpa.

Descripción general del mercado de concentrados de frutas

• Los concentrados de frutas se derivan de las frutas exponiéndolas a altas temperaturas para eliminar la porción de agua de la fruta, dejando la pulpa de la fruta con toda la bondad de la fruta como concentrado de fruta para preparar jugos de frutas y sorbetes.
• Este proceso de eliminación de la porción de agua de la fruta reduce el volumen del concentrado, lo que hace que sea menos costoso almacenarlo, depositarlo, enviarlo y transportarlo.
• En las industrias de alimentos y bebidas, los concentrados de frutas se utilizan como saborizantes naturales en diferentes aplicaciones, y los jugos de frutas se preparan con concentrados de frutas reconstituyéndolos con agua.

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Mercado de concentrados de frutas: perspectivas estratégicas

Impulsores y oportunidades del mercado de concentrados de frutas

Aumentar la conciencia sobre la salud

• La alta demanda de los sectores de salud y bienestar es un factor clave que impulsa el mercado de concentrados de fruta. En los últimos años, se ha incrementado el enfoque en la salud y el bienestar.
• Los consumidores ahora son más conscientes de los efectos nocivos de los azúcares refinados y los edulcorantes artificiales y prefieren alternativas naturales y saludables a las bebidas artificiales.
• Los concentrados de fruta se obtienen de la fruta entera; su procesamiento permite obtener jugo o puré sin aditivos ni químicos, y se aplican rápidamente a alimentos y bebidas. A medida que aumenta la concienciación, los consumidores han optado por productos más saludables.
• La industria alimentaria, a su vez, está incrementando el uso de ingredientes de frutas en diversas aplicaciones, desde bebidas funcionales hasta panadería y confitería.
• Por ello, los fabricantes están desarrollando cada vez más productos innovadores que garantizan a los consumidores su origen natural y sus nutrientes saludables.
• La razón principal de este cambio es el mayor énfasis en la atención médica preventiva, ya que los consumidores buscan alternativas al azúcar refinado. Se prevé que esta tendencia continúe a medida que aumenta la concienciación colectiva.

Ventajas del concentrado de frutas

• Los concentrados de frutas ofrecen muchas ventajas para los consumidores y abren caminos para la innovación en el mercado.
• Al despojar a un alimento de su contenido de agua, una gran parte de la fruta entera, se obtiene un producto condensado y más estable que la fruta fresca, que es más fácil y menos costoso de transportar y requiere menos almacenamiento.
• Los concentrados también agilizan los procesos de fabricación de alimentos al permitir a los fabricantes agregar el mismo concentrado a una variedad de productos.
• Los concentrados de fruta permiten la disponibilidad de frutas de temporada durante todo el año, lo que permite un suministro constante y precios estables. Además, ofrecen la ventaja de una mayor intensidad de sabor y la densidad nutricional inherente a la propia fruta. Esto resulta evidentemente atractivo para los consumidores preocupados por su salud que buscan una forma práctica de aumentar su consumo diario de fruta.
• Tanto los consumidores como los fabricantes de alimentos están poniendo más énfasis en los ingredientes naturales que no requieren una larga lista de afirmaciones en las etiquetas de los productos.
• Como resultado, los aditivos naturales están desplazando a los artificiales. A medida que la industria de alimentos y bebidas evoluciona de su pasado ultraprocesado a un futuro de etiqueta limpia, los concentrados de fruta están ganando terreno gracias a su naturalidad y versatilidad.

Análisis de segmentación del informe de mercado de concentrados de frutas

El alcance del mercado global de concentrado de frutas está segmentado según el tipo de fruta, la forma del producto y la aplicación.

• Según el tipo de fruta, el mercado de concentrado de frutas se segmenta en frutas tropicales, frutas cítricas, frutos rojos y bayas, entre otros.
• En cuanto a la forma del producto, el mercado se bifurca en líquido y polvo.
• Según la aplicación, el mercado se clasifica en bebidas, panadería, confitería, lácteos y otros.

Análisis de la cuota de mercado de concentrados de frutas por geografía

• El informe de mercado de concentrado de frutas comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y los pronósticos para 2021 a 2031, cubriendo América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
• Cada región se subdivide en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, abarcando la dinámica del mercado de concentrados de fruta, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que impactan los mercados a nivel regional.
• Además, el informe cubre el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de concentrado de frutas en estas regiones.

Perspectivas regionales del mercado de concentrados de frutas

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de concentrados de frutas durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de concentrados de frutas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de concentrados de frutas

Densidad de actores del mercado de concentrados de frutas: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de concentrados de frutas está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Noticias y desarrollos recientes del mercado de concentrados de frutas:

El mercado de concentrados de fruta se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se presenta una lista de las novedades en el mercado en cuanto a innovación, expansión empresarial y estrategias:

• Chiangmai Bioveggie, una empresa tailandesa conocida por sus suplementos vegetales en tabletas y tés saludables, invirtió en las exportaciones de jugo de lima de Manee Manao. La empresa ha establecido redes sólidas en mercados como Japón, Hong Kong, Australia y Nueva Caledonia, y también se ha expandido para producir puré de sandía, Manee Tangmo, totalmente natural y sin azúcar ni aditivos. (Fuente: Boletín informativo de Manee Manao, enero de 2024)
• Oregon Fruit Products LLC presentó su nueva línea limitada de Concentrados Asépticos de Oregon Fruit: concentrados de fruta real procesados ​​asépticamente, con etiqueta limpia y que cumplen con los rigurosos estándares de calidad de Oregon Fruit. Estos concentrados satisfacen la creciente demanda de innovación de la industria, inspirando nuevos formatos y recetas de productos. Con una pequeña gama inicial que incluye mango, pomelo y limón, los Concentrados Asépticos de Oregon Fruit son ideales para las populares sidras de frutas, las bebidas listas para beber (RTD) y las cervezas. (Fuente: Oregon Fruit Products LLC, Boletín informativo, septiembre de 2023)

Informe de mercado sobre concentrados de frutas: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de concentrados de frutas (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de concentrado de frutas y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado de concentrados de frutas, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
• Análisis detallado PEST/de las cinco fuerzas de Porter y FODA
• Análisis del mercado de concentrado de frutas que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama industrial y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de concentrados de frutas.
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

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