果実濃縮物市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2023-2031）

果実濃縮物市場は、2023～2031年の間に4%のCAGRを記録すると予想されています。天然食品に対する需要の増加は、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。

果実濃縮物市場分析:

• 先進国の顧客の大多数は、お菓子を食事と一緒に、あるいは食事の代わりとして食べることが人気であるため、規則正しい生活を送っている。
• 菓子製品の消費量の増加により、食品加工業界における添加物や香料としての効率的な特性を持つ果実濃縮物の市場が拡大しています。
• 菓子類の消費パターンに変化が見られ、砂糖摂取の影響に関する健康意識の高まりと、天然または低甘味料を使用した低糖質製品の高額な研究開発コストが相まって、果物濃縮物市場と菓子製品市場全体の動向に悪影響を及ぼしています。メーカーが罪悪感のない選択肢で製品と同じ甘さの美味しさを提供できる機会が生まれ、製品イノベーションの機会が開かれています。

果実濃縮物市場の概要

• 果実濃縮物は、果実を高温にさらして水分を除去し、果実の栄養分をすべて含んだ果肉だけを残して作られ、フルーツジュースやシャーベットを作るための濃縮物として使用されます。
• 果物から水分を除去するこのプロセスにより、濃縮物のかさが減り、保管、倉庫保管、出荷、輸送にかかるコストが削減されます。
• 食品・飲料業界では、果実濃縮物はさまざまな用途で天然香料として使用され、果実濃縮物を水で戻してフルーツジュースが作られます。

果実濃縮物市場:戦略的洞察

果物濃縮物市場

• 
  年平均成長率 ()

  4% 2023年から2031年
• 市場規模 2023年
  XX百万米ドル
• 市場規模 2031年
  XX百万米ドル

市場の動向

成長の原動力

• 健康に関する意識の向上

将来の動向

• 自然食品の需要の増加

機会

• 果実濃縮物の利点

主要人物

• イングレディオン株式会社
• ケリー株式会社
• サンオプタ
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• デーラー社
• マニー・マナオ
• オレゴンフルーツプロダクツLLC
• シムライズAG
• フィルメニッヒSA
• インバーテックフーズ

地域概要

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米と中央アメリカ
• 中東およびアフリカ

市場セグメンテーション

フルーツの種類

• トロピカルフルーツ
• 柑橘類
• 赤い果物とベリー

製品形態

• 液体
• 粉

応用

• 飲料
• ベーカリー
• 菓子類
• 乳製品

果実濃縮物市場の推進要因と機会

健康に関する意識の向上

• 健康とウェルネス分野からの強い需要は、果物濃縮物市場を活性化させる重要な要因です。近年、健康とウェルネスへの注目が高まっています。
• 消費者は現在、精製糖や人工甘味料の有害な影響についてより認識しており、人工飲料よりも自然で健康的な代替品を好むようになっています。
• 濃縮フルーツは、果物全体から作られます。加工により、添加物や化学物質を一切使用せずにジュースやピューレの形で果物が作られ、すぐに食品や飲料に使用されます。意識が高まるにつれて、消費者はより健康的な製品を好むようになりました。
• 一方、食品業界では、機能性飲料からパンや菓子に至るまで、さまざまな用途で果物原料の使用を増やしています。
• その結果、メーカーは、顧客に天然由来と健康的な栄養素を保証する革新的な製品の開発をますます増やしています。
• この変化の主な理由は、予防医療への関心が高まり、消費者が精製糖の代替品を求めていることです。この傾向は、一般大衆の意識が高まるにつれて続くと予想されます。

果実濃縮物の利点

• 果物濃縮物は消費者に多くの利点を提供し、市場における革新への道を開きます。
• 果物全体の大部分を占める水分を食品から取り除くと、新鮮な果物よりも保存性が高く、凝縮された製品となり、輸送が容易でコストも安く、保管も少なくて済みます。
• 濃縮液を使用すると、製造業者が同じ濃縮液をさまざまな製品に添加できるため、食品製造プロセスも効率化​​されます。
• 果物濃縮物により、季節の果物を一年中利用できるようになり、安定した供給と安定した価格設定が可能になります。また、果物自体に由来する風味の強さと固有の栄養密度という利点もあります。これは、毎日の果物摂取量を増やす簡単な方法を求めている健康志向の消費者にとって明らかに魅力的です。
• 消費者も食品メーカーも、製品ラベルに長々と記載する必要のない天然原料を重視するようになっている。
• その結果、天然添加物が人工添加物を追い出している。食品・飲料業界が超加工食品の過去からクリーンラベルの未来へと移行するにつれ、フルーツ濃縮物は天然で用途が広いことから人気が高まると予想される。

果実濃縮物市場レポートのセグメンテーション分析

世界の果実濃縮物市場の範囲は、果物の種類、製品形態、用途に基づいて分類されています。

• 果物の種類に基づいて、果物濃縮物市場は、熱帯果物、柑橘類、赤い果物とベリー類、その他に分類されます。
• 製品形態別に見ると、市場は液体と粉末に分かれています。
• 用途に基づいて、市場は飲料、ベーカリー、菓子、乳製品などに分類されます。

地域別果実濃縮物市場シェア分析

• 果実濃縮物市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
• 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの果物濃縮物市場の動向を網羅しています。
• また、このレポートでは、これらの地域の果実濃縮物市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。

果実濃縮物市場レポートの範囲

果実濃縮物市場のニュースと最近の動向:

果実濃縮物市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次および二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。以下は、イノベーション、事業拡大、および戦略に関する市場の開発のリストです。

• 野菜タブレットサプリメントや健康茶で知られるタイ企業チェンマイ・バイオベジーは、マニー・マナオのライムジュース輸出に投資した。同社は日本、香港、オーストラリア、ニューカレドニアなどの市場で安定したネットワークを確立しており、砂糖や添加物を含まない天然素材のスイカピューレ「マニー・タンモ」の生産にも進出している。（出典：マニー・マナオのニュースレター、2024年1月）
• オレゴン フルーツ プロダクツ LLC は、オレゴン フルーツ アセプティック コンセントレートの新しい限定ラインを発表しました。これは、無菌処理され、クリーン ラベルで、オレゴン フルーツの厳格な品質基準を満たした本物のフルーツ濃縮物です。これらの濃縮物は、進化する業界のイノベーションの需要を満たし、新しい製品形式やレシピを刺激します。マンゴー、グレープフルーツ、レモンを含む小規模なポートフォリオを提供するオレゴン フルーツ アセプティック コンセントレートは、人気のフルーツ サイダー、すぐに飲めるカテゴリー (RTD)、ビールなどに最適です。(出典: オレゴン フルーツ プロダクツ LLC、ニュースレター、2023 年 9 月)

果実濃縮物市場レポートの対象範囲と成果物

「果実濃縮物市場規模と予測（2021年〜2031年）」では、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

• 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの果実濃縮物市場規模と予測
• 果物濃縮物市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
• 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した果実濃縮物市場分析
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、果物濃縮物市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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