Margarina dura industrial Descripción general del mercado, crecimiento, tendencias, análisis, informe de investigación (2022-2028)

Se espera que el tamaño del mercado de margarina dura industrial crezca de US$ 2.414,51 millones en 2022 a US$ 2.869,63 millones en 2028; se estima que registrará una CAGR del 2,9% de 2022 a 2028.

La margarina se produce hidrogenando aceites vegetales como el aceite de palma, el aceite de girasol, el aceite de canola y el aceite de cártamo. Generalmente, la margarina dura tiene un contenido de ácidos grasos saturados mayor que otros tipos de margarina, como la margarina blanda o en tarrina y la margarina líquida. La creciente demanda de margarina dura en la industria de alimentos y bebidas para aplicaciones de panadería y confitería está impulsando significativamente el mercado. Además, el aumento del consumo de productos de panadería envasados ​​debido a los cambios en los estilos de vida y la evolución de las preferencias de los consumidores está impulsando el mercado de la margarina dura industrial.

En 2022, América del Norte tuvo la mayor participación en el mercado de margarina dura industrial. Se estima que el mercado de Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Los consumidores están adoptando un estilo de vida saludable y prefieren productos que brinden beneficios para la salud, debido a la creciente incidencia de enfermedades como la diabetes, la presión arterial alta y el estreñimiento. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), 37,3 millones de personas en los EE. UU. tenían diabetes en 2021. Además, la demanda de alimentos de origen vegetal ha aumentado en la población joven, lo que está impulsando el crecimiento del mercado de margarina dura industrial. Además, la industria de procesamiento de alimentos bien establecida en la región utiliza margarina dura industrial para preparar varios productos alimenticios. Los principales fabricantes de procesamiento de alimentos en la región se están centrando en la adopción de alternativas de bajo costo a la mantequilla, lo que está aumentando la demanda de margarina dura industrial.

Mercado de margarina dura industrial: perspectivas estratégicas

Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de margarina dura industrial

La pandemia de COVID-19 afectó a las economías e industrias de varios países del mundo. Los confinamientos, las restricciones de viaje y los cierres de empresas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), América del Sur y Central, y Oriente Medio y África (MEA) obstaculizaron el crecimiento de varias industrias, incluida la industria de alimentos y bebidas. El cierre de las unidades de fabricación interrumpió las cadenas de suministro globales, las actividades de fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de productos esenciales y no esenciales. Varias empresas experimentaron retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas de sus productos en 2020. Además, las prohibiciones impuestas por los gobiernos de varios países de Europa, Asia Pacífico (APAC) y América del Norte a los viajes internacionales obligaron a las empresas a interrumpir temporalmente sus planes de colaboración y asociación. Todos estos factores obstaculizaron varias industrias en 2020 y principios de 2021, lo que restringió el crecimiento de varios mercados, incluido el mercado de margarina dura industrial.

La creciente demanda de margarina como alternativa de bajo costo a la mantequilla, la creciente demanda de margarina por parte de la industria alimentaria en las economías emergentes y el creciente entusiasmo de los consumidores por adoptar un estilo de vida saludable fueron los factores clave que impulsaron el crecimiento del mercado de margarina dura industrial. Antes del inicio del brote de COVID-19, el mercado de margarina dura industrial también estaba impulsado por el aumento del consumo de productos de panadería y la creciente demanda de ingredientes asequibles, sostenibles y más saludables por parte de los fabricantes de alimentos. Sin embargo, las industrias experimentaron desafíos sin precedentes después del inicio de la pandemia de COVID-19 en 2020, incluidas las limitaciones de la cadena de suministro causadas por cierres a nivel nacional, prohibiciones comerciales y restricciones de viaje. Las interrupciones de la cadena de suministro crearon una escasez de materias primas, lo que afectó la producción y distribución de varios productos, lo que provocó un aumento de los precios.

En 2021, varias economías reanudaron sus operaciones a medida que los gobiernos de varios países anunciaron la flexibilización de las restricciones impuestas anteriormente, lo que impulsó el mercado global. Además, se permitió a los fabricantes operar a plena capacidad, lo que los ayudó a superar la brecha de demanda y oferta y otras repercusiones.

Además, la pandemia de COVID-19 tuvo un impacto favorable a largo plazo en el mercado de margarina dura industrial, ya que las industrias de procesamiento de alimentos observaron un crecimiento notable debido a la creciente demanda de alimentos procesados ​​y de conveniencia. La creciente adopción de margarina dura industrial por parte de los fabricantes de alimentos para reemplazar la mantequilla con un sustituto bajo en grasas trans impulsó el crecimiento del mercado. Los consumidores gravitaron hacia un estilo de vida saludable y aumentaron la adopción de opciones de alimentos saludables debido al creciente número de pacientes con COVID-19. Debido a la pandemia de COVID-19, los consumidores han estado cada vez más atentos a su salud y bienestar. Además, el mercado fue testigo de una mayor demanda de productos alimenticios con ingredientes altamente limpios utilizados en ellos, lo que impulsó las ventas de margarina dura industrial. A medida que el enfoque de los consumidores aumentó en encontrar alternativas más saludables durante la pandemia, la necesidad de margarina dura industrial también creció a nivel mundial.

Perspectivas del mercado

Los avances estratégicos de los actores clave favorecen el crecimiento del mercado de margarina dura industrial

En junio de 2022, AAK AB adquirió la marca de lípidos vegetales a base de aquafaba 'Butter' For A: Butter: Puede actuar como un reemplazo 1:1 de la mantequilla láctea. Además, en junio de 2021, Bunge Loders Croklaan, el negocio de lípidos vegetales de Bunge (NYSE: BG), anunció el plan de construir una planta de producción sostenible y de última generación en el puerto de Ámsterdam. Se espera que estos desarrollos estratégicos por parte de actores clave en el mercado impulsen el crecimiento del mercado de margarina dura industrial en los próximos años.

Tipo de información

Según el tipo, el mercado de margarina dura industrial se segmenta en margarina para untar, multiusos y mezcla de mantequilla. El segmento multiusos tuvo la mayor participación de mercado en 2022, y se espera que el segmento para untar registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. La margarina para untar es una margarina blanda en tarrina elaborada con aceites menos hidrogenados y más líquidos que la margarina en bloque. Por lo general, está compuesta de aceites vegetales. La margarina para untar tiene varias aplicaciones, que van desde productos listos para comer, como sándwiches tostados y pasteles, hasta la producción de bizcochos. Los fabricantes ofrecen margarina para untar con diferentes contenidos de grasa categorizados como untables con alto contenido de grasa, medio-graso, bajo en grasa y muy bajo en grasa. Los untables con bajo y muy bajo contenido de grasa se desarrollan para aplicaciones de productos listos para comer. El mercado de margarina dura industrial está siendo testigo de varias tendencias, incluido el desarrollo de untables con sabor, untables dietéticos y untables equilibrados.

Perspectivas regionales del mercado de margarina dura industrial

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de margarina dura industrial durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de margarina dura industrial en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de margarina dura industrial

Densidad de actores del mercado de margarina dura industrial: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de margarina dura industrial está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de margarina dura industrial son:

1. Vandemoortele NV
2. Bunge Ltd
3. Puratos NV
4. Grupo de empresas NMGK
5. Compañía petrolera Fuji Ltd.

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Información sobre aplicaciones

Según la aplicación, el mercado de margarina dura industrial se segmenta en panadería y confitería, alimentos RTE y RTC, sustitutos de carne y lácteos, y otros. El segmento de panadería y confitería se subsegmenta en galletas y bizcochos, pasteles, bollería hojaldrada y otros productos de panadería y confitería. El segmento de panadería y confitería tuvo la mayor participación de mercado en 2022 y se espera que registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El aumento del poder adquisitivo y los hábitos alimentarios cambiantes de las personas han llevado a la creciente popularidad de los productos de panadería y confitería entre las masas. Los productos de panadería, como las galletas, representan una parte importante del total de productos de panadería producidos en todo el mundo. El sector de la panadería comprende pasteles, hojaldres, productos de panadería congelados , etc. La margarina dura es un ingrediente integral para hornear, ya que proporciona ternura, textura mejorada y un mejor perfil sensorial y aumenta el valor nutricional de los alimentos.

Entre los principales actores que operan en el mercado de margarina dura industrial se encuentran Vandemoortele NV, Bunge Ltd, Puratos NV, NMGK Group of Co, Fuji Oil Co Ltd, Wilmar International Ltd, Nubeser Soluciones SLU, Cardowan Creameries Ltd, AAK AB y Eccelso Ltd. Estas empresas se centran principalmente en la innovación de productos para ampliar su tamaño de mercado y seguir las tendencias emergentes.

Informe Destacado

• Tendencias progresivas de la industria en el mercado de margarina dura industrial para ayudar a las empresas a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los actores del mercado en países desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado de 2022 a 2028
• Estimación de la demanda mundial de margarina dura industrial
• Análisis de las cinco fuerzas de Porter para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores en el mercado de margarina dura industrial
• Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado
• Tendencias y perspectivas del mercado, factores impulsores y restricciones del crecimiento en el mercado de margarina dura industrial
• Asistencia en el proceso de toma de decisiones destacando las estrategias de mercado que sustentan el interés comercial.
• Tamaño del mercado de margarina dura industrial en varios nodos
• Descripción detallada y segmentación del mercado y dinámica de crecimiento de la industria de la margarina dura industrial
• Tamaño del mercado de margarina dura industrial en varias regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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