Cuota de mercado, crecimiento y previsiones del mercado de la carne producida en laboratorio hasta 2034.

Se prevé que el mercado de carne producida en laboratorio alcance los 1.132,42 millones de dólares estadounidenses en 2034, frente a los 452,21 millones de dólares estadounidenses de 2025. Se estima que el mercado registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,16 % entre 2026 y 2034.

INTRODUCCIÓN AL MERCADO

La carne de laboratorio, también conocida como carne cultivada o carne in vitro, es una forma de carne artificial elaborada mediante ingeniería de tejidos. Se considera una forma de agricultura celular. Durante décadas, la carne animal se ha consumido para satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo, ya que es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, vitamina B12, proteínas y hierro. La carne de laboratorio se crea en el laboratorio/in vitro cultivando células musculares de animales y permitiéndoles expandirse y proliferar en medios de cultivo.

DINÁMICA DEL MERCADO

Este mercado aún se encuentra en su etapa de desarrollo y los productos aún no están disponibles comercialmente. Sin embargo, se prevé que este escenario cambie en un futuro próximo con la flexibilización de las regulaciones en torno a la carne de laboratorio. Se espera que el mercado de la carne de laboratorio experimente un crecimiento significativo durante los próximos años debido a la creciente preferencia de los consumidores por consumir sustitutos de los productos de origen animal. La creciente preocupación por el medio ambiente es uno de los principales impulsores del desarrollo de la carne cultivada en laboratorio. El impacto ambiental de la carne cultivada en laboratorio es significativamente menor que el de la ganadería tradicional. Además, la creciente preocupación por el maltrato animal en la producción de carne ha tenido un impacto significativo en la percepción del consumidor respecto al consumo de productos cárnicos. Regiones desarrolladas como Europa y Norteamérica registran un mayor consumo de productos análogos a la carne, lo que se traduce en un alto crecimiento del mercado de la carne cultivada en laboratorio en dichas regiones. El constante crecimiento de la población y la consiguiente demanda de alimentos serán otro factor clave para el crecimiento del mercado. Se prevé que la implementación de regulaciones estrictas para los alimentos adaptados de forma natural tenga un impacto negativo en el desarrollo de la carne cultivada en laboratorio. Por ejemplo, en la Unión Europea, los nuevos alimentos, como los productos cárnicos cultivados en laboratorio, deben someterse a un período de prueba de aproximadamente 18 meses durante el cual la empresa debe demostrar a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que su producto es seguro. Asimismo, los altos precios de los productos, la aceptación del consumidor y la falta de conocimiento sobre el cultivo de carne in vitro también están frenando el crecimiento del mercado. Sin embargo, con el crecimiento constante en la industria de procesamiento de alimentos y el sector de ingeniería de tejidos, habrá oportunidades para que los actores del mercado inviertan en este mercado.

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Mercado de carne de laboratorio y geografía (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y América Central): Perspectivas estratégicas

El “Análisis del mercado global de carne de laboratorio hasta 2034” es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con un enfoque especial en el análisis de la tendencia del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una visión general del mercado de carne de laboratorio con una segmentación detallada del mercado por origen, uso final y geografía. Se espera que el mercado global de carne de laboratorio experimente un crecimiento tremendo durante el período de pronóstico. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de carne de laboratorio y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

El mercado global de carne de laboratorio está segmentado en función del origen y el uso final. Según el origen, el mercado global de carne de laboratorio se segmenta en aves de corral, carne de res, carne de cerdo y otros. En función del uso final, el mercado se segmenta en hamburguesas, nuggets, albóndigas, salchichas y otros.

El informe proporciona una descripción general detallada de la industria, incluyendo información cualitativa y cuantitativa. Proporciona una descripción general y un pronóstico del mercado mundial de carne de laboratorio basado en varios segmentos. También proporciona estimaciones del tamaño del mercado y pronósticos desde el año 2023 hasta 2034 con respecto a cinco regiones principales, a saber: América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Oriente Medio y África (MEA) y América del Sur y Central. El mercado de carne de laboratorio por cada región se subsegmenta posteriormente por países y segmentos respectivos. El informe abarca el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial, junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región.

El informe analiza los factores que afectan al mercado de carne de laboratorio tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y, además, evalúa la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, los impulsores, las restricciones, las oportunidades y las tendencias futuras.

ACTORES DEL MERCADO

Los informes cubren los desarrollos clave en el mercado de carne de laboratorio como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están centrando en estrategias de crecimiento orgánico, como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otras como patentes y eventos. Las actividades de estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado fueron adquisiciones, asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión del negocio y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los actores del mercado de carne de laboratorio tengan oportunidades de crecimiento lucrativas en el futuro con la creciente demanda de carne de laboratorio en el mercado global. A continuación se menciona una lista de algunas empresas que participan en el mercado de la carne de laboratorio.

El informe también incluye los perfiles de las empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el mercado de la carne de laboratorio. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de la empresa, componentes y servicios ofrecidos, información financiera y desarrollos clave.

1. Memphis Meats
2. Biotech Foods
3. Eat Just, Inc
4. Aleph Farms Ltd
5. Avant Meats Company Limited
6. Future Meat Technologies Ltd
7. Lab Farm Foods
8. Finless Foods Inc.
9. Meatable
10. SuperMea

Gerente de Investigación

Vrushali Bothare

Subgerente,
Investigación de Mercado y Consultoría

Vrushali es consultora sénior con más de 7 años de experiencia en la industria química y de materiales, con un profundo conocimiento del sector de productos químicos especializados. Es licenciada en Química y tiene un máster en Administración, lo que le permite combinar una sólida formación técnica con una visión estratégica de negocio. Su experiencia abarca diversos sectores, como el químico, el de alimentos y bebidas y el de bienes de consumo, con especialización en ingredientes funcionales, productos químicos renovables, piensos y agroquímicos. Ha apoyado con éxito a clientes en iniciativas de expansión de mercado, crecimiento empresarial y transformación operativa. Vrushali es reconocida por su gran capacidad para la captación de clientes, la gestión de partes interesadas y el liderazgo de equipos de alto rendimiento. Ha impulsado de forma constante la mejora de la eficiencia operativa y la productividad mediante un enfoque estructurado y orientado a resultados. Su habilidad para integrar la experiencia técnica con la estrategia comercial le permite ofrecer soluciones eficaces y adaptadas a las necesidades de los clientes en mercados complejos y en constante evolución.

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DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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