Taille et prévisions du marché mondial de la viande en laboratoire (2021-2031), part mondiale et régionale, tendances et analyse des opportunités de croissance

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Taille et prévision du marché mondial de la viande en laboratoire (2021-2031), part mondiale et régionale, tendances et analyse des opportunités de croissance

  • Date du rapport : Dec 2025
  • Code du rapport : TIPRE00027030
  • Catégorie : Nourriture et boissons
  • Statut : Prochain
  • Formats de rapport disponibles : pdf-format excel-format
  • Nombre de pages : 170
Page mise à jour : Oct 2025

 

INTRODUCTION AU MARCHÉ

 

La viande de laboratoire, aussi appelée viande cultivée ou viande in vitro, est une forme de viande artificielle obtenue par ingénierie tissulaire. Elle est considérée comme une forme d'agriculture cellulaire. Depuis des décennies, la viande animale est consommée pour satisfaire les besoins nutritionnels de l'organisme, car elle constitue une excellente source d'acides gras oméga-3, de vitamine B12, de protéines et de fer. La viande de laboratoire est créée en laboratoire/in vitro en cultivant des cellules musculaires animales et en les laissant se développer et proliférer dans un milieu de culture.

 

DYNAMIQUE DU MARCHÉ    

 

Ce marché est encore en phase de développement et les produits ne sont pas encore disponibles commercialement. Cependant, la situation devrait évoluer prochainement avec l'assouplissement de la réglementation concernant la viande de laboratoire. Ce marché devrait connaître une croissance significative au cours des prochaines années, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les substituts aux produits d'origine animale. Les préoccupations environnementales croissantes sont l'un des principaux moteurs du développement de la viande de laboratoire. Son impact environnemental est nettement inférieur à celui de l'élevage traditionnel. De plus, les préoccupations croissantes concernant la cruauté envers les animaux dans la production de viande ont eu un impact significatif sur les mentalités des consommateurs. Les régions développées comme l'Europe et l'Amérique du Nord enregistrent une consommation accrue de produits analogues à la viande, ce qui entraîne une forte croissance du marché de la viande de laboratoire. La croissance démographique et la demande alimentaire qui en découle constitueront un autre facteur clé de la croissance du marché. La mise en œuvre de réglementations strictes pour les produits alimentaires naturellement adaptés devrait avoir un impact négatif sur le développement de la viande de laboratoire. Par exemple, dans l'Union européenne, les nouveaux aliments, tels que les produits carnés de laboratoire, doivent subir une période d'essai d'environ 18 mois, au cours de laquelle l'entreprise doit prouver à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) la sécurité de son produit. De plus, le prix élevé des produits, l'acceptation des consommateurs et le manque de connaissances sur la culture in vitro de viande freinent également la croissance du marché. Cependant, la croissance constante de l'industrie agroalimentaire et du secteur de l'ingénierie tissulaire offre des opportunités d'investissement aux acteurs du marché.

 

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Marché de la viande de laboratoire et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale) : Perspectives stratégiques

Lab-Based Meat Market
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L'« Analyse du marché mondial de la viande de laboratoire à l'horizon 2031 » est une étude spécialisée et approfondie du secteur agroalimentaire, axée sur les tendances du marché mondial. Ce rapport offre un aperçu du marché de la viande de laboratoire, avec une segmentation détaillée par source, utilisation finale et zone géographique. Le marché mondial de la viande de laboratoire devrait connaître une croissance fulgurante au cours de la période de prévision. Il fournit des statistiques clés sur l'état du marché des principaux acteurs et présente les principales tendances et opportunités du marché.

 

SEGMENTATION DU MARCHÉ

 

Le marché mondial de la viande de laboratoire est segmenté selon sa provenance et son utilisation finale. Selon la provenance, le marché mondial de la viande de laboratoire est segmenté en volaille, bœuf, porc, etc. Selon l'utilisation finale, le marché est segmenté en hamburgers, nuggets, boulettes de viande, saucisses, etc.

 

 

Marché de la viande de laboratoire et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale) : aperçu régional du marché

Les analystes de The Insight Partners ont analysé en détail les tendances et facteurs régionaux influençant le marché de la viande de laboratoire et sa géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale) tout au long de la période de prévision. Cette section aborde également les segments de marché et la géographie du marché de la viande de laboratoire (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale) en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Marché de la viande de laboratoire et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale) Portée du rapport de marché

Attribut de rapportDétails
Taille du marché en 2024XX millions de dollars américains
Taille du marché d'ici 2031XX millions de dollars américains
TCAC mondial (2025 - 2031)XX%
Données historiques2021-2023
Période de prévision2025-2031
Segments couvertsPar le marché de la viande de laboratoire
Régions et pays couvertsAmérique du Nord
  • NOUS
  • Canada
  • Mexique
Europe
  • ROYAUME-UNI
  • Allemagne
  • France
  • Russie
  • Italie
  • Reste de l'Europe
Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud et Amérique centrale
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale
Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie Saoudite
  • Émirats arabes unis
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Leaders du marché et profils d'entreprises clés
  • Viandes de Memphis
  • Mangez juste, Inc.
  • Fermes Aleph Ltée
  • Avant Meats Company Limited
  • Future Meat Technologies Ltd
  • Aliments de la ferme de laboratoire
  • Aliments sans ailerons Inc.
  • Viandable
  • SuperViande

 

Marché de la viande de laboratoire et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale) Densité des acteurs du marché : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché de la viande de laboratoire et sa géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale) connaissent une croissance rapide, portée par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente la croissance du marché.


Lab-Based Meat Market

 

  • Obtenez un aperçu du marché de la viande de laboratoire et de sa géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Amérique du Sud et centrale) et des principaux acteurs du marché

 

 

CADRE RÉGIONAL

 

Le rapport offre un aperçu détaillé du secteur, incluant des informations qualitatives et quantitatives. Il présente une vue d'ensemble et des prévisions du marché mondial de la viande de laboratoire selon différents segments. Il fournit également des estimations de la taille du marché et des prévisions pour la période 2023-2031 pour cinq grandes régions : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Afrique (MEA), et Amérique du Sud et centrale. Le marché de la viande de laboratoire de chaque région est ensuite subdivisé par pays et segments respectifs. Le rapport présente l'analyse et les prévisions pour 18 pays à l'échelle mondiale, ainsi que les tendances et les opportunités actuelles dans la région.

Le rapport analyse les facteurs affectant le marché de la viande de laboratoire du côté de la demande et de l'offre et évalue en outre la dynamique du marché affectant le marché au cours de la période de prévision, c'est-à-dire les moteurs, les contraintes, les opportunités et les tendances futures.

 

ACTEURS DU MARCHÉ

 

Ces rapports couvrent les principales évolutions du marché de la viande de laboratoire, notamment les stratégies de croissance organique et inorganique. Plusieurs entreprises privilégient des stratégies de croissance organique telles que le lancement et l'approbation de produits, ainsi que des brevets et des événements. Les activités de croissance inorganique observées sur le marché incluent les acquisitions, les partenariats et les collaborations. Ces activités ont ouvert la voie à l'expansion des activités et de la clientèle des acteurs du marché. Les acteurs du marché de la viande de laboratoire devraient bénéficier d'opportunités de croissance lucratives à l'avenir grâce à la demande croissante de viande de laboratoire sur le marché mondial. Vous trouverez ci-dessous une liste de quelques entreprises actives sur ce marché.

Le rapport présente également les profils des principales entreprises, ainsi que leurs analyses SWOT et leurs stratégies de marché sur le marché de la viande de laboratoire. Il met également l'accent sur les principaux acteurs du secteur et fournit des informations telles que leurs profils, leurs composants et services proposés, leurs données financières et leurs principaux développements.

  • Viandes de Memphis
  • Aliments biotechnologiques
  • Mangez juste, Inc.
  • Fermes Aleph Ltée
  • Avant Meats Company Limited
  • Future Meat Technologies Ltd
  • Aliments de la ferme de laboratoire
  • Aliments sans ailerons Inc.
  • Viandable
  • SuperMea
Habi Ummer
Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

  • Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
  • Analyse PEST et SWOT
  • Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
  • Industrie et paysage concurrentiel
  • Ensemble de données Excel

Témoignages

Raison d'acheter

  • Prise de décision éclairée
  • Compréhension de la dynamique du marché
  • Analyse concurrentielle
  • Connaissances clients
  • Prévisions de marché
  • Atténuation des risques
  • Planification stratégique
  • Justification des investissements
  • Identification des marchés émergents
  • Amélioration des stratégies marketing
  • Amélioration de l'efficacité opérationnelle
  • Alignement sur les tendances réglementaires
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