Fibras dietéticas solubles Crecimiento del mercado, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2028

Se espera que el mercado de fibras dietéticas solubles crezca de US$ 3.301,31 millones en 2021 a US$ 4.546,47 millones en 2028; se estima que crecerá a una CAGR del 4,7% de 2021 a 2028. 

Las fibras dietéticas solubles se definen como fibras que se dispersan en agua para crear un material gelatinoso. Estas fibras producen geles viscosos en el tracto gastrointestinal y tienen la capacidad de ralentizar el paso de los alimentos del estómago al intestino. Este tipo de fibra proviene principalmente de frutas y verduras, legumbres y avena. Las fibras dietéticas solubles ayudan a promover la salud del colon, además de estimular la proliferación de bifidobacterias o lactobacilos en el intestino, la salud de las arterias coronarias y reducen los niveles de colesterol y glucosa. El cambio en el estilo de vida de los consumidores, junto con la creciente incorporación de fibras dietéticas como ingrediente alimentario funcional, impulsa la demanda de fibras dietéticas solubles. Además, se espera que la creciente base de aplicaciones de las fibras dietéticas solubles en diversas industrias, como la de alimentos y bebidas, la farmacéutica y nutracéutica, y la de alimentos para animales, impulse el crecimiento del mercado en los próximos años.

En 2021, Asia Pacífico registró la mayor participación en los ingresos del mercado mundial de fibras dietéticas solubles. El alto consumo de fibras dietéticas solubles en Asia Pacífico se atribuye a la creciente concienciación sobre la salud y el bienestar. La presencia de un centro de fabricación y la creciente demanda de fibras dietéticas solubles en las industrias de procesamiento de alimentos y bebidas impulsan el crecimiento del mercado en la región. Además, se espera que el cambio en el estilo de vida de los consumidores y el auge de la industria de alimentos y bebidas, junto con la penetración de actores globales, impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años. Asimismo, la continua investigación y desarrollo, así como el crecimiento de las industrias farmacéutica, nutracéutica, de alimentos para animales y otras similares, han propiciado la adopción generalizada de la fibra dietética soluble en el mercado regional.

Mercado de fibras dietéticas solubles: Perspectivas estratégicas

Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de fibras dietéticas solubles

La pandemia actual de COVID-19 ha alterado drásticamente el estado del sector de alimentos y bebidas e impactado negativamente el crecimiento del mercado de fibras dietéticas solubles. La implementación de medidas para combatir la propagación del virus ha agravado la situación y afectado el crecimiento de varios sectores industriales. El mercado se ha visto afectado por la repentina distorsión en las eficiencias operativas y las interrupciones en las cadenas de valor atribuibles al cierre repentino de las fronteras nacionales e internacionales. Las interrupciones en términos de abastecimiento de materias primas de los proveedores y los cierres temporales de las bases de fabricación debido a confinamientos indefinidos y cuarentenas temporales han impactado el crecimiento del mercado durante la pandemia. Sin embargo, por mucho que la pandemia haya afectado las operaciones de la cadena de suministro, ha generado la necesidad de una vida saludable entre los consumidores, debido a lo cual, los consumidores han cambiado su atención hacia los productos alimenticios nutricionales. Por ejemplo, según un artículo publicado por Nutrition Insight en junio de 2020, la pandemia ha generado oportunidades de crecimiento para el mercado de la fibra dietética, con la creciente preferencia por productos orgánicos, naturales y de etiqueta limpia, junto con un fuerte enfoque en la salud intestinal y los sustitutos del azúcar. Según las directrices sanitarias de la Organización Mundial de la Salud (OMS), es fundamental consumir 25 g de fibra dietética al día para fortalecer el sistema inmunitario contra los microbios. Las fibras solubles obtenidas de avena, cebada, guisantes, manzanas, cítricos y patatas, así como los glucanos sulfatados modificados químicamente, tienen el potencial de mitigar el estreñimiento y muestran una fuerte capacidad antiviral. Además, según la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP), la inulina y la oligofructosa se clasifican como tipos importantes de fibra dietética soluble prebiótica de origen vegetal, que posee la capacidad de promover la salud intestinal, esencial en la actual pandemia. Por ejemplo, según un artículo publicado por FoodIngredientsFirst, los consumidores participan activamente en el consumo de fibra de raíz de achicoria orgánica. Esta fibra, compuesta de fibra soluble de inulina, contribuye a la salud intestinal, el bienestar mental y el sistema inmunitario. Por lo tanto, con la creciente tendencia al consumo de productos funcionales y que refuerzan el sistema inmunitario, se prevé un auge de la demanda de fibras dietéticas solubles en la pospandemia. Además, a medida que las economías planean reactivar sus operaciones, se prevé un aumento global de la demanda de fibras dietéticas solubles. Se prevé que la creciente demanda de fibras dietéticas solubles en los sectores de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, piensos y otras industrias, junto con la importante inversión de importantes fabricantes, impulse el mercado de las fibras dietéticas solubles.

Perspectivas del mercado

Aplicaciones crecientes de fibras dietéticas solubles en productos farmacéuticos y nutracéuticos

Las fibras dietéticas solubles se utilizan como aditivos alimentarios y también promueven la salud del colon, estimulan la proliferación de bifidobacterias o lactobacilos en el intestino, la salud de las arterias coronarias y reducen el colesterol y el metabolismo de la glucosa. Además, contribuyen al control de peso y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La fibra dietética hidrosoluble se considera una de las formas más importantes de fibra dietética. Está compuesta por inulina, betaglucano, polidextrosa, pectina, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos y fibra de maíz, lo que contribuye a mejorar el perfil nutricional de los alimentos y bebidas.

Por ejemplo, Roquette ofrece fibra soluble no viscosa bajo su marca "NUTRIOSE" para las industrias alimentaria, farmacéutica y nutracéutica. NUTRIOSE se produce a partir de cereales como el trigo y el maíz y proporciona una buena tolerancia digestiva. De igual manera, Steadfast Nutrition, empresa premium de nutrición deportiva y de bienestar, ofrece un suplemento dietético en polvo a base de fibra dietética soluble bajo la marca Tri Fiber. La presencia de fibra dietética soluble ayuda a mantener un intestino sano, junto con niveles equilibrados de glucosa en sangre y lípidos séricos. Además, el producto ayuda a regular las hormonas del apetito, mejora el tránsito intestinal y regula los niveles de triglicéridos en el cuerpo para mejorar el perfil lipídico mediante el control de los niveles de colesterol. Los efectos mejorados de la maltodextrina resistente están identificados por Alimentos para Usos Sanitarios Específicos (FOSHU). El producto puede ser consumido por personas que van a la oficina, personas que cuidan su peso, atletas y entusiastas del fitness, y pacientes. Benefiber y Metamucil son suplementos de fibra soluble de venta libre (OTC). Benefiber está aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) como suplemento de fibra dietética y está compuesto de dextrina de trigo como ingrediente activo. Ayuda a absorber agua en el tracto intestinal, además de estimular la peristalsis (la contracción y relajación repetitiva del músculo intestinal). Metamucil se prepara a partir de cáscaras de psyllium, obtenidas de las semillas de una hierba india, Plantago ovata. La creciente atención a la salud, junto con la creciente conciencia sobre los beneficios que ofrecen las fibras dietéticas solubles y el aumento de casos de enfermedades crónicas, ha motivado a los fabricantes a producir productos nutracéuticos y farmacéuticos basados ​​en fibras dietéticas solubles, lo que se espera que impulse la demanda de fibras dietéticas solubles en el mercado global.

Información sobre tipos

Según el tipo, el mercado de fibras dietéticas solubles se segmenta en inulina, pectina, polidextrosa, betaglucano y otros. En 2021, el segmento de la inulina domina el mercado. La inulina es una fibra soluble que se obtiene de muchas plantas. Para extraerla se utilizan diversos tipos de frutas, verduras y hierbas, como trigo, cebolla, ajo, plátano, puerro, alcachofa, raíz de achicoria y espárrago. Para uso medicinal, la inulina se obtiene comúnmente de la raíz de achicoria. Se utiliza para la pérdida de peso, el estreñimiento, la diarrea y la diabetes. También se utiliza como herramienta para la administración de fármacos terapéuticos. Los suplementos de inulina están disponibles en cápsulas y en polvo. La inulina se utiliza en diversos productos, como lácteos, pan, barritas de cereales, nutrición para la salud, nutrición neonatal, bebidas, dulces, helados y alimentos salados. Muchos fabricantes de alimentos añaden inulina a los productos procesados ​​para aumentar el contenido prebiótico de los alimentos, sustituir la grasa y el azúcar, y mejorar sus beneficios para la salud, ya que favorece la salud intestinal. La inulina mejora el sabor y la textura. En altas concentraciones, puede alterar la textura de los productos debido a su importancia fisicoquímica.

Información sobre fuentes

Según la fuente, el mercado de fibras dietéticas solubles se segmenta en cereales y granos, frutas y verduras, y otros. En 2021, el segmento de cereales y granos domina el mercado. Diferentes tipos de cereales y granos, como el trigo, la cebada, la avena, el centeno y el maíz, se utilizan como fuente para producir fibras dietéticas solubles. El salvado de trigo, la capa exterior del grano de trigo integral, es una excelente fuente de prebióticos. El salvado de trigo es útil para reducir problemas digestivos como gases, calambres y dolor abdominal. La avena contiene una gran cantidad de fibras solubles. La avena se utiliza para hacer cereales para el desayuno, panes, bollos, tortitas o migas de frutas. Contiene betaglucano, que ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre. La cebada es otro cultivo de cereal con una cantidad muy alta de fibras dietéticas, particularmente la porción de fibra soluble. La cebada contiene alrededor del 3,5 al 5,9% de la fibra soluble betaglucano.

Perspectivas de la aplicación

Según su aplicación, el mercado de las fibras dietéticas solubles se segmenta en alimentos y bebidas, nutrición animal, productos farmacéuticos y nutracéuticos, entre otros. En 2021, este segmento dominó el mercado. Existen diversos tipos de fibras dietéticas solubles en la industria alimentaria. Estas fibras se utilizan como ingrediente en diversas aplicaciones, como lácteos, panadería, barras de proteínas, barras de cereales, bebidas, confitería, helados, postres, refrescos, pan y productos a base de cereales. Las fibras solubles, como la inulina, la polidextrosa, la pectina y las dextrinas, se utilizan para sustituir las grasas y los azúcares en los alimentos. Al ser incolora, la inulina se puede utilizar en numerosos productos alimenticios sin afectar su aspecto, textura ni sabor. La pectina se utiliza como espesante en la producción comercial de jaleas, mermeladas y confituras. Las fibras solubles se utilizan en los alimentos para mejorar el sabor y la textura, a la vez que aportan numerosos beneficios para la salud.

Algunos de los principales actores del mercado de fibras dietéticas solubles son Beneo GmbH; Roquette Frères; Ingredion Incorporated; Tate & Lyle Plc; y Cargill, Incorporated. Estos actores del mercado se centran principalmente en el desarrollo de productos innovadores y de alta calidad.

Perspectivas regionales del mercado de fibras dietéticas solubles

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de fibras dietéticas solubles durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de fibras dietéticas solubles en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de fibras dietéticas solubles

Densidad de los actores del mercado de fibras dietéticas solubles: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de fibras dietéticas solubles está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Informe destacado

• Tendencias progresivas de la industria en el mercado de fibras dietéticas solubles para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo.
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado de fibras dietéticas solubles de 2019 a 2028
• Estimación de la demanda mundial de fibras dietéticas solubles
• Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
• Desarrollos recientes para comprender el escenario del mercado competitivo
• Tendencias y perspectivas del mercado, así como factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de fibras dietéticas solubles
• Asistencia en el proceso de toma de decisiones destacando las estrategias de mercado que sustentan el interés comercial, lo que conduce al crecimiento del mercado.
• Descripción detallada y segmentación del mercado, así como la dinámica de la industria de las fibras dietéticas solubles.
• Tamaño del mercado de fibras dietéticas solubles en diversas regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento

Mercado de fibras dietéticas solubles, por tipo

• Inulina
• Pectina
• Polidextrosa
• Beta-glucano
• Otros

Mercado de fibras dietéticas solubles, por fuente

• Cereales y granos
• Frutas y verduras
• Otros

Mercado de fibras dietéticas solubles, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Nutrición animal
• Productos farmacéuticos y nutracéuticos
• Otros

Perfiles de empresas

• Cargill, Incorporated
• Grupo Kerry
• Ingredion Incorporated
• Nexira
• Roquette Frères
• ADM
• Tate y Lyle PLC
• IFF Nutrición y Biociencias
• Beneo GMBH
• Cosucra

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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