Croissance, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions du marché des fibres alimentaires solubles jusqu’en 2028

Le marché des fibres alimentaires solubles devrait passer de 3 301,31 millions de dollars américains en 2021 à 4 546,47 millions de dollars américains en 2028 ; sa croissance est estimée à un TCAC de 4,7 % entre 2021 et 2028.

Les fibres alimentaires solubles sont définies comme des fibres qui présentent une dispersibilité dans l'eau pour créer une substance gélatineuse. Ces fibres produisent des gels visqueux dans le tractus gastro-intestinal et ont la capacité de ralentir le processus de passage des aliments de l'estomac à l'intestin. Ce type de fibres est principalement présent dans les fruits et légumes, les légumineuses et l'avoine. Les fibres alimentaires solubles contribuent à la santé du côlon, à la stimulation des bifidobactéries ou des lactobacilles dans l'intestin, à la santé des artères coronaires, ainsi qu'à la réduction du cholestérol et de la glycémie. L'évolution des modes de vie des consommateurs et l'intégration croissante des fibres alimentaires comme ingrédients alimentaires fonctionnels stimulent la demande en fibres alimentaires solubles. De plus, l'expansion des applications des fibres alimentaires solubles dans divers secteurs, tels que l'agroalimentaire, les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, ainsi que l'alimentation animale, devrait stimuler la croissance du marché dans les années à venir. En 2021, l'Asie-Pacifique détenait la plus grande part de chiffre d'affaires du marché mondial des fibres alimentaires solubles. La forte consommation de fibres alimentaires solubles en Asie-Pacifique est attribuée à une prise de conscience croissante des enjeux de santé et de bien-être. La présence d'un pôle industriel et la demande croissante de fibres alimentaires solubles de la part des industries de transformation des aliments et des boissons stimulent la croissance du marché dans la région. De plus, l'évolution des modes de vie des consommateurs, l'essor du secteur agroalimentaire, ainsi que la pénétration du marché par des acteurs mondiaux, devraient propulser la croissance du marché dans les années à venir. De plus, la recherche et le développement continus et la croissance des secteurs pharmaceutiques et nutraceutiques, de l'alimentation animale et d'autres industries similaires ont conduit à l'adoption généralisée des fibres alimentaires solubles sur le marché régional.

Marché des fibres alimentaires solubles: Perspectives stratégiques

Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché des fibres alimentaires solubles

La pandémie de COVID-19 en cours a radicalement modifié le secteur de l'alimentation et des boissons et a eu un impact négatif sur la croissance du marché des fibres alimentaires solubles. La mise en œuvre de mesures pour lutter contre la propagation du virus a aggravé la situation et affecté la croissance de plusieurs secteurs industriels. Le marché a été impacté par la distorsion soudaine de l'efficacité opérationnelle et les perturbations des chaînes de valeur imputables à la fermeture soudaine des frontières nationales et internationales. Les perturbations dans l'approvisionnement en matières premières auprès des fournisseurs et les fermetures temporaires des sites de production en raison de confinements indéfinis et de quarantaines temporaires ont eu un impact sur la croissance du marché pendant la pandémie. Cependant, tout comme la pandémie a affecté les opérations de la chaîne d'approvisionnement, elle a généré un besoin de vie saine chez les consommateurs, ce qui a amené ces derniers à se tourner vers les produits alimentaires nutritifs. Par exemple, selon un article publié par Nutrition Insight en juin 2020, la pandémie a créé des opportunités de croissance pour le marché des fibres alimentaires, avec une préférence croissante pour les produits biologiques, naturels et clean label, ainsi qu'une attention particulière portée à la santé intestinale et aux substituts du sucre. Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), il est impératif de consommer 25 g de fibres alimentaires par jour pour renforcer l'immunité contre les microbes. Les fibres solubles issues de l'avoine, de l'orge, des pois, des pommes, des agrumes et des pommes de terre, ainsi que les glucanes sulfatés obtenus par génie chimique, peuvent soulager la constipation et présentent de fortes propriétés antivirales. De plus, selon l'Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques (ISAPP), l'inuline et l'oligofructose sont classés parmi les principaux types de fibres alimentaires solubles prébiotiques d'origine végétale, qui ont la capacité de favoriser la santé intestinale, essentielle en cette période de pandémie. Par exemple, selon un article publié par FoodIngredientsFirst, les consommateurs sont activement impliqués dans la consommation de fibres de racine de chicorée biologique. Cette fibre est composée de fibres d'inuline solubles et contribue à la santé intestinale, au bien-être mental et au système immunitaire. Par conséquent, avec la tendance croissante à la consommation de produits fonctionnels et stimulants du système immunitaire, la demande en fibres alimentaires solubles devrait prospérer après la pandémie. De plus, alors que les économies prévoient de relancer leurs activités, la demande en fibres alimentaires solubles devrait augmenter à l'échelle mondiale. La demande croissante de fibres alimentaires solubles dans l'alimentation et Les industries des boissons, des produits pharmaceutiques et nutraceutiques, de l'alimentation animale et d'autres secteurs, ainsi que les investissements importants de fabricants de premier plan, devraient stimuler le marché des fibres alimentaires solubles.

Aperçu du marché

Applications croissantes des fibres alimentaires solubles dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques

Les fibres alimentaires solubles sont utilisées comme additifs alimentaires. Elles favorisent également la santé du côlon, stimulent la production de bifidobactéries ou de lactobacilles dans l'intestin, améliorent la santé des artères coronaires, réduisent le cholestérol et le métabolisme du glucose. De plus, les fibres alimentaires solubles contribuent à la gestion du poids et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Les fibres alimentaires hydrosolubles sont considérées comme l'une des principales formes de fibres alimentaires. Il est composé d'inuline, de bêta-glucane, de polydextrose, de pectine, de fructo-oligosaccharides, de galac-oligosaccharides et de fibres de maïs, ce qui contribue à améliorer le profil nutritionnel des aliments et boissons ajoutés.

Par exemple, Roquette propose des fibres solubles non visqueuses sous sa marque « NUTRIOSE » pour les industries agroalimentaire, pharmaceutique et nutraceutique. NUTRIOSE est produit à partir de céréales comme le blé et le maïs et offre une tolérance digestive efficace. De même, Steadfast Nutrition, entreprise de nutrition sportive et de bien-être haut de gamme, propose un complément alimentaire en poudre à base de fibres alimentaires solubles sous la marque Tri Fiber. La présence de fibres alimentaires solubles contribue au maintien d'une bonne santé intestinale, ainsi qu'à l'équilibre de la glycémie et des lipides sériques. De plus, le produit aide à gérer les hormones de l'appétit, améliore le transit intestinal et régule les taux de triglycérides dans l'organisme pour améliorer le profil lipidique en contrôlant le taux de cholestérol. Les effets bénéfiques de la maltodextrine résistante sont identifiés par Foods for Specified Health Use (FOSHU). Ce produit peut être consommé par les employés de bureau, les personnes suivant un régime, les sportifs et les adeptes du fitness, ainsi que par les patients. De même, Benefiber et Metamucil sont des compléments alimentaires à base de fibres solubles en vente libre. Approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) comme complément alimentaire à base de fibres, Benefiber est composé de dextrine de blé comme ingrédient actif. Il favorise l'absorption d'eau dans le tractus intestinal et stimule le péristaltisme (contractions et relaxations répétitives des muscles intestinaux). Metamucil est préparé à partir de téguments de psyllium, extraits des graines d'une plante indienne, le Plantago ovata. L'intérêt croissant pour la santé, la sensibilisation croissante aux bienfaits des fibres alimentaires solubles et l'augmentation des cas de maladies chroniques ont incité les fabricants à développer des produits nutraceutiques et pharmaceutiques à base de fibres alimentaires solubles, ce qui devrait stimuler la demande mondiale en fibres alimentaires solubles.

Type Insights

Selon le type, le marché des fibres alimentaires solubles est segmenté en inuline, pectine, polydextrose, bêta-glucane, etc. En 2021, le segment de l'inuline domine le marché. L'inuline est une fibre soluble obtenue à partir de nombreuses plantes. Différents types de fruits, légumes et herbes, notamment le blé, les oignons, l'ail, les bananes, les poireaux, les artichauts, les racines de chicorée et les asperges, sont utilisés pour extraire l'inuline. À des fins médicinales, l'inuline est couramment obtenue à partir de racines de chicorée. L'inuline est utilisée pour la perte de poids, la constipation, la diarrhée et le diabète. Elle est également utilisée comme outil d'administration de médicaments thérapeutiques. Les compléments d'inuline sont disponibles sous forme de capsules et de poudre. L'inuline est utilisée dans divers produits, notamment les produits laitiers, le pain, les barres de céréales, la nutrition médicale, la nutrition néonatale, les boissons, les confiseries, les glaces et les aliments salés. De nombreux fabricants de produits alimentaires ajoutent de l'inuline aux produits transformés pour augmenter leur teneur en prébiotiques, remplacer les graisses et le sucre et améliorer leurs bienfaits pour la santé, car elle est bénéfique pour la santé intestinale. L'inuline améliore le goût et la texture. À forte concentration, elle peut modifier le profil de texture des produits en raison de son importance physico-chimique.

Informations sur les sources

Selon les sources, le marché des fibres alimentaires solubles est segmenté en céréales, fruits et légumes, et autres. En 2021, ce segment domine le marché. Différents types de céréales, comme le blé, l'orge, l'avoine, le seigle et le maïs, sont utilisés pour produire des fibres alimentaires solubles. Le son de blé, la couche externe du grain de blé entier, est une excellente source de prébiotiques. Le son de blé est utile pour réduire les troubles digestifs tels que les gaz, les crampes et les douleurs abdominales. L'avoine est riche en fibres solubles. L'avoine est utilisée pour la fabrication de céréales pour le petit-déjeuner, de pains, de scones, de flapjacks ou de crumbles aux fruits. Elle contient du bêta-glucane, qui contribue à réguler la glycémie. L'orge est une autre céréale très riche en fibres alimentaires, notamment en fibres solubles. Elle contient environ 3,5 à 5,9 % de bêta-glucane, une fibre soluble.

Aperçu des applications

Le marché des fibres alimentaires solubles est segmenté en fonction des applications : aliments et boissons, nutrition animale, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, entre autres. En 2021, ce segment domine le marché. Différents types de fibres alimentaires solubles sont utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Ces fibres alimentaires solubles sont utilisées comme ingrédients dans de nombreuses applications, notamment les produits laitiers, la boulangerie, les barres protéinées, les barres de céréales, les boissons, les confiseries, les glaces, les desserts, les boissons sans alcool, le pain et les produits à base de céréales. Les fibres alimentaires solubles telles que l'inuline, le polydextrose, la pectine et les dextrines sont utilisées pour remplacer les graisses et le sucre dans les aliments. Incolore, l'inuline peut être utilisée dans de nombreux produits alimentaires sans en altérer l'apparence, la texture ou la saveur. La pectine est utilisée comme épaississant dans la production commerciale de gelées, confitures et marmelades. Les fibres solubles sont utilisées dans les aliments pour améliorer le goût et la texture, tout en offrant de nombreux bienfaits pour la santé.

Beneo GmbH, Roquette Frères, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle Plc et Cargill Incorporated comptent parmi les principaux acteurs du marché des fibres alimentaires solubles. Ces acteurs se concentrent sur le développement de produits innovants et de haute qualité.

Fibres alimentaires solubles

Aperçu régional du marché des fibres alimentaires solubles

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des fibres alimentaires solubles tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des fibres alimentaires solubles

Densité des acteurs du marché des fibres alimentaires solubles : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des fibres alimentaires solubles connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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