Rapporto sull’analisi delle dimensioni del mercato e delle quote del mercato delle fibre alimentari solubili | Previsioni 2031

Si prevede che il mercato delle fibre alimentari solubili crescerà da 3.301,31 milioni di dollari nel 2021 a 4.546,47 milioni di dollari entro il 2028; si stima che crescerà a un CAGR del 4,7% dal 2021 al 2028. 

Le fibre alimentari solubili sono definite come le fibre che mostrano disperdibilità in acqua per creare un materiale simile al gel. Queste fibre producono gel viscosi nel tratto gastrointestinale e possiedono la capacità di rallentare il processo di passaggio del cibo dallo stomaco all'intestino. Questo tipo di fibre proviene in modo significativo da frutta e verdura, legumi e avena. Le fibre alimentari solubili aiutano a promuovere la salute del colon insieme alla stimolazione dei bifidobatteri o dei lattobacilli nell'intestino, alla salute delle arterie coronarie, oltre a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio. Il cambiamento dello stile di vita dei consumatori insieme alla crescente incorporazione delle fibre alimentari come ingrediente alimentare funzionale spinge la domanda di fibre alimentari solubili. Inoltre, si prevede che l'espansione della base applicativa delle fibre alimentari solubili in vari settori, come quello alimentare e delle bevande, farmaceutico e nutraceutico e dei mangimi per animali, fornirà slancio alla crescita del mercato nei prossimi anni.

Nel 2021, L’Asia Pacifico deteneva la quota maggiore di ricavi del mercato globale delle fibre alimentari solubili. L’elevato consumo di fibre alimentari solubili nell’Asia del Pacifico è attribuito alla crescente consapevolezza nei confronti della salute e del benessere. La presenza di un polo produttivo e la crescente domanda di fibre alimentari solubili da parte delle industrie di trasformazione di alimenti e bevande guidano la crescita del mercato nella regione. Inoltre, il cambiamento dello stile di vita dei consumatori e il boom del settore alimentare & Si prevede che l’industria delle bevande insieme alla penetrazione del mercato da parte degli operatori del mercato globale stimoleranno la crescita del mercato nei prossimi anni. Inoltre, la continua ricerca e sviluppo e la crescita dei settori farmaceutico e nutraceutico, dei mangimi per animali e di altri settori simili hanno portato all'adozione diffusa della fibra alimentare solubile nel mercato regionale.

Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato delle fibre alimentari solubili

La pandemia di COVID-19 in corso ha drasticamente alterato lo stato dei settori alimentare e alimentare. settore delle bevande e ha influito negativamente sulla crescita del mercato delle fibre alimentari solubili. L’attuazione delle misure per contrastare la diffusione del virus ha aggravato la situazione e ha influito sulla crescita di diversi settori industriali. Il mercato è stato colpito dall’improvvisa distorsione dell’efficienza operativa e dalle interruzioni nelle catene del valore attribuibili all’improvvisa chiusura dei confini nazionali e internazionali. Le interruzioni in termini di approvvigionamento di materie prime dai fornitori e le chiusure temporanee delle basi produttive a causa di blocchi indefiniti e quarantene temporanee hanno influenzato la crescita del mercato durante la pandemia. Tuttavia, per quanto la pandemia abbia influenzato le operazioni della catena di approvvigionamento, la pandemia ha generato la necessità di una vita sana tra i consumatori, per cui i consumatori hanno spostato la loro attenzione verso i prodotti alimentari nutrizionali. Ad esempio, secondo un articolo pubblicato da Nutrition Insight nel giugno 2020, la pandemia ha creato opportunità di crescita per il mercato delle fibre alimentari con la crescente propensione verso prodotti biologici, naturali e con etichetta pulita, insieme a una forte attenzione alla salute dell’intestino e ai sostituti dello zucchero. . Secondo le linee guida sanitarie dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), è imperativo consumare 25 g di fibre alimentari al giorno per rafforzare l’immunità contro i microbi. Le fibre solubili ottenute da avena, orzo, piselli, mele, agrumi e patate, così come i glucani solfati prodotti chimicamente, possiedono il potenziale per mitigare la stitichezza e mostrare forti capacità antivirali. Inoltre, secondo l’Associazione scientifica internazionale per probiotici e prebiotici (ISAPP), l’inulina e l’oligofruttosio sono classificati come tipi significativi di fibre alimentari solubili prebiotiche di origine vegetale, che possiedono la capacità di promuovere la salute dell’intestino, essenziale nell’attuale periodo pandemico. . Ad esempio, secondo un articolo pubblicato da FoodIngredientsFirst, i consumatori sono attivamente coinvolti nel consumo di fibra di radice di cicoria biologica. Questa fibra è composta da fibra solubile di inulina e aiuta a promuovere la salute dell’intestino, il benessere mentale e l’immunità. Pertanto, con la crescente tendenza al consumo di prodotti funzionali e che rafforzano il sistema immunitario, si prevede che la domanda di fibre alimentari solubili aumenterà nei tempi post-pandemia. Inoltre, poiché le economie stanno pianificando di rilanciare le loro attività, si prevede che la domanda di fibre alimentari solubili aumenterà a livello globale. La crescente domanda di fibre alimentari solubili nel settore alimentare e alimentare si prevede che le bevande, i prodotti farmaceutici e nutraceutici, i mangimi per animali e altri settori, insieme a investimenti significativi da parte di importanti produttori, guideranno il mercato delle fibre alimentari solubili.

Panoramica geografica del mercato delle fibre alimentari solubili< br />

Approfondimenti di mercato

Ulteriori applicazioni di fibre alimentari solubili nei prodotti farmaceutici e nutraceutici

Solubile le fibre alimentari vengono utilizzate come additivo agli alimenti e promuovono anche la salute del colon, insieme alla stimolazione dei bifidobatteri o dei lattobacilli nell'intestino, alla salute delle arterie coronarie, all'abbassamento del colesterolo e al metabolismo del glucosio. Inoltre, le fibre alimentari solubili contribuiscono al controllo del peso e riducono il rischio di malattie cardiovascolari. La fibra alimentare idrosolubile è considerata una delle forme significative di fibre alimentari. È composto da inulina, beta-glucano, polidestrosio, pectina, fruttooligosaccaridi, galattoligosaccaridi e fibra di mais, che aiutano a promuovere il profilo nutrizionale del prodotto alimentare e delle bevande aggiunti.

Ad esempio, Roquette è coinvolta in offrendo fibre solubili non viscose con il marchio "NUTRIOSE"; per l’industria alimentare, farmaceutica e nutraceutica. NUTRIOSE è prodotto da cereali come grano e mais e fornisce un'efficiente tolleranza digestiva. Allo stesso modo, Steadfast Nutrition, che è un'azienda premium di nutrizione sportiva e benessere, è coinvolta nell'offerta di integratori alimentari in polvere a base di fibre alimentari solubili con il marchio Tri Fiber. La presenza di fibre alimentari solubili aiuta a mantenere un intestino sano, insieme a livelli equilibrati di glucosio nel sangue e lipidi sierici. Inoltre, il prodotto aiuta a gestire gli ormoni dell'appetito, migliora il movimento intestinale e gestisce i livelli di trigliceridi nel corpo per migliorare il profilo lipidico esercitando un controllo sui livelli di colesterolo. Gli effetti migliorati della maltodestrina resistente sono identificati da Foods for Specified Health Use (FOSHU). Il prodotto può essere consumato da chi va in ufficio, osservatori del peso, atleti e atleti. appassionati di fitness e pazienti. Allo stesso modo, Benefiber e Metamucil sono integratori di fibre solubili da banco (OTC). Benefiber è approvato dalla Food and Drug Administration (FDA) come integratore di fibre alimentari ed è composto da destrina di grano come ingrediente attivo. Aiuta ad assorbire l'acqua nel tratto intestinale oltre a stimolare la peristalsi o la contrazione e il rilassamento ripetitivi dei muscoli intestinali. Il metamucil è preparato dalle bucce di psillio, ottenute dai semi di un'erba indiana, Plantago ovata. La crescente attenzione alla salute, insieme alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute offerti dalle fibre alimentari solubili e ai crescenti casi di malattie croniche, ha motivato i produttori a produrre prodotti nutraceutici e farmaceutici basati su fibre alimentari solubili, che si prevede stimoleranno la domanda di fibre alimentari solubili. fibre nel mercato globale.

Approfondimenti sul tipo

In base al tipo, il mercato delle fibre alimentari solubili è segmentato in inulina, pectina, polidestrosio, beta-glucano e altri. Nel 2021, il segmento dell’inulina dominerà il mercato. L'inulina è una fibra solubile ottenuta da molte piante. Per estrarre l’inulina vengono utilizzati vari tipi di frutta, verdura ed erbe aromatiche, tra cui grano, cipolle, aglio, banane, porri, carciofi, radici di cicoria e asparagi. Per uso medicinale, l'inulina è comunemente ottenuta dalle radici di cicoria. L'inulina viene utilizzata per la perdita di peso, la stitichezza, la diarrea e il diabete. Viene anche utilizzato come strumento per la somministrazione di farmaci terapeutici. Gli integratori di inulina sono disponibili sotto forma di capsule e polvere. L'inulina viene utilizzata in una varietà di prodotti, tra cui latticini, pane, barrette di cereali, alimentazione sanitaria, alimentazione neonatale, bevande, dolciumi, gelati e cibi salati. Molti produttori alimentari aggiungono inulina ai prodotti trasformati per aumentare il contenuto prebiotico degli alimenti, sostituire i grassi e gli zuccheri negli alimenti e migliorare i benefici per la salute degli alimenti poiché è benefico per la salute dell’intestino. L'inulina migliora il gusto e la consistenza. Ad alta concentrazione, l'inulina può alterare il profilo strutturale dei prodotti a causa del suo significato fisico-chimico.

Mercato delle fibre alimentari solubili, per tipo– 2021 e 2028

Approfondimenti sulle fonti

In base alla fonte, il mercato delle fibre alimentari solubili è segmentato in cereali e cereali, frutta e verdura e altri. Nel 2021, il segmento dei cereali e dei cereali dominerà il mercato. Diversi tipi di cereali e cereali come grano, orzo, avena, segale e mais vengono utilizzati come fonte per produrre fibre alimentari solubili. La crusca di frumento, lo strato esterno del chicco di grano intero, è un'ottima fonte di prebiotici. La crusca di frumento è utile per ridurre i problemi digestivi come gas, crampi e dolori addominali. L'avena è costituita da un'elevata quantità di fibre solubili. L'avena viene utilizzata per preparare cereali per la colazione, pane, focaccine, frittelle o frutta sbriciolata. Contengono beta-glucano, che aiuta a controllare il livello di zucchero nel sangue. L'orzo è un altro cereale con una quantità molto elevata di fibre alimentari, in particolare la porzione di fibra solubile. L'orzo contiene circa il 3,5-5,9% della fibra solubile beta-glucano.

Approfondimenti sull'applicazione

In base all'applicazione, il mercato delle fibre alimentari solubili è segmentato in alimenti e bevande, alimentazione animale, prodotti farmaceutici e nutraceutici e altri. Nel 2021, il segmento degli alimenti e delle bevande domina il mercato. Esistono vari tipi di fibre alimentari solubili utilizzate nell'industria alimentare e alimentare. industria delle bevande. Queste fibre alimentari solubili vengono utilizzate come ingrediente in molte applicazioni, tra cui prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, barrette proteiche, barrette di cereali, bevande, dolciumi, gelati, dessert, bibite analcoliche, pane e prodotti a base di cereali. Le fibre alimentari solubili come l’inulina, il polidestrosio, la pectina e le destrine vengono utilizzate per sostituire i grassi e gli zuccheri negli alimenti. Essendo incolore, l'inulina può essere utilizzata in molti prodotti alimentari senza alterarne l'aspetto, la consistenza o il sapore. La pectina è utilizzata come agente addensante nella produzione commerciale di gelatine, marmellate e marmellate. Le fibre solubili vengono utilizzate negli alimenti per migliorarne il gusto e la consistenza fornendo allo stesso tempo numerosi benefici per la salute.

Approfondimenti strategici

Alcuni dei principali attori chiave che operano nel mercato delle fibre alimentari solubili sono Beneo Gmbh; Roquette Frères; Ingredion incorporata; Tate & Lyle Plc; e Cargill, Incorporated. Questi attori del mercato si concentrano fortemente sullo sviluppo di offerte di prodotti innovativi e di alta qualità.

Report Spotlights

• Tendenze progressive del settore nel mercato delle fibre alimentari solubili per aiutare gli attori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato delle fibre alimentari solubili dal 2019 al 2028
• Stima della domanda globale di fibre alimentari solubili
• Analisi PEST per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori che operano nel settore
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario di mercato competitivo < /li>
• Tendenze e prospettive del mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato delle fibre alimentari solubili
• Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore delle fibre alimentari solubili
• Dimensione del mercato delle fibre alimentari solubili in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
• Prodotti farmaceutici e nutraceutici
• Altro

Profili aziendali

• Cargill, Incorporated
• Gruppo Kerry
• Ingredion Incorporated
• Nexira
• Roquette Frères
• ADM
• Tate And Lyle PLC< /li>
• IFF Nutrizione & Bioscienze
• Beneo GMBH
• Cosucra